Krumpir u pećnici - 10 ukusnih recepata za kuhanje

Mekom, sočan, okusan krumpir u pećnici s ukusnom korom idealan je za ručak ili večeru. Poslužite ga mesom ili ribom, cijele ili u kriške.

Krumpir je pečen u pećnici

Vrlo brz i ukusan recept. Nema potrebe da se neredu oko dugo vremena s krumpirom. Koristite bilo koji začin ukusu.

Popis proizvoda:

  • maslinovo ulje - 60 ml;
  • prstohvat soli;
  • 1 kg malog krumpira;
  • polusuhan papar;
  • stisak crnog papra;
  • grančica ružmarina;
  • paprika na okus.

Metoda pripreme:

  1. Peeled krumpir podijeljen s nožem u duguljaste kriške.
  2. Uključite pećnicu i postavite njegovu temperaturu na 200 stupnjeva.
  3. Odrežite pola crvenog bugarskog papra i izrežite ga na trake.
  4. Posudu za pečenje s maslinovim uljem stavite krumpir i papriku na vrh.
  5. Temeljito premazite povrće uljem.
  6. Pospite solju, paprikom, mljevenom paprom i ružmarinom.
  7. Pomiješajte sve sastojke i stavite u pećnicu.
  8. Kuhajte 45 minuta, zatim ga promiješajte i pecite još pola sata.
  9. Ako se krumpir ne kuha, možete je držati u pećnici 20 minuta.
  10. Ovo jelo može se poslužiti samostalno.

Pileći recept za kuhanje


Trebat će vam:

  • četiri češnjaka;
  • majoneza - 30 gr;
  • jedna pileća polovica;
  • bilo koji začin za pileće - 18 gr;
  • krumpir - 1 kg;
  • sol - okus.

Upute za korak po korak:

  1. Već očišćenu piletinu, isperite hladnom vodom, obradite papirnatim ručnikom.
  2. Češuljci od češnjaka odrezani su na kriške.
  3. U pileću bušimo nožem, au njima umetamo komade češnjaka.
  4. Tijelo se smjesti u mješavinu soli i crnog papra. Ako vam se sviđa pikantna jela, uzmite crveni papar.
  5. Namjestite cijeli piletinu u majonezu i stavite mirodije ili suhe bilje na vrh.
  6. List za pečenje je namazan biljnim uljem, piliće se jede na njemu.
  7. Uklonite krumpir iz kora, izrežite svaki gomolji u četiri režnja, pospite ih na njih.
  8. Presavijte krumpir oko pilećeg mesa.
  9. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, stavlja u nju ploču za pečenje s poluproizvodima.
  10. Piletina krumpira pečena oko sat vremena. Točno vrijeme ovisi o težini trupla - što je veće, to je više vremena za prženje.

Stakleni krumpir s mljevenim mesom


Potrebni sastojci:

  • soja umak - 70 ml;
  • sir - 90 g;
  • mljeveno meso - 1 kg;
  • sedam krumpira;
  • jedan luk;
  • jedno jaje;
  • ketchup - 40 gr;
  • mlijeko - 50 ml;
  • sol - 15 g;
  • kiselo vrhnje - 80 gr;
  • komad maslaca.

Kako pečeni krumpir u pećnici s mljevenim mesom:

  1. Pržiti sirovo mljeveno meso s nasjeckanim lukom.
  2. Prebacujemo dobivenu masu u posudu, prelijevamo ketchup i umak od soje.
  3. Kuhajte ljuskaste gomolje krumpira, zagrijte mlijeko.
  4. Jednom kad su krumpiri spremni, umijesite ga u pire krumpir, dodajte jaje, komad maslaca i mlijeka.
  5. U posebnom obliku za tavu položi polovicu mase krumpira.
  6. Nemojte zaboraviti mazati oblik uljem prije uporabe.
  7. Obrađujemo ribani sir i polijevamo pola na krumpir.
  8. Treći sloj je pečena nadjeva.
  9. Njegu zaspavamo preostali sir.
  10. Dodajte drugi dio pire krumpira, vrh podmazati buduću tavu s kiselim vrhnjem.
  11. Pecite posudu u pećnici dok ne postane smećkasta kora.

S svinjetinom

Sastav recepture:

  • majoneza - 50 gr;
  • 1 kg krumpira;
  • biljno ulje;
  • dva luka;
  • svinjetina - 1 kg;
  • sol i papar na okus.

Kako pripremiti svinjetinu s krumpirom:

  1. Prvo, uključite pećnicu, u vrijeme prženja, zagrijava se do 180 stupnjeva.
  2. Ispiranje svinjskog mesa u srednjim komadima.
  3. Izvadite žarulje iz ljuske i nasjeckajte povrće u polukrug.
  4. Zasebno pomiješajte komade mesa sa lukovim prstenima u dubokoj zdjeli.
  5. Krumpir oguliti i izrezati krumpir uz kriške.
  6. Kombinirajte je s mesom, dodajte sol i papar, stavite umak od majoneze.
  7. Sadržaj posuda se miješa.
  8. Ravnomjerno se nanesite na podmazanu posudu za pečenje.
  9. Stavite ga na policu u pećnici.
  10. Kuhajte 50 minuta dok ne nastane zlatna kora.
  11. S vremena na vrijeme provjerite jelo i pomiješajte ga.

Državni stil


Krumpir u rustičnoj peći - vrlo jednostavna i ukusna jela. Može se poslužiti bez dodatnih zalogaja.

Trebat će vam:

  • sol - 10 g;
  • krumpir - 0,8 kg;
  • biljno ulje - 55 ml;
  • slomiti crni papar - 6 gr.

Priprema korak po korak:

  1. Pripremite gomolj krumpira, piling i rezanje na kriške.
  2. Umotajte komadiće suhim ručnikom.
  3. Prebacimo ga u duboku zdjelu, ulijemo ulje, pospite solima začinima.
  4. Pomiješajte cijelu masu čistim rukama i položite u obrađenu ploču za pečenje.
  5. Kuhajte u pećnici 40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
  6. Nakon vremena, provjerite krumpir s vilicom - ako je lako probušeno - jelo je spreman.

Ljubitelji krumpira s sirom u pećnici


Sastav recepture:

  • tvrdi sir - 70 gr;
  • sedam krumpira;
  • stisak mljevenog papra;
  • maslac - 70 g;
  • nasjeckani bilje - 20 g;
  • sol - okus;
  • mažuran - 10 gr;
  • timijana - 5 gr.

Metoda pripreme:

  1. Peel gomolja krumpira i isperite.
  2. Izrezali smo se vrlo tanko nožem, ali ne i potpuno - da se krumpir ne raspadne.
  3. Uzmi list za pečenje, masirajte dno.
  4. Otvorite malo krumpira s rezovima kako biste napravili harmoniku i stavili jedan na jedan na ploči za pečenje.
  5. Pospite sa svim začinima i soli.
  6. Izrežite maslac u trake i stavite ih na svaki gomolji.
  7. Stavite posudu u pećnicu i kuhajte 40 minuta.
  8. Za to vrijeme obrađujemo ribani sir.
  9. Izvadite posudu za pečenje, pospite sir s mirisnim krumpirom i vratite u pećnicu 15 minuta.
  10. Za to vrijeme sir će se rastopiti i poplaviti sav krumpir. Miris u kuhinji bit će nevjerojatan.
  11. Na kraju kuhanja pospite svježom mljevenom svježu travu.
  12. Poslužite s mesom. Bon appetit!

Kako peći u foliji?

Obložen folijom, krumpir se ne isušuje - što se često događa s posudom. Ona će zadržati svoju mekoću i nježnost.

Potrebni sastojci:

  • gomolja krumpira - 6 kom .;
  • kiselo vrhnje - 200 gr;
  • peršin i kopar;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • zelene luk žlice;
  • jedan češnjak od češnjaka;
  • sol prema ukusu;
  • prstoh crnog papra.

Mogućnost kuhanja:

  1. Za pranje i čišćenje gomolja biljnim uljem.
  2. Izrežite foliju za pečenje na kvadrate i zamotajte krumpir u svakoj od njih.
  3. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
  4. Pecite 40 minuta.
  5. Kako bi krumpir izgledao dosadno, napravit ćemo ga kiselim vrhnjem.
  6. Klinčić češnjaka kroz tisak.
  7. Nasjeckajte listove zelenog peršina i strelice luk.
  8. Bacite zelje u kiseloj vrhnja, dodajte češnjak, dodajte skupne sastojke.
  9. Umiješajte, ulijte smjesu u umivaonik.
  10. Kad se kruh kuha, poslužite ih odvojeno od umaka.

S mesom u rukavu

U rukavu, povrće i meso su pečeni zajedno, postaju vrlo sočni i meki, i bez maslaca.

Trebat će vam:

  • luk - 100 gr;
  • šećer - 4 grama;
  • govedina - 0,2 kg;
  • jedan mrkva;
  • crni papar - 4 g;
  • šest krumpira;
  • umak od rajčice - 10 g;
  • prstohvat soli;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • tri grančice kopra;
  • bilo koji začin za meso po vašem ukusu - 10 gr.

Kako pečeni krumpir s mesom:

  1. Priuštite sva povrća uklanjanjem kora od njih i isjeckajte ih po želji.
  2. U drugu zdjelu, kombinirajte komadiće luka, mrkve i krumpira.
  3. Dodajte začine, sol i šećer, prelijte umak od rajčice.
  4. Dodaj maslac i papar. Promiješati.
  5. Izrežite meso u tanke kriške i pobijedite s drvenim mamcem.
  6. Pospite čašama i solima.
  7. Umiješajte meso i povrće u istoj zdjeli.
  8. U kuhanju koristite poseban oblik za pečenje.
  9. Uzimamo kulinarski rukav, jedan od njegovih rubova čvrsto je vezan.
  10. Kroz drugi rub stavili smo puno povrća i mesa, ravnomjerno rasporedili u paketu.
  11. Povezujemo drugi rub, probijemo paket na nekoliko mjesta odozgo.
  12. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite ga oko sat vremena.

U francuskom

Takvo jelo dobro izgleda i na redovitoj večeri i na elegantnom stolu za odmor.

Popis proizvoda:

  • tri rajčice;
  • tvrdi sir - 350 g;
  • krumpir - 0,6 kg;
  • piletina - 0,4 kg;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • soli i majoneze na okus;
  • crni papar - 10 gr.

Mogućnost kuhanja:

  1. Peeled krumpir, vrlo tanko izrezan u krug.
  2. Stavite ih na površinu posude s maslacem. Krugovi trebaju pokriti dno obrasca.
  3. Izlijemo sol paprom.
  4. Kuhajte piletinu i kad se hladi, prelijte u kriške.
  5. Kombinirajte meso s majonezom i stavite ga zajedno na sloj krumpira.
  6. Treći sloj će otići tanki krugovi rajčice.
  7. Prvo pripremite jelo na 200 stupnjeva i 15 minuta.
  8. Nakon toga, smanjite temperaturu na 150 i pecite dok krumpir nije mekan.
  9. Prije posluživanja, ukrasite jelo s prepolovljenim maslinama.

Krumpir s mesom i gljivama u posudama

Pokušajte neobično nježno, topi se u ustima večeru kuhano u loncima.

Sastav recepture:

  • šampinjoni - 0,6 kg;
  • bujon - 500 ml;
  • govedina - 0,8 kg;
  • dva luka;
  • neki zeleni;
  • tri mrkve;
  • crni papar na okus;
  • krumpir - 12 kom .;
  • maslac - 170 g;
  • sol prema ukusu;
  • sir - 180 grama;
  • biljno ulje;
  • češnja češnja - 8 kom.

Algoritam djelovanja:

  1. Izbjegavajte meso u sitnim komadima.
  2. Razbiti luk.
  3. Obradeni gomolji izrezani u slamke.
  4. Mrkva kroz veliku ribu.
  5. Gljive su izrezane na kriške.
  6. Sjeckajte češnjak i zelje.
  7. Prolite komade mesa u posudu s dvije bačve.
  8. Stavite meso, a na mjestu da pržite gljive.
  9. Samo uklonite gljive, a sada dolazi krug krumpira.
  10. Na kraju, mrkve i luk se obrađuju u tavi.
  11. Sva su pržena hrana stavljena u posude.
  12. Posipajte sadržaj lonaca s nasjeckanim češnjakom, začinima, solju i ljekovitim biljem.
  13. Stavite juhu i malo maslinovog ulja.
  14. Posljednji akord je ribani sir i majoneza.
  15. Hrana se peče 60 minuta.
  16. Posolite zdjelu sa zelenim kad ga poslužite za stolom. Bon appetit!


Kategorija