Krumpirka - 8 recepata za kuhanje u pećnici i multikooker

Šipka od krumpira - jelo bjeloruske kuhinje, izrađeno od ribanog krumpira, što se smatra "bjeloruskim kruhom". Poznat je u litavskoj kulinarskoj tradiciji, gdje je postao poznat kao kugelis. Snažan i okusan snack, koji je bio pripremljen u pećnicama, danas ima mnoge nevjerojatne varijacije s bogatim ukusom.

Baka patrone sa slaninom u pećnici

Da biste diverzificirali dnevni izbornik, nema potrebe otići u trgovinu i kupovati prekomorske čuda, dovoljno je uzeti:

• 1 kg krumpira;
• pola neslanog masnoća;
• 5 luk;
• sol i papar.

Jednostavan recept za baku s lardom dolazi na život kako slijedi:

1. Peeled krumpir je gumiran na najfinije ribe ili pomoću hrane procesor s posebnim mlaznica.
2. Masnoće je izrezano na komade, koji se šalju u tavu. Masnoće se rastopilo od njih prije stvaranja pucketanja.
3. Zdrobljeni luk postavljen je u tavi s tanjem i prolazio do zlatno smeđe boje.
4. Slanu i začinjenu masu krumpira postavljena je u dubokoj brzini od lijevanog željeza, gdje se temeljito miješa s lozom i lukom, a zatim izravnati.
5. Posudu se peče u pećnici 45 minuta pod zatvorenim poklopcem, koja se uklanja 5 minuta prije spremnosti glave da se formira smeđa kora.

Kuhanje s mljevenim mesom

Šaržna posuda može se kuhati s mljevenim mesom, što ga čini prikladnim za uključivanje u prehranu djece.

Potrajat će:

• mljeveno meso - 400 g;
• krumpir - 10 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• luk - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• neki ulje i sol.

Metoda pripreme:

1. Punjenje je slano i pomiješano s ⅓ mljevenim lukom.
2. Krumpir se ljušti i puni vodom 10 minuta.
3. Preostali lukovi su prženi.
4. Krumpir i mrkva utrljaju na velikom rešetku, a zatim se slane i pomiješaju s jajima i prženim lukom.
5. Na namazanom limu za pečenje, ½ maslaca od povrća, mljevenog mesa i preostale polovice povrća polažu se u ravnim slojevima.
6. Baka je pečena na 180 ° C oko 50 minuta.

U loncima u pećnici

Šipka od krumpira u pećnici se može peći u obrocima pomoću lonaca.

Trgovina je jednostavna:

• krumpir - 1 kg;
• luk - 2 kom .;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 50 g;
• dimljena slanina - okus;
• sol, zeleno.

Faze pripreme:

1. Peeled krumpir je gumiran i pomiješan s jajima, brašnom, solom, začinima i pirećim lukom.
2. Dimljena slanina je izrezana na komade, koji se šalju u jednakim količinama u loncima.
3. Masa krumpira je položena na zrno i dobivena zelenim.
4. Pecite posudu u zatvorenim posudama na 170 ° C oko 80 minuta.

Krastavačica u sporom štednjaku

Kada koristite multicooker, nacionalno bjelorusko jelo može se pripremiti od sljedećih proizvoda:

• krumpir - 12 kom .;
• slanina - 50 g;
• luk - 2 kom .;
• brašno - 15 g;
• maslac - komad;
• sol.

Lonac se pripremi na slijedeći način:

1. Zdrobljeni i slanim lukom pržene su u zrnu oko 10 minuta u načinu "Prženje".
2. Krumpir je gumiran i pomiješan s brašnom, solju i začinima.
3. Rezultirajuća masa krumpira položena je u zdjelicu na luk i posipana s rastopljenim maslacem.
4. Pečenje se provodi 60 minuta pri ugradnji odgovarajućeg programa.

Uz dodatak gljiva

Aditivi za gljive omogućuju intenzivniju aromu i okus bjeloruskih jela.

Da biste izvršili varijacije klasičnog receptora, trebat će vam:

• 1 kg krumpira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 300 g gljiva;
• 2 puta manje kiselog vrhnja;
• komad maslaca;
• jaje;
• malo brašna, sol i bilje.

Za posluživanje ukusne večere:

1. Poludjeljeni prstenovi pripremljeni su od luka, slamka od mrkve i tankog tanjura od gljiva.
2. Pripremljeno povrće i gljive pržene su solom sve do zlatno smeđe, a zatim lagano uzgojeno pomoću miješalice.
3. Krumpir se kuha i tlo zajedno s zelenilom i jajima.
4. Polovica krumpira položena je u posudu za pečenje, koja je prekrivena slojem prženog povrća s gljivama.
5. Zatim se distribuira druga polovica pire krumpira, koja je pokrivena vrhnjem i ribanim sirom.
6. Pečenje traje oko 50 minuta na 180 ° C.

Kako kuhati s sirom

Obožavatelji jela od sira mogu kuhati krumpiriće s sirom i vrhnjem, koje dodaju začin na jelo. Da bi izvršio recept, dovoljno je pripremiti 1 kg od ljuštene krumpira, 100 g ribanog tvrdog sira, 200 g kiselog vrhnja, suncokretovo ulje i malo soli s začinima.

Osnovni koraci kuhanja:

1. Krumpir se utrlja i miješa s ½ ribanim sirom, nakon čega su začinjeni, slan i sušeni kiselim vrhnjem.
2. Temelj bake je postavljena u vatrostalnom obliku i posipana preostalim čipovima od sira.
3. Pečena posuda 40 minuta na 180 ° C

Bjeloruski krumpir glava

Klasična recepcija krumpira u delicijama uvelike će oduševiti muške predstavnike, budući da će u sastavu biti uključeni sljedeći bogati sastojci:

• 300 grah;
• 1 kg krumpira;
• 2 luk;
• 100 g kiselo vrhnje;
• malo brašna i soli.

U pripremi izvršavamo sljedeće korake:

1. Krumpir se utrlja, pomiješa se sa žličicom brašna za "lijepljenje" i izlije.
2. Sjeckani slaninu skuhanom.
3. Vrlo velike komadiće luka položile su se u masti iz grudice, gdje su prolazile do spremnosti.
4. Masnoće je isušeno, komadići slanine i luka su pomiješani, a zatim položeni u mase krumpira.
5. Temelj jela ravnomjerno se raspoređuje u vatrostalnom obliku, koji je pokriven poklopcem i poslan u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 45 minuta.
6. Prije posluživanja, glavica krumpira ulijeva kiselog vrhnja.

Pileći recept

Za više prehrambenih jela, lardo se može zamijeniti pilećim mesom.

Ovom interpretacijom sastav sastavnog dijela krumpira izgledat će kako slijedi:

• krumpir - 1,5 kg;
• piletina - 1 kg;
• luk - 1 kom .;
• brašno - 80 g;
• kiselo vrhnje - 50 ml
• jaje - 1 kom;
• sol i suncokretovo ulje.

Metoda pripreme:

1. Filet je izrezano na kriške, koje su slane i lagano pržene.
2. Krumpir i luk su gumirani, a zatim pomiješani s brašnom, jaje, kiselo vrhnje i sol.
3. Komadi mesa postavljeni su u posudu za pečenje, pokriveni masom krumpira.
4. Pečenje se vrši u pećnici oko 90 minuta pri 180 ° C.

Dakle, tijekom vremena, tradicionalno bjelorusko jelo je prošlo mnogo promjena i danas se može pripremiti u različitim varijantama. I ovo je sjajno, jer sada ga možete ući u prehranu djece, odraslih i ljudi koji se pridržavaju pravilne prehrane.