Kako je ukusna pečenje svinjetine kebab? 12 recepata

Teško je pronaći ljude koji ne vole kebabe. Jednostavan odgovor, kako je ukusna marinirana svinjetina, nitko ne može dati, jer svatko ima svoje sklonosti okusu. Ovdje su opcije za kuhanje kebab-a pomoću različitih proizvoda za marinadu, zahvaljujući kojoj će delikatesci biti ukusni i mirisni. Možete točno pronaći najoptimalnije izdanje za vas.

Klasična marinada za svinjetinu kebab

Ova je opcija najlakša i dokazana. Čak i onaj tko nikad nije kuhao svinjetinu kebab će se nositi s njom.

sastojci:

  • mljeveni crni papar - 2 žličice;
  • luk - 550 g žarulja;
  • sol;
  • svinjetina - vrat od 2 kg;
  • začini;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlica.

Priprema:

  1. Uzmi čašu. Mora biti visoka.
  2. Sjeckano meso.
  3. Peel luk. Izrežite na velike komade. Da ne oprati vodu, navlažite vodom.
  4. Uključite mljevenje mesa. Bacite pramac.
  5. Rezultirajuće masnoće prelijte meso.
  6. Sipajte sok od limuna.
  7. Pospite paprom i začinima. Podsolit.
  8. Promiješati.
  9. Odvojite pet sati.

Dodavanjem octa


Ocat je najpoznatiji pomoćnik u pečenju mesa. Luk s ocem pomaže pri proizvodnji mekom i mirisnom.Glavna stvar je da ne pretjerati s dodatkom komponente, inače svinjetina će postati suha.

sastojci:

  • začiniti roštilj - 3 tbsp. žlice;
  • svinjetina - 2500 g vrat;
  • sol;
  • luk - 350 g žarulja;
  • Ocat 6% - 200 ml.

Priprema:

  1. Pranje mesa izrezano u dijelove. Ne vrijedi rezati svinjetinu u male komadiće, inače će izgubiti svoj sok i sušiti tijekom kuhanja.
  2. Luk, koji je prethodno spasio od ljuske - pola zvoni.
  3. Stavite meso u pripremljenu zdjelu.
  4. Ulijte ocat, bacajte luk.
  5. Promiješati.
  6. Začinite začinima.
  7. Promiješati.
  8. Stavite u hladnjak.
  9. Nakon pet sati da ga dobijete. Podsolit. Promiješati.

Kako je ukusno popiti s lukom?


Ako želite dobiti meko meso koje će se rastopiti u ustima, upotrijebite ovaj recept za marinadu.

sastojci:

  • paprika;
  • meso - 1500 grama svinjskog repa;
  • začini;
  • luk - 1500 g žarulje;
  • sol.

Priprema:

  1. Uklonite ljuske od lukova.
  2. Uključite kombajnu. Polovica grinja.
  3. Ostatak krvi polaže prsten.
  4. Nasjeckajte vrat. Podsolit. Pospite sa začinima i paprom.
  5. Promiješati.
  6. Sipati luk. Promiješati.
  7. Prosijite sloj mesa u visokom spremniku, sloj crvenih prstenova.
  8. Pokrijte poklopcem.
  9. Nakon sat vremena krenite u hladnjak.
  10. Nakon nekoliko sati možete početi kuhati.

Marinada rajčice za svinjetinu


Marinada igra veliku ulogu u dobivanju ukusnih i hranjivih kebabova, ali ne zaboravite na svinjetinu. Meso za kebabe trebalo bi biti svježe, bez stranih mirisa, a ne podvrgnuti pred-zamrzavanju.

sastojci:

  • luk - 6 luk;
  • crni papar - pola tsp zemlju;
  • meso - 3000 g svinjetine;
  • krastavci - 6 kom. marinirani;
  • crni papar - 7 grašaka;
  • sol;
  • Sok od rajčice - 1 litra.

Priprema:

  1. Isprati vrat. Izrežite na komadiće.
  2. Očistite luk. Nasjeckajte. Za marinadu će trebati pola prstena.
  3. Krastavci su odrezani na male komadiće.
  4. Stavite mesnu komponentu u posudu.
  5. Pepeo je.
  6. Bacite graš papar. Podsolit.
  7. Dodajte krastavce i luk. Promiješati.
  8. Sakrij se u hladnjaku devet sati.

S majonezom


Mnogi su imali mišljenje da majoneza nije pogodna za ovo jelo. Ali, pripremajući marinadu koristeći ovaj sastojak, shvatit ćete da je to zabluda. S kombinacijom začina i senfa, postići ćete ukusan okus svinjetine. Limun s majonezom pomoći će da meso bude posebno nježno.

sastojci:

  • lisnatog lišća - 3 lišća;
  • svinjetina - 2200 g vrata;
  • sol;
  • senf - 3 tbsp. žlice;
  • hmelja-suneli;
  • majoneza - 5 tbsp. žlice;
  • mljeveni papar;
  • sok od limuna - 50 ml;
  • luk - 5 luk.

Priprema:

  1. Pripremite spremnik. Trebao bi biti prostran.
  2. Isprati vrat. Izreži ga. Komadi moraju biti srednje veličine.
  3. Stavite u kontejner.
  4. Pospite crnom paprom i hops-suneli.
  5. Ulijte majonezom i senfom.
  6. Luk je čist. Nasjeckajte. Trebate prsten.
  7. Stavite meso. Bacite Lavrushu.
  8. Sipajte sok od limuna.
  9. Odvojite jedan sat.
  10. Promiješati. Stavite u frižider sedam sati.

Naranče i limuna


Neobične, egzotične opcije za kuhanje oduševit će vas nenadmašnom aromom i posebnim okusom poznatog jela.

sastojci:

  • crni papar - 5 grašaka;
  • svinjetina - 3 kg;
  • sol;
  • naranče - 3 kom .;
  • Limun - 3 kom .;
  • soja umak - 4,5 tbsp. žlice;
  • češnjak - 10 češnja.

Priprema:

  1. Pranje mesa izrezano u dijelove.
  2. Koristite juicer, ekstrakt sok od limuna i naranče.
  3. Zdrobljeni oguljeni češnjak. Da biste to učinili, koristite nož, češnjak neće raditi.
  4. Stavite meso u tavu.
  5. Sipajte sok.
  6. Bacite češnjak.
  7. Prelijte umak od soje.
  8. Stavite paprene pepeo.
  9. Promiješati.
  10. Ostavite devet sati.
  11. Podsolit. Umiješajte i nastavite kuhati.

Izvorna marinada s kivi

Ako želite eksperimentirati i liječiti svoje goste novim ukusnim jelima, upotrijebite ovu mogućnost kuhanja. Za samo dva sata ova marinada pretvara svinjetinu u nježno, sočno meso. Ali ne možete pretjerati, inače se svinjetina pretvara u nered.

sastojci:

  • timijan - 4 grančice;
  • svinjetina - 1500 g vrat;
  • sol;
  • Kiwi - 2 kom .;
  • paprika - 10 grašaka;
  • limun - 1,5 kom.

Priprema:

  1. Odrezano meso.
  2. Podsolit. Dodajte papar.
  3. Stisnite sok od pola limuna. Preostali dio.
  4. Prijelaz na meso.
  5. Stavite dim.
  6. Uzmi novčanu rešetku. Skinite kožu s kivi. Utrljajte.
  7. Pošalji svinjetini.
  8. Promiješati.
  9. Odvojite nekoliko sati. Više se ne može održati.

Recept sojinog soja

Jednostavan za pripremu, ukusna marinada. Soja umak će dati poseban okus i čine kebab više zasićen.

sastojci:

  • češnjak - 6 češnja;
  • šećer - 100 g;
  • svinjetina - 2000 g;
  • soja umak - 250 ml;
  • crvena paprika - prstohvat;
  • luk - 2 luk;
  • mljeveni crni papar - 1 čajna žličica.

Priprema:

  1. Češnjak je oguljen. Samljeti.
  2. Lukom uklanjaju ljuske. Nasjeckajte.
  3. Oprati svinjetinu. Cut. Tražite komade srednje veličine.
  4. U kontejneru za stavljanje luk, češnjak.
  5. Pokrijte papar.
  6. Ulijte u umaku od soje.
  7. Ulijte šećer, možete zamijeniti s medom.
  8. Promiješati.
  9. Stavite meso. Promiješati.
  10. Pokrijte poklopcem.
  11. Odvojite pet sati.

Na mineralnoj vodi

Idem u prirodu, želim uživati ​​u zadivljujućem okusu sočnih kebaba. Ispada vrlo ukusno ako marinirate svinjetinu u mineralnoj vodi. Molim te i svoje voljene zajedno s novom mogućnošću kuhanja omiljenog jela.

sastojci:

  • sol;
  • svinjetina - 3000 g vrat;
  • začini;
  • mineralna voda - 1 litra;
  • luk - 1000 g žarulja;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.

Priprema:

  1. Isprati vrat. Izreži film. Osušite papirnatim ručnikom.
  2. Cut. Za pripremu potrebe komada srednje veličine. Mali će se isušiti i velike neće biti pržene.
  3. Skinite luk. Nasjeckajte.
  4. Stavite svinjetinu u zdjelu.
  5. Bacite pramac.
  6. Podsolit.
  7. Začinite se začinima.
  8. Promiješati.
  9. Sipati soda. Svi sastojci moraju biti potpuno obloženi.
  10. Stavite u hladnjak pola dana.

Kako izliječiti kefir?

Kamp i kebab su jedno.Pored mesa, marinada igra važnu ulogu u uspješnom kuhanju. Zahvaljujući njemu, jelo stječe izniman okus i jedinstvenu aromu. Dobar izbor za mlađu generaciju je kuhanje pomoću kefira. Meso je nježno i sočno.

sastojci:

  • sol;
  • vrat svinjetine - 1500 g;
  • paprika;
  • kefir - 600 ml;
  • luk - 7 luk;
  • šećer u prahu - 1 tbsp. žlicu.

Priprema:

  1. Isprati vrat. Izrežite na komadiće.
  2. Pripremite staklena jela koja bi trebala biti prostrana.
  3. Stavite meso.
  4. Izvadite ljuske iz žarulja.
  5. Uzmi polovicu luka.
  6. Uključite mljevenje mesa. Samljeti.
  7. Pomiješajte s vratom.
  8. Ulijte kefir. Promiješati.
  9. Sipati šećer u prahu. Promiješati.
  10. Nasjeckajte ostatak luka.
  11. Pokrijte kebab.
  12. Uzmi naslovnicu. Zatvori.
  13. Stavite u hladnjak.
  14. Nakon pola dana možete početi kuhati.

Brza marinada za svinjetinu

Ako nema vremena za dugo mariniranje, onda je ovaj kebab božićni dar za vas. Dok kuhate ugljen, svinjetina će imati vremena za mariniranje. Glavni uvjet uspjeha je svježe, ne zamrznuto meso.

sastojci:

  • sol;
  • svinjetina - 2000 g vrat;
  • šafran;
  • luk - 1000 g žarulja;
  • crni papar - 1 čajna žličica tla;
  • lovor - 5 listova.

Priprema:

  1. Isperite proizvod. Izreži film. Cut.
  2. Peel luk.
  3. Uključite mljevenje mesa. Preskoči luk.
  4. Umiješajte u svinjetini.
  5. Pepeo je.
  6. Dodajte lavrushku, šafran. Podsolit. Promiješati.

Od sokova

Pomegranat pomaže da mesna vlakna budu mekša. Gotovi kebab će izaći s plemenitim slatkim kiselim okusom. U ovom marinadu, meso bi trebalo dostići najmanje pola dana, a idealno dva. Tajna uspješnog kebaba je da meso ne bi trebalo plutati u marinadi, već bi trebala biti temeljito pomiješana sa sastavom i drugim sastojcima.

sastojci:

  • začinjeno bilje;
  • sok od šipaka - 600 ml;
  • sol;
  • svinjetina - 3000 g vrat;
  • luk - 9 luk.

Priprema:

  1. S ljuskom odrezanih lukom.
  2. Polovica. Da biste to učinili, koristite mješalicu.
  3. Ostatak nashinkovat.
  4. Operite meso. Cut.
  5. Pomiješajte s lukom luka.
  6. Pospite sa začinjenim biljem. Podsolit.
  7. Promiješati.
  8. Dodajte kriške kriške. Promiješati.
  9. Pomoli se pola dana.


Kategorija