Mnoge kućanice ne mogu zamisliti kuhanje bez mesa. Uvijek postoji jedan poremećaj mesa, dobar na svijetu postoji mnogo jela koja se mogu pripremiti iz ovog vrijednog proizvoda. Govedina burgeri su vrlo popularni, oni će biti jede čak i nervozan.
Razmažena junetina
Ovaj recept za sočne junetine zahtijeva minimalno vrijeme i trud. Između ostalih recepata ističe se da je mljeveno meso sjeckano samostalno i može se dugo pohraniti u zamrzivaču.
Za kuhanje mljevenih mesnih okruglica trebat će vam sljedeći sastojci:
- jaja - 2 kom.
- češnjak - 4-6 češnja
- brašno - 2 žlice. l.
- majoneza - 8 tbsp. l.
- meso - 500 gr.
- suncokretovo ulje - 5 tbsp. l.
- začini, papar i sol - oči
- škrob - 2 žlice. l.
Složenost kuhanja ovog delikatesa je niska, i trebat će oko pola sata da potroši na taj proces. Puno se vremena troši na sjeckanje mesa.
Za pripremu kriški trebate učiniti sljedeće:
- Goveđeg mesa je nasjeckano ili izrezano na stanje malih kockica. Veličinu komada odabire sama domaćica.Savjet! Možete sjeći pomoću posebnih savjeta o procesoru za hranu ili mljevenju mesa.
- Priprema se prenosi u zdjelu za željezo.Tamo su dodani svi potrebni začini, sol i papar.
- Nakon što su jajašca uvučena i sve je pomiješano.
- Sljedeći korak je ulijevanje škroba i brašna.
- Uz ovu mesnu masu majoneza se doda i sve je temeljito miješano.
- Da biste zadržali duže, možete uliti malo octa.
- Prije prženja, najbolje je držati u hladnjaku najmanje 2 sata.
- Cutlets se formiraju pravilnu veličinu i pržene na sve strane 4-5 minuta do stanja spremnosti. Pecivo je u maloj količini maslaca. Dobro kuhani unutra - prekriven poklopcem.
Kušice se mogu kuhati iz bilo kojeg mesa i mogu se uskladištiti dulje vrijeme u zamrzivaču.
Recept sladolednog mesa
Ovaj recept se razlikuje samo po tome što je meso sjeckalo manje. Dopušteno je mljeti dodatno u mlinu za mljevenje, tako da su komadi još manji.
Sastojci za kuhanje mesnih kuglica od govedine:
- Luk - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- mljevena govedina - 600 gr.
- sol, začini, papar - oči
- Suncokretovo ulje - 2-3 tbsp. l.
- bijeli kruh - 3 komada
- breading - 1 pakiranje
- mlijeka ili neke vode - 150 ml
Kuhanje prolazi kroz nekoliko faza:
- Mesna govedina je odmrznuta i stavljena u prostranu zdjelu.
- Kruh je natopljen u vodi ili mlijeku u ovom trenutku.
- Luk je fino usitnjen ili prošao kroz tisak.
- Kruh, luk, jaja i dodano nadjevu. Također trebate papriku, sol i dodatno dodati začina.
- Za okus, možete dodati češnjak.
- Nakon toga, nadjev je dobro izmiješan, a iz njega se izrađuju rezovi željenog oblika.
- Šunke su valjane u krušnim mrvicama i stavljene na vruću posudu za prženje.
- Svaki se kolač pržio oko 4 minute s obje strane.
Jake biftice u pećnici
U pećnici je lako kuhati divan hamburger goveđeg mesa i morate provesti malo vremena. Možete jesti s piregom krumpirom, tjesteninom i drugim namirnicama.
Za kuhanje trebat će vam:
- meso - 500 gr.
- bijeli kruh - 2-3 komada
- mlijeko - 150 ml.
- Luk - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- sol i papar - oči
- Suncokretovo ulje - 2-3 tbsp. l.
Cijeli proces kuhanja neće trajati više od sat vremena.
Za to vam je potrebna:
- Govedina je mljevena u mlinu za mljevenje, a ručno ga rezati u male komadiće s oštrim noževima.
- Kruh je natopljen mlijeko u ovom trenutku.
- Sjeckani luk ili preskočio tisak. Moguće je da se okus pržiti u tavi.
- Kruh s mlijekom, lukom i začinima šalju se u mljevenje. Tu su i jaja.Nakon toga je dobro izmiješana.
- Crijeva se formiraju iz gotovog mljevenja, koji su uredno postavljeni na ploču za pečenje prethodno podmazanu uljem. Sve to se šalje u pećnicu s toplinom od 170-190 stupnjeva oko 40 minuta.
- Povremeno provjerite i isušite odabrani sok.
Kuhanje na talijanskom
Komponente kuhanja mesnih okruglica na talijanskom:
- meso - 600 gr
- bijelog kruha - nekoliko komada
- mlijeko - 150 ml.
- jaja - 2 kom.
- svjetlo - 1 kom.
- sir - 100-150 gr.
- češnjak - 4 češnja
- Suncokretovo ulje - 3-4 tbsp. l.
- sol, papar - oči
Fazno kuhanje ukusne kolače:
- Prvo trebate skuhati meso kako bi izgledalo kao mljeveno meso.
- Kruh je natopljen mlijekom.
- U ovom trenutku, luk i češnjak su sitno sjeckani ili prošli kroz tisak. Za više okusa možete kratko pržiti u tavi.
- Pulpa se sada može stisnuti i preskočiti mljevenim mesom i mljevenim mesom.
- Sada dodajte jaja, sol, papar i mažuran. Punjenje je temeljito zamijeseno i kratko poslano u hladnjak.
- Tamo također šalju češnjak i luk.
- Kada se nadjev lagano ohladi, možete ga staviti na ploču za rezanje i početi oblikovati krugove srednje veličine. U sredini svake kuglice stavlja se komad sira.Nakon ovih manipulacija stvaraju se skuta.
- Skuše se stave u posudu za pečenje ili na ploči za pečenje i peče oko pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.
Uz dodatak svinjetine
Ovaj recept se gotovo ne razlikuje od ostalih. Jedina je razlika u tome što se kriške ne bi trebale činiti čistom govedinom, već dodavanjem svinjskog mesa. Ako želite da juha bude sočno, morate uzeti svinjetinu s masnoćom.
Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:
- meso svinjetine - 250 gr.
- Govedina - 500 gr.
- bijeli kruh - nekoliko komada
- krem ili mlijeko - 250 ml
- svjetlo - 1 kom.
- sol, papar - oči
- jaja - 2 kom.
Najlakši način kuhanja:
- Od mesa za početak morate popuniti. Da biste to učinili, svinjetina i govedina mljevene u mljevenju mesa.
- U ovom trenutku kruh je natopljen kremom ili mlijekom.
- Luk se slomiti i slomiti zajedno s mljevenim mesom i natopljenim kruhom u mesnom mlinu. Cijeđenje komada kruha nije potrebno.
- Dalje, sol, jaja i paprika se šalju u mljeveno meso. Sve se dobro miješa.
- Kako bi se mljeveno tijelo nije ljepljalo rukama, možete podmazati ruke uljem.
- Nakon toga, nadjev je formiran u patties. Ove se lignje kotrljaju u krušnim mrvicama i šalju u prethodno zagrijanu posudu.Svaka strana je pržena 3-4 minute. U krekeri, možete dodati bosiljak, cilantro, origano za ukusan ukus.
- Nakon prženja, stavljaju se u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva.
Sa sirom
Za ovo jelo trebat će vam:
- meso - 500 gr.
- Luk - 1 kom.
- češnjak - 3-4 češnja
- jaja - 2 kom.
- kruh - nekoliko kriški
- mlijeko - 150 ml
- sir - 150 gr.
- breading - 1 pakiranje
- Suncokretovo ulje - 3-4 tbsp. l.
- sol, papar - oči
Kako kuhati hamburgere:
- Khlebushek natopljen mlijekom.
- Meso je mljeveno u mljevenju mesa zajedno s lukom, kruhom i češnjakom.
- Za dobivenu masu dodaju se potrebni začini i jaja. Nakon toga, nadjev je dobro izmiješan.
- Plišan je oblikovan u kugle, u sredini je stavljen komad sira.
- Te su kuglice oblikovane u patties i valjane u krušnim mrvicama.
- Svaki patty je pržen do zlatno smeđe. Nakon toga, svi se kolači šalju u pećnicu, s toplinom od 200 stupnjeva.
