Kako peći piletinu u pećnici? 12 recepata za kuhanje

Kako peći piletinu u pećnici, tako da meso ne ispada suhom i žilavom? Slijedite naše recepte i dobivate nježnu, ukusnu i mirisnu jelo.

Kako peći pileći u pećnici u cijelosti?

Ukusna hrana s zlatnim svježim u pikantnom umaku bit će središnja figura svakog odmora za odmor.

sastojci:

  • piljevina polovica - 1,5 kg;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • četiri češnjaka;
  • osušeni bosiljak - 8 g;
  • crni papar - 5 gr;
  • sol - 20 gr.

Priprema korak po korak:

  1. Pileći se mora preraditi pranje ju pod tekućom vodom i sušiti se s salvama.
  2. Kada pritisnete, pritisnite češnjak u čašu s paprom, solom i bosiljakom. Dodajte maslinovo ulje u smjesu.
  3. Dio kuhane marinade će ući u piletinu.
  4. Stavite meso na lim za pečenje i prebacite preostali umak s obje strane.
  5. Nemojte zaboraviti mazati posudu za pečenje uljem.
  6. Ostavite sirovo jelo 60 minuta tako da je marinirana.
  7. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva.
  8. Kuhajte 1,2 sata. Razumijete da je jelo spremno za hrskavu zlatnu koru.

Uz limun i češnjak


Limun neće dopustiti da meso unutar pile bude suho i da će dati juiciness. A češnjak će dodati začin na okus.

Trebat će vam:

  • jedan limun;
  • maslinovo ulje - 85 ml;
  • jedan cijeli kokoš;
  • mljeveni paprika - 6 g;
  • deset češnjaka od češnjaka;
  • pet ramenih ružmarina;
  • sol na okus

Kako kuhati:

  1. Sjeckani češnjak nasjeckanog češnjaka u malteru.
  2. Rosemary je vrlo fino usitnio.
  3. Povežite ova dva proizvoda zajedno.
  4. Odvojite koru od limuna, rešetkom i dodajte smjesu češnjaka.
  5. Iscijedite sok od limuna, ulijte ulje i ulijte sol paprom.
  6. Umak odrezati mesom sa svih strana, nemojte zaboraviti prekriti unutrašnjost.
  7. Posipajte posudu za pečenje s preostalim maslacem i posadite trupla.
  8. Kuhanje se preporuča oko sat vremena. Pećnica mora imati temperaturu od 180 stupnjeva.
  9. Nakon što je piletina kuhana, ostavite da se pirjati još 15 minuta i poslužite.

S krumpirom


Najjednostavnija i ukusna opcija.

Popis proizvoda:

  • tri češnjaka;
  • četiri pileće noge;
  • krumpir - 1 kg;
  • sol i papar na okus;
  • niske masnoće majoneze - 60 gr.

Pecite pile u pećnici s krumpirom:

  1. Bez obzira na dio ptice, podijelite ga u dijelove.
  2. Izrežite svaki klinčić na tri kriška.
  3. Stavili smo čeličane pulpe.
  4. Nanesite sol i mljeveni papar u punjene piletine. Nemojte propustiti jedan komad.
  5. Pecimo leš na limu za pečenje u pećnici zagrijani na 180 stupnjeva pola sata.
  6. Oslobodimo krumpir iz kora i izrezati na kriške.
  7. Izvadite jelo iz pećnice, uredite krumpir oko sebe. Pokušajte ga pomiješati s masnoćom, koja je nastala na limu za pečenje i sol.
  8. I dalje peći još 40 minuta. Bon appetit!

Pileće pečene u rukavu


Drugi način da meso bude mekano, nježno i sočno.

Osnovni proizvodi:

  • piletina - 1,5 kg;
  • dvije paprike;
  • sol - 15 g;
  • kiselo vrhnje - 400 gr;
  • začin na okus;
  • pet krumpira;
  • češnjak.

Način kuhanja

  1. U zdjelici s kiselim vrhnjem nasjeckajte sjeckani češnjak.
  2. Peel sve povrće i usitniti na tanke kriške.
  3. 200 grama marinade kombiniraju s nasjeckanim povrćem.
  4. Preostala polovica umaka razmazati komadiće ptica.
  5. Stavite piletinu u torbu. Rubovi moraju biti dobro pričvršćeni.
  6. Stavite posudu u pećnicu za pečenje, stavite povrće.
  7. Vrijeme pečenja - 60 minuta. Temperatura pećnice je 200 stupnjeva.
  8. Usred kuhanja, bušite vrećicu na nekoliko mjesta tako da ne eksplodira.

Recept s hrskavom korom


Da biste dobili ukusna piletina s hrskavom zlatnom kožom i natječajem, koja se topi u ustima, slijedite sva pravila našeg receptora.

Popis sastojaka:

  • jedna piletina;
  • mljeveni crni papar - 20 gr;
  • sol na okus

Tajne kuhanja:

  1. Isprana ptičja krupica otvorena je nožem preko točno u sredini.
  2. Proširite izvan pile velikodušno paprom.
  3. Stavite sol u debeli sloj na dnu posude.
  4. Stavite pripremljenu pticu na nju.
  5. Pecite u zagrijanoj pećnici oko sat vremena.
  6. Da biste diverzificirali recept, dodajte svoje omiljene začine i povrće na meso.

Pod majonezom


Trebat će vam:

  • pšenična trupla;
  • sol - 10 g;
  • majoneza - 60 grama;
  • stisak mljevenog papra;
  • biljno ulje - 17 ml;
  • ostale začinima po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Prije svega, prerađena ptičja ptica treba izrezati na dijelove kriške i staviti u zdjelu.
  2. Dodajte papriku, sol i sve druge začine.
  3. Ulijte majoneze i pomiješajte.
  4. Stavite meso u majonezu u pećnicu za pečenje.
  5. Kuhajte na 190 stupnjeva 35 minuta.
  6. Kad se meso kuha, stavite posudu na stol i zgnječite se s zelenilom na vrhu.

Na francuskom s sirom

Vrlo nježna, ukusna i meka jela s fantastičnom aromom.

Trebat će vam:

  • četiri rajčice;
  • jedna piletina;
  • dva luka;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • sol i začini za okus;
  • majoneza - 40 gr.

Upute za korak po korak:

  1. Udahnite komadiće piletine s drvenim mazzetom.
  2. Roll ih u soli i začina.
  3. Luk se oslobađa od ljuske i izrezati na prstenove.
  4. Odrežite šešire od rajčice i nasjeckajte povrće na kriške.
  5. Nasjeckajte ribani sir.
  6. Pločicu za pečenje masti.
  7. Stavite kockice ptica na dno i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini kalupa.
  8. Stavite krumpir na vrh i ulijte majonez na njih.
  9. Treći sloj će ići rajčice, pospite sirom.
  10. Sada možete početi kuhati na temperaturi peći od 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 45 minuta.

Pecite u foliju

Drugi način kuhanja osjetljive posude u vlastitom soku.

sastojci:

  • pileća polovica;
  • granulirani češnjak;
  • crni papar na okus;
  • kiselo vrhnje - 210 grama;
  • mljeveni paprika;
  • curry začin na okus;
  • sol - 10 gr.

Kako i koliko pecite piletinu:

  1. Obrađujemo piletinu prema standardnom postupku.
  2. Utrljajte trupla iznutra i izvana s mješavinom soli i papra.
  3. Kombinirajte papriku, kiselo vrhnje, češnjak i curry u poseban jelo.
  4. Možete dodatno uzeti češnjake i staviti ih u rezove na meso.
  5. Pokrijte cijelu trupu s kuhanom marinadom.
  6. Ulijte preostali umak u perad.
  7. Omotajte je u foliju i čvrsto zatvorite.
  8. Zagrijte pećnicu unaprijed na 200 stupnjeva Celzijevih i postavite trupac na pladanj za pečenje na srednjoj polici.
  9. Pecite dva sata.
  10. Izvadite pticu iz pećnice, uklonite foliju i probajte meso nožem ili čačkalicom. Ako se ujedno dodjeljuje sok - onda je posuda spremna.

U marinadi od soje i meda

Ovaj umak daje mesu jedinstvenu aromu i okus.

Popis proizvoda:

  • maslac - 100 g;
  • pšenična trupla;
  • tri češnjaka;
  • umak od soje - 50 ml;
  • sol prema ukusu;
  • Đumbir - 10 g;
  • med - 60 g;
  • biljno ulje - 18 ml;
  • suhe začine.

Faza priprema:

  1. Pecite piletinu u mješavinu soli i papra.
  2. Korijen đumbira prolazi kroz rešetku.
  3. Pročišćene češnje češljane kuglice pod pritiskom.
  4. Ulijte umak od soje u zasebnu čašu.
  5. Njemu je pomaknuo med, đumbir, maslac, češnjak i ostale masline.
  6. Pomiješajte i liječite tu masu ptica.
  7. Stavite posudu u hladnjak 60 minuta.
  8. Započnite pečenje u pećnici sat vremena.
  9. Ostavite unaprijed malu količinu umaka i prelijte nekoliko pečenih jela nekoliko puta tijekom kuhanja.

Kako pripremiti piletinu na žaru u pećnici?

U nekim modelima pećnice nema funkcije roštilja. Ali možete bez nje i kuhati ukusno, sočno pileće.

Popis proizvoda:

  • maslinovo ulje - 45 ml;
  • mljeveni paprika - 6 g;
  • paprika - 5 g;
  • cijela kokoš;
  • oregano - 4 g;
  • sol - 8 gr.

Način kuhanja

  1. Utrljajte opranu i sušenu polovicu s paprom i solom, tako da nema čistog mjesta.
  2. Preporuča se da ga napravite, već ste stavili pticu u posudu za pečenje.
  3. Kombinirajte maslac i sve gore navedene začine.
  4. Ulijte trupla preko umaka.
  5. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva.
  6. Na ovoj temperaturi pecite točno 20 minuta.
  7. Zatim hladite peć na 200 stupnjeva.
  8. Kuhajte oko 40 minuta.
  9. Čim se jelo peče, ostavite još 15 minuta.

U loncima

Posuda u loncima prema starim receptima postaje tako ukusna, kako se ne može kuhati u pećnici na limu za pečenje.

sastojci:

  • piletina krilima - 0,2 kg;
  • Kisela masnoća vrhnja - 30 gr;
  • dvije češke češnjaka;
  • sol, papar i druge začina;
  • četiri krumpira;
  • majoneza - 20 grama;
  • zeleno;
  • jedan mrkva.

Upute za korak po korak:

  1. Krila se sjeckani u manje komade.
  2. Izrežite oguljeni krumpir na kriške.
  3. Mrkva i češnjak preskočiti kroz grater.
  4. Pomiješajte začine, majoneze i kiselo vrhnje.
  5. Umiješajte dodavanjem soli.
  6. Kombinirajte umak od vrhnja s usitnjenim ugrijanim povrćem.
  7. Podijelite kocke ptice u dvije polovice.
  8. Prva polovica odlazi do dna lonaca, a zatim polažemo krumpir, a zatim ponovno piletinu.
  9. Između slojeva treba biti umak.
  10. Posolite ovu veličanstvenost zelenim povrćem i ulijte malo vode.
  11. Kuhanje u pećnici na 220 stupnjeva sat vremena.

Piletina pečena povrćem

Popis proizvoda:

  • pšenična trupla;
  • tri patlidžana;
  • majoneza - 60 grama;
  • pet krumpira;
  • pet rajčica;
  • dva luka;
  • tri paprike;
  • sol, začini za piletinu i papar okus;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • zelje.

Kako napraviti hranu:

  1. Odrezati piliće u kocke.
  2. Sva su povrća ljuštena i oprala.
  3. Luk rastrga polukrugove.
  4. Patlidžica je izrezana na kvadrate.
  5. Preostalo povrće - u sitnim kriškama.
  6. Stavite komade peradi u duboko jelo, pospite začinima i solju i razmazite umakom od majoneze.
  7. Kombinirajte povrće u drugu posudu s maslacem i paprom.
  8. Stavite sve sastojke na duboku posudu.
  9. Kuhajte na sat vremena.
  10. Tako da s vremena na vrijeme ništa ne gori, miješati sadržaj posude za pečenje.
  11. Na kraju možete posipati jelo svježim peršinom. Bon appetit!


Kategorija