Piletina s ananicama u pećnici pravi je trag za ljubavnicama izvorne kombinacije mesnatog mesa i slatke pulpe egzotičnog voća. Posuda je originalna i može biti vaš specijalitet za odmor, pogotovo jer je užitak kuhati.
Recepti za kuhanje pileći s ananasima u pećnici
Najbolje meso za pečenje je pileća prsa ili filet. Čuva svoju sokovnost, ako se kuha ispravno, a meso se s pravom smatra prehrambenim proizvodom. Prvi korak kuhanja je odabir glavnog sastojka, mesa. Ovdje nema posebnih poteškoća, ali piletina mora biti savršeno svježa. Obratite pažnju na boju dojke: trebalo bi biti blijedo ružičasto, bez bjelkastih pruga i nečistoća.
S ananasima sve je puno jednostavnije: uzmite konzervirano voće u limenke. Prstenovi ili komadi - nisu toliko važni, ali datum proizvodnje mora biti što je moguće svježiji.
Ovdje je potpuni popis sastojaka:
- Meso peradi - 800-1000 g;
- Posuda od ananasa u prstenima ili kriške - 850 g (zajedno s sokom);
- Tvrdi sir - 200 g;
- Majoneza - 100 ml;
- Mirisi za okus (origano, timijana, provansna biljka) - prstohvat;
- Sol i papar ukusan.
Za početak, operite piletinu i izrežite ga na dijelove jednake veličine. Moraju se pobijediti i tanje bolje - tako da apsorbiraju marinadu i brže kuhaju.Klinovi trljaju mješavinom začina, soli po okusu i ostavljaju marinirati 20 minuta. Možete marinirati u majonezu dodavanjem malo soka od ananasa, a neke kućanice dodati dvije žlice soje umak. To daje mesu poseban ukus. Ali u ovom slučaju je bolje dodati manje soli: soja umak je slana u sebi.
Dok je meso natopljeno aromom začina, majoneze i sok, pripremite ananasove dijelove i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, te maskirajte ploču za pečenje maslacem.
Važno je pogledati - debele ili tanke komade koje ste dobili iz staklenke. Prstenovi su preveliki i mesni? Točno je točno ih rezati u 2 tanke podloške. Veliki komadići voća će peći dulje od mesa, a jelo će biti ukradeno neujednačeno. Vrhunska kulinarska izvrsnost kada se slaže debljina mesa i ananasa. Ananas kriške odrezane na 2 dijela i položi, raspoređujući na dojci.
Sada je mala stvar: postavljamo prsne dijelove, stavimo ananas na vrh mesa i napravimo tanku mrežu majoneze (u načelu, nije strašno premazati umak s četkom za kuhanje, ali pazite da sloj nije previše gusta).I još jedan savjet: između komada vrijedi ostaviti malu udaljenost: ne "se drže zajedno" u procesu pečenja, već će to utjecati na kvalitetu procesa. Dok kuhate, sipajte sok od ananasa preko komada - umotat će u meso, prenijeti mirisni pikantan okus, a piletina će biti ukusna!
Nakon 20 minuta, kada su komadi crvenjeni, vrijeme je da pospite jelom sa sirom: pokušajte ga pažljivo, tako da na svakoj komadiću ima kapa ribanog sira. Pustite da se rastopi, pričekajte zlatnu koru i poslužite jelo na stolu.
Postoji logično pitanje, koja je bočica prikladna za ovo jelo? Samodostatan je! Dopunite je s grančicom zelenila, ukrasite je s nečim svjetlom, na primjer, s polovicom od rajčice ili maslina, a možete pozvati na stol!
Kuhanje u sporom štednjaku - korak po korak recept
Zdjelu će dobiti posve novi ukus, ako se odmaknete od klasičnog receptora i kuhate ga u sporom štednjaku. Začinsko piletina s sočanim ananasom savršeno će se kombinirati s kremastim umakom, koji možete jesti na svoj način, samo umakajući kriške svježeg kruha.
Za novu inačicu jelo potrebna je:
- Krema 10%.- 300 ml;
- Posuda od ananasa 850 g (s sokom);
- Pileći komadi s bilo kojeg dijela - 500 g;
- Biljno ulje - 30 g;
- Sol, začina za okus.
Pripremite korak po korak:
- Izrežite piletinu (noge, bedra) na komadiće veličine kutije za šibice.
- Meso pržiti u višeslojnom tijelu u biljnom ulju, koristeći "Frying" način.
- Dodaj ananas piletinu s sokom.
- Napunite smjesu s vrhnjem.
- Začinite se začinima i solima.
- Uključite način rada "Prigušivanje".
- Čekamo signal na kraju uređaja.
Kremasto, topi se u ustima komadići pileća s suptilnim okusom i laganom slatkom ananasa mogu se poslužiti s mrvljivom rižom: savršeno su kombinirani. Dobro poslužite s toplim lukom kruha ili ciabatta.
Zapamtite: u prosječnom staklenku ananasa "prinos" voća je 490 gr. ostatak je sok. Ali za naše jelo - ovo je savršena ravnoteža, jer ćemo sve koristiti bez traga.
Ananasom i sirom
Ako ste ovladali jelo - vrijeme je da napravite vlastite prilagodbe, na primjer, pokušajte promijeniti vrstu sira. Najbolji sir za prženje u pećnici je teško. No, sa sirom, kao što je Philadelphia, hrana je iznenađujuće ukusna, nježna i umjereno masna.
Pripremite piletinu prema osnovnom receptu, ali nemojte grickati 20 minuta, ali 15 zatim stavite žlicu mekog kurdskog sira za svako posluživanje, izravnavajući po medaljonu. Kuhajte još 10-15 minuta dok se ne pojavi ukusna zlatna kora. Poslužuje se salatom od Pekinga i svježim krastavcima, pospite sjemenkama sezama.
Uz dodatak krumpira
Piletina s ananasom i krumpirom bit će vrlo neobična ako vam daje lagani azijski okus, začinite jelo s đumbirom i bosiljkom.
Pripremite se za kuhanje:
- Ananas (možete uzeti svježe) - banka;
- Piletina (bjelji filet) - 800 g;
- Đumbir, bosiljak, paprika - okus;
- majoneze;
- češnjak;
- Sol, papar;
- Tvrdi sir - 150 g.
Kuhajte krumpir do pola kuhane i izrezati u male runde. Operite piletinu, tukli ga i stavite na peć za pečenje. Pospite sa začinima, a zatim dodajte "pucket" ananasa (ili komada) na vrh svakog komada. Sve pokrivamo s finom mrežicom majoneze. Peći ćemo 30 minuta na 180 stupnjeva, povremeno sipajući sok od ananasa. Na samom kraju dodajte sir, pustite da se rastopi. Hot služi za stol! Posuda dobro ide sa svježim povrćem i biljem.
Zašto ne staviti sirovi krumpir? Činjenica je da u sokoli od ananasa postoji kiselina koja neće dopustiti krumpir da postane mek, mrvljiv. Neke vrste "žarulja" i ostaju polu-pečene, čak i nakon duge pripreme.
Pileći ananas, rajčica, luk i sir
Uvijek možete komplicirati recept ako dodate nove sastojke u posudu. Niste znali da se ananas i rajčica međusobno nadopunjuju? Vrijeme je da to vidimo, otkrivajući novi ukus.
Pileće se može pripremiti prema osnovnom receptu. Samo u našem slučaju najprije postavimo luk na nju, koji smo izrezali u polukrule (jedna velika glava će biti dovoljna za cijeli lim za pečenje). Zatim, formirajte sloj ananasa, koji su razmazani tankim komadima svježih rajčica. Vrh prekriti jelo s slojem majoneze i poslati peći 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Tradicionalno dodamo sir na posljednji krug, inače se suši i gubi sav svoj šarm.
Pineapple Chicken Thighs Recipe
Postoje domaćice koje ne vole dojku, s obzirom na suhu suhu mesu. U tom slučaju probajte recept s piletinom bedrima.To će postati nježno, sočno, ali istodobno niske masnoće ako ukloniti oguliti od komada.
Možete marinirati pticu u mješavini sok od ananasa, naranče, umakom od soje i soli. Preporučljivo je držati ga u marinadi cijelu noć, a zatim će vlakna postati vrlo mekana. Ženke su složene na lim za pečenje, a onda možete djelovati, pridržavajući se osnovnog receptora. Svaki komad je posut odvojeno: kada se rastopi, ravnomjerno pokriva svaki komad i doslovno se topi u ustima.
Bolje je odabrati jelo, tzv. Filet bedra, kada proizvođač buši kukove, ostavljajući unutra jednu malu kost. Komadi su lagano lupali, a zatim posipali sa svim začinima.
Uz dodatak gljiva
Pileće pod ananazom bit će još mirisnije ako dodate gljive u posudu. Šumski potraga ne vrijedi, gljive koje su izrezane na tanke kriške i postavljene na vrh komadića mesa, ovdje su puno bolje.
Pileći se pripremaju na isti način kao u klasičnom receptu, ali ovdje je važno ne pretjerivati s sokom: gljive također izlučuju tekućinu kod gašenja, a ako sipate sok od ananasa, jelo će "plutati". Gljive se brzo kuhajutako da ukupno vrijeme kuhanja ostaje iste - 30 minuta.
Kao što možete vidjeti, piletina s ananasom i sirom u pećnici kuha se vrlo brzo, a napori su minimalni. Usput, ona ima još jedan veliki plus - mali trošak. Jedna mala konzerva ananasa, pileća prsa, kapljice sira i majoneze dovoljna je za hranu grupi prijatelja. I - sigurni smo - gosti će cijeniti vaše napore i vratiti se ponovno kušati jelo.
