Svaki će kuhar biti korisno znati kuhati grašak kaša na vodi. Ako ga kuhate bez aditiva, dobit ćete odličan ručak u vrijeme prehrane. A s mesom ili gljivama, poslastica će postati punopravna srdačna, ukusna i hranjiva večera za cijelu obitelj.
Klasični recept za grašak kaša na vodi
Sastojci: pola šalice grašaka, 2 čaše filtrirane vode, prstohvat soli, komad masnog maslaca.
- Krupa natopljen 3-4 sata. Ako je moguće, ostavite je u hladnoj vodi preko noći.
- Ujutro, grašak se šalje da kuhati u istoj tekućini u kojoj su natopljeni. To će zahtijevati korištenje jela s debelim dnom i zidovima.
- Prvo, komponente će kuhati preko srednje topline. Zatim se toplina mora smanjiti na najmanju, sol i ostaviti jelo kuhati dok ne bude spremna.
Rezultirajuće jelo je začinjeno maslacem.
Koliko vremena kuhati?
Točno vrijeme kuhanja kaše iz graška u vodi ovisi o kvaliteti odabranih žitarica i nekim drugim parametrima. Tipično, priprema raspravljene kaše traje od 35 do 85 minuta.
Hladnoće grašaka, koje su cijelu noć bile u vodi, bile su najbrže pripremljene. Što je duže moguće - cijeli proizvod bez namakanja.
Proporcije vode i grašaka
Da bi gotova gozba bila istinski ukusna, potrebno je pravilno promatrati udio vode i grašaka. Ako želite dobiti mrvljenu kašu, koja će postati ukusna bočica za meso ili ribu, onda trebate uzeti 2 dijela tekućine za 1 dio žitarice.
Za kuhanje nježne, mekane jelo koje će čak i najmanji članovi obitelji voljeti, trebali biste upotrijebiti 4 dijela tekućine za 1 dio žitarice.
Kako kuhati s mesom?
Sastojci: 2 tbsp. suhe grašak, 320 g svinjetine, veliki luk, 4-5 tbsp. filtrirana voda, sol, začini.
- Groats će biti natopljen u hladnoj vodi barem sat vremena.
- Proizvod se pere, izlije novom tekućinom, lagano umiješati krumpir i šalju se do kuhanja dok se ne omekša.
- Mala komada svinjetine s lješnjanim lukom su pržena u bilo kojem tijelu do rosainess oba proizvoda. Obrano salirano i posuto začinima. Možete pripremiti gotovi set jela za meso ili pilaf.
- Završena kaša se pomiješa s tijestom svinjetine i povrća, stavlja u formu i šalje u pećnicu 10-12 minuta.
Hrana je ukrašena s puno sjeckanog zelenila.
Pripremite recept za kuhanje
Sastojci: funta žitarica, litra filtrirane vode, standardna goveda od govedine ili svinjetine, veliki komad maslaca, žarulja i mrkva, nekoliko listova lovora, mješavina paprike, soli.
- Da bi se ubrzao proces pripreme takvog jelo, žitarice se prešuše u hladnoj vodici za 7-8 sati. Zatim se grašci isperu, stavljaju u tavu sa slanom vodom i lavushka, te kuhaju dok se ne omekša.
- Sjeckano povrće prolazi kroz malu količinu ulja. Kada su dobro pečena, cijeli sadržaj staklenke gulaš je postavljen u tavi. Na masti, možete odmah početi proći povrće.
Čitavo grašak, pomiješano s rastopljenim maslacem i sadržajom posude.
Kako kuhati u sporom štednjaku?
Sastojci: čaša prethodno namočenih grašaka u vodi, velikog luka, 3 čaše filtrirane vode, komadića maslaca, soli, mješavine paprike u boji.
- Prvo, kockice luka temeljito su pržene u prikladnom programu.
- Za pripremljenu žitaricu od povrća. Komponente se izli vodom, solju, paprom i kuhaju u programu za gašenje požara 120 minuta.
Nakon takvog dugog laringa ispada vrlo nježna kaša. Ostaje samo puniti maslacem.
Zobena kaša s gljivama
Sastojci: čaša suhog zdrobljenog graška, 2 čaše vode, luka, 220 g svježeg šampinjona, finu sol. Kako kuhati grašak kaša s dodatkom gljiva, opisana je u nastavku.
- Groats su pre-natopljen u hladnoj vodi za 6-7 sati. Zatim se voda isušuje i graška se dobro isperu.
- Kućica treba kuhati dok ne kuhamo u slanoj tekućini.
- Žarulja se čisti, prati, izreže u male kocke i pržiti na mješavini suncokreta i maslaca. Gljive, izrezane na tanke kriške, dodaju se povrću. Zajedno su prženi sastojci 8-9 minuta. Možete staviti nekoliko žlica mješavine gljiva i povrća za registraciju tretira.
- U tavi postavljena gotova kaša. Nakon miješanja sastojaka, oni su zajedno zajedno s niskom toplinom ljuštili još par minuta. U ovoj fazi dodaje se sol.
Kaša je postavljena na tanjur pomoću poslužujućeg prstena i ukrašena na vrhu s lišću gljiva i luka.
Uz dodatak dimljenog mesa
Sastojci: 1,5 šalice grašaka, 3 šalice filtrirane vode, presoaked preko noći, 2 piletine noge (pušeno), srednje mrkve, 2 velika luka, hrpa različitih svježih zelenila, finih soli po okusu, mješavina boji paprike.
- Prvo, sve meso peradi pažljivo je uklonjeno iz kostiju, ½ litra filtrirane vode je izlivena i poslana na kuhanje.
- Oko 10-12 minuta nakon vrenja tekućine, grašak se izlije u tavu lonca, a meso se prenese na ploču. Pri minimalnoj vrućini, sadržaj posude lignit će se pod zatvorenim poklopcem oko 90 minuta. Ponekad se masa mora temeljito miješati.
- Ako se voda ranije bojte, trebate je dodati prema potrebi.
- Sjeckani povrće na bilo koji prikladan način pržene su u bilo kojoj masnoći. Zatim se prelijevaju na komade dimljenog mesa, a komponente se pržuju zajedno.
- Ostaje staviti zazharku u gotovu kašu, soliti i posuti mljeveni papar.
U najmanju ruku, sitno nasjeckane zelje, koje biste trebali odabrati prema vlastitom ukusu, izlijevaju se u poslasticu.
S lukom i mrkvom
Sastojci: 1,5 šalice grašaka, 2 puta više od filtrirane vode, 60 g maslaca, pola mrkve i luk, sol, aromatično bilje za okus.
- Zrnati grašak se opetovano ispire vodom do prozirnog.
- Krunica se napuni količinom vode naznačenom u receptu i šalje se kuhati dok mekana.
- Mrkve i luk su izrezani u male kocke, postavljeni u uljanoj rešetki i prženi do ružičaste.
- Kada krupica apsorbira svu vodu, ona se pretvara u glatku cjedilu u miješalici.
- Zatim pomiješajte grašak s pečenjem. U ovoj fazi mase je slan, raspršeno sa svim aromatskim biljem i velikodušno odjeveno s omekšanim maslacem.
Slatka graška poslužena je raznim salatama od povrća. Možete ga koristiti kao pomoćno jelo za bilo koje meso ili čak plodove mora.
Calorie grašak kaša na vodi
Riječ je o raspravljenoj varijanti kaše od graška (na vodi) koja je najviše prehrambena. Pogotovo ako ne dodate tretira maslac i prženje.
Što se tiče kaloričnog sadržaja takvog jela, to je 90 kcal na 100 g proizvoda. Umjesto prženja, možete miješati kašu sa svježim povrćem, kako ne biste uvelike povećali ovu veličinu.
