Općenito, kako kuhati kašu heljde, zasigurno svaka hostesa zna. To je samo da bi bilo stvarno ukusno i mrvilo pod snagom samo iskusnih kuhara. U nastavku su prikazane glavne tajne pripreme ukusnih i aromatičnih jela.
Kako kuhati heljde kašu za ukras?
Kukuruzni kašica je prekrasna zdrava i hranjiva bočica koja je posebno dobra s piletinom i mesom. Uz samu žitaricu (2 šalice), uzima se: 2 puta više vode za piće, prstohvat soli, nekoliko žlica ne-aromatskog suncokretovog ulja.
- Najprije se heljda pažljivo pokupi i ispire hladnom vodom. Zbog toga bi voda iz žitarice trebala početi iscrpljivati.
- U suhoj tavi, čista i sušena heljda peče se do zlatne. Potrebno je 5-7 minuta da se uklone višak vlage, postanu još mrvice, mirisni.
- Nakon takve pripreme heljda će biti manje kuhana meka, iako će zadržati njezinu mekoću i nježnost.
- Pečena žitarica ulijeva se u kipuću vodu. U lonac se dodaje sol i biljno ulje. Nakon ponovljenog vrenja pjena se ukloni s površine spremnika.
- Ukrasi se kuha 8-9 minuta, nakon čega se uklanja iz vatre i infuzija nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem.
Poslužuje se s puno rastopljenog maslaca ili ghee.
Kuhanje recept u laganom štednjaku
Ako uređaj ima poseban način za dotičnu žitaricu ili opcije "Mliječna kaša" / "Plov", tada se može sigurno koristiti za kuhanje heljde. Od proizvoda će se koristiti: 3 tbsp. mlijeko, prstohvat grube soli, 1 malu žlicu granuliranog šećera, 1,5 tbsp. žitarice, 35 g maslaca.
- U početku se heljde pažljivo uklanjaju iz prljavštine i niske kakvoće žitarica, a zatim se isperu hladnom tekućom vodom dok tekućina nije čista.
- Žitarice na žaru po želji. Ako želite napraviti kašu što je moguće ukusnije, trebali biste to učiniti u programu pečenja. Jednom kada se žitarice dobro suše, možete dodati maslac u zdjelu i nastaviti kuhati u istom načinu uz stalno miješanje još 3-5 minuta. Kao rezultat toga, heljda opet treba osušiti i dobiti apetit zlatnu nijansu.
- Groats se izlijeva s lagano zagrijavanim mlijekom. Mliječni proizvod možete jednostavno dobiti iz hladnjaka unaprijed tako da postane sobna temperatura.
- Šećer i sol su dodani u zdjelu uređaja.
- Nakon temeljitog miješanja, kaša na mlijeku će kuhati u jednom od prikladnih načina za 55 minuta.
Poslužuje se kao prilog ili kao jelo sa suhim voćem i maslacem.
Sumporni heljda kaša na vodi
Vrlo često, heljda postaje glavno jelo na jelovniku tijekom terapijske prehrane ili za smanjenje težine. Pod tim uvjetima, morate smanjiti njezin kalorijski sadržaj. Najjednostavniji način za to je kuhati u vodi. Važno je uzeti kvalitetnu filtriranu tekućinu. Osim vode (2 tbsp.), Trebat ćete pripremiti: 1 tbsp. heljda, prstohvat soli i malo biljnog ulja.
- Krupa izlazi iz smeća i uključaka. Zatim se proizvod temeljito isprati. U tom procesu potrebno je temeljito utrljati prste.
- Zatim se heljda suši i pržite u suhom tava. Ako dijeta ne zabrani, možete dodati mali komad maslaca u posudu.
- Nakon kipuće vode u njoj je postavljen heljda. Nakon ponovljenog vrenja, tekućina se susi, a pjena se ukloni s površine.
- Posuda će posuti pod zatvorenim poklopcem na minimum vatre oko 15-17 minuta. Svo ovo vrijeme, masa se ne može miješati.
Kada se tekućina iz posude potpuno prokuha, možete isključiti vatru, pokriti lonac ili kotao s papirnatim nasadom, pokriti ga poklopcem, staviti ga u deku i ostaviti da stoji još sat vremena. Ako želite, možete kuhati kašu od neprozirnog heljda na vodi u sličnom uzorku u bilo kojem modelu višesmjernog kolača.
Čarobna i ukusna jela s mesom u loncima
Ako kuhate heljda u loncima i velikodušno ga nadopunite mesom, onda je takvo jelo vrlo pogodno čak i za blagdanski stol. Pogotovo ako uzmete lijepo jelo i izvorno ukrašavate vrhunske poslastice. Na primjer, ribani sir sa začinima. Recept uključuje: 1 tbsp. žitarice, malu žlicu soli, 370 g svinjetine, veliku mrkvu, čipku crnog papra, 2 mala luka, 4 žlice. l. ne-aromatično ulje.
- Meso se ispire, osuši papirnatim ubrusima i blago se odbija. Zatim se izrezati u male komadiće i pržiti u bilo kojem ulju na rumenom.
- Povrće je oguljeno i tlo na prikladan način.
- Luk i mrkvu dodaju se gotovom mesu, slane, pospite paprom, miješaju i kuhaju još 7-10 minuta. Možete dodati malo vode u masu.Svi proizvodi moraju biti spremni.
- Za dvije obroke trebat će vam dvije posude od 0,7 litara. U pola spava pola šalice pripremljenog heljde. Mora se prethodno isprati i osušiti u tavi.
- Meso s povrćem dodaje se heljde.
- Ostaje u kontejneru u čaši vode, sol i papar komponente, zatim miješa masu i stavlja posude u hladnu pećnicu.
- Oni će pripremiti 80 minuta na 210 stupnjeva.
Potrebno je pratiti stanje posuđa i po potrebi dodati kipuću vodu.
Heljda s gljivama
Najlakši način kuhanja kašute heljde s gljivama. Takve gljive ne zahtijevaju nikakve prethodne pripreme. Oni su dodani u sirovu posudu. Uzima: 1 tbsp. heljda i dvostruko više vode, 240 g gljiva, pola male žlice soli, luk, 35 g maslaca, 2 žlice. ne-aromatično ulje, 3 piskavice mljevenog papra.
- Prethodno isprati i osušiti u zdjelicama punjenim vodom i poslati kuhati. Masa treba soliti.
- Luk i gljive su sitno sjeckani i prženi u ne-aromatskom ulju. Sastojci peckati i papar.
- Pecivo se pomiješa s gotovim heljinom, nakon čega se posudu pokriva poklopcem, omotana u pladnju i pola sata.
Također možete prebaciti heljde s gljivama u obliku i poslati u pećnicu 45 minuta na 140 stupnjeva.
Kuhanje u termos - korak po korak recept
U polju je najlakše kuhati kašu heljde u velikom termosu. Da biste to učinili, uzmite: 320 ml kuhane vode, 180 grama žitarica, pola male žlice soli.
- Heljda dobiva preko očitih nečistoća i temeljito se opere tekućom vodom. Pogodno je to učiniti kroz sito.
- Isprani produkt je izliven u termos kroz lijevak.
- Sol se otapa u svježe kuhanu vodu, nakon čega se krilca sipa tekućinom.
- Ostaje zatvoriti spremnik i ostaviti ga 45-50 minuta. Jelo će biti pripremljeno po sebi.
- Na kraju, mama će biti meka i mrvica.
Možete staviti žitarice u termos u večernjim satima. Tako će ujutro na stolu biti vrući ukusni doručak. Dodat će je samo maslacem ili drugim aditivima za navodnjavanje usta.
