Recept za sočne svinjske kolače može se naći u svim kuhinjama na svijetu. Izvrsni kuhari pripremaju ih ne samo prema klasičnom receptu, već također koriste i druge sastojke u pripremi, kao i začine, umake i kisele krastavce. Kako kuhati svinjetina, reći ćemo u našem članku.
Klasična svinjetina
Ako ste zamišljeno uživali u hrani obitelji, nije potrebno izumiti ukusna jela. Dovoljno je pržiti meso i poslužiti ga s bilo koje strane jelo. Glavna stvar je odabrati dobre dijelove svinjetine, izrezati u željenu debljinu i ispravno kuhati meso od mesa. Jer jelo je idealno filet i meso na kosti. A kako biste poboljšali okus, možete koristiti začinsko bilje.
sastojci:
- svinjetina;
- ulje;
- dva češnjaka;
- Provencalna biljka, grančica ružmarina.
Metoda pripreme:
- Začinite svinjsku sjeckalicu s mješavinom ulja i provansalnih biljaka, ostavite da se potopite pola sata.
- Zagrijte ulje u tavi, prenesite nasjeckani češnjak, ružmarin i širiti grana.
- Pržite meso sve dok ne dobijete prekrasnu koru, stavite je u posudu, pokrijte foliju i nakon pet minuta možete nazvati na stol.Sada znate kuhati ukusno i sočno meso u tavi.
Pecimo meso u foliji
Kušna svinjetina može se kuhati ne samo u tavi, već i pečena u pećnici. Kako bi meso bilo sočno, a ne suho, bolje ga je ispeći u foliji sa povrćem, gljivama ili bilo kojim umakom.
sastojci:
- pet komada fileta od mesa;
- četiri krumpira;
- dva luka;
- četiri češnjaka;
- 170 g ukiseljenih gljiva;
- tri žlice majoneze;
- ulje, paprika, sol.
Metoda pripreme:
- Stavite krumpir i luk na foliju, dodajte ulje i ulijte ulje.
- Odozgo stavljamo komade svinjetine koje treba lagano odbijati. Posuti meso s klicama od sjeckanog češnjaka, solju i papriku.
- Sada stavite kriške ukiseljenih gljiva, prelijte s majonezom, stavite u foliju i pošaljite u pećnicu točno sat vremena, a temperatura je 220 ° C.
Pržite tijesto u tavi
U gotovo svakoj obitelji, svinjetina su jedna od omiljenih jela. I danas ćemo kuhati sočno meso u tijesto, koje možete poslužiti s krumpirom i povrćem.
sastojci:
- 420 g svinjetine;
- jedno jaje;
- pet žlica brašna;
- tri ili četiri žlice kiselog vrhnja;
- ulje, začin na okus.
Metoda pripreme:
- Izrežemo meso na tanjure s debljinom od 1,5 do 2 cm. Izrezujemo komade i odrežimo ih začinima.
- Sipati jaje s kiselim vrhnjem, solom, paprom i to će biti tijesto.
- Prvo, mi odrežimo kriške u brašno, a zatim ih stavimo u tijesto, pržimo u tavi dok ne budemo spremni.
Meke i sočne svinjetine u sporom štednjaku
Mnoge domaćice tradicionalno skuhaju grlicu na roštilju ili tavi, ali više succulent oni mogu biti kuhani u spor kuhalo. A ako želite iznenaditi svoje voljene s ukusnim mesnim jelom, svakako upotrijebite naš recept.
sastojci:
- 700 g svinjskog mesa;
- žlica za gorušicu;
- 120 ml mlijeka;
- 50 ml majoneze;
- pola šalice brašna;
- jedno jaje;
- ulje, začina.
Metoda pripreme:
- Rezanje u krugove debljine ne više od 3 cm.
- Tukujemo mesa, sol, papar i ostavimo marinirati.
- Namotati ćemo majonezu s jaja, senfom, začinima i brašnom. Tijesto ne smije biti previše tanka, ali ne baš gusta.
- Zamazite zdjelu uređaja s uljem, uključite način rada "Fry", isjeckajte kolače u tijesto i pržite dok ne popijte korjenastu koru.
Kuhanje s ananasom u pećnici
Ananas je egzotičan plod koji ide s bilo kojim mesom, od govedine do purana.Na svečanom stolu vrlo je često moguće probati svinjsko meso pod sočanim ananasom i ukusnom korom sira. Dakle, ako ne znate kuhati ukusne kolače u pećnici, pročitajte sljedeći recept.
sastojci:
- staklenku ananasa prstenova;
- 700 g mesnatog mesa;
- majoneze;
- sir;
- začini.
Metoda pripreme:
- Izrežite meso meso s pločicama, tukli i sezoni s začinima.
- Na ploči za pečenje položite mesne dijelove, stavite vrh voćnih prstenova.
- Pospite sirom i kuhajte u pećnici 35 minuta, temperatura - 180 stupnjeva.
S gljivama u tavi
Svinjski kašići s gljivama mogu se pripremiti za obiteljsku večeru, i za veliku gozbu. Minimalni proizvodi, a kao rezultat sočan meso i veličanstven miris gljiva. Glavna stvar je ne pretjerati meso na vatru i dodati gljive u pravi trenutak.
sastojci:
- 600 g svinjetine;
- 230 g gljiva;
- luk lukova;
- maslac, sol, začini.
Metoda pripreme:
- Izrežite natpis na ploče, tukli čekićem i isijeli sol zajedno s drugim začinima za meso.
- Zalijepite luk na pola prstena u maslacu, a zatim pržite zajedno s nasjeckanim gljivama.
- Oslobodite posudu od pećnice i počnite pržiti meso. Čim je svinjetina pržena na jednoj strani, okrenite se i položite gljive na vrh, dovedite do spremnosti.
Začinsko meso s rajčicom i sirom
Svinjica ide dobro s različitim povrćem, možete dodati gljive za okus. Da se meso ne pojavi pretjerano, ne biste ga trebali snažno pobijediti, tako da će sav sok ispasti. Prije stavljanja mesa u pećnicu treba pržiti u vrućoj tavi.
sastojci:
- 700 g mesnatog mesa;
- dva kokošja jaja;
- tri rajčice;
- 80 g brašna;
- 130 g sira;
- sol, začini, ulje.
Metoda pripreme:
- Meso je izrezano na komade, lagano tuklo čekićem bez zuba, začinjeno je solom i začinima.
- U dubokoj posudi, protresite jaja.
- Sjeckani komadi u brašnu, zatim ih umočimo u jaje i overcook na vatru ne više od 2 minute na svakoj strani.
- Stavite prženo meso na lim za pečenje, na vrhu prstena rajčice i pospite ribanim sirom. Pecimo u pećnici 10-12 minuta, temperatura je 200 ° C.
Izvorna verzija s šljive
Svinjica sa šljive je ukusna jela koja savršeno kombinira meso sa suhim voćem.Poseban okus i pikantnost jela daje kontrast od šljiva i senfa.
sastojci:
- 600 g svinjetine;
- 230 g suhih šljiva;
- luk;
- tri češke češnjaka;
- tri žlice majoneze i senfa;
- sol, začini, ulje.
Metoda pripreme:
- Prekinuli smo mesne komade, sezoni s mješavinom soli i papra, stavili ih na pečenje.
- Za preljev, umiješajte senf s nasjeckanim češnjaka i majoneze. Rezultirajući umak nosi kapsule.
- Na svakom komadu stavili smo prstenove od luka i sitno sušene suhe šljive.
- Pokrijte foliju i stavite u pećnicu pola sata na 200 stupnjeva. Zatim izvadimo meso, uklonimo foliju, stavimo pločice od sira na vrh i vraćamo se u pećnicu 10 minuta.
Kako bi jelo bilo izvanredno ukusno, možete kušati jela i marinade. Na primjer, napravi umak od ulja, bilja i češnjaka. Za svinjetinu, savršenu kombinaciju ketokada rajčice s biljem i maslacem, kao i kiselo vrhnje s mustardom i đumbiinom marinada s češnjakom i medom.
