Piletina s gljivama u umaku od vrhnja - 9 ukusnih recepata za kuhanje

Piletina s gljivama ima izrazito ugodan okus. Umak od vrhnja začinjen je jelom za jelo, zadovoljit će čak i izbirljive gurmane. Ovaj članak - 9 dobro prezentiranih mogućnosti kuhanja, koje će sigurno doći na pamet.

Pileći s gljivama u umaku od vršenog vrhnja - osnovni recept

Osnovni recept za kuhanje piletine s gljivama u umaku od vrhnjem je vrlo jednostavan. Čak se i novak u kulinarskoj umjetnosti može nositi s njom.

komponente:

  • 1 kg piletine;
  • 0,3 litara kiselog vrhnja;
  • 0,4 kg šampinjona;
  • 2 luk;
  • 2 češnja češnjaka;
  • začini;
  • zeleno;
  • suncokretovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Dice mesa, čiste gljive, izrezane na kriške.
  2. Sjeckajte sjeckani luk u maslacu, dodajte meso. Kad kocke postanu ružičaste, bacamo šampinjone.Ne morate dodati vodu, samo pokrijte i uključite malu vatru. Meso će apsorbirati sok i bit će nevjerojatno nježno.
  3. Nakon 15 minuta, sipati kiselo vrhnje, sezoni sa začinima, iscijediti češnjak, pirjati još četvrt sata.
  4. Pripremljena jelo treba poslužiti glavnom, s usitnjenim zelenilom.

Recepti julienne u umaku od vrhnja i vrhnja


Julien je vrlo čest u Francuskoj.Često se kućanice prepire od ove posude, pogrešno vjerujući da je teško kuhati. Zapravo, to je stvarno ukusno, nevjerojatno ukusno, a kuhanje uopće nije teško.

komponente:

  • 0,3 kg šampinjona;
  • 0,4 kg kokošjeg fileta;
  • 1 luk;
  • 0,1 litara kiselog vrhnja;
  • 0,1 litara krema;
  • 1 žličica brašna;
  • 0,2 kg tvrdog sira;
  • začini;
  • suncokretovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Očišćene gljive izrezane u ploče, kriške od luka, kuhano piletina u malim kockicama.
  2. Pržite luk u posudici sve dok ne postane prozirna, bacajte gljive.
  3. Kada se tekućina isparila, dodajte piletinu, sezoni s mirodijama, pržite u brašnu.
  4. Napunite svu smjesu vrhnja i kiselo vrhnje i pirjati 15 minuta.
  5. Još jedna vruća julienne posuti s ribanim sirom.

Ako je hrana hladno, možete uliti julienne u komade, obrišite sirom i stavite u zagrijanu pećnicu 5 minuta. Kad se sir otopi - možete poslužiti.

S porcini gljiva s umakom od vrhnja


Pileći s gljivama od kikirikija nevjerojatna je kombinacija koja će zasigurno impresionirati goste.

komponente:

  • 0,7 kg kokošjeg fileta;
  • 0,4 kg bijelih gljiva;
  • 0,1 litara kiselog vrhnja;
  • 0,1 kg mozzarelle;
  • 3 češnjaka;
  • začini;
  • hrpa zelenog luka;
  • maslinovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pripremite sastojke. Gljive su izrezane na ploče, piljule piletine, skuhajte luk, trljajte mozzarellu, iscijedite češnjak.
  2. Pržite bijele gljive zelenom lukom u biljnom ulju, bacajte meso.
  3. Nakon 10 minuta, sezoni sa začinima, prelijte kiselo vrhnje, gulaš za istu količinu.
  4. Posljednja faza - dati češnjak i posuti mozzarella.

Kuhanje piletina sa šampinjona

Ovo jelo može se pripremiti za stol za odmor, i za tjedan dana.

komponente:

  • 0,3 kg šampinjona;
  • 0,5 kg kokošjeg fileta;
  • 0,2 litara kiselog vrhnja;
  • 1 luk;
  • suncokretovo ulje;
  • začini.

Tehnologija kuhanja:

  1. Izrežite meso u kocke, isjeckajte šampinjone u kriške.
  2. Luk izrezati na pola prstena, pržiti u maslacu, dodati meso. Kada postane zlatno, možete dodati šampinjone.
  3. Ulijte kiselo vrhnje, dodajte začin, pirjati 15 minuta.
  4. Kuhano jelo posluženo s zelenilom.

Kako kuhati u sporom štednjaku


Vrlo je jednostavno pripremiti jelo u sporom štednjaku. Ovaj stroj za kuhanje je bogomod za kućanice, što olakšava proces kuhanja.

komponente:

  • 0,4 kg kokošjeg fileta;
  • 0,3 kg gljiva;
  • 1 luk;
  • 0,2 litara kiselog vrhnja;
  • začini;
  • suncokretovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Peeled šampinjoni izrezani na ploče, luk pola prstena, kuhano meso - kockice male veličine.
  2. U zdjelu multikookera, pržite luk na prozirnost, bacajte gljive, a zatim piletinu.
  3. Ulijte začin, sipajte kiselo vrhnje i pecite u laganom štednjaku na "Quenching" načinu 45 minuta. Jelo će biti nježno i ukusno.

Pileća i gljiva špageta u umaku od kiselo vrhnja


Ako odlučite pokloniti svoju obitelj izvrsnim pohvalnim ručkom na francuskom način, ovo je jelo za vas.

komponente:

  • 1 kg piletine;
  • 1 pakiranje špageta;
  • 0,2 litara kiselog vrhnja;
  • 0,3 kg šampinjona;
  • 1 luk;
  • sol, bosiljak, papar;
  • suncokretovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Meso izrezbareno u kockice, gljive - kriške, kriške lukova.
  2. Prvo pržite luk, a zatim meso i gljive.
  3. Stavili smo vodu na vatru, bacali cijeli špageti u kipuću vodu. Nakon 2 minute, filtrirajte, ne operite tjesteninu, kao što je uobičajeno, i bacajte gljive i meso, davajte začin, sipajte kiselo vrhnje.
  4. Nakon 5-7 minuta, ovisno o vrsti brašna iz koje je zalijepljena, poslužite jelo na stol.

Uz dodatak češnjaka u tavi

Pileći s gljivama u umaku od vrhnja u tavi za prženje ispada nevjerojatno ukusan, a kuhanje je prilično jednostavno, glavna stvar je želja.

komponente:

  • 0,5 kg kokošjeg fileta;
  • 0,2 kg šampinjona;
  • 0,1 litara kiselog vrhnja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • začini;
  • 1 luk;
  • suncokretovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Prvo morate pripremiti sastojke. Gljive su izrezane na tanjure, pileće trake, luk - kockice, iscijedite češnjak pomoću tiska.
  2. Pecite šampinjone s lukom u tavi, dodajte piletinu.
  3. Nakon 10 minuta, sezoni s začinima, sipati kiselo vrhnje i gulaš 15 minuta.
  4. Na kraju dodajte češnjak i poslužite. Ako želite, možete posipati biljem.

U pećnici s umakom od vrhnja

Recept u pećnici učinit će jelo ne samo ukusno, ali i iznenađujuće mirisno.

komponente:

  • 1 kg piletine;
  • 0,3 litara kiselog vrhnja;
  • 0,4 kg šampinjona;
  • 2 luk;
  • 0,2 kg tvrdog sira;
  • 2 češnja češnjaka;
  • začini;
  • zeleno;
  • suncokretovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Obrezani dijelovi mesa, tukli čekićem, očistili gljive, isječili ploče.
  2. Osušite tijesto u pola prstena zajedno s gljivama u samo 10 minuta.
  3. U malom spremniku, pomiješajte kiselo vrhnje s mirisima i rešetkastim češnjakom.
  4. Pećnica se zagrijava do 180 ° C. Stavite meso na podmazani lim za pečenje, zatim gljive s lukom, sipajte umak, ispeći 45 minuta.
  5. 5 minuta prije kraja pospite sirom.

Uz dodatak krumpira u pećnici

Ovo jelo hrani, savršeno je za večeru.

komponente:

  • 1 kg piletine;
  • 1 kg krumpira;
  • 0,2 litara kiselog vrhnja;
  • 0,3 kg šampinjona;
  • 1 luk;
  • začini;
  • suncokretovo ulje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Dakle, kuhajte s krumpirom. Najprije morate očistiti sastojke, rezati povrće na kriške, gljive, tanjure, pola prstena.
  2. Izrežite meso na komadiće, tukli čekićem, raspršujući na zauljeni lim za pečenje.
  3. Vrhunski krumpir, luk, gljive, sezona sa začinima, sipati kiselo vrhnje.
  4. Pecimo na srednjoj vatri barem sat vremena. Poslužuje se s zelenilom

Svaka od jela posvećena je, jedinstven je. Lako se pripremaju, ne zahtijevaju vrijeme i zasigurno će se svidjeti rodbini i gostima domaćice.


Kategorija