Slatki slatki kolači od sira - idealan doručak za cijelu obitelj. To je i ukusno i hranjivo jelo. Čak i neiskusni kuhar lako će moći shvatiti kako kuhati sir od sira na tavi. Postoje mnogi najjednostavniji recepti koji se uvijek dobivaju.
Klasični recept za izradu kolača od kravljeg sira u tavi
Kako bi jelo po ovom receptu zaista ukusno trebalo, trebate odabrati vrhunski kravlji sir s masenim udjelom masti nižim od 9%. I idealno - kući. Uz sir (450 g), trebat će vam: 1 jaje, 250 g brašna, 1 tbsp. šećer, prst soli i vanilije, ulje. Klasični recept za cheesecake u tavi je opisan u fazama u nastavku.
- Jaja umotati dobro šibajući u duboku zdjelu.
- Rezak se šalje u isti spremnik. Ako u mliječnim proizvodima postoje čaše, treba ih umrijeti vilicom. Rezanci su pažljivo opkoljeni jajašima.
- Šećer, sol i vanilin se šalju u rezultirajuću masu. Potonji će dati gotov liječiti ugodan okus peciva. Posebno voli najmlađe članove obitelji.
- 4-5 Art. l. brašno prosijano na smjesu jaja. Svi sastojci su temeljito izmiješani dok glatka.Preostali dio brašna će se koristiti za oblikovanje kolača.
- Rezultirajući tijesto se uvalja u gustu kobasicu i izrezati u minijaturne poluproizvode. Svaki ima uredan okrugli kolač od krumpira 1,5 cm debljine. Svi praznine trebaju se kotrljati u brašno prije prženja.
- Posuda se priprema u dobro zagrijanoj masti u tavi na obje strane.
Kolačice nisu se pretvorile previše masnoće, nakon nekoliko minuta prženja, stavite ih na papirnatu odjeću.
Kuhanje recept s grlom
Zanimljivo je da recept za kolače od žitarica u tavi uz dodatak krupice ne uključuje jajašca. Odsutnost takvog sastojka ne utječe na konačni rezultat. Posuda će i dalje biti bujna i nježna. Uz 2 tbsp. upotrijebljena krupica: 220 g svježeg svježeg sira, 1.5 p.l. šećer (možete prilagoditi količinu po želji), 0,5 tsp. prašak vanilije, biljno ulje, brašno za hranjenje, malo soli.
- Rezan sir je postavljen u duboku posudu, posuto solom i šećerom.
- Nakon temeljitog miješanja, krupica se šalje mliječnom proizvodu. Zajedno sastojci trebaju stajati najmanje 15 minuta. Tijekom tog vremena, krupica će se nabubriti i ukloniti višak vlage iz tijesta.Ako ne podržavate ovo razdoblje, masa će biti previše tekućina.
- Nakon preporučenog vremena možete nastaviti s formiranjem praznina. U tom slučaju, trebate posipati dlan s brašnom, širiti na njemu komad rastrgane od tijesta i napraviti cheesecakes od curd u uredan oblik. Najlakši način je da najprije ubacite loptu iz mase, a zatim ga pritišćite prema dolje dok ne postane kolač debljine oko 1 cm.
- Svaki kolač od janjetine pržite na obje strane u vrućoj masti dok ne bude pokriven ukusnom korom.
Tijekom procesa kuhanja nemojte pokrivati posudu s poklopcem.
Bujne cheesecake u tavi
Kiselo vrhnje se obično dodaje tijesto za bujne kolače. Mora biti masna. Najbolje je koristiti kućni proizvod (40 g). Također za kuhanje trebat će vam: 650 g masnog kravljeg sira, 3 jaja, 60 g granuliranog šećera, 1 tsp. hrana (brzo) soda, 40 g maslaca, 120 g brašna.
- Glavnu komponentu se obriše kroz sito, a zatim se pomiješaju s jajašcima, vrhnjem i šećerom kako bi se dobila homogena tekuća masa.
- Brašno se prosije u malim obrocima u isti spremnik. Vrlo je važno miješati s natrijem.
- Mješovito debelo tijesto.
- Iz dobivene mase oblikovane su male čokolade. Prije svake od njih za praktičnost rada s tijestom treba lagano navlažiti ruke hladnom vodom.
- Kolačice su pržene u zagrijanoj tavi s maslacem s obje strane.
Kušajte se na stolu s kiselim vrhnjem ili džemom. Bilo kakve jabuke jesu savršeno u kombinaciji s njom.
Čokoladni kolači od sira
Ovaj recept je pravi trag za mame koji ne uspijevaju hraniti mrvice s korisnim proizvodom za prženje.
Rezultat je pravi desert s nevjerojatnom aromom. Za pripremu morate uzeti: 450 g svježeg sira, 80 g brašna, 60 g tamne čokolade, 1 jaje, 50 g šećera u prahu, 1 tbsp. kakao, prstohvat soli, maslac.
- Vunasti sir stajao je u duboku posudu, protrljao kroz sito.
- Jedno jaje u istu posudu, dodaju se šećer, sol i prethodno prosijani brašno.
- Kakao prah se šalje drugim sastojcima. Preporučljivo je prvo ispitati njegov sastav. Mnoge namirnice već imaju šećer. Tada treba smanjiti količinu zadnjeg u receptu.
- Nakon temeljitog gnječenja, masa će dobiti bogatu boju čokolade.
- Uz tijesto odlazi čokolada, rešetkana na finu grater i prah.Možete koristiti proizvod s bilo kakvim sadržajem kakao: gorkom i mliječnom.
- Nakon sljedećeg miješanja, sitni kolači od sira oblikovani su od gotove mase i lagano prekriveni brašnom.
- Obrok se prži oko 3 minute na svakoj strani.
Na vrhu gotovih kolača od sira također se može dodati i rastopljena čokolada.
Kuhanje uz dodatak banana
Rezanci se savršeno kombiniraju s zrelim bananama, ne samo u tavama, već iu kolačima. Glavna stvar je odabrati meko voće. Uz banane (1 komad) morate koristiti: 450 g srednjeg masnog kravljeg sira, 60 g bijelog šećera, 1 veliki jaje, 2 žličice. šećer od vanilije, 60 g brašna, prstohvat praha za pecivo, ulje.
- Rezan je protrljao sitnim sitom i stavio u duboku zdjelu. Mlijeko može lagano pobijediti miješalicom.
- Jaje i dvije vrste šećera dodaju se u krmu. Umjesto vanilije možete uzeti vanillin na vrhu noža. Potrebno je za ukusnim okusom deserta.
- Nadalje, svi sastojci koji koriste miješalicu se transformiraju u homogenu masu.
- Meka zrela banana je oguljena. Da bi se voće jasno osjetilo u liječenju, trebalo bi ga izrezati u male kocke, ili ga pržiti vilicom.
- Rezane banane pomiješane s masom krme.
- Ostaje dodati prosijanu pšenično brašno u prahu za pecivo. Potrebno je uliti u zdjelu u malim obrocima.
- Masa bi trebala biti meka, savitljiva, ali, u svakom slučaju, nije previše zbijena. Važno je ne pretjerati s brašnom.
- Čvrsti okrugli kolačići su oblikovani iz rezultirajuće mase i pržene na obje strane u vrućem ulju.
Poslužuje se s kiselim vrhnjem ili otopljenom čokoladom.
S jabukama
Osim banane, može se dodati i drugo voće, na primjer, kiselo jabuke. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi: 450 g srednje tekućine za sirke sir, 2 velike piletine, 120 g brašna, 2 jabuke, prst soli i vanilije, 50 g šećera.
- Jaja se prevuku u sir, a sastojci se temeljito miješaju. Rezultat bi trebao biti homogena gusta masa.
- U zasebnom spremniku se miješaju svi suhi sastojci. To su brašno, šećer, vanilin i sol.
- Obje smjese se kombiniraju i pretvaraju u homogeno tijesto.
- Jabuke se peru, skidaju i odbaci iz jezgre. Njihov preostali dio je izrezan u male kocke i ometa tijesto.
- Iz dobivenih mramornih tankih kolača i pržene u tavu.
Kolači se poslužuju na stolu u obliku topline, s zaslađenom masnom vrhnjem.
S mrkvom
Rezak u kolačima od sira savršeno je u kombinaciji s nekim vrstama povrća, na primjer s slatkim mrkvom (1 komad). Također trebate uzeti: 550 g svježeg sira, 70 g šećera, 2 velike jaja, 30 g maslaca, 80 g krupice, prstohvat od vanilina.
- Mrkve su gumirane na najfinije ribe, a zatim stavite u tavu s maslacem, pospite šećerom, vanilije i pirjane oko 12 minuta tijekom srednje topline.
- Kada je povrće mekano, doda se griz, a posuda se ukloni iz vrućine da se ohladi.
- Rezan sir je postavljen u zasebno jelo i pomiješano s kokošjim jajima.
- Ostaje kombinirati jajašku i mrkvu i pretvoriti ih u homogeno tijesto.
- Kolačice su pržene na obje strane u dobro zagrijanoj masti.
