Cocktail Starinski (starinski) klasični recept - 3 varijacije

Na korijenu podrijetla i distribuciji alkoholnih pića nalazi se koktel "Stara moda". Ovo je besmrtni klasik koji ima profinjen i profinjen okus. Biljni sastojci koji čine starinski koktel vam pomažu da se opustite nakon napornog radnog dana i samo osvijetlite petak navečer.

Povijesna pozadina

Bogata povijest nastanka poznatog pića počela je krajem 19. stoljeća. Stoga se koktel staromodne glazbe smatra jednim od prvih alkoholnih pića čiji recept nikad nije doživio nikakve promjene. Tehnologija izrade koktela i prvo spominjanje dolazi iz Amerike, grada Louisvillea. U to vrijeme, tvornica za piće "Pendennis Club" bila je vrlo popularna. Mladi barmen koji je radio na ovom mjestu i postao je stvoritelj starinskog pića.

Njegov redovni posjetitelj bio je glavni proizvođač burbon i zamolio je barmena da mu za njega stvara jedinstven koktel koji koristi ovaj alkohol.James Papper, kako je čest gost bio pozvan, hvalio je pripremljeno piće i čak tražio recept. Nakon što je recept za neobičan koktel u to vrijeme prebačen na barmenu, koji je radio u hotelu u New Yorku. Bilo je dovoljno odabrati pravu kombinaciju komponenata i pravih razmjera - i sada je ovo piće poznato čitavom svijetu.

Klasični recept koktela "Stara moda"


Unatoč činjenici da je uobičajeno načiniti Old Fashion koktel uz dodatak burbona, klasični recept ponekad se prilagođava. Dakle, Međunarodna udruga barmena, dopušta upotrebu raženog viskija za zamjenu klasičnog alkohola. Međutim, opskrba starinskim pićem se uopće nije promijenila - za tu svrhu koriste samo čašu starine, ili stijene. Gustog dna omogućit će koktelu održavanje niske temperature.

sastojci:

  • 40 ml bilijuna ili raži whisky;
  • 1 mililitara Angostur gurača (gorka biljna tinktura);
  • šećerna kocka;
  • 10 ml filtrirane vode;
  • nekoliko kockica leda.

Kako kuhati:

  1. Pripremite potrebni popis jela: veliko staklo s debelim dnom, koktel žlicom, mali nož za rezanje narančine kore.
  2. Tada morate staviti staklo u zamrzivač 10 minuta da se potpuno ohladi.
  3. Nakon što je vrijeme završeno, bacajte šećernu kocku u hladnu posudu, prelijte određenu količinu udarca. U ovoj fazi je iznimno važno da ne pretjerati s biljnim tinktura, onda će piće dobiti gorak okus.
  4. Pomiješajte šećer i šišar s posebnom tankom žlicom.
  5. Nakon što se točnom iznosu burbona ili viskija dodaju staklo, ulijevaju se kocke leda i sve se miješa.
  6. Ako trebate ukloniti snagu pića, možete uliti više mineralne vode.
  7. Zatim se svi sastojci ponovo temeljito izmiješaju. Po želji, možete dodati narančastu zest ili jednu trešnju.

Koktel Starinski je služio slamom i ledom.

S javorovim sirupom


Poznati i dugotrajni način izrade staromodnog koktela može ponekad biti raznolik s jedinstvenim aditivima. Konzervativci prihvaćaju standardni recept, ali eksperimenti s tim pićem ne idu gore od klasika.

Sastav koktela:

  • 50 mililitara bourbona ili viskija;
  • 15 mililitara javorovog sirupa;
  • okus likera;
  • nekoliko kockica leda;
  • limuna.

Kako kuhati:

  1. Za pripremu napitka s javorovim sirupom, morate se poduprijeti shakerom.
  2. U posebnom jelu potrebna je dobra mješavina određene količine burbona ili viskija, javorovog sirupa i likera.
  3. Stavite sadržaj u stakla debelim dnom.
  4. Stavite kocke leda i limu u čaše.
  5. Možete poslužiti.

Kuhanje s natrijevim limunom


Postoje i druge neuobičajene razlike u pripremi starog pića."Starinski bombon" - ponekad se naziva alkoholni koktel, uz dodatak limunske sode, koji se koristi kao Sprite.

sastojci:

  • 30 mililitara bourbona ili viskija;
  • 2 mililitarske udarce Angostura;
  • 2 kocke šećera;
  • 20 ml Sprita;
  • kocke leda.

Kako kuhati:

  1. Ručica s potrebnom količinom specijalnih jela. Ostavite spremnik za posluživanje pića u zamrzivaču 5-10 minuta da se ohladi.
  2. U tresilici temeljito promiješajte određenu količinu burbura ili raži whisky, šlag i limun soda.
  3. U čašu s debelim dnom stavite kocke leda i ulijte mješovite dijelove.
  4. Na temelju preferencija okusa, možete ukrasti s limunastom komadom, dodati narančasto zest.

Poslužite rafinirano piće samo ohlađeno. Možete dodati slamku ili ga koristiti sa stakla.

"Starinski" s kiselim sokom od citrusa


Ova verzija klasičnog receptura idealna je za one koji tek upoznaju koktele.Poznati na sve staromodne uz dodatak citrusa bilješke je dobro koristiti na kraju radnog tjedna za omiljene aktivnosti. Ovaj recept također kombinira pikantno gorčine biljnih tinktura.

sastojci:

  • 40 ml bilijuna ili raži whisky;
  • desertna žlica šećera iz mučova;
  • 2 mililitara gorčine angosture;
  • 1 mililitara gorčine efrodita;
  • kocke leda;
  • 10 mililitara sok od limuna.

Kako kuhati:

  1. Ostavite staklo prije posluživanja.
  2. Ulijte desertni dio šećera u dno stakla.
  3. Dodajte nekoliko kapi gorčine angosture, a zatim kap još druge aromatične gorčine.
  4. Sipati burbon ili viski.
  5. Koristeći agrume, stisnite sok od limuna i dodajte staklo. Umiješajte s posebnom žlicom.
  6. Bacite kocke leda.

Posluživanje može biti čisto ili unaprijed ukrašeno slamom limuna.


Kategorija