Squid Cutlets - 8 vrlo ukusnih recepata

Ukusni hamburgeri su napravljeni ne samo od mesa i peradi. Temelj ovog jela može biti plodovi mora. Calamari crijeva, kada su pravilno kuhani, su mekani i sočni.

Najlakši recept

sastojci:

• ljušteno lignje - pola kilograma;
• žumanjka od piletine - 1 kom;
• papar - 2 piskavica (tlo);
• luk - 1 glavu;
• mrkva mrkva - 7 desertnih žlica;
• sol, maslac.

Priprema:

1. Zamrznuti smrznuti plodovi mora na sobnoj temperaturi. Grubo sjeckani. Isprati s ledenom vodom.
2. Finje nasjeckajte luk, pržite dok ne smeđe u bilo kojem ulju.
3. Pošaljite lignu i luk u zdjelu miješalice.
4. U zemaljskoj masi poslati sol, krutons (pola), papar, žumanjak.
5. Iz rezultirajućeg žbuke, s mokrim rukama, izradite male šiške.
6. Ručio ih je u preostali krekeri od mrvica.
7. Pržite pahuljice sve dok nijansa u ulju ostane nakon kuhanja lukova.

Stavite ih na papirnate salvete da biste dobili osloboditi od višak masnoća.

Opcija za one koji žive

sastojci:

• odmrznuto lignje - 300 - 350 g;
• suhi kruh - 3-4 kriške;
• sol i papar na okus;
• luk - 1 glavu;
• krušne mrvice - ½ tbsp.

Priprema:

1. Peeled od sve višak morskih plodova mljevenja u posebnom mlaznicom za miješanje mlaznice.
2. Proces luk na isti način.
3. Suhom krilom odrežite kore.Potopite ga u toploj vodi. Nadvladati.
4. Pomiješajte s ostalim zdrobljenim komponentama.
5. Sol i papar rezultirajuću masu.
6. Izraditi male kolače iz nje. Svaka rola u krušnim mrvicama.

Pržite lješnjake od mesa u grijanom biljnom ulju.

U Kamčatki

sastojci:

• cijeli trupovi lignje - 1 kg;
• bijeli pšenični kruh -200 - 250 g;
• mlijeko - za kondicioniranje kruha;
• jaja - 1 kom;
• luk - 1 kom .;
• češnjak - 2 - 3 češnja;
• sol češnjaka.

Priprema:

1. Kada se plodovi mora potpuno odmrznu, gutati ih, očistiti trupla od svega što je suvišno. Ulijte kipuću vodu 2 minute.
2. Cool, uklonite debeli film na površini. Izrežite na komadiće.
3. Smash plodovi mora s lukom i češnjak miješalica. U tu svrhu je prikladan i uobičajeni mesni brusilik.
4. Pobijedite u puno jaja.
5. Dodajte natopljeni mlijekom i prešanim kruhom.
6. Pospite čašom soli.
7. Izradite patties. Svakih 3 minuta pržite na jednoj strani na bilo kojoj prethodno zagrijanoj masti.

Kamchatka burgeri mogu se kuhati samo pri slabom toplinom, inače će se raspasti u tom procesu.

Kuglice od lignje Julie Vysotsky

sastojci:

• poluproizvodi - 5 kom .;
• bijeli slatki luk - 1 glavu;
• peršin - 1/3 gomile;
• pahuljice od zobene pahuljice - 3 desertna žlica;
• sol i bilje - okus;
• jaja - 1 kom.

Priprema:

1. Izbacite lignje. Očistite od svega, ostavljajući samo plodovi mora.
2. Pošaljite trupla, izrezati na komade, u miješalici zajedno s lukom. Razbiti sastojke.
3. U dobivenoj masi dodajte sadržaj sirovih jaja, soli na okus i mirisne bilje.
4. Dodajte sitno nasjeckane zelje i zobene pahuljice u mince. Ostavite smjesu 15 minuta da se nabubri.
5. Debeli mljevenu žlicu stavili su na ploču za pečenje, pokrivena zauljenom pergamentom, u obliku mesnih okruglica. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu do 180 stupnjeva.

Pecite lignje za 40 do 45 minuta.

Od škampi i lignje

sastojci:

• svježe smrznuto tijelo lignje - 4 kom .;
• oguljeni mali škampi - 100 g;
• jaja - 1 kom;
• sol češnjaka - okus;
• brašno - ½ st .;
• ulje - za prženje mesnih okruglica.

Priprema:

1. Pošaljite čišćene oprane trupove u kuhinjski procesor. Beat u uređaju dok glatka.
2. Dodajte masi finih sjeckanih škampi, sadržaj sirovog jaja i češnjaka soli na okus.
3. Dobro gnječite sve.
4. Oblikujte kolače i pojedite u brašnu.
5. Pržite u dobro zagrijanom ulju dok ne kuhate i pržite.

Stavite jelo na stol s pikantnim umakom na bazi rajčice.

Riba s lignjama

sastojci:

• lignje trupla - 3 - 4 kom .;
• pollock filet - 600 - 650 g;
• luk - 200 g;
• bjelanjka - 2 kom .;
• bijeli kruh - 100 g;
• mlijeko - 150 ml;
• krekeri od mrvice - 50 g;
• sol.

Priprema:

1. Donijeti vodu do kuhanja. U nju uronite oguljene trupove lignje i odmah izvadite iz peći. Pokrijte plodove mora u vodi s poklopcem i ostavite ga 10 do 12 minuta.
2. Izrežite lignje u kriške. Nasjeckajte filet ribu na isti način.
3. Zajedno preskočite proizvode kroz meso za mljevenje.
4. Zatim okrenite luk preko njega, kao i kruh koji je prethodno natopljen mlijekom i pritisnut.
5. Kombinirajte sastojke zajedno.
6. Uljajte puno soli i stavite proteine ​​u njega. Ne biste trebali dodati začinima takvom popunjavanju, oni će ubiti osjetljiv okus lignje.
7. Da bi stvorili male krivulje iz mase, od kojih se svaka baci u mrvicu krekera.

Pržite hranu na rumen na bilo kojoj vrućoj masti. Poslužite s kuhanim krumpirom i zelenilom.

U pećnici ispod sira

sastojci:

• klaonice - 800 g;
• luk - 100 g;
• maslac - 2 desertna žlica;
• sir (u rešetkastom obliku) - 1 tbsp.
• svježi peršin - 50 g;
• dugi kruh - 3 - 4 komada;
• sirovo jaje - 1 kom;
• Aromatska sol - okus.

Priprema:

1. Očistite plodove mora iz filmova. Preskoči s kriške lukom kroz meso mlinu.
2. Dodajte natopljenom toplom vodom i prešanim kruhom, mirisnom soli, sadržaj sirovog jaja, većinu omekšanog maslaca.
3. Stavite nasjeckani peršin u masu i sve dobro izmiješajte.
4. Oblikujte kolače i stavite ih u posudu za pečenje, natopljenu preostalim maslacem.
5. Pecite pečenje u pećnici na 180 stupnjeva u trajanju od 17 do 20 minuta.
6. Nekoliko minuta prije nego što budete spremni napuniti jelo sa sirom i pričekajte da se topi.

U ovom receptu također možete kuhati lignje iz lignje, odmah dodavanjem nasjeckanog sira u punjenje.

Kako pržiti mesne kuglice s grizem

sastojci:

• lignje - 1 kg;
• jučerašnji bijeli kruh - 200 g;
• mlijeko za kondicioniranje kruha;
• mrvice kruha - 1 tbsp.
• luk - 1 glavu;
• krupica - 3 desertna žlica;
• svježi češnjak - 3 - 4 češnja;
• sol češnjaka i začina.

Priprema:

1. Kruh umočiti u vodu. Nadvladati.
2. Stavite kelj od češnjaka i pošaljite na kruh.
3. Sjeckajte preostali češnjak i pržite s lukom dok ne postanu zlatno smeđe.
4. Carcass lignje da izgrade. Jasan. Kuhati s kipuće vode i mljevenje zajedno s kruhom i zazharkoy.
5. Dodajte sol češnjaka, začini, krupica.
6. Slijepe tortile i kotrljajte ih u krušnim mrvicama.

Za pržene kolače na veliku količinu zagrijanog ulja do primitivnosti i spremnosti.

Za ukusnu jelu koja se raspravlja vrlo je važno odabrati pravu plodovi mora. Lignje se ne smiju višekratno odmrznuti i smrznuti. Inače, kriške iz takvog proizvoda će biti suhe i / ili će se snažno raspasti tijekom prženja.