Piletina na bocu u pećnici - 7 recepata

Piletina na bocu u pećnici najlakši je način kuhanja. Takva metoda peraje za prženje je sposobna svladati čak i najneiskusnijeg vlasnika. Glavno je odabrati pravu marinadu, tako da meso nije samo sočno, već i vrlo ukusno i mirisno.

Piletina na bocu vode u pećnici

Niti jedno desetljeće, pržena ptica je bila jedno od glavnih jela obiteljske ili svečane blagdane. Svaka kućanica ima svoje tajne kuhanja ukusnih jela od piletine - netko marinira meso, netko kipi na solju, a netko koristi redovitu bocu vode za kuhanje. U potonjem slučaju, ptica ispada vrlo ukusna! Glavna stvar je uzeti malu trupu.

sastojci:

  • pšenična trupla;
  • čaša vode;
  • dvije žlice maslaca;
  • lišće, pepeo.

Metoda pripreme:

  1. Zgušnjite ptičje polovice smjesom paprike i soli i podmazujte suncokretovim uljem.
  2. U staklenku napola ulijte vodu, bacajte pepeo i list za uši.
  3. Stavili smo piletinu na bočicu i peći 45 minuta (temperatura 190 ° C).

Kuhanje s pivom


Jedan od najzanimljivijih recepata za kuhanje ptica uključuje korištenje svjetla piva.Po želji, može se zamijeniti bijelim vinom. Meso je natopljeno aromom kruha, okreće se sočnim s ukusnom korom.

Pileće treba peći samo na jakom spremniku, na primjer, na staklenoj bocu slatkog sode ili istog piva.

sastojci:

  • cijela kokoš;
  • pola litre odabranog tipa alkohola;
  • začini.

Metoda pripreme:

  1. Iz bočice ispišite četvrtinu sadržaja u zasebnu posudu, stavite piletinu na bočicu i stavite je u pećnicu (temperatura 190 ° C);
  2. Preostalo piće je pomiješano sa svim začinima i nakon 25 minuta smo ga vodu za pticu. Pecite još 25 minuta.

S krumpirom


Mnogi su čuli kako je moguće puniti cijeli pile izravno na bocu, ali ne svatko zna kuhati s bočnom jelom - da će sporedno jelo ili da meso ne peče ... Nudimo jednostavan recept za pečenje piletine s povrćem.

sastojci:

  • pile;
  • pet gomolja krumpira;
  • tri rajčice;
  • dva luka;
  • nekoliko češnjaka češnjaka;
  • 280 g majoneze, začini.

Metoda pripreme:

  1. Prije svega, trljaš pustoš polovicu sa svih strana solom.
  2. Mijevamo majonezu s usitnjenom češnjom češnjaka i u rezultirajućoj smjesi popržimo piletinu četiri sata.
  3. Rajčice i krumpir odrezani na kriške, prstenovi od luka.
  4. Uzimamo pola litarsku bocu i napunimo ga hladnom vodom. Stavili smo piletinu na nju i stavili "konstrukciju" na lim za pečenje.
  5. Oko ptice smo položili krumpir krugovima, na vrhu smo stavili luk i posljednji sloj - rajčice. Ulijte sve umake u koje je naše piletina ukiseljena i pečimo posudu 1,5 sata (temperatura 180 ° C).

Pileći u pećnici posve na bocu


Piletina, pečena na bocu, može se nazvati popularnom metodom njezine pripreme. Takva jednostavna tehnika omogućuje da se trupla ravnomjerno pržiti i smeđe s obje strane.

sastojci:

  • pšenična trupla;
  • sol, papar;
  • majoneza, češnjak.

Prilikom prerade pilića vrlo je važno ukloniti gornji dio repa, jer željezo u njoj daje gorčinu gotovog jela i neugodan miris.

Metoda pripreme:

  1. Utrljajte pticu mješavinom soli, papra i drugih začina, a zatim ga marinirajte u umaku od majoneze i češnjaka.
  2. Ulijte malo soli u bocu vode, protresite ga i stavite pticu na nju.
  3. Za krila u procesu prženja ne gori, oni bi trebali biti pokriveni folijom.
  4. Prethodno zagrijavamo pećnicu na 200 ° C i prvo pecite pile pola sata, a zatim još 1.5 sati, ali već pri temperaturi od 180 ° C.

S talijanskim biljem


Razmišljajući o tome kako kuhati piletinu na bočici, sjetite se poštovanog piletina na žaru s hrskavom korom i sočnim mesom. To se može učiniti kod kuće, a za poboljšanje okusa bit će dobar izbor talijanskih bilja.

sastojci:

  • cijela trupla ptica;
  • mješavina paprike;
  • dvije žlice talijanskog bilja;
  • žlica za žvakanje, sol za okus.

Metoda pripreme:

  1. Utrljajte trupla ptice uljem, talijanskim biljem, pomiješanim s solom i mješavinom paprike. Ostavite sat vremena.
  2. Napunite bocu polovicu vode, stavite mentu u nju. Također možete uliti malo vode u posudu tako da mast ne puši i ne gori.
  3. Stavili smo pikantno polovicu na napunjenu posudu i peći oko sat vremena (temperatura 200 ° C).

U medonosnoj marinadi


Piletina na bocama doista se ispostavlja vrlo sočno, a okus jela u velikoj mjeri ovisi o tome što se začinima koriste u receptu.

Mnoge domaćice marinirati meso u majonezu, umak od vrhnja, a nudimo i pikantnu marinadu senfa i meda.

sastojci:

  • pile;
  • pola šalice majoneze;
  • tri češnjaka;
  • 1 tsp mustard;
  • žlicu meda.

Metoda pripreme:

  1. Posipajte polovicu pepela solom, paprom i trljajte s klinčićima od sjeckanog češnjaka.
  2. U majoneze stavite senf i med, pomiješajte.
  3. Stavili smo pticu na bocu, obložili ga marinadom i ostavili da stoji oko pola sata. Tek tada šaljemo truplo na pećnicu sat vremena (temperatura 200 ° C).

U umaku od kiselo vrhnja

Prije nego što pošaljete piletinu u pećnicu da pečete, meso treba dobro marinirati. Za to možete koristiti bilo koji umak i začine, ali marinada od vrhnja je najukusniji. Možete staviti običnu vodu u bočicu, ali ako imate bocu piva, onda je bolje koristiti takvo piće - tako će meso biti zasićeno posebnom bready aromom.

sastojci:

  • mala piljevina;
  • bocu piva (0,5 l);
  • pet žlica kiselog vrhnja;
  • tri zrnca češnjaka.

Metoda pripreme:

  1. Stavite nasjeckani češnjak, sol i, po želji, druge začine u kiseloj vrhnja. Marinirano u umaku od piletine na sat.
  2. Ulijte pivo u bočicu i stavite na nju mrgu pticu.
  3. Peći smo pikantno-kremastom trupu oko sat vremena na temperaturi od 180 ° C.

Prije pečenja, piletina se također može raspršiti sokom od limuna, maslacem i umakom đumbira - meso će biti začinjeno, sa svijetlim mirisom. Piletina je također izvrsna s bosiljkom, origanom, paprikom i draguljima.

Za pikantne kriške, možete miješati med, sok od citrusa, čili i cimet. Prilikom pečenja, vrh trupla gori prilično rijetko, ali ako se to dogodi, smanjite topline peći ili pokrijte najranjivije mjesto s folijom.


Kategorija