Obično se dodaju mrvice kruha kako bi poboljšale strukturu rezanog mesa. Ova tajna zna kuhati. No postoje i druge opcije. Na primjer, možete napraviti mesne kuglice s grizem. U nadjevu se postupno bubre, čineći ga fleksibilnim i elastičnim što je više moguće. Slatke iz ove smjese postaju mekše i sočne. Ovdje nije važno koji je proizvod upotrijebljen za kuhanje samog punjenja (meso, povrće, riba ili perad). Rezultat je uvijek izvrstan.
Mesni kolači s grizom umjesto kruha
Postoji jedan neobičan, ali zanimljiv recept.
Izvorni kruškovi s grizom mogu se pripremiti koristeći sljedeće osnovne sastojke:
- 0,5 kilograma mljevenog mesa;
- 75 grama krupice;
- 1 sirovo jaje;
- 50 grama majoneze i svježe bilje;
- luk;
- sol i kapljica papra;
- 50 ml biljnog ulja.
Da biste iskoristili najveći dio ovih kolača, trebate:
- Peel luk i raspasti u malim kockama.
- Dobro zalijepite zelje.
- Sve komponente prema receptu (osim ulja) skupljaju se u jednom dubokom spremniku i dobro se miješaju. To se može učiniti ručno, kao i pomoću miješalice ili uobičajenog mesnog mlina.Masa bi trebala stajati nekoliko minuta, tako da bi se krupica mogla malo nakupiti.
- Mokre ruke iz pripremljene mješavine stvaraju patties.
- Pržite u vrućem ulju s obje strane. Crvena kora treba postupno formirati na površini.
Tako da proizvodi unutar nje ne ostaju sirovi, potrebno ih je držati sedam minuta u tavi ispod poklopca. I minimizirajte plamen.
Recept kupusa
Glavni protivnici mesa bi zaista trebali poput sitnih šljaka i krupica. Nemojte ih učiniti teškim.
Ali prvo morate prikupiti na radnoj površini sve potrebne proizvode za to:
- 1 kilogram bijelog kupusa;
- 80 grama krupice;
- 4 češnjaka;
- 120 grama brašna;
- sol;
- 1 pakiranje krušnih mrvica;
- 25 grama šećera;
- 1 luk;
- neke svježe bilje (peršin i kopar);
- mljeveni papar i začini;
- biljno ulje (samo za prženje).
Izrada križa treba biti u fazama:
- Kuhajte vodu u velikom tavanu.
- Glava kupusa izrezana na 4 dijela.
- Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Kao opcija, svježa glava kupusa može se podijeliti na listove i kuhati ih već.
- Nakon toga, odvodite vodu i odsijecite ohlađeni kupus što je više moguće (nožem, mesnim mljevenjem ili miješalicom).
- Kuhani luk s češnjaka fino se slomiti.
- Učinite isto sa začinjenim zelenilom.
- Pripremljeni proizvodi kombiniraju se zajedno.
- Dodajte žitarice brašnom, pomiješajte i ostavite doslovce 5 minuta. Potrebno je vrijeme za grizu od krupice.
- Pripremite pripremljenu mješavinu i dodajte sve okuse na ukus.
- Zagrijte tavu maslacem.
- U ovom trenutku, formirati pljeskavice i pohan samo njima u krušnim mrvicama.
- Pecite prahove s obje strane u kipućom ulju. Pripremite vatru malo manje.
Gotova kotleta prvi poželjne da se stavi na salvetu, on će upiti višak masnoće. Nakon toga mogu se poslužiti sa gotovo svim ukrasima.
Pileća prsa
Ni manje su ukusne piletina s grožđem.
Za njihovu pripremu trebate minimalni skup sastojaka:
- 500 grama mljevene pileće prsa;
- 100 grama krupice;
- luk;
- sol;
- pola šalice krušne mrvice;
- klasični papar.
Za pripremu jela izvršavaju se sljedeći koraci:
- Koristite nož pažljivo izrezati meso iz kosti.
- Pileći filet, zajedno s ljuštenom lukom, ukopan.
- Dodajte njima granula, sol i malo papar. Dobro promiješajte proizvode, a zatim malo malo kuhajte mljevenu govedinu. Neka onda stajati oko 20 minuta.
- Stavite posudu na peć i dobro ga zagrijte. Zatim ulijte ulje u njega i pričekajte dok ne postane vruć.
- Pospite krekeri u dubokoj posudi.
- Mokre ruke punjenja, polako, oblikuju ovalne oblike.
- Kruha u krušnim mrvicama, a zatim pržiti u tavi 5 minuta na svakoj strani. Razina plamena bi trebala biti srednja.
Za takve kolače, kuhana riža ili ponekad pire krumpir idealni su kao pomoćna jela.
Crijeva od mrkve s griz
Za prehrambene hrane idealne mrkve od mrkve s grizom. Ova opcija može potrajati onima koji vode zdrav stil života.
U ovom slučaju, rad će trebati sljedeće glavne komponente:
- 2 jaja;
- 3 velika mrkva;
- 2-3 prstiju soli;
- 100 grama krupice;
- papar (na okus);
- bilo koje biljno ulje.
Tehnologija kuhanja uključuje 6 glavnih koraka:
- Najprije čistite i nasjeckajte mrkve. Za to možete upotrijebiti sitni rešetki ili miješalicu.
- Dodajte grizu i jaja, a zatim sol, pospite paprom i pomiješajte.
- Pripremljena masa bi trebala stajati 15-20 minuta.
- Nakon toga, vlažite ruke iz njega kako biste napravili kriške.
- Osušite ih s dvije strane u prethodno zagrijanoj posudi za formiranje zlatno smeđe boje.
- Pokrijte poklopac i pustite da ostanu još 5 minuta na niskoj temperaturi.
Još toplih kolača mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim biljem.
Kako kuhati ribu
U semenu se često dodaje i krupica umjesto kruha. Slatkiši iz takvog poluproizvoda su nježni, gotovo zračni.
Možete ih pripremiti koristeći sljedeći set sastojaka:
- 1 polovica pollocka (350 grama);
- 50 grama krupice;
- 1 jaje;
- 5 grama soli;
- luk;
- 50 mililitara cjelovitog mlijeka;
- malo mljevenog papra;
- 85 grama rafiniranog ulja od suncokreta.
Za rad koristite procesor hrane.
Upute za kuhanje koraka po korak za kolače od goveđeg mesa:
- Operite trupla ribe, crijeva (ako je potrebno) i čistite. Nakon toga, pažljivo odrežite filete iz kosti.
- Zavarite ljušteno lute u kombinaciji.
- Dodajte riblji filet i ponovite postupak.
- Unesite preostale sastojke (isključujući ulje). Uključite kombajnu i pričekajte da masa postane homogena što je više moguće.
- Kuhani nadjev stavite u hladnjak 45-50 minuta.
- Nakon isteka vremena, izradite kolače i pržite ih u kipućom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Kao prilog, tjestenina ili bilo kaša odgovarat će ovim kruškama.
Žvakaće jetre s grizem
Jetra je iznimno zdrav proizvod i svakako treba biti uključen u dnevnu prehranu. Apsolutno nije bitno jesu li govedina, svinjetina ili piletina. Ispada samo zapanjujuće hamburgere. Za juiciness (sam jetra je suha), možete dodati malo masti u njima. Poluga će učiniti gotov proizvod natječući se i bujna.
Za takve kolače trebat će vam:
- 0,4 kilograma bilo koje jetre;
- 75 grama krupice;
- 150 grama masti;
- sol;
- 1 luk medija;
- 1 jaje;
- papar.
Kako kuhati jetre s grizom:
- Operite glavni proizvod vodom. Obično jetra je prekrivena debelim filmom. To svakako treba smanjiti.
- Da biste spriječili da jetra bude gorka, možete ga držati u vodi ili mlijeku 10 minuta prije početka rada.
- Peel i nasumično nasjeckajte luk.
- S masnoćom odsiječe kožu.
- Ova tri pripremljena proizvoda dvaput su mljevena.
- Dodajte im druge komponente na popisu i dobro promiješajte.
- Mince postaje malo vodene. Stoga ga treba staviti u hladnjak pola sata. Tijekom tog vremena, croup će nabubri, a dosljednost semifiniranog proizvoda će postati gustoća.
- Stavite posudu na vatru. Uljajte toplinu.
- Mince se širi na tavu žlicom.
- Pecite patties na obje strane dok površina nije ispravno crvenila.
Možete ih jesti sa ili bez ikakvih posuda. A ako stavite takvu mesnu kuglu na krišku crnog kruha, dobit ćete izvrstan sendvič.
Konzervirane ribice
Mnoge kućanice vjeruju da su konzervirana riba prikladna samo za kuhanje juhe ili salate. Ali nije. Od njih, također možete napraviti ukusne hamburgere. I puno je lakše kuhati nego od svježe ribe.
Za posao ćete trebati:
- 1 posuda od konzervirane hrane (iz bilo koje ribe);
- 160 grama krupice (1 šalica);
- 2 jaja;
- sol;
- 2 žlice majoneze;
- neki luk (na okus).
Kako kuhati konzerve konzervirane ribe:
- Otvorite posudu s ključem, prenesite sadržaj na ploču i zamijesite ga vilicom.
- Dodajte sjeckani luk, jaja, krupica, majoneze (mogu se zamijeniti kiselim vrhnjem) i sol.
- Dobro promiješajte proizvode i neka ova masa stoji 20 minuta.
- Od gotovih mljevenih mesnih prerađevina. Da bi zadržali svoj oblik, trebali bi ih jesti u krušnim mrvicama ili istim krupicama.
- Pahuljice u posudu u grijanom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
- Ulijte ih vodom (oko 60 mililitara) i pecite 3 minute na laganoj vatri.
Riblji kruškovi s krupicama postaju nježni i vrlo mirisni.
Recept skuša
Ako je sve jasno s ostalim proizvodima, lukovi ne percipiraju luk kao osnovu za kolače. Međutim, ovo je jelo vrijedno posebne pozornosti. Postoje mnogi recepti za njegovu pripremu.
Za jednu od najzanimljivijih opcija potrebno je sljedeće komponente:
- 500 grama luka;
- 100 grama krupice;
- 3 češnja češnjaka;
- 2 sirove kokošje jaja;
- sol;
- 1,5 šalice soka od rajčice;
- papar.
Za kuhanje takvih kolača s grizom potrebno je:
- Peel i isperite luk dobro.
- Koristite oštar nož kako biste ga nježno raspucali u male kocke. Ne preporučuje se upotreba mesnog brusiva u ovom receptu.
- Dodajte rešetkani češnjak i sve ostale sastojke u receptu.
- Sve dobro izmiješajte i pustite da se mince za 10 minuta.
- Polako, ruke u obliku hamburgera. Vrlo su dobro oblikovane i ne raspadaju se.
- Pržite tijesto u tavi u kipućom ulju suncokreta. Proizvod se može smatrati spremnim čim se na obje strane stvori prekrasna zlatna kora.
- Gotovi proizvodi presavijeni u pripremljenom spremniku.
- Zagrijte sok od rajčice u tavi.
- Prelijte meso i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Na gotovu jelu izgledala je više ukusno, može se poslužiti na tanjur, prekrivenom lišćem.
