Koktel "Plava laguna" povezana je s morem, suncem i opuštajućim odmorom na obali. Poslužuje se u svakom baru s poštenim poštovanjem, a barmen nema pravo zvati se profesionalnim, bez svladavanja ove recepture. I mi ćemo vas naučiti suptilnosti izrade koktela kod kuće i reći vam o najučinkovitijim načinima služenja.
Koktel "Plava laguna" - priča o pojavi pića
Povijest izuma koktela je obložena mitovima. Postoji verzija koju je autor bio poznati umjetnik Paul Gauguin. Nije nikakva tajna da je sa svojim drugovima ubacivao nadahnuće u apsidenu, dok je absint bio tražen od kreativnih ljudi. Jednom halucinogeno piće, umjetnik je jednostavno zabranjen da piju od liječnika - apsint je počeo ugroziti zdravlje genijalnosti. Otišao je u Tahiti i tamo pronašao musa u obliku plavih valova morske vode. Postizanje sličnosti boja, Gauguin je počeo miješati razna alkoholna pića ... tako da je Plava laguna rođena!
Službena verzija kaže da je "Blue Lagoon" izumio Andy McElhon, barmen iz Amerike iz škotskog podrijetla. Posjetio je španjolsko termalno lječilište, bio je zadivljen ljepotom, a nakon povratka u Ameriku miješao je plavu liker s limunatom i votkom, pokušavajući ponoviti ono što je vidio.
Bilo kako bilo, ali danas je koktel vrlo popularan. Oni ga neprestano piju u Ibizi, gdje godinama uživaju u životu, jako vole noćne klubove i plesne zabave. Nitko neće odustati od grla pjenušave "lagune" na toplom ljetnom danu!
Klasični recept za koktel "Plava laguna"
Klasični recept nužno uključuje glavnu komponentu i vrhunac koktela, likera koji daje laguni martiansku plavu boju - legendarni Blue Curacao. Homeland liker - otok na Karibima s istim imenom. Piće je načinjeno od gorkih naranči Larath. Smatraju se imovinom otoka, jer agrumi danas rastu samo tamo i nigdje drugdje. Osim pića, votka, limunada, leda i metvice su definitivno prisutni - oni ga ne jedu, ali ga koriste samo za ukrašavanje.
Prvi liker Blue Curacao pušten je u tvrtku de Kuiper. Ovaj proizvođač i dalje ima marku, a njegovo je piće prepoznato kao najbolje u cijelom svijetu. Iako je "replika" liker objavio desetak.
Glavne komponente koktela
Sastav koktela uključuje takve, općenito, nekomplicirane sastojke
- visoka kvaliteta votka - 70 ml;
- 250 ml sprite;
- 300 g kockica leda;
- 30 ml tekućine;
- grančica od metvice.
Nuanzumi kuhanja, kako miješati sastojke?
Alkoholni koktel "Plava laguna" miješa se u staklu, koja se uvijek koristi pri radu profesionalnih barmena (zove se highball).
Ovo je zanimljivo: što je grog?
- Led se stavlja u visoku loptu, votka se izlije u tanki potok, a na samom kraju se dodaje Blue Curacao.
- Mješavina je šlag, a zatim nježno ulijeva u koktel staklo, gdje je pomiješana s limunadom.
- Posljednji dodir je ukras. To u potpunosti ovisi o fancyu barmenu i može se povezati s temom odmora.
Na havajskim zabavama obično je ukrasite veličanstveno, i za domaće okupljanje vrlo skromnog, ali vrlo svježeg lista lješnjaka.
Kako piti Blue Lagoon?
"Plava laguna" se odnosi na piće u kategoriji dugog pića - one ga ne pije u jednom gutljaju, već u malim gutljajima, uživajući u užitku u okusu i citrusa. Klasični recept uključuje votku, iako je omekšava likerom i teško se osjeća. Ostaje samo karakteristična gorčina i, naravno, stupanj - u piću, prema najkonzervativnijim procjenama, nije niži od 20%.
Izrada bezalkoholnog koktela
Bezalkoholni koktel "Blue Lagoon" pripremljen je s Blue Curacao sirupom. Također je svijetlo plava boja, a naranče s gorčinom mandarinom prevladavaju u okusu. Ova verzija će biti cijenjena od strane prijatelja na plaži u ljetnom vrućem ljetu, kada se želite osvježiti, ali nema želje da izgubite kontrolu nad sobom. Usput, ovaj koktel je sasvim moguće služiti djeci za svaku prigodu.
Da biste pripremili jedan poslužitelj Plave lagune bezalkoholnog, trebat će vam:
- sok od limete - 30 g;
- limunada "Sprite" - 200 ml;
- Plavi Curacao sirup - 20 ml;
- mrvica od leda - 150 g;
- kriška limuna;
- lisca
Umjesto "Sprite" za koktel, možete uzeti soda vodu s limunovim sokom, malo zaslađenom šećerom od šećerne trske do okusa. Također je pogodna domaća limunada i redovita soda.
- Mi lagano ubodimo ledenu mrvicu u miješalici (još je bolje koristiti posebnu staklenu formu). Led u staklu bi trebao biti oko dvije trećine od ukupno.
- Ulijte limunadu, sirup i sok od limete u mrvicu. Sve izmiješajte i ulijte u koktel staklo.
- Poslužuje se slamom, ukrašavajući čašu s listom metvice.
Piće izlazi iz svjetla, hlađenja i ne vrtoglavice!
Koliko lijepo poslužiti piće?
Plava laguna često se naziva maršanska, strano piće zbog svoje bogate plave boje. Nema sumnje da je ovo jedan od najspektakularnijih koktela na svijetu. Budući da je piće elegantno, to izaziva svijetle asocijacije s morem, tropskim otocima i bezbrižno odmorište, obično je služi, ukrašeno egzotičnim plodovima.
Najčešće, koktel je ukrašen:
- karambolske zvijezde;
- kriške zrelog ananasa;
- limene klinove;
- neobične kišobrane, cjevčice s vrhovima na vrhu - puno su zaglavljene, čime staklo izgleda veličanstveno i svečano.
Novi trend - ukrašavanje "Plave lagune" s brusnicama. Štoviše, često se dodaje izravno piću. Kiselo daje piće novi okus koji obožavatelji vole o martianskom koktelu.
Zanimljive varijacije koktela alkohola
Danas se mnoge barovi eksperimentiraju: votka se zamjenjuje ginom, bijelim rumom, bilo kakvim likerom. Također se mijenja i okus koktela - svaki novi sastojak lagano mijenja uobičajeno piće. A svima koji vole lagano piće bez alkohola predlažemo da pripremimo nekonvencionalnu varijantu.Nije manje ukusno i jednako učinkovito kada se poslužuje, ako ga ukrašavate maštom.
Nije ni čudo da je Plava laguna stekla svjetsku slavu. Njena tajna je u vještoj ravnoteži svih komponenti, gdje su svi na njegovom mjestu. Vodka daje piti laganu gorčinu, ispunjava tvrđavu. Plava tekućina daje slatkoću, a Sprite oživljava koktel s veselim mjehurićima, istodobno smanjujući njegov stupanj.
Ako se ne želite brzo piti, pijući čašu martianskog piti - pomiješajte piće s koktelom: plinovi će nestati, a piće se neće tako brzo naletjeti na glavu.
