Domaća zabava ne može proći bez alkoholnih pića. Diversificirati uobičajena vina i druge vrste alkohola sposobnih koktela - pića iz nekoliko alkoholnih i bezalkoholnih sastojaka. Cocktail Negroni - jedan od najlakših za pripremu i ukusna alkoholna pića, koja se može napraviti s vlastitim rukama.
Povijesna pozadina
Piće je skovao talijanski brojnik Camillo Negroni. Trenutak stvaranja bio je potpuno slučajan. Broja je bila vojska i putovala je puno. Poput mnogih muškaraca svih vremena, ponekad je gledao lokalne barove i kušao alkohol iz različitih zemalja.
S vremenom je imao dva omiljena pića - gin i koktel "American". Sastav ovog potonjeg sastojao se od tri komponente: soda, martini "Rosso" i gorka "Campari". Jednog dana, nakon dugih putovanja u službi, Camillo se vratio svojoj rodnoj Firenci i otišao u omiljenu bar "Casoni". Njegov dugogodišnji prijatelj Fosco Scarelli radio je kao barman. Grof ga je zamolio da kuha svog voljenog "Americano", ali s laganom promjenom - da ga učini jačom zamjenom sode s gin. Rezultat pića nije se svidio samo brojem - bilo je cijenjeno i ostalim posjetiteljima barova.Dakle, novi koktel rođen je 1919. godine, ali je dobio ime u čast otkrivača grof Negroni tek 1948. godine.
Ovo je zanimljivo. Novi koktel postao je favorit grafikona, a on sam utjecao na klasični dizajn pića. Činjenica je da koktel izgleda vrlo sličan njegovom progenitoru "Americano". Kako ne bi pomiješali piće, klasični segment limuna, koji je ukrašen "američkim", grafikon je zamolio da zamijeni narančastom kriška u "Negroni!".
Točan sastav i proporcije sastojaka
Cocktail pripisuje muškim pićima zbog svoje snage - 29-30 stupnjeva. Međutim, može se žaliti na fer spol. Piće ima neobičnu kombinaciju alkohola, što rezultira ukusom od gorkog okusa.
Piće se odnosi na različite piće, što se obično naziva aperitivima. Cocktail aperitiv prije jela. Vjeruje se da učinak zagrijavanja ima pozitivan učinak na probavu, istovremeno oslobađajući glavu od nepotrebnih misli.
Udio koktela je vrlo jednostavan: tri alkoholne komponente uzimaju se u jednakim količinama.
Sastav koktela "Negroni" je sljedeći:
- london suhi gin;
- crveni vermut "Rosso";
- gorak Campari.
Ali danas ne postoje stroga pravila u korištenju klasičnih alkoholnih komponenti, tako da gin može koristiti bilo koji od postojećih u ovom trenutku. I pripremiti slabije piće, dopušteno je smanjiti količinu alkoholnih sastojaka i razrijediti s sokom ili običnom vodom.
Klasik Negroni Cocktail Recipe
Varijacija klasičnog receptora je kako slijedi:
- 30 ml suhog gina;
- 30 ml Campari gorka;
- 30 ml crvenog vermuta;
- kriška sočne naranče;
- 100 g kockica leda.
Izrada koktela je jednostavna: sve se komponente ulijevaju u čašu napunjenu smrznutim kockama "Rocks" i dobro se miješaju s žlicom. Zatim je piće ukrašeno narančastom kriška - može se lagano staviti na rub stakla ili staviti jedan od zidova između komada leda.
Kako postupiti s "Martini"
Varijacija talijanskog Negroni martinija pripremljena je kako slijedi:
- 30 ml martinija "Riserva Speciale Rubino";
- 30 ml gina;
- 30 ml gorke;
- narančasta kriška;
- mrvica leda.
Priprema je klasična - sve su komponente pomiješane s žličicom za žličicu i ukrašene sitnicom.S obzirom da se u ovom receptu koristi ledena mrvica, a ne zamrznute kocke, možete koristiti miješalicu za miješanje. Nakon što se koktel smjesa ulije u staklo ili staklo.
Mogućnost egzotičnog pića
Egzotična verzija koktela pojavila se u svjetlu popularnosti meksičkih alkoholnih pića.
Predlažemo da koristite sljedeći recept:
- 30 ml crvenog vermuta;
- 30 ml "Campari";
- 15 ml tequila;
- 15 ml mescal;
- nekoliko kockica leda;
- narančasti čipovi za ukrašavanje;
- čokoladna kocka za ukrašavanje.
Unatoč povećanoj količini sastojaka, priprema ostaje brza i jednostavna:
- Za koktel, možete koristiti ne samo poznate "stijene", već i staklo na nozi. Prije svega, komadi leda su stavljeni u njega.
- Četiri komponente koktela se prelijevaju preko leda i pomiješaju se s ledom žličicom.
- Odozgo ukrašite suhu kore i stavite čokoladnu kocku.
Piće stječe potpuno nove boje, kombinacija okusa izgleda prilično neobična i privlače ne samo muškarce nego i žene.
Napomena. Čokolada je bolje koristiti gorko ili tamno.
Negroni koktel s Aperol likerom
Alternativa klasičnom "Negroni" ima sjajni narančasti okus zahvaljujući likeru "Aperol". Ne dodaje se uz postojeći sastav i koristi se za zamjenu "Campari".
Recept narančaste "Negroni" je sljedeći:
- 30 ml Aperol likera;
- 30 ml gina;
- 30 ml crvenog vermuta;
- tradicionalne komponente su led i citrusi.
Kuhanje se ne razlikuje od svih vrsta koktela - sastojci se kombiniraju u širokom staklu i ukrašavaju komadom citrusa.
Napomena. Neki barmeni vole miješati dijelove koji nisu u staklu, već s tresilicom. Možete koristiti bilo koju metodu, okus pića nije pogođen.
Prekrasan dizajn koktela
Glavno pravilo izgleda koktela je njegova bogata crvena boja. Na temelju klasičnog receptora pojavljuju se mnoge vrste koktela, gdje se gin zamjenjuje pjenušavim vinom, svjetlom rumom ili ruskom votkom, ali gorak Campari i dalje moraju biti prisutni u crvenoj komponenti.
Ostatak dizajna pića je vrlo jednostavan: narančaste kriške ili čips, ponekad koristi svježe trešnje, au nekim neobičnim tumačenjima - šlagom i čokoladnim čipovima.
