Kako kuhati prepelice?

Kvasnja jaja su vrlo vrijedna i zdrava hrana, unatoč njihovoj veličini. Ali prije nego što kuhate jelo od njih, morate znati kuhati jajaš. Uostalom, samo u pravilno kuhanim jajima kako bi sačuvali maksimalnu korist i okus.

Kako kuhati jajima od prepelice tvrdo kuhano?

Proces kuhanja jajaših jajašaca, koji se teško kuhaju praktički, ne razlikuje se od kuhanja običnog pilića. Međutim, postoje manje razlike koje sada razmotrimo.

Ako su jaja iz hladnjaka, onda ih izvadimo unaprijed tako da se malo zagrijavaju.

Ulijte malo vode u posudu s malim promjerom tako da pokriva samo jaja. Stavite posuđe na peć i pričekajte trenutak kuhanja.

Zatim nježno poskočite jaja čvrsto u posudu tako da ne kuću jedni druge tijekom kuhanja.

Čim se sadržaj lonca opet početi kuhati, označavamo 4 minute i odmah odvojimo jaja na stranu. Ispustite vruću vodu i ulijte hladni proizvod.

Digest jaja ne trebaju, jer njihov žumance će potamniti, a protein će postati guma.

Nakon hlađenja, očistite ljusku i koristite prepelice za namjenu.

Kako kuhati mekane kuhane jajaš?


Svatko tko se pridržava zdrave prehrane, morate znati pravila kuhanja prepelica jaja mekano kuhano, jer Ovo je jedan od glavnih proizvoda prehrane.

Jaja se pažljivo isperu s natrijom. U maloj tavi, donijeti slanu vodu do ključanja. Pažljivo smanjite jaja u kipuću vodu.

Nakon jedne minute kuhanja zamijenite štapiću pod hladnom tekućom vodom.

Mi očistimo jaja - proizvod je spreman za konzumaciju.

Kuhanje za bebu


Svaka majka zna da prehrana mora biti raznovrsna, zdrava i hranjiva. Već od 6-8 mjeseci, dijete može ući u žutanjak jajeta od prepelica, jer Ovaj proizvod je potpuno hipoalergentan i neće uzrokovati probleme vašeg djeteta. Počnite s četvrtinom, i postupno dovedite u cijeli žumance, a nakon godinu dana dati cijelo jaje, tvrdo kuhano.

Važno je napomenuti da za dječju hranu trebate koristiti jaja postavljena prije više od tjedan dana.

Prije kuhanja, operite jaja s mekom četkom s toplom vodom i sapunom.

Voda u kojoj se kuhali jaja kuhaju djetetu ne trebaju biti slane, jer To može pokvariti okus proizvoda. Dodatno, soli za bebu do godine dana moraju se dati vrlo pažljivo.

Kako bi se sačuvala više hranjivih tvari u proizvodu, bolje je umočiti jaja u dobro kipuću vodu i kuhati ne više od 5 minuta.

Kako kuhati u mikrovalnoj pećnici?

Obični mikrovalni uređaji pomoći će brzo kuhati jajaš. Proces kuhanja je vrlo jednostavan. U staklenu posudu za mikrovalne pećnice preklopite pripremljena jaja, ulijte ih malo vode i dodajte malo soli.

Zatvorimo pećnicu, postavimo snagu na 500 W i započnimo postupak za 2-4 minute. Nakon toga, uz pomoć rukavica, dobivamo lonac, ispustimo vodu. Pomaknemo jaja na tanjur i poslije hladnog hlađenja. Jaja su spremna.

Kuhajte u multivariatu


No, koliko kuhana prepelica jaja u spor kuhalo će se dalje razmotriti, jer Ovaj je uređaj također izvrstan za tu svrhu. Štoviše, u sporom kuhalištu možete kuhati jaja na dva načina: pari i u vodi.

Za parenje stavite oprana jaja u parnu košaru. Napunite posudu na dnu vodom i postavite posudu. Zatvorimo uređaj i aktiviramo program "Parna".

Nakon traženog vremena uklonite jaja iz dvostrukog kotla:

  • Nakon 10 minuta - tvrdo kuhano;
  • Nakon 5 minuta - "u torbi";
  • Nakon 3 minute - mekano kuhano.

Zatim ih prebacujemo u hladnu vodu, a zatim očistimo.

Poached eggs u Multicookeru


Još jedan vrlo zanimljiv način kuhanja jajašaca u sporo kuhalo je napraviti jajašca. Ovo jelo će biti izvrstan doručak za cijelu obitelj.

 

Čiste i suhe silikonske posude podmazuju se biljnim uljem. Jaja pažljivo operite, osušite. Pažljivo smo u svakom obliku čekićemo na testisu, pokrivamo vrh obrasca s komadom hrane i stavimo ih u parnu košaru.

Napunite multicooker lonac s vodom na donju oznaku, odaberite program "Steam". Nakon 3-5 minuta, ovisno o snazi ​​vašeg uređaja, jaja Benedict će biti spremna. Pokušajte ne probaviti jaja, jer cijeli šarm ovog jela je u potpuno pripremljenom bjelančevinama i praktično sirovom žumanjku.

Prije posluživanja posipajte svaki dio bilja i poslužite sa svježim povrćem.

Kako pržiti jaje prepelice?

Kušna jaja rijetko se kuhaju, ali male pržene jaja često se koriste za dekoriranje salata i ukrašavanje bočnih jela. Stoga je vrijedno znati da trebate pržiti male testise 2 do 5 minuta na srednjoj vrućini.

U pravilu, jajaš od prepelice su pržena samo na jednoj strani, odnježno ih okrenuti na drugu stranu bez da oštetite njihovu strukturu, jer je veličina jednostavno nerealno.

Kako kuhati jaje prepelice da ne prsnu?

Školjka od prepelica jaja je vrlo tanka, ali izdržljiva. Ali često se događa da tijekom kuhanja jaja ispucati i protok. Takav proizvod više ne može biti, a za dekor više nije prikladan. Da biste to spriječili da se dogodi tijekom ključanja, trebate dodati žlicu soli za stol.

Korisni savjeti

Tijekom kuhanja jaja za prepelice, trebate obratiti pozornost na sljedeće nijanse:

  • Za jelo morate koristiti samo svježi proizvod. Odredite stupanj svježine je vrlo lagan težinom jaja. Svježe jaje ne smije težiti manje od 15 grama.
  • Ne ispuštajte jaja koja je upravo izvađena iz hladnjaka u kipuću vodu. Zbog temperaturne razlike, ljuska će rasprsnuti.
  • Kako bi jaje bilo lijepo ujednačeno oblik, trebate proboditi tupu stranu jaja s iglom. Zatim će mjehurić zraka unutar jaja rasprsnuti i sadržaj odmah napuni cijeli prostor unutar ljuske.

Kušna jaja su vrlo vrijedna hrana i moraju biti prisutni u izborniku za svaku obitelj, posebno tamo gdje postoje djeca i starije osobe.Pravilna toplinska obrada pomoći će zaštiti proizvodu i učiniti ga korisnijom. Uživajte u obroku!