Ako planirate odmor, onda je vrijeme da kuhate ukusnu tortu. Ali što učiniti ako su svi dojadili obiteljski desert? Nudimo pripremiti kremu od krupice za kolač. To će vam pomoći pretvoriti obični keks u rad kulinarske umjetnosti. Nitko od gostiju ne bi pretpostavljao da je punjenje pripremljeno na bazi semolina.
Krema torte od brašna - najbolji recept
Osnovna mogućnost kuhanja je izvrsna za sve vrste keksa: suha i mokra.
Za kuhanje koristite visoko kvalitetno ulje i samo prirodno. Proizvod mora biti unaprijed uklonjen iz hladnjaka.
sastojci:
- šećer - 140 g;
- mlijeko - 520 ml;
- maslac - 200 g;
- vanillin - vrećica;
- krupica - 100 g
Priprema:
- Ulijte mliječni proizvod u spremnik. Kuhati. Izlijte šećer (polovica norme). Promiješati. Pričekajte za rastvaranje. Izlijte žitarice. Postupno dodajte jednom rukom i snažno s drugom. Kuhajte tri minute. Hlađenje.
- U maslacu sipati šećer, koji je ostao. Napadaj. Svi bi kristali trebali otopiti.
- Nastavljajući premlaćivanje dodajte kašu u male dijelove. Glavna stvar je da proizvodi imaju istu temperaturu.Tada se sastojci pretvorili u kremu neće se ljuštiti.
- Namočite samo ohlađenu spužvu. Odmah kremu koristite.
S limunom
Krem s grizom s limunom - ovo je nevjerojatna impregnacija koja će običnu tortu pretvoriti u nevjerojatan desert koji će osvojiti sve bez iznimke.
sastojci:
- limun - 1 kom .;
- grizica - 90 g;
- mlijeko - 480 ml;
- ulje - 170 g;
- šećer - 110 g
Priprema:
- U mliječnom proizvodu sipati šećer. Zagrijte. Izrežite zest od limuna i nasjeckajte. S celom stisnite veliku žlicu soka.
- Kada mlijeko počinje kuhati, napunite žitarice postupno. Stalno miješajući kuhati kašu. Stavite zest. Dodajte nekoliko žlica maslaca. Umiješajte i pustite na stranu do potpunog hlađenja.
- Kada će kaša biti ista temperatura s preostalim maslacem, kombinirati proizvode. Uključite mješalicu i pobijedite masu. Sipajte sok. Promiješati.
Kuhanje s maslacem
Zanimljiva varijacija koja će zamijeniti cjelovito mlijeko. Slatka masaža od goveđe i maslaca idealna je za kolače.
sastojci:
- suho mlijeko - 50 g;
- šećer - 150 g;
- voda - 420 ml;
- maslac - 210 g meke;
- krupica - 80
Priprema:
- Ulijte mlijeko u prahu u granulirani šećer. Izlijte vodu.Ako želite uštedjeti vrijeme, onda ulijte kipuću vodu. Kuhati. Izlijte krupicu. Kuhajte je. Zora je potrebna debela. U potpunosti hladi.
- Pobijediti maslac. Ulijte preko kreme. Napadaj.
Lean Cake Cream
Tijekom post često žele uživati u čašama. Nudimo mršav inačicu vrhnja za kuhanje.
sastojci:
- jagode - 0,5 šalice;
- voda - 480 ml;
- borovnice - 3 tbsp. žlice;
- krupica - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- šećer vanilije - pakiranje.
Priprema:
- Kuhajte vodu. Ulijte šećer. Otopiti. Pokrijte krupicu. Kuhati sedam minuta. Tijekom kuhanja neophodno je stalno miješati.
- Hlađenje. Stavite borovnice. Dodajte vanilin šećer. Slice jagode i pošaljite na gotovu masu. Promiješati.
S kondenziranim mlijekom
Krema od krupice i kondenzirano mlijeko ima poseban ukus. Priprema se brzo i jednostavno.
sastojci:
- vanilinski paket;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 banaka;
- šećer - 110 g;
- krupica - 100 g;
- voda - 400 ml;
- maslac - 230 g
Priprema:
- U vodi ulijte kondenzirano mlijeko. Promiješati. Kuhati. Izlijte šećer. Potpuno rastopiti.
- Izlijte krupicu. Miješanje grije deblji kašu. Dodajte vanilin šećer. Umiješajte i ohladite.
- Pobijediti maslac. Potrajat će 6 minuta.Žlica dodati griz. Napadaj.
Vanilin sloj za kolač
Masa je pogodna za sve ljubitelje okusa i mirisa vanilije. Vrh je izražen i nježan.
sastojci:
- mlijeko - 520 ml;
- vanilija - 1 pod;
- krupica - 4,5 tbsp. žlice;
- maslac - 190 g;
- šećer - 1 šalicu.
Priprema:
- Izrežite pod. Ukloni sjeme. Stavite u mlijeko. Kuhajte je.
- Na prvom znaku ključanja, nabavite proizvode od vanilije. Ulijte šećer. Zaspati gutljaj. Stalno promiješajte.
- Cool mase. Dodaj meki maslac. Pobijedite dok masa ne postane dovoljno prozračna.
Kvasnica s grizem
Opcija za pripremu kremene kreme pomoći će da masa bude gusta i brzo postavljena. Zahvaljujući dobivenoj vrsti, možete jednostavno pripremiti svoju omiljenu poslasticu - "ptičje mlijeko".
sastojci:
- želatina - 15 g;
- krupica - 110 g;
- mlijeko - 540 ml;
- maslac - 230 g mekana;
- šećer - 160 g
Priprema:
- U mlijeku (70 ml) sipati želatinu. Odvojite. Želatina treba nabubriti.
- Dodajte šećer na preostali mliječni proizvod. Kuhati. Sipati žitarice i kuhati kašu. Kuhanje će trajati oko 5 minuta. Hlađenje.
- Uključite mješalicu. Pobijediti maslac.Trebao bi biti pjena.
- Stavite u želatinu mikrovalne pećnice. Pulse se rastopi. Ulijte u kašu. Napadaj.
- Uvesti ulje. Lagano pobijedite. Odmah se nanesite na tortu.
- Odvojite tri sata. Ovaj put je dovoljno da se masa zamrzne.
U kaši dodajte samo mekan maslac. Ako se otopite, tada ohlađena krema neće biti otvrdnuta. Time se slomljena konzistencija, što nije najbolji način da utječe na okus.
Aromatizirano čokoladom
Zahvaljujući čokoladnom baru, delicija će se pretvoriti u iznenađujuće souffle da bilo koji kolač može napraviti zadivljujući desert.
sastojci:
- krupica - 85 g;
- mlijeko - 430 ml;
- šećer - 160 g;
- maslac - 240 g mekana;
- kakao - 2 žličice;
- čokoladne pločice.
Priprema:
- Šećer prelijte mlijeko. Zagrijte. Na prvi znak kuhanja kipuće. Kuhajte je. Zora je potrebna debela.
- Razbiti pločicu i baciti komade u vruće nered. Stalno se miješa otapalo. Kakao pospite. Promiješati. Odvojite četvrt sata.
- Dodaj maslac. Napadaj.
Ako ulje nije dovoljno mekano, onda bičevanje tvori žitarice. Gotova krema će biti heterogena, što će utjecati na okus desert.
