Još uvijek ne znate kako kuhati krumpir da biste ga ukusili? Zatim svakako koristite jedan od sljedećih recepata. Među njima naći ćete ne samo osnovnu verziju, već i neke vrlo neobične.
Klasično ukusno pire krumpir
Potrebni proizvodi:
- komad maslaca težine 50 grama;
- oko kilograma krumpira;
- 0,2 litara mlijeka;
- začin na okus.
Proces kuhanja:
- Peel krumpir i dobro operite. Stavite korijenje u odabrani spremnik i napunite vodom. Možete odmah dodati malo soli.
- Nakon oko 25 minuta, kada su gomolji već mekani, isušite preostalu tekućinu i pretvorite krumpir u pire krumpir. To se može učiniti s tolkushkom (po mogućnosti drvenim) ili s mješalicom za ruke.
- Zagrijte mlijeko, otopite maslac u tekuće stanje i ulijte sve u gotovo spremno jelo. Dobro promiješajte u mlinu i sezite s mirisima na okus.
Možete ubrzati proces kuhanja slanjem korjenastog povrća, ne u cijelosti, u vodu, ali nakon rezanja u kocke.
Kuhanje u sporom štednjaku
Potrebni proizvodi:
- pola pakla maslaca;
- oko kilograma krumpira;
- pola čaše mlijeka;
- začinima po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Kao i uvijek, uklonite krumpir, operite ih i izrežite u komadiće, ali ne i premali.
- Šaljemo rezanje povrća u zdjelu multikookera, ulijemo filtriranu vodu tako da potpuno pokrije korijenje, a odmah i sol. Po želji, krumpir možete staviti lisnati list ili papar.
- Uključite uređaj u načinu rada "Pečenje" 40 minuta, a nakon toga uklonite višak tekućine. Premjestimo krumpir u drugi spremnik kako ne bi oštetili multikookera i zamijenili ga na bilo koji način.
- Dodajte ghee i vruće mlijeko, gnječite dok glatka.
Pire krumpir s jajima i mlijekom
Pire krumpir s mlijekom je najlakši način da napravite svoje omiljeno jelo. Ali možete ga više zasićati uz pomoć jaja.
Potrebni proizvodi:
- oko kilograma krumpira;
- komad maslaca;
- 0,1 litara mlijeka;
- jedno jaje;
- začiniti po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Gomljači su očišćeni, oprani, izrezani u polovice i dovedeni do spremnosti u tavi sa vodom. To će trajati oko 25 minuta nakon ključanja.
- Zatim prelijte preostali juhu i odmah pržite krumpir da se pretvore u pire krumpir.
- Zagrijavamo mlijeko i prenesemo ga na masu krumpira.Maslac se može rastopiti ili pire u sjeckanim komadima. Svi se miješaju ili miješaju s miješalicom.
- Dok je jelo toplo, vozimo se u jaje i ponovno promiješamo. U istoj fazi smo stavili bilo koji začin na okus, ne zaboravljajući sol.
Nemojte voziti jaje odjednom, dodati ga zadnji, tako da protein ne "zgrabiti" kada dođe u dodir s vrlo vrućim korjenastim povrćem.
Kako kuhati bez mlijeka
Ako iz bilo kojeg razloga ne možete ili ne želite koristiti ovaj sastojak, onda je vrijedno napraviti pire krumpir bez mlijeka. Ispada da nije manje ukusno.
Potrebni proizvodi:
- komad maslaca - oko 50 grama;
- kilo krumpira;
- začiniti po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Oslobodite gomolje iz kože i dobro operite. Postavljamo ih u odabranu posudu za kuhanje, ispirajte vodu na dva prsta na vrhu i kuhajte oko 20 minuta dok ne dobijete meku u slanoj vodi.
- Nakon toga, uklonite višak tekućine, ostavljajući oko pola čaše u tavi i miješajte dijelove korjenastog povrća u pire krumpir.
- Stavite maslac (možete ga prethodno rastopiti) i promiješajte ga.
Sa sirom
Potrebni proizvodi:
- 0,2 kg sira;
- kilo krumpira;
- začina;
- 30 grama maslaca;
- dvije češke češnjaka.
Proces kuhanja:
- Pripremite krumpir: oguliti, temeljito oprati i izrezati na pola.
- Napunite korjenastim povrćem s vodom, stavite da kuhate u slanoj vodi sve dok ne probijete lagano vilicom.
- U ovom trenutku utopite maslac, pomiješajte ga s grubo nasjeckanim češnjakom i držite nekoliko minuta uz nisku temperaturu, tako da je ulje zasićeno aromatičnim mirisom. Zatim uklonite kriške češnjaka.
- Ispustite vodu iz krumpira, pomiješajte ga i ulijte začinjeno ulje. Pomiješajte pire krumpir i pokušajte. Ako je potrebno, stavite malo više soli i drugih začina po vašem ukusu.
- Trljati smo sir na finoj grater, zaspali u jelo, miješali i služili.
Vrlo je dobro koristiti začinjene, slane sireve i hranu s raznim aditivima, kao što su masline, masline ili paprike, za takav pire krumpir.
S mlijekom i maslacem
Potrebni proizvodi:
- začin na okus;
- oko 50 grama maslaca;
- čaša mlijeka;
- kilo krumpira.
Proces kuhanja:
- Oslobodite gomolje iz korijena, operite, izrezajte na komade i kuhajte dok ne budete spremni, oko 20 minuta.
- Čim su krumpiri mekani, isušite preostalu tekućinu i stavite kuhano povrće u miješalicu ili tolkushkoy.
- Pomiješajte mirisnu masu krumpira sa začinima, gheom i vrućim, ali ne i vrućim mlijekom. Poslužite gotovom jelom na stolu sa svim mesnim, ribljim i povrtnim salatama.
Pire krumpir s prženim lukom
Potrebni proizvodi:
- dva luka;
- kilo krumpira;
- 150 ml mlijeka;
- začin na svoj ukus;
- 50 grama maslaca.
Proces kuhanja:
- Luk mora biti izrezan na manje komade, staviti u tavu s rastopljenim maslacem i pržiti na rumen boja.
- Peel krumpir, nasjeckajte nasumce, tako da se brže pripremi. Nemojte raditi previše sitne dijelove, inače će se jelo pokazati tako ne ukusnim.
- Kuhajte krumpir oko 20 minuta u slanoj vodi nakon što se prokuha. No, bolje je provjeriti mekoću proizvoda s vilicom.
- Rastopljeni maslac na peći ili u mikrovalnoj pećnici dobro zagrijte mlijeko.
- Uklonite krumpir iz peći, iscijedite ostatak bujona i okrenite kocke od povrća u pire od krumpira.
- Prvo dodajte mlijeko i maslac, a zatim stavite prženi luk. Dobro promiješajte.
Takav pire krumpir savršen je za punjenje pite.
Ukrasite bez gruda pomoću miksera
Za ovaj recept, pire krumpir se priprema za djecu bez grudica. Posuda se ispostavlja da je mekana, prozračna i zasigurno će ugoditi djeci.
Potrebni proizvodi:
- začin na svoj ukus;
- oko kilograma krumpira;
- pola čaše mlijeka;
- dvije žlice maslaca.
Proces kuhanja:
- Pripremite krumpir: oslobodite kožu i izrezali previše gomolja. Napunite ih vodom i kuhajte dok ne budete spremni za oko 20 minuta.
- Za to vrijeme zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati.
- Iz krumpira, izliti vodu koja nije isparila, i odmah staviti maslac, izrezati na komade, na povrće. Počinjemo miješati sastav s tolkushkom, zatim ulijemo mlijeko u nju i stavimo začine.
- Sada se dobivena masa treba olakšati s miješalicom. Jednostavno bičajte pire krumpir na neko vrijeme pri umjerenim brzinama, i vidjet ćete kako se njegova dosljednost promijenila.
Pire od krumpira čine ga tako lako! I proračun, ukusan i lijep. Pecivo možete napraviti ukusnije s umacom od mesa ili s povrćem.
