Svaka domaćica će biti korisna da zna kako kuhati čokolade. Uostalom, ovo jelo je pravi čarobni štapić. Može se poslužiti za doručak, večeru ili čak za večeru, lagano osvjetljavajući kompoziciju. Cheesecakes će biti koristan i zadovoljavajući snack ili radni popodnevni snack.
Klasični sir od curd palačinke u tavi
Sastojci: 320-420 g masnog svježeg sira, 1 kokošje jaje, 3 žlice. šećer, prstohvat soli, 0,5 šalica visokokvalitetnog brašna, šećer od vanilije po ukusu.
- Prije svega, protein se baca odvojeno od žumanjka sve dok se pjena ne pojavi. Potrebno je za sjaj i nježnost gotove jelo. Zatim, protein ometa sir.
- Ostale skupne komponente dodaju se u bazu za buduće cheesecake. Ostaje miješati sve sastojke i oblikovati minijaturne okruglice. To je prikladno koristiti za ovaj žlica.
Kolače od kravljeg sira u tavi kuhaju se dok se ne pojavi zlatna smeđa kora.
Kako kuhati u pećnici?
Sastojci: 320 g svježeg sira, 2-3 tbsp. šećer u prahu, kokošje jaje, 0,5 tsp. prašak za pecivo, 3-4 tbsp. brašno od vrhunske kvalitete.
- Jaja se mora prethodno ukloniti iz hladnjaka. Proizvod je lagano šiben šećerom u prahu.To možete koristiti kao redoviti čep i mikser.
- Slatka mješavina jaja dobro je kombinirana s kravljem sir.
- Brašno je nekoliko puta prosijano praškom za pecivo i izlio u masu, pripreman u prethodnom koraku.
- Miniature kugle formiraju se iz smjese, srušene u brašno i položene na ploču za pečenje prekrivenu folijom za uljanu hranu.
Kolači od sira su pečeni u pećnici 15-17 minuta na 180 stupnjeva. Njihova spremnost provjerava se sa suhom čačkalicom.
U multicookeru
Sastojci: pola kilograma masnog kravljeg sira, 60 grama granuliranog šećera, 2 kokošja jaja, šačicu grožđica, standardnu vrećicu šećera vanilije, 4-6 tbsp. brašno od visokog stupnja, krupica za formiranje kolača od sira.
- U dubokoj zdjeli, šiške se lupaju širokim žlicom.
- Mati se doda šećer od vanilije. Za okus, možete prilagoditi svoju količinu ili potpuno isključiti ovaj proizvod.
- Za ostale sastojke, jaja se potiskuju, dodaju se pijesak, brašno i grožđice. Osušeni plod je pre-natopljen u kipućoj vodi za nekoliko minuta da se omekša. Brašno je također poželjno prvo prosijati kroz najmanji sito nekoliko puta.
- Tanki kolač od kvasca formira se iz rezultirajućeg gustog tijesta s vlažnim rukama.Svaki od njih sruši se u grizu.
Pržena hrana u zdjelici "pametnog lonca" u programu za pečenje. Umjesto toga, možete koristiti "Fry".
Kolači od sira s grizem - tradicionalni recept
Sastojci: 730-760 g srednjeg masnoća sir, 3 kokošja jaja, 5-6 tbsp. šećer, 4 žlice. krupica, 2 tbsp. brašna od vrhunske kvalitete i istu količinu suhog makičnog sjemenja, za prstohvat soli i vanilije.
- Sva sirova kokošja jaja se prelijevaju u prikladnu posudu. Sve šećer, sol, vanilin se dodaje odjednom. Posljednja komponenta može biti zamijenjena malom količinom šećera vanilije.
- Svi sastojci se šišu mješalicom. Šećer tijekom tog vremena trebao bi biti djelomično otopljen.
- Ako je krastava zrnata, prolazi se mesnim mesom ili se utrlja kroz sitno sito. Mliječni proizvod također se šalje na sve prethodno mješovite komponente. Ima gutljaja i maka.
- Potrebno je pomiješati tijesto tako da se sjeme maka podjednako širi na njemu. Na dodir mase će se pojaviti kao meka glina. Poželjno je da prije formiranja kolačica ostane još 12-15 minuta.
- Pripremljene prašine s vlažnim rukama punjene su u pšeničnom brašnu i pržene u tavi.
Ispada oko 14-16 ukusnih kolača, koje se mogu poslužiti sa slatkim umacima.
Ne dodaje se jaja
Sastojci: 430 g masnog svježeg sira, 1 tbsp. šećer, trbuh vanilije i soli, 130 g vrhunskog brašna, 80 g suhe marelice.
- Rezan sir se zagrijava u udobnim prostranim zdjelicama desnim rukama. Svi se suhi sastojci isporučuju tamo. Brašno je bolje dodati nakon predispitivanja i minimalnih dijelova. To može zahtijevati malo manje ili malo više od navedenog iznosa. Tijesto ne smije biti previše strmo, inače će proizvodi biti teški.
- Zajedno s posljednjim dijelom brašna, dobro isprati i sitno nasjeckani sušeni marelice šalju se unaprijed u masu. Za okus, možete ga zamijeniti s bilo kojim drugim sušenim voćem.
- Curd je podijeljen na komade. Ruke omekšane vodom od toga ulijevaju sitne kugle, koje su dodatno pritisnute dlanom i urušavanjem brašna.
Kolači od sira pržene su u vrućem ulju zbog umjerene topline s obje strane.
Uz grožđice
Sastojci: funta srednjeg masnog kravljeg sira, 3 žumanjka piletine, 120 g brašna od visokog stupnja, 5 tbsp. šećer, prst soli, 70 g tamnih grožđica.
- Prvo, grožđice su dobro oprane s tekućom vodom i punjene kipuće vode za 6-7 minuta. Nakon toga se osušeni plod ponovo opere.
- Žumanjci od jajeta kombiniraju se sa šećerom i solom. Potrebno je uzeti u obzir kiselinski sir. Zbog ovog parametra, količina šećera može se povećati.
- Rezan sir je postavljen u slatko mješavinu jaja, grožđice i prosijan brašno je izlio van. Sve su komponente dobro izmiješane.
- Stakleni kolači od sira također se lagano rastopiti u brašnu, nakon čega su pržena na vrućem ulju s obje strane. Moramo pokušati napraviti sve kolače ispostavilo istu veličinu.
Poslužuje se rumenke kolače s grožđicama s tekućim prirodnim pčelinjem medom. Umjesto ovog pčelarskog proizvoda, možete uzeti neuljudjeno kondenzirano mlijeko ili rastopljenu čokoladu.
Prekrasna i bujna curd sira
Sastojci: 320 g svježeg sira, kokošjeg jaja, 120 g brašna, prstohvat soli, 3 žlice. šećerni pijesak, 1 tsp vanilin.
- Rezan sir je postavljen u zdjelu radi prikladnog namješavanja tijesta. Odmah se prosije brašno s solom.
- Dodaju se preostale skupne komponente. Pileće jaje je pogonjeno.
- Možete zamijesiti tijesto žlicom, a zatim će se u gotovom jelu osjetiti sitne kriške kravljeg sira.Ako koristite miješalicu, masa će postati homogena.
- U ovoj fazi možete se pobrinuti za bilo kakvo punjenje za cheesecake. Na primjer, džem od čokolade ili jagode. Glavna stvar je da je odabrano punjenje bilo slatko.
- Mali okrugli prahovi su oblikovani iz mase i prženi u grijanom maslacu. Ako su previše ljepljive, možete narezati tortile s pšeničnim brašnom.
Spremni cheesecakes poslužuju se vrućim s mirisnim čajem ili domaćim kompotom.
S jabukama
Sastojci: 320 g svježeg sira od bilo kojeg sadržaja masti, kokošjeg jaja, velike jabuke, 2-3 tbsp. šećer, trbuh vanilije, 3 žlice. pšenično brašno visoke kvalitete.
- Ako se uzme domaći mliječni proizvod, prvo ga treba dobro prešati od sirutke. Za takvu curd svibanj trebate više šećera.
- Jabuka se utrlja na grubu ribu ili kockicu. Zajedno s jaje odlazi u krmu.
- Svi preostali suhi sastojci izlijevani su u masu. Možete dodati muškatni oraščić ili cimet za okus.
Još uvijek ostaje oblikovati čašice kolača i isprati ih s obje strane na mješavinu suncokreta i maslaca.
Od tvrdoglavca
Sastojci: funta od masline, 2 kokošja jaja, 120-140 g brašna od visokog stupnja, 2,5-3,5 st.l. šećer, prst od vanilije i soli po okusu.
- Curd je položen u staklenu zdjelu. Možete ga jednostavno uzeti vanilije ili koristiti opcije s bilo kojim aditivima, na primjer, grožđicama i / ili sušenim marelicama.
- Pileća jaja miješaju se u masu jednu po jednu.
- Šećer se izlije u zdjelu, a zatim preostale suhe sastojke.
- Plastično tijesto je umijeno širokim žlicom. Sve njegove komponente trebaju biti dobro povezane jedna s drugom.
- Iz dobivene mase oblikovane su male okrugle prašine koje treba pržiti na vrućem ulju s obje strane.
Iz navedenog broja proizvoda moći će kuhati 10-12 srednjih proizvoda.
uz zobene pahuljice
Sastojci: 670-690 g skuhanog sira, 2 kokošja jaja, 5 tbsp. zobene pahuljice, 2 žlice. med, malo brašna od zobenog brašna za hranu.
- Prema ovom receptu, moći će se pripremiti ne samo ukusna, ali i korisna niskokalorična jela. Prvo, zobeno brašno je pomiješano s svježim sirom, a zatim se dodaju jaja.
- Prirodni pčelinji med dodaje se masi.
- Sadržaj zdjele se masi do glatke. Zatim se masa ostavlja oko 1,5 sata na sobnoj temperaturi.
- Od krupne mase se formiraju kolači, koji propadaju u zobenom brašnu.
Kolačice se kuhaju u tavi bez maslaca ili peče u pećnici. Možete ih umetati prije pečenja i u bilo koji silikon plijesni.
Uz banane
Sastojci: 420 g mrvice, vrlo veliko kokošje jaje, prstohvat soli, 2 žlice. granulirani šećer, 2 zrelih mekih banana, prstohvat praška za pecivo, 3-4 tbsp. brašno od vrhunske kvalitete.
- Vunasti sir odležan vilicom. Ona razbija sve grudice.
- U masu se dodaje jaja, sol stolice, granulirani šećer.
- Banane su oguljene i umiješane s vilicom u stanje pire krumpira. Ako su plodovi veliki, dovoljno je dovoljno.
- Mješavina jaja kombinira se s bananama, a prosijano s praškom za pecivo ulijeva brašno na nju.
- Tijesto ne smije biti previše gusta.
- Iz mase se formiraju sitni kolači, koji se piju u brašnu i pržuju u vrućem uljnom posudu. Dovoljno je kuhati kolače od riže za 2 do 2,5 minuta na svakoj strani.
Ukusno je jesti takvo jelo s dodatnim dijelom voćnog kaše.
