Nekoliko od nas u djetinjstvu, nije jeli za doručak mlijeko kašu, pažljivo pripremio majka ili baka. Netko je smatrao da je to prava kazna i marljivo je izbacila mrzovoljne grudice iz jelo, a mnogi su, dok su zreli, počeli čuđivati "kako kuhati krupicu s mlijekom" i slično.
Krumpirka je vrlo korisna. To je riznica vitamina i mikroelemenata koji su korisni ljudskom tijelu. Osim toga, može se hraniti čak i najmanja djeca, ako su ispravno kuhani. Za ovaj griz bi trebao dobiti tekuću, gotovo vodenu konzistenciju.
Osnove kuhanja krupice u mlijeku
Zapravo, taj proces nije težak. Potrebno je znati samo neke trikove koji će biti korisni pri pripremi krupice na mlijeku, kondenziranom mlijeku ili vodi.
Ispravni razmjeri
Da bi kaša imala ugodan okus, nije previše tanak ili debeli, potrebno je zadržati red u omjerima. Da biste dobili "zlatnu sredinu" u odnosu na dosljednost, morat ćete dodati 6 žlica žitarica po litri mlijeka - ne više ni manje.Zahvaljujući tome, usred procesa kuhanja ispušta se kašica od mesa srednje debljine.
Specifična količina sastojaka ovisit će o receptu. Stoga ne biste smjeli odstupati od njega da biste dobili željeni rezultat, a ne debeli ili previše tekući.
U procesu kuhanja žitarice, cijelo vrijeme morate miješati u smjesu tako da ne izgara ili "pobjegne". Inače, posuda će biti neopozivo oštećena, a zajedno s jelima u kojima je kuhana.
Koliko vremena kuhati?
Ne biste trebali trpjeti s mislima o tome koliko kuhati krupicu. Prosječno vrijeme kuhanja kaše iz ove žitarice je od 5 do 10 minuta. Prema klasičnom receptu, žitarice se prelijevaju u kipuće mlijeko i kuhaju 6-7 minuta, stalno miješajući. Nakon što je spremna, mora se izvaditi iz peći i ostaviti da se uputi još 10 minuta.
Zašto je tako važno stalno miješati u antenu? Ako prebrzo zaspate i nemojte ga miješati s mlijekom ili vodom, onda se formiraju debele grudice, koje malo ljudi vole. Nećete ih moći gnjaviti u gotovom jelu, pa je bolje unaprijed se pobrinuti za to, bez ometanja tijekom procesa.
Što se tiče vremena kuhanja u sporom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici, to će se automatski odrediti vašim uređajem za kuhanje. Možda ćete morati prilagoditi odabir načina rada.
Kuhanje recept s dodanom vodom
Za navijače prehrambene hrane, krupica je pogodna za vodu, iako ima prilično blagi okus. Možete ga razrijediti dodavanjem bobica, džema ili džemera na gotovu jelo.
Prekrasan recept: kako kuhati krupicu u mlijeku
Što vam treba:
- Poluga - 1 čašu.
- Voda - 3 šalice.
- Maslac - 30 grama.
- Prstohvat soli.
Prvo, krupica je kratko pržena u tavi, što će mu dati neobičan ukus i ružičastu boju. Groats ulijevaju u posudu, slani. Pripremite kašu od goveđe krupice na visokoj vrućini, stalno miješajući žlicom. Postupak se nastavlja dok sadržaj ne potamne. Zatim se požar smanjuje i ulijeva voda.
Posuda će biti spremna kada se croup počne nabubriti, apsorbira vlagu, nakon čega možete dodati komad maslaca ili ghee.
Manka na mlijeku u sporom štednjaku
Vlasnici takvih kućanskih aparata kao spore štednjak vrlo su sretni.Uostalom, vjerojatno, uz pomoć ovog uređaja, ništa nije lakše nego kipuće kruške. Osim toga, u ovom slučaju, nije potrebno stalno pratiti da se jelo ne "bježi" ili da se ne gori.
Što vam treba:
- Poluga - pola šalice.
- Voda - 2 šalice.
- Mlijeko - 2 čaše.
- Šećer - 3 tbsp. žlica.
- Maslac - 3 tsp.
Budući da krupica lako apsorbira svu tekućinu, trebali biste ga uzeti u omjeru 1: 8. Pšenice i šećer ulijevaju se u spor kuhalo, dobro se miješaju do homogene mase, tako da se ne formiraju guste i tvrde grudice.
Potom se ulijeva mlaz mlijeka i stavlja se maslac. Za najmlađu djecu, bolje je razrijediti mlijeko u jednakom omjeru s vodom. Posudu se kuha 20 minuta u načinu "Multipovar". Ako nema takve funkcije, možete odabrati opciju "Mliječna kaša".
Na suhom mlijeku
Ako se trebate brzo pripremati za jelo, ali nema svježeg mlijeka, možete koristiti suhi proizvod. Naravno, korist takvog jela je sumnjiva, ali okus nije niža od obične krupice.
Što vam treba:
- Voda - 1 litra.
- Mlijeko u prahu - 10 tbsp. žlice.
- Poluga - pola šalice.
- Maslac - 20 grama.
- Šećer - 1 tbsp.žlicu.
- Sol - 1 tsp.
Prvi korak je pripremiti mlijeko. Voda se zagrijava u loncu za umake do 40 stupnjeva, a zatim se suha smjesa ulije. Dodajte tekućinu dok se ne dobije žbuka.
Dobiveno mlijeko se stavlja na vatru, zatim se stavlja šećer i sol, a grizu se izlijeva stalno miješajući. Vatra je smanjena na najmanju, nakon čega kuhanje traje oko 7-10 minuta. Maslac se dodaje gotovoj posudi, položenoj na pločama.
Tekuća kaša za djecu
Poluga je korisna za malu djecu, može čak i hraniti bebe. Važno je znati kako je pravilno pripremiti, kako ne biste naštetili osjetljivom osjetljivom dječjem želucu i probavnom traktu kao cjelini.
Što vam treba:
- Mlijeko - pola šalice.
- Voda - pola šalice.
- Kruska - 2 žličice.
- Šećer - 1 tsp.
Mala struja žitarica izlijeva se u kipuću vodu u tavi tako da se ne stvaraju zgnječice. Možete izgraditi mali lijevak za papir za ravnomjerniju raspodjelu žitarica. Nemojte zaboraviti da ga stalno promiješate! Kuhanje traje do 10 minuta, nakon čega se dodaje mlijeko i šećer, te se smjesa dovede do kuhanja.U gotovom jelu možete dodati plodove ili voće, prethodno, ako je potrebno, presijecajte ih u male komadiće.
Gusti krupica
Vrlo je lako pripremiti idealnu kašu od krupice srednje debljine. Glavna stvar je ne zaboraviti na razmjere, neke suptilnosti i vrijeme kuhanja.
Za to ćete trebati:
- Poluga - 2 tbsp. žlice s klizačem.
- Mlijeko - 400 ml (više).
- Šećer - 2 tbsp. žlica.
- Maslac - 20 g.
- Prsti soli (izborno).
Ponovno, kako biste dobili gusti debeli kašu, morate se pridržavati svih proporcija navedenih u ovom receptu. Mlijeko se ulijeva u lonac, stavlja na peć i dovede do kuhanja.
Važno: proces mora biti praćen, inače mlijeko može "pobjeći".
Kada kuhanje počinje, krupica zaspi. U ovom trenutku morate stalno miješati smjesu kako biste izbjegli stvaranje grudica. Zobena kaša treba kuhati 7-10 minuta, dodati šećer i sol. U tom slučaju ne zaboravite neprestano promiješati jelo. Na kraju dodajte maslac da biste dobili osjetljiv okus.
U mikrovalnoj pećnici
Napredovanje relativno malih kuhinjskih aparata dugo je bio izvan mjesta, a došlo je do točke da sada možete napraviti kašu bez korištenja štednjaka, baš u mikrovalnoj pećnici.Nemojte zaboraviti da će ovaj recept bitno razlikovati od tradicionalne metode kuhanja.
Što vam treba:
- Voda - 30 ml.
- Mlijeko -300 ml.
- Poluga - 3 tbsp. žlica.
- Šećer - 3 tsp.
- Maslac - 20 grama.
- Sol - 1 prstohvat.
- Vanilin - 1 prstohvat.
- Slatki okusi (džem, bobice, med ili voće) - na zahtjev.
Prije svega, komad maslaca stavlja se u pripremljenu duboku ploču ili zdjelu. Ovo je značajka receptu za kuhanje krupice u mikrovalnoj pećnici. Dodaje se šećer, sol i vanilin, bez miješanja. Izlijevanje zrna i kuhanje mlijeka prethodno kuhano. Tek nakon toga mješavina se miješa do ujednačene konzistencije.
Pripremljene su dvije posebne ploče za mikrovalnu pećnicu, a na njima je izlivena kaša. Moramo se staviti na brdo. Za to možete koristiti staklo. Smjesa se stavi u dvije ploče u mikrovalnoj posudi 5 minuta. Nakon što čujete zvučni signal, poslužite jela s krupicom, kaša se miješa i stavlja natrag još 5 minuta. U gotovom jelu, možete staviti slatke aditive za preferencije okusa.
Na kondenzirano mlijeko
Kuhajte krupicu koristeći kondenzirano mlijeko umjesto redovitog mlijeka? Jednostavno! Izlaz će biti divno jelo za ukus i korisne pokazatelje, a ne slabije u ukusu tradicionalne krupice.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:
- Kondenzirano mlijeko pomiješano s vodom u jednakim omjerima - 200 ml.
- Poluga - 7 tbsp. žlice.
- Maslac - 3 tsp.
- Prstohvat soli.
- Biljke za ukrašavanje gotovog jela.
Ovi sastojci se koriste za izradu jednog posluživanja. Za kuhanje 2 ili više, pomnožite razmjere naznačene procjenom broja tanjura kaše.
Posuda je stavljena na peć. U nju se ulijeva voda, doda se kondenzirano mlijeko i sve se miješa u ravnomjernu konzistenciju. Vatra je uključena i tekućina je došla do ključanja. U ovom trenutku, polako se dodaju, neprestano miješajući. Čim se masa upije u mlijeko, požar se smanjuje do najmanjih i kuhanje traje 5 minuta. Nemojte zaboraviti promiješati!
Odabrane plodine unaprijed moraju se temeljito oprati i po potrebi fino usitniti. Sve je pretočeno u smjesu.Rezultat je bila srdačna i ukusna jela koja ne zahtijevaju bilo kakve poteškoće u pripremi, koje se mogu poslužiti za doručak.
