Šarene kriške od heljde su zdrava glavna jela koja se uvijek ispostavlja kao proračun. Da biste ga učinili ukusnima, ne morate ni zamjenske začine. Sojice heljde mogu biti različita povrća, gljiva i drugih aditiva.
Heljda vegetarijanska patties
Sastojci: puni čašu filtrirane vode, pola šalice heljde, veliki bijeli luk, biljno ulje, sol, malo brašno.
- Groats su pržena u suhom tava. Zatim je slana i kuhana dok se tekućina potpuno apsorbira u heljde.
- Rezultirajući kašica se uklanja u hladnjaku dok se ne ohladi.
- Luk narezan i pečen dok zlatni.
- Pržena masnoća pomiješana s heljda i brašna. Potonji će toliko trebati da masa zadrži svoj oblik.
- Iz "punjenja" formirajte kolače, pržene u tavi.
Poslužuju se vegetarijanske kolače s bilo kojim umakom, pospite ljekovitim biljem.
S mljevenim mesom
Sastojci: 2 staklene čaše filtrirane vode, pola kilograma miješanog mljevenog mesa (svinjetina i govedina), 1 tbsp. heljda, 2 kom. repa luka, veliko jaje, sol kamena, neki pšenični brašno, bilo koji začin.
- Skuta se prži u suhoj teglji, poslije čega se slane, napuni vodom, prekrivena poklopcem i zagrijanu 17-20 minuta. Zatim se masa odstrani iz vrućine i prenese se kroz 7-8 minuta.
- Luk se fino ukrutio i prerastao u rumen.
- Pivo za povrće dodano je mljevenju zajedno s jajima, solju i začinima.
- Ostaje kombinirati mesnu masu s gotovim heljinom i oblikovati kalupe. Pecite ih u brašnu i peče na obje strane u tavi.
Ukusna jela s heljda i mljevenog mesa s ketchupom, kriške rajčice.
S gljivama
Sastojci: 40-50 g mrvica mrljica, 730 g gljiva, 2 tbsp. filtrirana voda, puna čaša heljde, hrpa peršina, 2 luka, biljno ulje.
- Heljda je isprana, napunjena vodom i kuhana dok nije spremna. To sol.
- Zdrobljene gljive pržene su od luka s kockicama, a zatim slomljene miješalicom.
- Mase iz prvog i drugog koraka su povezane, začinjene sjeckanim zelenilom.
- Čipovi se formiraju, koji se srušuju u mrvicama i mrvicama na obje strane.
Gotove skuhane heljde s gljivama mogu se uliti s malom količinom vode s ketchupom i staviti ispod poklopca nekoliko minuta.
Uz dodatak krumpira
Sastojci: punu čašu heljde, kilogram krumpira, sol za stolom, 4 tbsp. žlice bijele brašna, bilo koji začin, biljno ulje.
- Ispiranje žitarica natopljeno 3-4 sata.Dalje, zgnječen mješalicom.
- U heljde dodaju se fino mljeveno sirovo krumpir.
- Masa je slana i pomiješana sa začinima.
- Na kraju, dodaje se brašno.
- Nakon miješanja, rudara oblikuju patties koji su ostavljeni na pržiti na obje strane sve do ružičaste.
Ukrasite povrćem s dijelom svježe salate.
Ukusni skuhane heljde s sirom
Sastojci: pola šalice heljde, 2 velike jaja, sol, 110 g mekog sira, luka, 30 g pšeničnog brašna, rafinirano ulje, punu čašu vode. Kako napraviti hamburgere s sirom, opisanog u nastavku.
- Heljda kuhajte u slanoj vodi dok ne kuhate.
- Žarulja se fino rezati i pržiti do zlatno smeđe boje, nakon čega se šalje na krmu.
- Na njemu se nalazi mekani sir, jaja. Možete koristiti sve začine.
- "Punjenje" se masi do uniforme, iz njega su izrezane kremene. Slanine pada u brašno, peče na obje strane sve do zlatne boje.
Posluženo je vruće sa svim umakom na bazi rajčice.
Mogućnost kuge od heljde
Sastojci: 70 g žitarica, 2 češnjaka, polu-bijeli luk, sol, veliki jaje, 1 tbsp. mljeveno brašno od heljde, 40 g uljane mrvice celera i mrkve, pola hrpa svježih biljaka, rafinirano ulje.
- Heljda je kuhana u slanoj vodi.Dalje kontejner iz proizvoda je zamotan u pladnju i ostavljen približno pola sata.
- Luk je rezan zelenim i celerom.
- Za punjenje, završena kaša je uvijena sa masom iz drugog koraka.
- U rezultirajuću smjesu dodaje se jaja i ostali proizvodi koji su deklarirani u receptu, osim za mrvice mrkve. Češnjak je prethodno prošao kroz tisak.
- Masa se gnječi, iz njega izlijevaju kruške, koje su u krušnim mrvicama i pečene na obje strane.
Poslužene mesne kuglice sa svježim povrćem i kiselim vrhnjem.
Mini patties - grčki
Sastojci: 420 g kuhane heljde, 280 g gljiva, mali pšenični mekinje, velike mrkve, sol, biljno ulje.
- Kuhani krumpir, zajedno s finom sjeckanom mrkvom i kavijarom od gljiva, propušta se mesnim mesom ili se slomiti posebnom mlaznicom miješalice. Jednostavno možete uzeti sjeckani kuhani prvo, a zatim pržene gljive
- Masa za grechanikov slana i dobro izmiješana. Nadalje, iz njega nastaju mali okrugli prozori. U procesu modeliranja pogodnosti je podmazivanje ruku s toplom vodom.
- Bitke su slomljene u zdrobljenoj meki i kuhane nekoliko minuta na svakoj strani u kipućom ulju.
Posuda je vrlo mekana, mekana iznutra i ukusna ruža na vani.
U umaku od kiselog vrhnja u sporom štednjaku
Sastojci: 1 multivarijantna stakla heljde, malo brašna, čašu kiselog vrhnja prosječnog sadržaja masti, 2 luka, 370 g puretine, 1 žlica. žlica ketchup, 2 velika jaja, svježi češnjak okus, sol.
- Krunu se izlije višenamjenskom čašom filtrirane slane vode, nakon čega, pod zatvorenim poklopcem, kuha 15-17 minuta u programu Multipovar. Sve tekućine iz spremnika trebale bi ispariti.
- Ptica se pomiješa s gotovim heljinom, češnjakom i lukom (1 kom.), Nakon čega se pomakne u mesnati brusilicu.
- U jajima poslane jaja.
- Slatkiši se formiraju iz mase, urušavaju u brašnu i pržene u prikladnom programu na maslacu do zlatno smeđe boje.
- Preostala masnoća je pržena sjeckani drugi luk. Kiselo vrhnje, ketchup se ulijeva u nju, doda se sol.
- U umaku stavljaju se pržene kolače.
- Posuda se priprema još pola sata u programu "Prigušivanje".
Posluženi hamburgeri uz rezultirajući umak od vrhnja.
