Koza u vrtu, salatni sektor - 7 recepata, kako kuhati svečanu salatu

"Koza u vrtu" - salata, koja je, zapravo, mješavina pripremljenih sastojaka, uredno postavljena na posluživač. Stoga, za stolom, svatko može odabrati pravu kombinaciju proizvoda za sebe. Danas postoje desetine mogućnosti kuhanja za ovu originalnu posudu, od kojih su neke vrijedne razmatranja detaljnije.

Klasični recept

"Koza u vrtu" - salata, poznata ne samo po svom lijepom imenu. Ovo jednostavno jelo ima dvije važne prednosti. Prvo, za njegovu pripremu možete koristiti različite proizvode u bilo kojoj kombinaciji. Drugo, takva salata se obično ne puni, što znači da se rok trajanja značajno povećava. Što gosti nisu jeli danas, možete sigurno staviti u hladnjak i do sutra jelo će ostati gotovo u izvornom obliku. Teško je reći koja je od poznatih varijanti klasični recept.

Prema nekim stručnjacima ovo je vrlo originalno jelo čija priprema zahtijeva sljedeće komponente:

  • 200 g pršuta;
  • 2 rajčice;
  • kiselo vrhnje i majoneze (za odijevanje);
  • 300 g Peking kupus;
  • 2 mahuna slatkog papra;
  • 2 krastavca;
  • svježe zelje (peršin, kopar).

Da biste napravili prezentiranu salatu, trebate izvršiti nekoliko jednostavnih koraka:

  1. Operite i ogulite povrće (ovo također vrijedi i za papar).
  2. Svi sastojci uredno nasjeckaju u tanke trake.
  3. Stavite ih u iste slajdove oko perimetra ploče.
  4. Majoneza pomiješana s kiselim vrhnjem u omjeru od 2: 1. Ako želite, dodajte u ovaj sastav sjeckani zelje.
  5. Ulijte pripremljenu preljev u umakom i stavite je u sredinu ploče.

Salata izgleda vrlo impresivno i može ukrasiti bilo koji stol za odmor. Štoviše, tijekom blagdana svaki gost može pripremiti od njega nekoliko potpuno drugačijih izvornih varijacija.

Čips salata


U slučaju da se gosti spuštaju, ali ništa nije skupljeno za stolom, to će činiti Goat in the Garden s čipovima. Priprema se za samo 10 minuta.

To će zahtijevati sljedeće proizvode:

  • 300 g pršuta;
  • 1 komad kukuruza (konzervirani šećer);
  • hrpa zelenih pernatih luka;
  • 2-3 svježeg krastavaca;
  • 2-3 puni žličica mrkve u korejskom;
  • 1 paket bilo kojeg čipsa;
  • malo majoneze.

Kuhanje takve salate je ugriz.

Sve što trebate je:

  1. Ispustite kukuruzni lonac.
  2. Dobro nasjeckajte luk.
  3. Otvori paket čipova.
  4. Operite krastavce, a zatim ih odrežite zajedno s pršutom slamkom iste veličine.
  5. Svi proizvodi naizmjence leže u hrpe u krugu.
  6. U sredini sastava prelijte majonezu.

Spremna salata može se sigurno držati na stolu. Gosti će cijeniti ne samo svoj ukus, nego i snalažljivost same domaćice.

S krumpirićem i povrćem


Preporučljivo je uključiti što više različitih povrća u recept za svečanu salatu. Ovo jelo bit će samo savršeni zalogaj.

Postoji jedna zanimljiva opcija za koju morate poduzeti:

  • 1 hrpa svježeg bilja (po mogućnosti je peršin);
  • 200 g rajčice, mladog rotkvica, krastavaca, krumpira, mrkve i repe;
  • 200 g majoneze.

Način kuhanja:

  1. Skinite korijene, temeljito isperite, jer se te komponente rabe sirovi. Zrnati prženo povrće s velikim stanicama.
  2. Rajčica, krastavci i rotkvice rastresiti će se sitnim slamkom.
  3. Oslobodite krumpir iz kora, izrezati u kocke, a zatim pržiti u dubokoj masti sve do zlatno smeđe.
  4. Svi pripremljeni proizvodi leže uredno oko perimetra širokog jela.
  5. U sredini ulijte majonezu.

Salata nije samo ukusna, već i utvrđena, vrlo korisna. A za vegetarijance - pravi trag. Osim toga, ovo jelo je idealno za blagdan tijekom razdoblja vjerskog posta. Ali u takvim slučajevima, majoneza je bolje zamijeniti s drugim umakom.

Uz dodatak piletine


Ponekad je teško za navijače pravilne prehrane odabrati pravi jelo na sebi na blagdanskom stolu. Kako bi se takvi gosti brinuli unaprijed, pažljiva domaćica mora nužno usvojiti još jedan recept za salatu "Koza u vrtu".

Za njegovu pripremu trebat će vam samo 5 komponenti:

  • 150 grama sira (po mogućnosti tvrde sorte);
  • 200 g piletina;
  • 100 g mrkve korejskog stila i istu količinu zelenog luka;
  • 3 mahuna slatkog papra.

Napravite ovu salatu neće biti teško:

  1. Izrežite piletinu u komadiće ili ga rastavite u vlakna. Istina, pred-proizvod se mora kuhati i ohladiti.
  2. Nasumice nasjeckajte luk.
  3. Namazati sirom. Za to je bolje uzeti veću grudu za korejske mrkve.
  4. Pepper pods pranje, a zatim jezgra zajedno sa sjemenkama. Pažljivo isjeckajte preostalu celulozu u trake.
  5. Lagano iscijedite korejske mrkve uklanjanjem višak sokova.
  6. Stavite sjeckani povrće i sir na tanjur u krug po bilo kojem redoslijedu i gradite uredan brijeg u središtu mesa. Umak za zalogaje, možete koristiti bilo koji, služio u zasebnoj posudi.

Energetska vrijednost ove posude ne prelazi 120 kcal. A ako kupite sir s minimalnim udjelom masti, lik će biti još niži. Salata se može pojesti čak i od onih koji su na strogoj prehrani.

Voće "Koza u vrtu"


Kao desert za svečanu gozbu, možete kuhati izvornu "Koza u vrtu" svježeg voća. Sastojci za ukusnu salatu, možete uzeti bilo koju. Zapravo, stane sve što je u zalihi. Glavna stvar u ovom jelu je njegov lijep i pravilan dizajn.

I ovdje, na primjer, opcija za koju je potrebno:

  • 2 Kiwije;
  • 0,5 narančasta;
  • 1,5-2 kruške;
  • 12 trešanja (mogu biti zamrznute);
  • neki šećer.

Tehnika kuhanja salata od voća:

  1. Operite jednu krušku i nasjeckajte ga glatkim prstenima. Zatim uklonite rep i izrezati jezgru oštrim nožem. Nakon toga se slojevi ponovno skupljaju u obliku piramide i postavljaju u sredinu ploče.
  2. Izrežite drugu kruška na tanke kriške.
  3. Naranča je izrezana na pola prstena. U ovom slučaju, kora se ne mora ukloniti.
  4. Bolje je dobiti zamrznute trešnje, tako da imaju vremena da se rastopiti.
  5. Kiwi podijeljen u krugove.
  6. Trešnje se stavljaju oko kruške, a pripremljeni plodovi se rasprostiru po obodu ploče, uvjetno ga podijele na tri dijela.
  7. U prahu je gotova jela.

Takav neobičan desert zasigurno će biti na pozornici na ceremonijalnoj gozbi.

S krekama i kobasicama


Zimi, kada su povrće veliki luksuz, možete napraviti salatu "Koza u vrtu" s krekama i kuhanom kobasicom.

To će zahtijevati samo:

  • kukuruzni kukac;
  • 200 g kobasica "Liječnik";
  • 200 g mrkve (svježe ili korejski);
  • hrpa pernatih luka;
  • 1 šašica krekera;
  • majoneza.

Ova salata je napravljena vrlo brzo:

  1. Najprije morate otvoriti posudu i napuniti kukuruz.
  2. Zatim dobro isjeckajte luk.
  3. Izrežite kobasicu u kocke.
  4. Sjeckani ili dobro oprani sirovi mrkvu sjeckani.
  5. Pakiranje krekeri mogu se kupiti u trgovini ili kuhati sami. Da biste to učinili, trebat ćete podijeliti kruh u štapiće (ili kocke), sušiti u pećnici na limu za pečenje na 150 stupnjeva.
  6. Svi proizvodi stavljaju u krug na tanjur i majoneze - u sredini.

Zimi, ova jela oduševit će goste ne samo sa svojim neobičnim izgledom, već i sa svijetlim bojama.

Kuhanje jabučne salate

Posebna pozornost zaslužuje "Koza u vrtu", ako kuhate s jabukama. Tijelo tih plodova brzo zatamnjuje u zraku. Stoga se moraju zadrhtati i odmah posuti sokom od limuna. Međutim, neke domaćice djeluju drugačije. Obično se prihvaća da postavite takve salate sektore na ploču. No, u predloženoj inačici ovog pravila može se zanemariti i Umiješajte pripremljene sastojke neposredno prije posluživanja. na stolu.

Uzmite, na primjer, varijantu u kojoj se koristi:

  • mršavo ulje;
  • 1 jabuka;
  • 1 kukuruza;
  • 10-12 rajčice;
  • 0,5 limenki maslina;
  • 3 velika lišća salate.

Za aromatsko umivanje: stolni ocat, sol i biljno ulje u željenom omjeru.

Način kuhanja:

  1. Rajčice su prekinute.
  2. Stisnite listove salate. Da biste uklonili gorčinu, možete ih držati malo slane vode.
  3. Masline uređuju krugove.
  4. Apple uklanja i nasjecka u tanke kriške.
  5. Zasebno pripremite preljev, miješajući sve sastojke prema vašem ukusu.
  6. Pripremljeni proizvodi stavljaju se na pločice.
  7. Prije posluživanja, sipajte ih s primljenim preljevom i pomiješajte.

Okus ove salate "Koza u vrtu" smatra se savršenim. I to ne pokvariti nekonvencionalnu metodu izvršenja.


Kategorija