Stakleni krumpir s gljivama - 8 ukusnih recepata za kuhanje u pećnici, sporo kuhalo

Ovo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo, ali postoje određene suptilnosti u kuhanju. Nakon čitanja našeg članka, imat ćete izvrsnu tavu s krumpirom s gljivama.

Kako napraviti francuski sir?

sastojci:

• krumpir (ružičasta) - 0,5 kg;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• ocijedite. ulje - 50 g;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• tvrdi sir (ruski) - 0,2 kg;
• sol;
• škampi i podnožje;
• češnjak - 1 češnja.

Priprema:

1. Izaberite krumpire iste veličine i oguliti ih.
2. Izrežite na 4 komada.
3. Pospite je muškom volanom na vrhu.
4. Oprati gljive i oguliti ih. Izrežite na 4 komada.
5. Češnjak, utrljajte na finu ribu.
6. Mastrljajte pečenje s češnjakom i pokrijte ga maslacem.
7. U velikom spremniku pomiješajte gljive i nasjeckani krumpir. Dodajte maslinovo ulje i sol. Umiješajte ravnomjerno raspodijelite sve sastojke.
8. Mrljajte sir na grubo reznom.
9. Stavite krumpir i gljive na podmazani lim za pečenje.
10. Trout je sir s ladicama.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. i pecite oko pola sata. Ovo je približno vrijeme, jer svatko ima različitu snagu pećnice.
12. Dobro pokupite svježe zelje.
13. Kada je lonac s gljivama i sirom spreman, posipajte je zelenim. Poslužite na stolu izravno u tavi.

Pripremljeni krumpir i gljive

sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• ocijedite. ulje - 50 grama;
• češnjak - 2 češnja;
• gljive - 0,3 kg;
• mlijeko - 0,1 l;
• luk - 5 kom .;
• rajčica - 4 kom .;
• sol i papar na okus;
• biljno ulje - za prženje povrća;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica.

Priprema:

1. Peel krumpir, izrezati ih u male komadiće. Što su manji, to će brže krumpir kuhati.
2. Napunite ga hladnom vodom i kuhajte na srednjoj vrućini dok ne postane mekana.
3. Finje isjeckajte luk (kockice).
4. Namočite češnjak na grubu rebaru.
5. Gljive su izrezane na 6 ili 8 komada.
6. U ne-aromatičnom ulju, pržite luk i češnjak do prozirnog.
7. Sada dodajte gljive.
8. Kad stavite sok, pospite paprom i solju. Pržite povrće.
9. Dodajte kiselo vrhnje na gljive. Isključite pećnicu.
10. Kad su krumpiri mekani, ispustite vodu. Dodajte maslac i sol.
11. Zagrijte mlijeko.
12. Uhvatite krumpir. Vruće mlijeko ulijeva u male dijelove.
13. Stavite na stranu 4 žlice krumpira. Stavite pergament na lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite pire od krumpira.
14. Stavite masu u vrećicu tijesta i napravite prekrasan obod.
15. Stavite pržene gljive na sredinu. Razine sve i pošaljite u pećnicu.
16. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.
17. Izrežite rajčice u 4 komada.
18. Spremni krumpir pire krumpir. Ukrasite ga s rajčicom i poslužite je za stolom.

Svetkovina krumpira s gljivama u pećnici

Zanimljivo je: lonac krumpira s mljevenim mesom u laganom štednjaku

Sastav komponenata:

• brašno - 0,18 kg;
• paprika - 1 prst;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• luk - 1 glavu;
• sezam - 50 g;
• Jaja kategorije C1 - 2 kom .;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• krumpir - 0,2 kg;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar.

Kuhanje dosljedno:

1. Uništite luk. Pecite dok ne bude mekana.
2. Izrežite šampinjone na tanke kriške i kombinirajte s lukom.
3. Nekoliko minuta prije kraja prženja povrća, sipati mljeveni papar, paprika, sol.
4. Kuhajte krumpir i rešetkom na grubo reznom.
5. Sada morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte sljedeće sastojke u velikom zdjelu: ribani krumpir, jedno jaje, prosijano brašno i sol.
6. Utrljajte tijesto krumpira s rukama i gurnite ga u tanki sloj.
7. Sir se nanosi na veliku rešetku i širi ga po obodu tijesta.
8. Prosijite prženo povrće na vrh.
9. Namjestite krumpir. Na nekoliko mjesta probuši ga vilicom.
10. Udahnite jaje i masirirajte valjak.Pospite sezamom i stavite u pećnicu. Vrijeme pečenja će reći pržena kora, oko 45 minuta. Temperatura 180 stupnjeva
11. Spremna svečana krušna krpa odrezana u dijelove i poslužiti.

Kantaru s gljiva krumpira - osnovni recept

sastojci:

• krumpir (velik) - 7 komada;
• ocijedite. ulje - za podmazivanje posude;
• gljive (možete koristiti drugu vrstu gljiva) - 0,4 kg;
• češnjak - 1 češnja;
• Talijanski bilje i sol za okus;
• luk
• kiselo vrhnje - 0,2 kg.

Priprema:

1. Kuhajte krumpir u slanoj vodi. Približno vrijeme kuhanja iznosi 6-7 minuta. Izrežite je na kriške.
2. Odrežite gljive, pržite ih u biljnom ulju.
3. Na kraju dodajte sitno sjeckani luk i sol.
4. Rešetnite češnjak ili zgužvati kroz tisak.
5. Mastite pladanj za pečenje s mekanim maslacem.
6. Stavite samo pola krumpira.
7. Sada je sloj gljiva.
8. Probijte sve češnjak.
9. Stavite sav preostali krumpir.
10. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, sol i talijanski bilje. Ulijte tanjur s mješavinom.
11. Pošaljite jelo u vruću pećnicu pola sata. Postavite način rada temperature - 180 stupnjeva.

Kad se pojavi zlatna kora, naša lula je spremna.Poslužite na stolu s dijelom svježeg povrća ili omiljenim kiselinama.

Uz ukiseljene gljive (u umaku od vrhnja)

Sastav proizvoda:

• krumpir - 0,7 kg;
• luk - 2 kom .;
• rafinirano ulje - za prženje;
• ukiseljeni šampinjoni - 0,4 kg;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• sol i crni papar;
• krema - 0,25 l.

Priprema:

1. Kuhajte krumpir u odore do mekanog. Peel ga i izrezati na kriške.
2. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u rafiniranom ulju dok mekana.
3. Stavite kuhani krumpir na podmazan list za pečenje. Stavite prženi luk na nju.
4. Na vrhu stavite marinirane gljive i prelijte kremu preko lonca.
5. Vrh s preostalim krumpirom i pospite tvrdom siru.
6. Kuhajte tavu oko 30-40 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva.

U sporom kuhalištu (pileća i gljiva lonac)

sastojci:

• piletina - 0,4 kg;
• češnjak - 2 češnja;
• šampinjoni - 0,4 kg;
• krumpir - 5 komada;
• kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
• tvrdi sir - 0,15 kg;
• luk - 1 glavu;
• sol i papar na okus.

Priprema:

1. Izrežite luk na pola prstena.
2. Izrežite gljive u kocke.
3. Pecite gljive u podmazanu posudu. Dodajte luk.
4. Pileći se izrezati u velike kocke i pržiti na rumenom nijansu.
5. Odrezati krumpir na tanke kriške (poput čipsa).
6. Rastopiti kiselo vrhnje u toploj vodi.
7. Podmažite višedijelnu posudu s biljnim uljem i možete staviti sastojke. Obložene su u slojevima: 1 sloj - krumpir (pola); 2 - gljive s lukom; 3 - pržena piletina; 4 - punjenje vrhnja; 5 - sjeckani češnjak; 6 - krumpir. Nakon svakog sloja, svakako dodajte sol i papar.
8. Top sve to s ribanim sirom.
9. Namjestite način pečenja na uređaju 40 minuta.
10. Nakon određenog vremena, lonac krumpira u sporom štednjaku spreman je. Širite je na plahte salate i poslužite se za stolom.

S mljevenim mesom i gljivama

sastojci:

• krumpir - 6 komada;
• kokošje jaje - 1 komad;
• majoneza - 0,1 kg;
• češnjak - 2 češnja;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• mljeveno meso (svinjetina) - 0,4 kg;
• gljive - 0,15 kg;
• kiselo vrhnje - 0,1 kg;
• sol i papar - okus;
• luk - 1 glavu.

Priprema:

1. Izrežite oguljeni krumpir na kriške.
2. Luk crpi polukrugove.
3. Gljive su izrezane na kocke ili slamke, malo ih soli.
4. Za mljevenu svinjetinu dodajte okus - sol i papar.
5. Pomiješajte mljeveno meso i gljive u prikladnom spremniku.
6. Izrežite sir u tanke kriške ili rešetke na grubo reznom.
7. Stavite dio kriški krumpira na podmazani list za pečenje.
8. Prosijite luk na vrhu.
9. Sad bi trebalo biti sloj gljiva s mljevenim mesom.
10. Sve pospite sa sirom.
11. Prosijite preostali krumpir.
12. U dubokim posudama pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom. Dodajte jedno jaje i papar.
13. Proliti češnjak kroz poseban uređaj i dodati ga u lonac.
14. Napunite lonac s češnjakom i ulijte u pećnicu. Zagrijte je na 180 stupnjeva. Približno vrijeme pečenja je 50 minuta.
15. Sad je krumpir s mljevenim mesom i gljivama spreman! Pospite je svježim travom i poslužite.

U loncima

sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• češnjak, sol i papar - okus;
• luk - 2 glava;
• bijele gljive (suhe) - 0,1 kg;
• biljno ulje - 50 grama;
• kiselo vrhnje i zelje - okus.

Priprema:

1. Šumske gljive pokrivajte hladnom vodom i ostavite 2 sata.
2. Sada ih stavite na srednju toplinu. Nakon kuhanja, kuhajte bijele gljive oko 20 minuta.
3. Odrežite luk i pržite ih dok mekano.
4. Mlin gljive u cjedilo i dobro isprati. Premjestite ih na pramac.Pržite povrće do zlatno smeđe.
5. Sjeckajte krumpir u srednje kockice.
6. U velikom spremniku, pomiješajte bijele gljive s krumpirom. Dodajte sol, češnjak i mljeveni papar.
7. Širite povrće u posude.
8. Kuhajte vodom i napunite ih krumpirom. Vruća voda bi trebala biti malo više od polovice.
9. Stavite kiselo vrhnje na vrh.
10. Pokrijte lonce i pošaljite ih u zagrijanu pećnicu. Temperatura bi trebala biti oko 210-220 stupnjeva. Približno vrijeme kuhanja iznosi 50 minuta.
11. Umiješajte gotove jelo s zelenilom i poslužite se za stolom u loncu. Takva jednostavna, ali originalna prezentacija ukrašava svaku tablicu.