Svaka kućanica će biti korisna za znati kako peći repa u pećnici. Uostalom, takvo jelo kao rezultat može biti ne samo dodatak salatama, nego i nezavisno popratno jelo - vrlo zdravo i prehrambeno. Kada pečete u pećnici, povrće zadržava maksimalnu količinu vitamina i drugih korisnih tvari.
Cjetovlju savršeno pečenim, najbolje je odabrati srednje veliko voće. Prevelik povrće će biti kuhano predugo. I uvijek ima šanse da će unutra i dalje ostati sirovo. Također je važno odabrati korjenaste usjeve s netaknutim brusnim papirom.
Kako peći repa u pećnici u foliji?
Najlakši način za pečenje repe za holodnik, razne salate i druge hladno predjelo - u foliji. To je ova metoda kuhanja povrća u pećnici koja se raspravlja je najčešća. Ako su repa su srednje ili male veličine, sasvim je moguće skuhati cijelu.
- Prvo, korijenje se temeljito isprati od pijeska i drugih kontaminanata. Vrhove i korijen ne smije se prekratko rezati oštrim nožem.
- Svaka repa se stavlja na foliju od oko 1,5 puta veće od samog povrća.Potrebno ga je zatvoriti što je moguće bliže.
- Ako je povrće vrlo malo u svakom listu folije, možete organizirati nekoliko komada odjednom.
- Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva unaprijed, nakon čega se pripremljena goveda stavljaju u njega i ostave u ormaru na istoj temperaturi oko 1,5 sata. Spremno povrće postat će mekano, što se lako može provjeriti pomoću čačkalice.
Najbolje je ostaviti repa da se izravno ohlade u foliji. Nakon toga može se proširiti, očistiti i slomiti. Priprema se na takav način da se korijeni najduže pohranjuju. Na donjoj polici hladnjaka, repa, pečena u pećnici u foliji, moći će provesti najmanje 3 dana. Glavna stvar je ne proširiti poklopac. A ostaci neiskorištenih repe ne smiju se zamrzavati.
Ako kućanica treba kuhati povrće što je prije moguće, tada može koristiti razne trikove za ubrzavanje procesa pečenja. Na primjer, ulijte malu količinu vode na lim za pečenje.
Pečenje repe u rukavu
Ako nema folija na ruci, možete kuhati repe u pećnici pomoću posebnog rukavca za pečenje.U svakoj od njih ne odgovara više od 5 srednjeg korjenastog povrća.
- Repu su temeljito očišćene od prljavštine, prane vodom i sušene ručnikom.
- Povrće se šalje na rukav za pečenje, koje je potrebno vezati s obje strane, nakon oslobađanja cijelog zraka.
- Šipka se šalju na ploču za pečenje u pravilno crvenoj vrućoj peći oko sat vremena. Nakon 40 minuta možete provjeriti spremnost korijena uz pomoć čačkalica ili tankih drvenih kosa.
Usput, sljedeća tajna pomoći će ubrzati proces pečenja repe u pećnici: najprije stavite povrće u košuljicu za pečenje, a zatim stavite foliju na vrh. Međutim, u ovom slučaju hostesa će morati trošiti više vremena pri pripremanju proizvoda.
Pečene repe na lim za pečenje u pećnici
Ako kulinarski specijalist nije imao dodatne pribor za ručno, onda možete otvoriti pepeo repe. Da biste to učinili, bit će dovoljno koristiti lim za pečenje ili čak pećnicu. Brzina pečenja za bilo koju opciju bit će ista.
Prekrasan recept: kako kuhati repa u mikrovalnoj pećnici
- Nakon temeljitog ispiranja vodom, repa se osuše papirnatim ručnikom i položite na ploču za pečenje.
- Na vrhu korijena malo pospite suncokretom ili maslinovim uljem.
- Na dnu pećnice instaliraju se toplinski otporne posude s vodom. To će spriječiti isušivanje povrća tijekom kuhanja.
Nakon otprilike sat vremena, pećnica se isključuje, a repa ostaju u njoj dok se ne hladi potpuno. To će omogućiti korijenima da "dosegnu" željeno stanje, a ne biti sirovo iznutra.
Kako peći repa u pećnici?
Nemoguće je sa sigurnošću reći koliko će peći kruh u pećnici dok ne bude spremno. To će ovisiti o toliko mnogo čimbenika. Na primjer, o vrsti pećnice, o veličini korijena, o postavljenoj temperaturi i ostalima.
Želite li ubrzati proces kuhanja povrća, ne biste trebali postaviti temperaturu iznad 200 stupnjeva. Inače, repa će biti pretrpan, što će negativno utjecati ne samo na izgled, već i na ukus.
U prosjeku, priprema repa je 1-1,5 sati. Da bi točno odredili trenutak spremnosti povrća, vrijedi periodički ih probušiti čačkalicom.Kad su korijeni potpuno mekani, možete isključiti pećnicu.
Recipes pečene repe
U suvremenim knjigama za kuhanje postoji mnogo salata s pečenim repe. Među njima su i najjednostavniji i vrlo zamršeni.
Salata od češnjaka
Ova salata pripremljena je što je brže moguće i od najjednostavnijih proizvoda. Za to ćete morati uzeti 6-7 kom. povrće, veliki šaš od ukrašenih oraha, češnjaka ili umak od češnjaka. Potonje se može zamijeniti s kiselim vrhnjem i nezaslađenim jogurtom.
Priprema:
- Pečene repe isprepliću se na srednje veće ribe;
- U povrće se dodaju orasi u mješalici;
- Ostaje ispuniti jelo sa umakom od češnjaka ili kiselim vrhnjem (majoneza, jogurt) uz dodatak češnjaka prošao kroz tisak.
Salata dobro ide s mesnim jelima. Može se poslužiti kao dnevni blagdan i svečani stol.
Krem pire od sira
Od pečene repe će moći kuhati i srdačna juha-pire. Najbolje je pripremiti krekere za bijeli kruh unaprijed. Osim 4 kom. Beets će trebati uzeti 0,5 litara pileća juha, 1-2 krumpira i 200 grama.prerađeni sir bez aditiva.
Priprema:
- Krumpir, rezan na male komadiće, kuhano dok nije kuhano i dodano u bujon;
- Postoje isjeckane repe;
- Ostaje dodati sir u povrće, pažljivo izmiješati masu, dodati sol i sve začinke, a zatim poslati na srednju toplinu 5-10 minuta.
Poslužena juha s krutom i nasjeckanim zelenilom.
Pogačaste kriške s umakom od Tar-Tar
Pečene repe također će biti izvrsni nezavisni ukrasi. Da biste to učinili, gotovi povrće izrezati se u male kriške i složiti u serijama. Ostaje ih pripremiti za umaku od vrhnja, majoneze, granuliranog češnjaka i kiselih krastavaca. Potonji su sitno sjeckani ili rešetkani. Svi sastojci su temeljito izmiješani, a umak se može proširiti na repe odrezaka. Ciklus sok će pomoći da svoju boju više zasićene i ukusan.
Garnish ready. Posebno dobro nadopunjuje crveno prženo ili pečeno meso.
