Francuski piletina - 8 recepata za kuhanje u pećnici i Multicooker

Francuski kuhinja odavno je poznata po svojoj eleganciji i plemenitosti. Francuski piletina nije nacionalno jelo, unatoč činjenici da je vrlo popularna ne samo u Francuskoj nego iu drugim europskim zemljama. Postoje mnoge varijacije njegove kuhanje: s gljivama, rajčicama, ananasima, marinadom gorušice.

Piletina francuski - klasični recept u pećnici

Bez obzira koliko varijacija kuhanja, klasični recepti uvijek ostaju osnovni. Posuđe ima neobičan okus, okus neće ostaviti na stranu ni najizbirljivije gurmane.

komponente:

• 4 komada pilećeg fileta;
• 2 luk;
• ½ kg krumpira;
• 300 g mozzarelle;
• 3 tbsp. žlice majoneze;
• 25 ml maslinovog ulja;
• mješavina paprike;
• prstohvat soli;
• začini.

Tehnologija kuhanja:

1. Oprati filet, izrezati na tanke kriške, udariti čekićem, soliti i obrišiti začini. Prosijite na dobro napunjenom limu za pečenje.
2. Peel krumpir, izrezati u krugovima i staviti na piletinu.
3. Izrežite luk na prstenove i položite ih na krumpir.
4. Trljamo sir i oblikimo zadnji sloj, tampom ga i podmazujemo površinu majonezom ravnomjerno.
5. Peći ćemo 45 minuta na 1800С dok se ne pojavi kora.

Piletina na francuskom s krumpirom u pećnici zasigurno će zadovoljiti svakoga tko ga okusi.

Kuhanje klasika u sporom štednjaku

Kuhanje piletine u multicooker na francuskom je prilično jednostavno. Hranjiva jelo će biti sočno i nježno.

komponente:

• 2 komada piletina;
• 1 luk;
• 5 krumpira;
• 150 g mozzarelle;
• 50 g majoneze;
• 1 tsp maslinovo ulje;
• mješavina paprike;
• sol;
• začini.

Priprema:

1. Zato kuhajte u polaganom pecivu u kuhanju na francuskom. Prvo, udarite dijelove fileta čekićem, ulijte sol, razni začini i stavite prvi sloj na posudu za prženje.
2. Izrežite krumpir i luk na prstenove i naizmjenično stavite filet. Sviramo sve s majonezom, stavimo zdjelu u sporo kuhalo i uključimo način "Prigušivanje" pola sata.
3. U međuvremenu, utrljajte sir, posipajte nekakvu tavu i pecite još 10 minuta. Kada se sir dobro otopi - poslužite gostima.

Recept gljiva za kuhanje

Kombinacija piletine s gljivama zadivljuje izvrsnim ukusom. Posuda je iznimno hranjiva i aromatizirana.

komponente:

• 2 svježeg piletina;
• 1 veliki luk;
• 200 g šampinjona;
• 100 g mozzarelle;
• 2 tbsp. žlice majoneze;
• 25 ml maslinovog ulja;
• 50 ml žlica sojinog umaka;
• malo papra, soli, začina.

Tehnologija kuhanja:

1. Izrežite luk na kriške i odmah stavite na pečenje.
2. Izrežite filet na tanke kriške s posjekotinama, sezoni sa začinima, umakom od soje i razmazite preko luka.
3. Gljive su izrezane na kriške, ravnomjerno položene na piletinu, masti s majonezom i pospite ribanom mozzarella.
4. Peći 40 minuta na prosječnoj temperaturi. Pileći s gljivama zasigurno će cijeniti kućanstvo.

Opcija gorušice marinada

Nevjerojatno ukusna pileća bedra pod marinadom gorušice potiču apetit. Piletina na francuskom će zasigurno postati vrhunac na stolu za odmor, zahvaljujući vrijednom sastavu komponente.

komponente:

• 1 kg kokošjih bedara;
• 1 tbsp. žlica grašljivog francuskog senfa;
• 50 ml soja umaka;
• 3 češnjaka;
• začini;
• maslinovo ulje.

Priprema:

1. U maloj posudi, pomiješajte zrnatu sinju s umakom od soje i češnjaka prošli kroz češnjak. Sol i dodajte začine.
2. Prevučemo mesnu komponentu s marinadom gorušice i postavimo na jedan sat na hladnom mjestu.Da bi piletina natopljena marinadom gorušice, možete napraviti rezove na pulpe.
3. Pržite bedrima u grijanom maslinovom ulju. Ako se kućanica više ponaša s pečem, položite meso na lim za pečenje masiranim maslinovim uljem i pecite u pećnici pola sata na srednjoj temperaturi.

Poslužite s pečenim krumpirom i zelenim graškom.

Uz rajčicu

Rajčice obično daju jela juiciness, au slučaju piletina na francuskom s rajčicama. Hrana će se otopiti u ustima.

komponente:

• 2 piletina fileta;
• 2 rajčice;
• 2 luk;
• 3-4 krumpira;
• 150 g mozzarelle;
• 50 ml majoneze;
• 25 ml maslinovog ulja;
• 50 ml soja umaka;
• malo papar, sol;
• prstohvat od bosiljka.

Priprema:

1. Mastite lim za pečenje s uljem i zagrijte pećnicu.
2. Dijeljeni komadići piletine tukli su s čekićem. Tada trebate soliti, peći meso, posuti soja umakom i staviti na pečenje.
3. Krumpir, rajčica i luk izrezani u prstenove. Spread krumpir na meso. Pospite rajčice i luk s bosiljkom i raspršite na tavi.
4. Mastimo s majonezom i peku 40-50 minuta. 5 minuta prije kraja, pospite s mozzarellom. Mirisna posuda iznenađuje plemeniti okus.

Uz dodatak ananasa

Piletina na francuskom s ananasima više nije novitet.To je ova kombinacija da ne svi sviđaju, ali u posudi ananas izuzetno pročišćava okus piletine.

komponente:

• 2 komada piletina;
• 350 g konzumiranih ananasa;
• 150 grama tvrdog sira;
• 50 ml majoneze;
• 25 ml suncokretovog ulja;
• malo papra, soli, začina.

Priprema:

1. Izrežite filet u dijelove, tukli čekićem, obrišite začini i majoneze.
2. Mastite posudu za pečenje uljem i stavite komadiće mesa zasebno.
3. Stavite ananas na kriške mesa i pospite sirom. Pecite 30 minuta na srednje topline.

Francuski piletina s ananasima može se poslužiti ne samo kao vrući zalogaj, već i kao hladna jela.

Francuski punjeno meso

Punjene piletine na francuskom su izvanredno ukusan. Vrijedi pokušati kuhati samo jednom, i to će postati omiljeno jelo cijele obitelji.

komponente:

• 6-8 piletina;
• 200 g šampinjona;
• 200 g tvrdog sira;
• papar, sol, hops-suneli;
• 25 ml suncokretovog ulja;
• 50 ml soja umaka.

Priprema:

1. Pileće noge se isperu, protrljaju začinima i podmazuju soja umakom.
2. Očistite gljive, sitno nasjeckajte i pržite.
3. Izrežemo svaku nogu blizu kosti i, okrećući ga nožem, formiraju rupu.Ova rupa je punjena gljivama i slamkom sira.
4. Pecite pola sata u pećnici na srednjoj vrućini. Prije posluživanja, ukrasite zeleno.

Francuski piletina

Pileći keksi na francuskom su uravnoteženi i nježni. Njihova je osobitost da meso nije mljeveno, već je rezano oštrim nožem. Ne isušuju, okus se ne gubi, a možete ih poslužiti kao hladni zalogaj, ili krumpir ili mrvicu kaša za ručak.

komponente:

• 0,5 kg svježeg piletina;
• jaja;
• 1 luk;
• 2 tbsp. žlice brašna;
• malo soli, papra, začina;
• 75 ml suncokretovog ulja.

Priprema:

1. Pileći filet temeljito se isprati, izrezati u male kocke. Može se i mljeveno, ali rezultat će biti drugačiji.
2. Isperite luk, prelijte u male kocke. Dodaj filet.
3. Pijte jaja, dodajte začini, brašno i pržite na obje strane u maslacu.

Savjet! Pogodno je koristiti lagano smrznuto meso. To je savitljiviji, omogućuje vam rezanje minimalnih kriški.

Svaka od prezentiranih jela iznenađuje svojom jednostavnošću i brzinom pripreme, kao i korisnim nutritivnim svojstvima. Prisutnost glutaminske kiseline daje specifičnu aromu i okus gotovim jelima.