Škampi u tijesto - 6 recepata

Škampi u tijesto jedan su od najpopularnijih zalogaja na svijetu. Da vole odrasle i djecu. Škare poslužuju kao poseban jelo. Savršeno se kombiniraju s rižom, povrćem i drugim plodovima mora.

Meso od škampi ima nježan suptilan okus, a tijesto mu daje miris i crvenu koru.

Kušajte škampi u tijesto iz bilo kojeg razloga, kuhanje ne traži mnogo vremena.

Ovaj plodovi mora sadrže puno proteina i korisnih elemenata. Sadrže vitamine A, B, C, magnezij, kalij, kalcij, folnu kiselinu. Smetnje blagotvorno djeluju na rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularni sustav. Poboljšava funkciju jetre i bubrega.

Škampi imaju nisku kaloriju, na 100 grama gotovog proizvoda ima samo 100 kalorija. Međutim, meso od škampi ne dugo zadovoljava osjećaj gladi, jer se sastoji od proteina.

Savjeti za kuhanje

    1. Za prženje, trebate odabrati mediteranske plodove mora. Koktel škampi definitivno ne stane, oni brzo i snažno pečena. Prednost se daje kraljevskim, tigrovim kobasicama. Duljina škampa mora biti od 4 centimetra i više.
    2. Ako su škampi zamrznuti, moraju se sami odmrzavati. Ovaj proces ne zahtjeva puno vremena, dovoljno je odvojiti proizvod od ambalaže i staviti u cjedilo. Odmrzavanje obično traje oko 2-3 sata.
    3. Nakon što se proizvod rastopi, plodovi mora se moraju očistiti od ljuske. Oni se čiste prilično lako, bez dodatnih napora. Počnite čišćenje s glavom i završite s leđima. Ostavite rep na kraju škampi. Tako će biti prikladno uzeti ga u procesu prehrane.
    4. Preporučljivo je posipati meso s limunovim sokom. Sok će dati gotovu morsku hranu dodatni juiciness i mekoću.
    5. Za prženje upotrijebite rafiniranu, bez mirisa suncokretovog ulja. Ulje treba biti svježa i jednom se koristi za kuhanje.

U otpadno ulje sadrži veliki broj otrova, karcinogeni, štetnih za zdravlje ljudi.

  1. Kuhani plodovi mora mogu se poslužiti na razne načine, na primjer, staviti nekoliko stvari na ražanj. Takvo neobično tumačenje zasigurno će impresionirati goste. Druga je mogućnost poslužiti plodovi mora na velikom ravnom tanju s listovima salate i suhim rajčicama.

Škampi u tijesto, kao u McDonaldsu


Potrebni sastojci (za 2 osobe):

  • Škampi, 12-15;
  • 50 grama brašna od bijele pšenice;
  • Soda, na vrhu noža;
  • Sjemenke sezama, 1 tsp;
  • Prstohvat korijena đumbira.

 

Tijesto je pripremljeno miješanjem brašna i pola čaše vode. Smjesa se pomiješa s šipkom do glatke, pospite sezamovim sjemenkama, đumbirom i soli s natrijevim. Stavite posudu na vatru i ulijte sloj ulja u 3-4 centimetra. Peeled plodovi mora, posute sok od limuna, umočen u tijesto i umočen u kipuće ulje za pržiti tijesto. Kuhanje traje 4-5 minuta. Nakon prženja, plodovi mora položeni su na umak i natopljeni viškom ulja.

Kuhanje tajlandski recept


Potrebni sastojci (za 2 osobe):

  • Veliki rakovi, 10-14;
  • 2 češnja češnjaka;
  • žlica pijesak šećera;
  • Nekoliko grančica od lemongrass;
  • Prstohvat korijena đumbira.

 

Češnjak i lemongrass su tlo kako bi dali svijetli okus na jelo. Povrće ulja ulijeva se u posudu i zagrijava dok se dim ne pojavi. Sjeckani sastojci i škampi su umočeni u maslac, posut šećerom i đumbirom, pržen za nekoliko minuta.

Kralj kobasice u tijesto


Potrebni sastojci (za 2 osobe):

  • Škampi, 500 g;
  • 2 tbsp. bijelo brašno.
  • Voda, ½ šalice;
  • Mješavina kruha, 3 žlice l .;
  • Korijen korijena đumbira, ¼ h.l.

Dodajte brašno u vodu, temeljito promiješajte sadržaj posude. U smjesu se dodaje sol, nasjeckani korijen đumbira. U tavi ulijte 3-4 centimetra biljnog ulja i zagrijte ga 3-4 minute. Plodovi mora se uzimaju jedan po jedan i prvo umočite u tijesto, a potom kruže i šire se u kipuće ulje. Pripremite 5 minuta prije stjecanja zlatne boje na klyaru.

Duboko pržena


 

Potrebni sastojci (za 2 osobe):

  • Škampi, 500-600 g;
  • Žumanjka jajeta, 1 kom .;
  • 2 tbsp. brašna
  • Pola šalice obrano mlijeko;
  • Mješavina kruha, 50 g.

Brašno pomiješano s mlijekom, dodajte žumanjak, sol i promiješajte dok ne postane glatka. Na tijelu škampi napraviti rez, tako da postane ravna. Ulje se ulijeva u fritezu i zagrijava dok se ne formira plavo maglica. Plodovi mora umočeni su u tijesto, zatim u krekeri i uronjeni u ulje, gdje ih ostaju 5-6 minuta.

Kuhanje tigrova


Potrebni sastojci (za 2 osobe):

  • Tigar škampi, 10-12 komada;
  • Brašno, 2 žlice;
  • Voda, ½ šalice;
  • Sol ¼ tsp

 

Dodajte brašno u vodu i umiješajte rezultirajuću žbuku uz pomoć šipke, a zatim ga otopite. Plodovi mora, pretpranjeni u tijesto, stavljaju se u kipuće ulje i pržite 5-7 minuta dok ne kuhate.

Ovo je zanimljivo: kako kuhati smrznute škampi

Tijesto s mrvicama

Potrebni sastojci (za 2 osobe):

  • Veliki škampi, 500-600 g;
  • Krem sir, 100 g;
  • 2 tbsp. brašna
  • 1/3 šalice mlijeka;
  • 1 žumanjak;
  • 2 češnjaka.

Pomiješajte vodu s brašnom, dodajte jaje i rastopljeni sir. Češnjak se stisne na sadržaj zdjele, a nastala tjestenina je slan. U vrućem ulju. Plodovi mora umočeni u mješavinu i šire se u tavi, prženo za nekoliko minuta.

Odaberemo odgovarajući umak za škampi

Nekoliko vrsta umaka pogodno je za jelo. Najpopularnije vrste su slatko kiselo i umak od češnjaka.

Za pripremu umaka od kikirikija i češnjaka potrebno vam je žumanjak jajeta, pola šalice guste smjese, češnjak, 6-7 oraha, a po želji možete dodati i bilje. Nuts i češnjak su drobljeni s miješalica i dodano kiselo vrhnje s žumance. Umak se miješa do potpunog miješanja sastojaka, soli do okusa.

Slatki i kiseli umak lagano se priprema i ne zahtjeva puno vremena. Za to vam je potrebna pola čaša slatkog ketchupa, 20-30 ml umaka od soje, žličicu biljnog ulja i šećera. Možete dodati češnjake od češnjaka. Svi sastojci se miješaju u određenom iznosu u miješalici. Umak je spreman.

Plodovi mora u tijestu imaju osjetljiv okus i odličan izgled. Ovo jelo može ukrasiti bilo koji stol za odmor, a uživat će ga kućanstvo i gosti.


Kategorija