Cheesecakes - jednostavan, brz i nevjerojatno ukusan desert, koji se može napuniti grožđicama, orasima, bananama pa čak i čokoladi! I nije potrebno pržiti, možete peći u pećnici ili usporiti kuhalo, kuhati i kuhati u dvostrukom kotlu. Tko ne zna kuhati sira od sira - jednostavan recept uključuje mnoge različite varijacije.
Klasični recept za kvasac
U klasičnoj inačici predlaže se 10 žlica brašna, 3-4 žlice granuliranog šećera i 4 jajeta na 0,7 kg svježeg sira. Također ćete trebati ulje za prženje - oko 10 žlica.
Nakon što ste pripremili potrebne proizvode, nastavite gnječiti tijesto:
- Sir rezanoga pažljivo je tlo u dubokoj posudi.
- Umiješajte u masi jaja i pijeska.
- Ulijte brašno i dobro promiješajte.
Zatim stavite na srednje toplu ploču s uljem. Dok se zagrijava, masa se izvlači s kobasicama, podijeljenu na širine 3,5 cm, svaki komad valjan, namotan u brašno i ravnanje, formirajući male pastile.
Pecite na prženje na obje strane. Za posluživanje jela koristite svaki umak.
Ako se kolačići nisu prženi i pokazali su vlažni, šire se u vrućoj tavi gdje su bili prženi, u gustom redovima. Nakon toga ulijte vodu, poklopac i paru na laganoj vatri oko 5 minuta.
Kuhanje u pećnici - korak po korak recept
Da biste napravili bujne i mekane kolače od kravljeg sira u pećnici, trebate uzeti sljedeće proizvode po pola kilograma ribanog kravljeg sira:
- 0,2 kg brašna;
- 4 žlice granuliranog šećera;
- par testisa;
- pola žličice soda;
- malo soli.
Kako kuhati:
- Umiješamo pijesak i jaja u mljeveno sirevo, sol i dobro se miješamo.
- Masa se prebaci u smjesu brašna i sode.
- Zamijesite gusti tijesto bez grudica.
- Podijelit ćemo ga u male komadiće, odakle smo kuglice veličine pilećeg jaja.
- Širite kuglice na pripremljenu ploču za pečenje, lagano iscijedite. Uzimajući u obzir činjenicu da će peleta u procesu pečenja postati veća, ostavljamo između njih udaljenost jednaku polovici pečenog proizvoda.
- Pripremljene posude za pečenje spremamo u srednje zagrijanu pećnicu pola sata.
Stavili smo gotove kolače u zatvorenu posudu, zalijevajući rastopljenim maslacem.
Kolačice u laganom štednjaku
Pojava višekratnika omogućila je pojednostavljenje stvaranja mnogih kulinarskog remek-djela. Uključujući čokolade. Pecite ih s "pečenje" ili "parom" načinom. Važno je zapamtiti da će s bilo kojim izborom kolač biti pečen i ne izgorio.Evo nekoliko recepata za izradu čokolade u sporom štednjaku.
Recept 1: Soda Free
sastojci:
- 0,3 kg sira;
- 2-3 žlice šećera;
- jaje;
- 3-4 žlice brašna;
- malo soli;
- ulje za podmazivanje roštilja.
Priprema:
- Pomiješajte sve sastojke (osim brašna), tako da nema grudica.
- Malo po malo brašna, dok se ne formira mekano tijesto.
- Iz mase čine male "patties".
- Ulijte vruću vodu do sredine posude, stavite rešetku na vrh, premazite ga uljem.
- Širimo granule na maloj udaljenosti jedna od druge.
Kuhajte na par barem četvrt sata. Pomaknite gotovu posudu na ploču. Prije posluživanja, ulijte omiljeni umak.
Recept 2: Kruh
sastojci:
- 0,5 kg tla od sira;
- brašno - 4 žlice;
- šećer - 2-3 žlice;
- 2 jaja;
- vanilije na okus ili vanilije šećer;
- malo soli;
- maslac za prženje;
- krupica za kruh.
Priprema:
- Ulijte sve sastojke u duboku zdjelu i temeljito zamijesite dok ne postane glatka.
- Ako se pojavi gusta, dodajte malo kiselo vrhnje.
- U sporom kuhalištu namjestite pečenje i ostavite da se zagrijavate oko 5 minuta. Pokrili smo posudu s uljem.
- Izrađujemo male tortile, koje se hrane u šanku i stavljaju ih u pripremljenu zdjelu.
- Pecite na obje strane oko 7 minuta.
Recept 3: jaja besplatno
sastojci:
- 0,5 kg ribanog svježeg sira;
- 2-3 žlice brašna i krupice;
- 1-2 žlice pijeska;
- vanilin.
Priprema:
- Pomiješajte sve sastojke.
- Iz rezultirajuće mase izrađujemo prosječnu veličinu "nasjeckanog", koju ulažemo u brašno.
- Preklopite ih u posudu za žvakanje i uključite "pečenje".
- Nakon 10 minuta, okrenite se i ostavite u isto vrijeme.
Uz dodatak krupice
Da bismo napravili sir od goveđe krupice umjesto brašna, pripremamo sljedeće proizvode:
- 0,45 kg svježeg sira;
- 4 žlice (stol) od krupice (i malo više za hranjenje);
- par jaja;
- 2-3 žlice šećera;
- sol;
- 0,1 kg kiselo vrhnje (ako je sir suh, tada možete dodati još 50 g);
- treći čajna žličica sode;
- Po želji, grožđice.
Kuhanje recept:
- Mrkajte sir sa jaja dok ne postane glatka.
- Umiješajte žitarice, preostale sastojke. Ostavite trećinu sata da se grizu krupicu.
- Uzimamo žlicu maslina s žličicom, stavimo je u krmu, a zatim ga prenesemo u zagrijanu posudu s maslacem.
- Prvo prvo s jednim, a zatim s druge strane prije prženja.
Poslužite jelo bolje vruće, prije zalijevanje omiljeni umak.
Prekrasna čokoladna čokoladica
Za izradu čokoladnog deserta 0,2 kg rešetkastog svježeg sira trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2 žlice (tablica) brašna, kakao i granulirani šećer;
- kokošje jaje;
- brašno za brušenje;
- ulje za prženje.
Sada možete nastaviti izravno kuhati:
- Mi smo pomiješali sve sastojke tako da nema grudica.
- Njihovo tijesto je umijelo u obliku mini-patties, breaded u brašno.
- Pržimo s jedne strane, a drugu na prženje.
Možete napraviti čokolade s čokoladom punjenje - iznenađenje.
Da biste to učinili, na kilogramu svježeg sira pripremamo sljedeće proizvode:
- oko 5 tbsp. brašna
- jaje;
- 25 g maslaca;
- 50 g svake čokolade (bijelo, mlijeko ili tamno);
- 3-4 žlice šećer (na okus);
- malo soli;
- ulje za prženje.
Kako kuhati:
- Umijesati homogenu masu svih sastojaka receptu, osim čokolade.
- Čokoladu treba podijeliti na male dijelove (ne više od 2 cm).
- Od tvrdoglave mase da biste zgrčili loptu da biste stvorili kolače od kvasca. Podijelite ga u 2 dijela, izradite tortilla iz svakog od njih.
- Stavite komad čokolade usred jednog kolača, pokrijte drugu odozgo.
- Edge zaschipnut, a rezultirajući kolač od kruha u brašnu.
- Pecite kolače od žitarica oko 5 minuta na svakoj strani na srednje topline.
Delicious cheesecakes s iznenađenje punjenje su spremni!
Uz banane
Osjetljive, mirisne krme se dodaju banani.
Za ovakvu vrstu deserta po kilogramu svježeg sira trebat će vam:
- nekoliko srednjih banana;
- kokošje jaje;
- 2-3 žlice granuliranog šećera;
- 0,5 tsp prašak za pecivo;
- 4 žlice brašna;
- za prženje ulja;
- za brašno brašno.
Kako kuhati:
- Curd se melje s pijeskom i jaje.
- Banane sjeckane ili mljeveno s vilicom u pire krumpira: kao što vam se sviđa više.
- Dodaj u maslinku masu
- Umiješajte brašno s praškom za pecivo.
- Puno krušne kosti i izrezati u šipke od 3-4 cm.
- Svaki je komad preplivao, tvoreći pasturom.
- Stavite na zagrijanu posudu i pržite na vrućem ulju s obje strane dok ne zasušite.
Kako bi se uklonili višak masnoća iz gotovih krutina, mogu se postaviti na papir za hranu.
Prije posluživanja, ulijte med.
Reza od krušnog sira s grožđicama u pećnici
Rezači kruha u pećnici su vrlo brzo pečeni. Prednost ove metode je da ne trebate stalno pratiti proces pečenja i pričekati da se krma prevrne.
Za izradu jednostavnog desert od 0,4 kg ribanog svježeg sira:
- 2 jaja;
- 75 grama šećera;
- 2 žlice brašna;
- malo soli;
- grožđice i vanilije po ukusu.
Također ćete trebati kiselo vrhnje za podmazivanje površine cheesecakes prije pečenja.
Kako kuhati:
- Umiješajte sve sastojke.
- Iz rezultirajućeg tijesta, napravite iste pastile i pomaknite ih na uljanu ploču.
- Vrhunska vrhnja za smear.
- Pecite na srednjoj temperaturi do zlatne boje.
Kad poslužite, možete uliti ostatke kiselog vrhnja ili džem.
Recepti s jabukama u tavi
Recept za cheesecake u tavi sadrži razne sastojke u sastojcima. U ovom slučaju, za punjenje i davanje neobičnog kiselog okusa koristit ćemo jabuku. Prvo mora biti uklesana ili izrezana u male komadiće.
Osim jabuke, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Pola kilograma ribanog svježeg sira;
- 1 žlica šećera;
- 3 žlice brašna;
- jaje;
- sol malo;
- pola praška za pecivo.
Kako kuhati:
- Pomiješajte sve proizvode osim jabuke - dodajte je nakon temeljitog miješanja svih ostalih sastojaka.
- Iz dobivene mase u obliku kolača.
- Pecite dok ne smeđe na obje strane.
Prije posluživanja, ulijte svu haljinu ako želite.
Kako kuhati sireve od sira i zobene pahuljice
Za neobičan desert 0,2 kg uzgojenog ribanog sira:
- 4 žlice (stol) od pahuljica i brašna;
- 2 žlice maslaca;
- 2 jaja.
Kuhanje takvog jela je jednostavno:
- U kravljem siru dodajte sve sastojke, mijesite mekom, tijesto, koje lagano drže rukama.
- Izvadite kobasicu i podijelite u male trake.
- Oblikujte kolače od kvasca.
- Bacite kuhane tortile u kipućoj vodi 5 minuta.
Ovi proizvođači krme pripremaju se iznenađujuće brzo, a oni su vrlo apetit.
I konačno, neki savjeti
Da bi proizvođači krme bili uspješni, obratite pozornost na sljedeće točke:
- ako je sir je jako mokar, kolačići će se raspasti;
- suviše suha nije dobra: bit će oštre;
- prije mijesanja tijesta, svježi sir je bolje brusiti kroz sito ili samljeti u miješalica, a zatim gotovi desert će biti prozračan i nježan;
- količina brašna također utječe na nježnost jela: ako ima puno toga, postaje gusto;
- ako ga pretjerate s jajima, tada će tijesto biti viskozno, neelastično;
- prekomjerno šećer dovodi do činjenice da žitarice palačinke ne drže svoj oblik i spali za vrijeme prženja.
Kuhani krumpir, zeleno povrće i povrće također se mogu miješati u masu krme. Zatim popnite ukusan gutljaj.
