Ako nakon jučerašnjeg ručka ostaju pire krumpir, možete ga brzo pretvoriti u potpuno novi i zadovoljavajući glavni jelovnik ili koristiti tanke komade svježeg povrća za tavu. Dobivena poslastica sigurno će privući i djecu i odrasle. Stakleni krumpir s mljevenim mesom u pećnici može sadržavati razne dodatne sastojke. Uz meso i krumpir - gljive, sir, sve vrste povrća.
Klasičan lonac krumpira s mljevenim mesom u pećnici
Prema klasičnom receptu, nisu potrebni posebni dodatni sastojci. Samo: 800 g pržena pire krumpira, 450 g mljevenog mesa, sirovo jaje, sol, pregršt mrvice, 70 g maslaca, mali bijeli luk.
- Maslac i jaje dodaju se još uvijek vrućim ili zagrijanim pire krumpirom. Ako tijekom kuhanja povrće nije slano, onda također ima ukusnu finu sol.
- Luk je pirjan u maloj količini bilo koje masti, a zatim pržen u istoj tavi s mljevenim mesom sve dok drugi nije u potpunosti kuhani. Misa također treba sol.
- Prvo, polovica krumpira položi se na dno obrasca, zatim - mljeveno i opet - pire krumpir.
- Za jelo od smeđeg kora velikodušno je posuta krušnim mrvicama.
- Priprema se vrlo brzo - 15-20 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
Uz dodatak gljiva
Ova je opcija savršena za svečanu večeru. Mogu se koristiti gljive, ali češće odabiru šampinjone kao hostese (320 grama). Također ćete morati pripremiti: 470 g mljevenog mesa, 800 g krumpira, sol, 130 g tvrdog sira, mrkve, luka, sirovog jaja, pola paketa maslaca, papra ili bilo kojeg bilja.
- Krumpir je oguljen i izrezan na tanke kriške.
- Gljive su pržene u velikoj količini maslaca s finim sjeckanim lukom i mrkvom. Masa slana i papra.
- Sol i odabrane dodatke se dodaju u mljeveno meso. U ovu smjesu se šalju jaje.
- U obliku, velikodušno masiranim maslacem, postavite sloj krumpirova. Na vrhu je poslana dvije komponente punjenja - pečenje gljiva s povrćem i mljevenim mesom. Zatvorena posuda s preostalim krumpirom. Ako sve maslac još nije konzumiran, moguće je postaviti tanke kriške na vrh prvog i drugog sloja krumpira.
- Pecite 30-35 minuta u vrućoj peći.
Otprilike 10 minuta dok ne kuhate, površina posuđa je prekrivena ribanim tvrdim sirom.
Pire krumpir
Pomoću masne kisele vrhnje možete napraviti još veću ponudu na tanjuru pire krumpira. Uz ovaj mliječni proizvod (140 g), uzimaju se 7 krumpira, 2 sirova jaja, sol, 2 luka, začina, 470 g mljevenog mljevenog mesa, komad maslaca.
- Krumpir se ispire, čisti, fino usitniti i kuhati dok ne napravi u slanoj vodi. Zatim se pretvara u pire krumpir s maslacem i jednim jaje. Mješavine se mogu dodati ovoj masi.
- Fino sjeckani luk je pržen do zlatne, a zatim u istoj tavi pomiješan s mljevenim mesom i ostavljen na vatri dok ga potonji ne kuha. Proizvodi također trebaju sol. Od začina s njima oregano i crni papar savršeno se kombiniraju.
- Pirezni krumpir će činiti osnovu budućeg lonca. Donji dio je položen iz njega, a punjenje je prekriveno toplom preostalom masom. Svaka od njih je razmazana kiselim vrhnjem.
- Između slojeva krumpira je mljeveno s povrćem.
- Pripremite tavu u pećnici oko 35 minuta.
Poslužuje se s majonezom ili bilo kojim umakom od češnjaka.
Kuhanje s mljevenim piletinom u pećnici
Sa punjenjem piletine, lonac postaje nježan i lagan.Uz mljevenu perad (570 g), trebate pripremiti: 1,5 kg krumpira, mrkve, 3 sirove jajne stanice, sol, 1 žlica. pire od rajčica ili pola pasta, provansalnih biljaka, komadića maslaca, češnjaka češnjaka, lukom, 2,5 žlice. maslinovo ulje.
- Mrkve mrkve i luka kuhaju se na grijanom maslinovom ulju sve dok ne postanu mekane. Zatim se slomiti češnjak, slano mljeveno meso, dodaju se mješavini odabranih začina. Zajedno proizvode peče 10-12 minuta.
- Nakon dodavanja rajčica ili maslinovog ulja od tjestenine 25 minuta ispod zatvorenog poklopca.
- Kuhani krumpir je slan i pomiješan s mješalicom s maslacem. Uvedene su jedna po jedna jaja.
- 2/3 dio "testa" šalje se na obrazac. Na izravnavajućoj površini postavljenim punjenjem povrćem.
- Ostaje zatvoriti tavu s preostalim krumpirom i kuhati ga 45 minuta u pećnici.
Ako se gornji sloj krumpira stvara u obliku rešetke, zdjelica će izgledati još više ukusna i atraktivna.
S krumpirom, mljevenim mesom i sirom
Dijetetarnu inačicu jela priprema se bez umaka. Ako nije potrebno brojati kalorije, onda je bolje koristiti majoneze za premazivanje slojeva.Također morate uzeti: 0,7 kg krumpira, soli, pola kilograma bilo kojeg mljevenog mesa, sirovog jaja, 70 g masnoće vrhnja, luka, 150 g tvrdog solju.
- Plijesan je temeljito pomiješan s jaje i slan.
- Krumpir je izrezan u vrlo tanke krugove i položen na dno oblika.
- Prvi sloj se izlije preko lagano kuhano slanom kiselom vrhom s nekoliko žlica kuhane vode.
- Zatim je položio pola prstena luka.
- Zatim dolazi sloj mljevenog mesa.
- Na vrhu mesa izvlače se gusta majonezna mreža i velikodušno izlijeva ribani sir.
- U pećnici se jelo kuha oko 50 minuta.
Za više juiciness, tanke kriške rajčice mogu se dodati na mljeveno meso.
Kako kuhati s mljevenom ribom?
Mnogo je manje popularan recept za lonac krumpira opcija s mljevenom ribom. Uzalud kuhari mu oduzimaju svoju pažnju jer se jelo iskušava ukusno i zdravo. Uz mljevenu ribu (750 g), uzima se: 800 g krumpira, sol, 3 žlice. majoneza, 160 g sira, luka.
- Krumpir je očišćen, opran i gumiran na grater s najvećim ćelijama. Nadalje, masa je slana. Možete ga pržiti ili ga pomiješati s bilo kojim mirisnim biljem.
- U podmazanom obliku položili su sloj ribanog krumpira, zatim - ribu. Na katu je preostali krumpir i sirovi sir.
- Nasumično sjeckani luk položen je na sam vrh.
- Posudu se peče 45 minuta.
U zadnjih 5-10 minuta, temperatura pećnice može se podići na 220 stupnjeva tako da se pojavi kora.
S govedinom u pećnici
Recept za lonac krumpira s govedinom sugerira upotrebu mesa u komadiću, a ne mljevenom mesu. Da biste to učinili, mesna komponenta, od 350 grama, mora se vrlo sitno rezati i, po želji, dodatno pobjeći. Pored govedine, pripremite: 6 krumpira, sol, 120 g svih ukiseljenih gljiva, luk, 2 velike žličice kisele vrhnja i maslac.
- Sjeckano meso je slano, zapečeno ako je poželjno, i pomiješano s finim sjeckanim ukiseljenim gljivama.
- Krumpir se izreže na tanke ploče, koje se kuhaju u slanoj kipućoj vodi ne više od 6-7 minuta.
- Neke od hlađenih kriški su složene u podmazanom obliku, na njih se izliju kockasti luk.
- Ostaje dodati tanjur sloja mesa s gljivama i zatvoriti je s krumpirom.
- Vrh podmazan s rastopljenim maslacem, pomiješanim s kiselim vrhnjem.
- Pečena na prosječnoj temperaturi od 35-40 minuta.
Ako želite, možete posuti vrh krumpira s ribanim sirom.
Kuhanje na francuskom - korak po korak recept
Ovo jelo uvijek sadrži sir i puno jela. Bolje je uzeti mljevenu govedinu (650 g), a ne zaboraviti na šaku zelenog graha. Među ostalim sastojcima: pola čaše mlijeka i teškog vrhnja, 800 g krumpira, soli, komadića maslaca, kliženog muškatnog oraščića, majčine dušice i ružmarina, 2-3 češnjaka češnjaka, 180 g sira (parmezan je najprikladniji). Dakle, nastavljamo.
- Dijeljena mesna komada pržena je zajedno s mljevenim češnjakom sve dok ne dobije natječaj. Zatim se dodaju svi navedeni začini (osim muškatnog oraščića), sol i zeleni grah. Zajedno, proizvodi se kuhaju na mekoću mahunarki s zatvorenim poklopcem.
- Krumpir se kuha i pire mlijeko, vrhnje, maslac, sol i muškatni oraščić.
- Prvi sloj lonca bit će meso. Na njemu je položen sloj zdrobljenog krumpira.
- Ostaje posipati s ribanim sirom i peći za 35-45 minuta tijekom srednje topline.
Ova hrana je ukusna jesti s klasičnim ružičastim umakom.
Od mljevenog mesa, rajčice i vrhnja
Rajčice dodaju juiciness na jelo. Potrebno je uzimati zrelo, ali tvrdo voće (4 kom.), Koje se lako izrezuju. Sadrži: 0,7 kg bilo kojeg mljevenog mesa (najbolje od svega - mješavina piletine i svinjetine) i krumpir, sol, 170 g masnoće vrhnja, 2 luka, ljekovito bilje.
- Krumpir se čisti, ljušti i izreže u tanke krugove. Svoju težinu postavlja se u pripremljenom obliku, pomiješanom s kiselim vrhnjem, slanom, posipanom odabranim začinima.
- Sljedeće slati crvene prstene.
- Slano mljeveno meso pomiješano je s mirisnim biljem i rasprostire se krumpirom te nježno izravnati žlicom.
- Zatim izbacite krugove rajčice, koje također trebaju velikodušno masirati preostalu kiselog vrhnja.
- U pećnici će se oblik truditi 1,5 sata. Na samom kraju morate provjeriti mekoću krumpira. Ako su kriške još uvijek čvrste (to ovisi o vrsti povrća), trebali biste produljiti vrijeme kuhanja.
Savjet: Okus dobivenog jela će se poboljšati ako se krumpir pržite prije pola kuhanja.
Po želji, nekoliko minuta prije spremnosti, možete posuti s ribanim sirom.
Osjetljivi i ukusni recept za kremu
Prema ovom receptu, vrlo je jednostavno napraviti lonac. Liječenje na kraju će dobiti najfinije s francuskim šarmom. Uz 1 kg krumpira će se koristiti: 2 tbsp. masnoća krema (možete uzeti proizvod za premlaćivanje), 4-5 češnjaka češnjaka, pola kilograma mljevenog piletina, 1 tsp. fino ulje, 120 g masnoće vrhnja, komad maslaca.
- Prije svega, krumpir se peru, čisti i izreže s najtanjim krugovima (ne deblji od 2 mm).
- Češnjak je zgnječen na bilo koji prikladan način. Možete ga potpuno zamijeniti granuliranim proizvodom.
- U odabranom obliku otporne na toplinu, uljane, nanesite krumpir u jedan sloj.
- Dalje - češnjak i malo nadjev. Slojevi se ponavljaju dok se krušne kriške ne ponestane. Svaka od njih može po želji biti posuta solom i mirisnim biljem.
- Da biste lonac izgledali ljepše, možete postaviti krumpir u obliku pločica.
- Prije nego što pošaljete poslasticu u pećnicu, morate uliti sastojke s kremom, razmazati s kiselim vrhnjem na vrhu i rasporediti nekoliko kriški maslaca.
- U prosjeku, posudu se kuha 1,5 sata. Točnije vrijeme ovisi o mnogim čimbenicima: debljini krumpira, broj slojeva, značajke pećnice.
U procesu pečenja, krema bi trebala potpuno apsorbirati povrće, a vrh treba zasušiti. Ako pećnica osuši proizvode, prvo pola sata možete prekriti posudu s folijom.
