Kako kuhati kunić jetre - 5 ukusnih recepata

Kako kuhati kunić jetre, nježno, sočno jelo kako biste dobili ne samo užitak jedenja, već i prednosti? Postoje razni načini kuhanja, ali zbog značajnog sadržaja kiselih soli, preporučuje se da ga koristite s povrćem. Kiselo vrhnje i povrće razrjeđuju okus, daju jelo pikantno.

Jetona od zečeva ukradena u kiseloj vrhnja

Recept vrijedan svečane večere ili večere.

Trebat će vam:

  • kopar;
  • 100 ml kiselo vrhnje;
  • malo papra (koristite bolje tlo, crno);
  • kipuća voda - 0,5 l;
  • 50 ml nerafiniranog ulja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 70 g luk;
  • 2 srednje mrkve;
  • 850 g jetre zeca;
  • sol.

Priprema traje oko 2 sata.

Kuhanje u fazama.

  1. Jetra kunića je odmrznuta u hladnoj vodi u odmrznutom obliku. Možete dodati žlicu octa na 2 litre vode. U ovom obliku morate ostaviti proizvod 20-30 minuta. Jetra će biti mnogo ukusnija, natopljena ocatom.
  2. Sporedni proizvod se rezati na kriške.
  3. Luk - prstenovi.
  4. Mrkva mrvica na grater za izradu mrkve na korejskom, ili izrezati na male trake.
  5. Češnjak je zgnječen.
  6. Pan s biljnim uljem i češnjaka staviti na vatru. Čim se ulje zagrije, dodajte luk.
  7. Za minutu možete dodati mrkve. Potrebno je stalno promiješati. Vatra je smanjena tako da povrće ne gori i polako se pržilo.
  8. Začinite povrće pet minuta. Nakon dodavanja kipuće vode, kiselo vrhnje i jetre.
  9. Kuhajte na srednjoj vrućini s poklopcem zatvorenim 15-20 minuta. Po želji možete dodati suhe začine. Sol na okus, dodajte kopar.

Poslužite jetru zeca u kiselo vrhnje mogu biti na bilo kojoj strani jela.

Dijeta recept za dijete


Jetra je najbolji izvor željeza potreban za rastuće tijelo. I nevjerojatno je ukusno!

Trebat će vam:

  • 600 g jetre kunića;
  • 2 mrkve;
  • 2 luk;
  • zeleno;
  • 4-5 krumpira;
  • začinima i solima na okus;
  • ulje, mršavo, 40 g

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Metoda pripreme:

  1. Jetra je izrezana u kocke, raspršena na tavi, natopljena vodom na dva prsta. Dodajte ulje, uključite vatru.
  2. Zalijevaju se povrće: sitno sjeckani luk, krumpir izrezan u kocke, kao i jetra. Mrkva od mrkve na grubo reznom.
  3. Povrće se dodaju nakon 10 minuta i kuhaju.
  4. Kad se voda gotovo vreli, probajte jelo na sol.
  5. Dodajte zelje.

Poslužite bez bočice kao neovisno jelo, jer postoji krumpir. Ovo je dijetna opcija koja je pogodna za malu djecu.

Kuhanje u tavi


Spicy crusty recept savršen za ukusan ručak ili srdačnu večeru.

Trebat će vam:

  • 1 kg jetre kunića;
  • 3 srednje veličine žarulje;
  • tijesto od rajčice - 60 g;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • češnjak - 2 velika češnja;
  • neodređeno suncokretovo ulje;
  • mljeveni crni papar;
  • hmelja-suneli;
  • sol;
  • ocat;
  • zelje.

Potrajat će oko 1,5 sati.

Kako kuhati kunić jetre u tavi:

  1. Izrežite zečju jetru u kocke i stavite u otopinu: 1 litru vode i dvije žlice octa. Ostavite 20 minuta.
  2. Dok je proizvod natopljen, utrljajte češnjak na velikom rešetku, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem i tijesto od rajčice.
  3. Luk je izrezan u velike prstene, natopljen u čaši vode. U vodi dodajte čajnu žličicu octa i istu količinu soli dobro promiješajte. Ostavite do kraja kuhanja.
  4. Jetra se šire na vrućoj tavi, pržite u ulju i miješajte 10-15 minuta.
  5. Dodajte mješavinu kiselog vrhnja, češnjaka i tijesta od rajčice. Da biste razrijedili teksturu, trebate dodati nekoliko žlica vode i neko biljno ulje.
  6. Dodajte začine i biljke.
  7. Kad je posuda spremna, isključite štednjak, dodajte luk, pomiješajte sve.
  8. Ostavite na štednjaku, pustite da se pere.

Poslužite s leće ili bočnom žlicom žitarica.

Kako zaraditi zečju jetru

Za pripremu ćete trebati:

  • 500 g jetre kunića;
  • 60 g maslaca;
  • srednja žarulja;
  • biljno ulje;
  • mljeveni crni papar, sol.

Proces će trajati 1,5 sata.

Postupak je korak po korak:

  1. Jetra se isprati, izrezati na komade.
  2. Pržite u tavi 10 minuta, a zatim nježno ulijte u vruću vodu. Toliko da je nusproizvod gotovo u potpunosti u vodi.
  3. Pola sata kako bi se pirjala jetra na niskoj temperaturi.
  4. Dodajte luk, ostavite još 10 minuta.
  5. Jetra se hlade, u mljevenoj mješavini zajedno s uljem.
  6. Prije sjeckanja potrebno je dodati začin i sol.

Uz povrće u sporom štednjaku


Ovaj recept će objasniti kako kuhati kunić jetre u sporom štednjaku.

Trebat će vam:

  • 700 g jetre zeca;
  • Lavrushka list;
  • 140 g kiselog vrhnja;
  • pšenično brašno - 30 g;
  • sol i začini po odluci kuhara;
  • 3 luka;
  • 2 paprike;
  • tikvice;
  • 150 ml vode;
  • 2 velika mrkva.

Do vremena kada se jelo kuha 45 minuta.

Kako kuhati:

  1. Izrežite jetru u male kocke.
  2. Mljajte luk, tikvice i paprike.
  3. Mrkva mrkve.
  4. Kombinirajte kiselo vrhnje, vodu i začine, odvojeno.
  5. Prvo, uključite usporiti kuhalo u načinu "prženje" ili "pečenje", proces povrće u sljedećem slijedu: luk, mrkva, tikvice, papar i zatim dodajte jetru.
  6. Sad je sastav izlio kiselo vrhnje, stavio uvalu i brašno.
  7. Za 15-20 minuta, ostavite u načinu rada "Prigušivanje".

Jetona od zečeva u kiseloj vrhnja s povrćem najbolje se poslužuje sa svježom salatom.


Kategorija