Među mnogim alkoholičar miješa bogate boje i fin okus stoji koktel „Mai Tai”. Ova komponenta i ukusan napitak koji se jednostavno pripremiti svoj dom za zabavu. Njegov sjajni izgled je u skladu s egzotičnim bogatim okusom. Uz 30-ih godina prošlog stoljeća, „Mai Tai” sa samo dobiva na popularnosti svake godine. Nije ga izgubio u naše dane.
Koktel "Mai Tai" (Mai Tai) - malo povijesti
Priča o egzotična pića je vrlo neobično, na ovaj dan se smatra sporno, koji je bio kreator tog jakog tropskog koktela.
- Neki ga autor Victor Bergeron, u prošlom stoljeću, vlasnik londonskog bara „trad Vic” uzeti u obzir.
- Prema drugoj verziji, otkrio lovorikama pripada Don castigating (pravim imenom Ernest Raymond), američki vlasnik debi Tiki Bar „Don Beachcomber”. Vjerojatno pod imenom Don, postao je poznat tek nakon otvaranja ovoj stiliziranoj istoimene institucije. Priče je bio dobro poznat za izradu mnogih drugih izuzetno ukusnih koktela, od kojih je najpoznatija su „Škorpion” i „zombija”.Početkom dvadesetog stoljeća postao je prvi koji je uveo tropsku raspoloženje ne samo u dizajnu takvih objekata, nego i na alkoholnim koktelima.
"Mai Tai" u tajlandskom znači "božansko i nenastanjeno".
Verzije recepata dvojice ugostitelja razlikuju se, ali povjesničari su još uvijek odredili uzrok kontroverzi o autorstvu, složili su se da je Don Beach stvorio ovu svijetlu alkoholnu mješavinu, a Victor, koji je bio u svom tiki baru, promijenio je sastav Mai Tai koktela oko 12 godina kasnije. ,
Tijekom godina postojanja piće je prošlo mnogo više promjena, svatko je eksperimentirao s aditivima. Ali osnova je ostala nepromijenjena - kombinacija rum i likera.
Snaga koktela, ovisno o sastavu, varira od 23 do 27 stupnjeva.
Točan sastav i proporcije sastojaka
Do danas, određeni recept je osnova za ispravan tropski koktel s neobičnim imenom. Udovoljavanje proporcijama omogućuje vam stvaranje napitka koji ima uistinu egzotičan ukus - slatko, s blagom gorčinom, dok se u vrućem ljetnom danu ne posve začepi i izvrsno hladi.
Točan sastav koktela ne dopušta dodavanje komponenti "od oka". "Mai Tai" ima točne omjere koji su:
- 2 komada svjetlosnog rumusa;
- 2 komada tamnog rumusa;
- 2 komada narančastog likera;
- 1 dio sirupa badema i sok od limete.
Komponente se mogu nadopuniti drugim sirupima, malom količinom voćnog soka. Prisutnost leda ostaje nepromijenjena - njegovi dijelovi ne bi trebali biti velik, pa se smrznute kocke trebaju razdvojiti prije dodavanja stakla. Valja napomenuti da je staklo ispunjeno volumenom leda.
Kako popiti koktel
Koktel se poslužuje na različite načine: u nekim je barovima uobičajeno koristiti široku ravnu čašu stijena, au drugima - visoki highball, u trećem - široki zaobljeni tikvici na debeloj nozi. Međutim, vjeruje se da je točan protok - u visokom staklu s slamom prosječnog promjera.
Cocktail piće ohlađeno. Dakle, njegov okus omogućuje vam da osjetite toplinu tropskih otoka, koja se miruje u večernjim satima u rukama morskog povjetarca.
Klasični recept koktela "Mai Tai"
Klasična se danas smatra receptom koji uključuje upotrebu takvih komponenti:
- bijeli rum - 40 ml;
- crna - polovina;
- narančasti liker i sok od limete - 15 ml;
- bademov sirup - 10 ml.
Također ćete trebati zdrobljene komade leda i ukrašavati piće po želji, možete uzeti krišku svježeg ananasa, trešnje i mentolskog lišća.
Korak po korak opis procesa stvaranja rajčice:
- Umiješajte u alkoholu.
- Prehlađenu staklo napunjeno ledom i koktel smjesom.
- Ukrasite zelenom lišću i svježim voćem. Dodatak slamu.
Nije potrebno ukrasiti koktel, ali s takvim elegantnim dizajnom izgleda prikladno svom egzotičnom ukusu.
Bezalkoholno piće
Za protivnike alkoholnih pića, ali ljubitelji ukusnih koktela, postoje varijacije bezalkoholnih "May Taya".
Prva opcija:
- 20 ml bezalkoholnog sirupa "Mai Tai";
- 10 ml bademovog sirupa;
- 120 ml gazirane vode;
- ananas kriška;
- led;
- trešnja.
Svi proključeni sastojci se šišu u tresilici i izli na led u visokom staklu. Zatim je piće ukrašeno bobicama i slom ananasa.
Druga mogućnost:
- 100 ml soka od naranče;
- 100 ml ananasa;
- 50 ml badema sirupa;
- 50 ml soka od limete;
- 20 ml grenadina;
- led.
Oblikovanje koktela sličan je prvoj opciji: sve se komponente miješaju i ulijevaju u staklo ledom.
Napomena. Grenadin je gust, slatki crveni sirup koji se često koristi u pripremi slatkih alkoholnih i bezalkoholnih pića.
Izvorni koktel "Mai Tai" u ananas
U Tajlandu je uobičajeno poslužiti koktel u nekoj vrsti stakla ananasa. Pulpa egzotičnog voća uklanja se, ali u budućnosti mala količina se može dodati u koktel. Kao originalni spremnik za piće koristi se ugrožena kora.
Pošaljite na tako trivijalan način da možete izvesti originalno, malo izmijenjene "Mai Tai".
- 30 ml bijelog rumusa;
- 30 ml tamnog rumusa;
- 100 ml soka od ananasa;
- 100 ml soka od naranče;
- 70 ml kokosovog mlijeka;
- ledeni čipovi;
- kriška ananasa i nekoliko listova od metvice za ukrašavanje.
Priprema tropskog napitka nije teško:
- Napunite staklo ledom.
- Napunite obje vrste rum, zatim sok i mlijeko. Koristite štapić za žvakanje za miješanje koktela nekoliko puta tako da su komponente otopljene jedna u drugu.
- Mi ukrašavamo, nadopunjavamo slamkom i odmah služimo.
Napomena.U odmaralištima Tajlanda možete isprobati koktel ne samo u ananazu, već iu zdjelici kokosa.
S sokom od naranče
Svijetli koktel od citrusa lakše je iz kombinacije sljedećih:
- 25 ml svjetlosnog rumusa;
- 10 ml narančastog likera;
- 40 ml svježe pripremljenog soka od naranče i ananasa;
- 5 ml soka od limete;
- par kapi grenadina;
- 10 ml zlatnog rumusa;
- kocke leda.
Daljnji koraci su vrlo jednostavni - sve komponente, osim grenadina i zlatnog rum, tuku se s tresilicom i ulijte u staklo ledom. Zatim dodajte preostale dvije komponente odozgo. Po želji, ukrasite i poslužite odmah.
Mai Tai sa šećernim sirupom
Slatki koktel se priprema od sljedećih komponenti:
- Bakardi rum - 50 ml;
- tekućina "suha naranča" - 20 ml;
- sirup šećera "Monin" - 10 ml;
- badem sirup "Monin" - 10 ml;
- sok od limete - 20 ml;
- ananas komad - 30 g;
- lisnato lišće - 1 g;
- kockice leda - 200 g
Proces izrade koktela nije teže od sličnih recepata:
- U tresilici ulijte sve tekuće komponente i dodajte kocke leda. Temeljito pobijediti sve zajedno.
- Uzmi čašu Stijena i napunimo ga s mrvicama leda. Ulijte koktel, ostavljajući kocke u mućkalici.Ako je potrebno, dodajte još ledeni dijelovi tako da staklo bude puna vrha.
- Ukrasimo bobicama, ananasima i listovima svježeg metvice.
U pravilu se poslužuje koktel s dvije cijevi.
Napomena. Šećerni sirup može se zamijeniti karamelom - okus će dobiti malu ugodnu gorčinu.
Želite li neki egzotici danas? Pripremite koktel Mai Tai! Pozovite svoje prijatelje i organizirajte zabavu s pravim tropskim okusom!
