Whiting Cutlets - 7 ukusnih recepata

Ako je svinjetina i govedina postalo dosadno, riblje jela bogata korisnim elementima postat će izvrsna alternativa teškim jelima za trbuh. Postoji mnogo sličnih originalnih jela, među kojima se hamburgeri zelenja boje ističu zbog svojeg gospodarstva, jednostavnosti i izvrsnog okusa.

Riblji češalj u pećnici

Lagani i vrlo mirisni proizvodi lako se pripremaju od 1 kg ribe.

Prije kuhanja hamburgera u pećnici, uz glavni sastojak, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode:

  • mrkve i luk - 1 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • kruh - nekoliko komada;
  • kiselo vrhnje - 30 ml;
  • sol i papar na okus.

Metoda pripreme:

  1. Iz odmrznutih i dobro opranih trupova filet se priprema rezanjem peraja, glave, gutanja i odvajanja mesa od kostiju.
  2. Kruh je izlio tekućinom, a filet je pomaknut u mesnati brusilicu ili zgnječen u mješalici.
  3. Povrće se čisti i tlači u mješalici ili prolazi kroz mljevenje mesa.
  4. Kad je cijela misa spremna, u njega se ulijeva jaja, natopljeni kruh, sol i začini dodaju se po ukusu.
  5. Skuta se formiraju od mljevenog mesa, koje su razmazene kiselim vrhnjem na limu za pečenje i pečene u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 200 ° C

Kuhanje u tavi


Ukusni, delikatni proizvodi od ribe mogu se kuhati u tavi, koristeći:

  • 600 g whitinga;
  • luk;
  • jaje;
  • kriška crnog kruha
  • 50 g semolina;
  • krušne mrvice;
  • malo soli i začina.

Koraci stavljanja recepata u život su sljedeći:

  1. Riba se oslobađa iz kostiju i nekoliko puta se pomiče zajedno s uklonjenim i podijeljenim lukom mesnim mesom.
  2. Dalje, umočeni kruh, jaja, griz, sol i začini uplitaju se u masu.
  3. Nakon 10 minuta, tijekom kojeg će se blata malo bljuvati, iz ribljih masa se formiraju mali proizvodi koji se pripremaju u tavi s grijanim uljem.

Kako napraviti sa slaninom?


Da biste dodali juiciness u jelo, ribu se mogu kuhati uz dodatak slanine.

Potrajat će:

  • 1,2 kg plavog vala;
  • 150 ml mlijeka;
  • luk;
  • češanj od češnjaka;
  • 100 g brašna;
  • koliko masti;
  • 2 mala jaja;
  • hrpa suncokretovog ulja;
  • hljeb;
  • malo soli i začina.

Shema pripreme je sljedeća:

  1. Krasta je uklonjena iz kruha, a mrvica je natopljena mlijekom.
  2. Preko mljevenog mesa skida se pripremljeni pripremljeni riblji filet, sjeckani luk, lardo, kao i prethodno natopljeni dugi kruh.
  3. Jaja se potiskuju u rezultirajuću masu, dodaju se soli i omiljeni začini.
  4. Češnjak, oguljen i odrezan, pržen je u maslacu dok ne postane zlatno smeđa, a zatim odbacuje.
  5. Sastojci od uniformnog mljevenog mesa pržite u brašno i pržite na obje strane na ukusnu koru.

Plava zobena krzna s kostima i kožom

Da biste pripremili riblje proizvode za ovaj recept, morate kupiti takav set trgovine:

  • bjelilo - 2 polovica;
  • luk - 1 kom .;
  • kruh - kriška;
  • majoneza - 30 ml;
  • suncokretovo ulje za prženje;
  • krušne mrvice;
  • sol i papar na okus.

Metoda pripreme:

  1. Ljušteno luka i malo mrazno ugrijan riba bez unutrašnjosti, glava i peraje nekoliko se pomaknu kroz meso mlinu.
  2. Masa se miješa s natopljenim kruhom, majonezom, solom i začinima.
  3. Nakon 30 minuta, tijekom kojeg je punjenje bilo u hladnjaku, pripremaju se od ribe i pržene u vrućoj tavi s suncokretovim uljem.

Uz dodatak svježeg kupusa


Zanimljivi krekeri privlače ljubitelje svjetla i bogate vitaminima hrane.

Za izvršenje receptu su potrebni:

  • 600 g bijelog kupusa;
  • 2 puta manje ribe;
  • luk;
  • komad margarina i slanine;
  • jaje;
  • sol, papar i krušna mrvica.

Za posluživanje ukusnih i mirisnih ribljih kuglica:

  1. Sjeckani kupus kuha se do pola kuhane u maloj količini vode.
  2. Od pripremljenog lisca, koji se prenosi mesnim mesom.
  3. Luk je slomljen i propušten.
  4. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno kupus, luk, ribu, margarin, slaninu, sol i papar.
  5. Oblikovani hamburgeri raspadaju u krušnim mrvicama i pržuju dok ne budu spremni.

U sporom štednjaku


Prehrambeni kolači od riba, koji se razlikuju po sitosti i visokoj prehrambenoj vrijednosti, pripremljeni su iz:

  • 400 g lisnatog vala;
  • male mrkve i žarulje;
  • jaja;
  • komad maslaca;
  • omiljenih začina, začina i soli.

U procesu pripreme receptura za nježne i sočne mesne kuglice provode se sljedeći koraci:

  1. Riblji fileti s uklonjenim povrćem se melju u procesoru za hranu ili pomoću miješalice.
  2. Zatim se jaja, sol i začini miješaju u šlag.
  3. Pripremljena masa ribe je postavljena u kalupima od peciva, čiji je centar prešan u komad maslaca - to će jelo dati kremasti okus.
  4. Skuhati kuhanje u obliku parenja u odgovarajućem načinu rada tijekom 20 minuta.Nemojte zaboraviti postaviti posudu i napuniti čašom vode.

Koruške mesnatih čajeva od valjaka

Možete kuhati riblje kolače iz whitinga čak i bez dodavanja jaja u šlag, koji se obično koristi za vezanje. Za stvaranje mršavih proizvoda dovoljno za pripremu:

  • 700 g whiting;
  • luk;
  • 50 grama mrvica;
  • 25 ml majoneze;
  • mirisni začini;
  • suncokretovo ulje;
  • sol i brašno.

U pripremi slijedimo ovaj algoritam:

  1. Od podijeljenog luka i ljuštene ribe, mljeveno meso se priprema pomoću miješalice, pri čemu se dodaje prethodno omekšani kruh, sol i začini.
  2. Masa se šalje u hladnjak za infuziju.
  3. Nakon 30 minuta, dijelovi se pripremaju od mljevenog mesa, koji su valjani u brašno i položeni na ploču za pečenje.
  4. Prije nego što se pola sata šalju u pećnicu, proizvodi se masirane majonezom.

Stoga, zahvaljujući raznim receptima i širokom rasponu različitih proizvoda, kulinarski stručnjak može eksperimentirati, postupno zamjenjujući uobičajenu tešku hranu sa originalnim ribljim jelima.


Kategorija