Kako kuhati nuggets - 7 recepata kod kuće

Nuggets su komadići mesa peradi u složenom krušenju, prženom u maslacu sve do svježeg. Ovo jelo dobro je poznato redovnicima lanca brze hrane. Oni koji nemaju priliku učestvovati u takvim mjestima, mogu se ponuditi na nekoliko načina za pripremanje nuggetsa u uvjetima običnog domaćeg kuhanja.

Kako kuhati klasične piletine

S kulinarskog gledišta, nuggets su komadi mesa peradi, hljebani i duboko pržena.

Da biste ispravno naučili kako kuhati takvo jelo, za početak je vrijedno razmatrati klasičnu verziju.

U tom slučaju morat ćete raditi:

  • 1 pileća prsa;
  • 2 jaja;
  • sol (na okus);
  • pšenično brašno;
  • paprika;
  • mrvice kruh;
  • rafinirano biljno ulje.

Kako kuhati nuggets od ovih proizvoda:

  1. Najprije morate pripremiti glavni sastojak. Da biste to učinili, uklonite kožu s dojke i pažljivo odvojite meso od kosti. Izrežite preostalo meso oštrim nožem na komade debljine ne više od 1 centimetra. Istodobno treba prekinuti rezanje preko vlakana.
  2. Pomiješati sol s paprom i ravnomjerno tretirati mesne komade s ovom smjesom.
  3. U zasebnim tanjurima ulijte brašno i krekere.Jaja probiju u zdjelu i pomiješaju ih malo s vilicom.
  4. Dalje, komadi mesa trebaju biti spušteni u svaki spremnik u sljedećem redoslijedu: brašno - jaja - krušna mrvica.
  5. Stavite prazne posude u tavu i pržite u kipućom ulju 3 minute na svakoj strani.

Poslužite nuggets poželjno vruće uz bilo koji mirisni umak.

Kuhanje kao u McDonaldsu


Ljubitelji brze hrane teško je napustiti uobičajena jela. Da, to nije potrebno. Uostalom, kod kuće možete napraviti iste nuggets, što su pripremljeni u svakoj McDonalds.

Za to ćete trebati:

  • 0,5 kilograma piletina;
  • 1 sirovo jaje;
  • neka sol;
  • 3 žlice limunovog soka;
  • 5 češnjaka češnjaka;
  • 70 grama biljnog ulja;
  • paprika;
  • 50 - 60 grama mrvica kruha.

Postupak pripreme:

  1. Meso je proizvoljno odrezano na komade.
  2. Stavite ih u duboku posudu, zatim pospite paprom i jestivom soli, dodajte nasjeckani češnjak i dobro promiješajte.
  3. Udahnite jaje u čašu, dodavajući joj oko 70 ml vode.
  4. U plitkoj posudi prelijte krekere.
  5. Komad mesa, prvo umočen u jajašku masu, a onda se kotrljao u krušnim mrvicama. Istodobno je bolje držati ga vilicom, tako da se brušenje ne drži na rukama.
  6. Stavite prazne posude u posudu s vrućim uljem.
  7. Pecite na obje strane dok se ne pojavi karakteristična kora.

Jesti hranu ne treba odmah. Prvo ih treba staviti na odjeću tako da apsorbira višak masti. Nakon toga mogu se poslužiti prljavi komadići s rajčicom, češnjakom ili bilo kojim drugim umakom.

S natrijom i škrobom


Katkad se domaćice žale da su kuhane nugrice suhe, a hranjenje samo ulijeva u posudu i zapečaćuje se zasebno.

To se može ispraviti korištenjem različite tehnologije i sasvim drugačijih skupina proizvoda:

  • 1 piletina;
  • sol;
  • 10 grama krumpirovog škroba;
  • 1 limun;
  • paprika;
  • 12 grama sode hrane;
  • brašno.

Kako kuhati nuggets iz svega ovoga:

  1. Prvo, filet bi trebao biti podijeljen na dijelove, rezanje mesa preko vlakana.
  2. Dobivene kriške stavite u zdjelu i sol.
  3. Zatim ih trebaju posuti s natrijom, i ugasiti ga, sipati sok od limuna.
  4. Dodajte škrob, miješajte i ostavite meso u tom stanju 15 minuta.
  5. Nakon obrade svakog komada u brašno, pržiti ih u tavi na obje strane.

Ruddyova kora će biti signal za činjenicu da je jelo spremno.

Turska filet nuggets


Kafići i fast-food restorani obično čine piletinu.No, kod kuće možete eksperimentirati malo i uzeti, na primjer, puretinu fileta. Ovo meso se također smatra prehrambenim. Da, i kušati ga nije inferiorni od piletine. Osim toga, u uvjetima kuhanja domaće kuhinje, možete koristiti neobičan hranjenje.

To će zahtijevati:

  • 0,5 kilograma purana;
  • 100 grama pšeničnog brašna;
  • 1 jaje;
  • sol;
  • 150 grama kukuruznih pahuljica;
  • 5 grama mljevenog papra;
  • 30 grama krekera;
  • jednu i pol čajnu žličicu sušenog češnjaka;
  • suncokretovo ulje;
  • ½ čajna žličica ribanog đumbira i kurkuma.

Kuhanje takvih kolača je vrlo jednostavno:

  1. Meso od mesa (bolje je uzeti filet) izrezati na kriške ne više od 1,5 centimetara debljine.
  2. Pljusice presavijene u zdjelu.
  3. Pospite ih paprom, kurkuma, češnjaka, soli i đumbira.
  4. Dodajte tukli jaje i dobro promiješajte.
  5. Zavarite pahuljice u miješalici, a zatim ih kombinirati s brašnom i krušnim mrvicama.
  6. Pile mesa naizmjence se kotrljaju u kuhanom pecivu i pržite na obje strane u vrućem ulju, dok svaka od njih ne crvene.

Duboko pržena kuhanja mnogo je brža. Meso se obrađuje odjednom iz svih smjerova, a nije potrebno preokrenuti.

U mikrovalnoj pećnici


Iskusne domaćice mogu napraviti ukusna pileća nuggetsa čak iu mikrovalnoj pećnici. Istina, postoji jedna suptilnost. Unutar komore praznine su ne više od 5 minuta i možda neće biti na vrijeme, kao što bi trebalo, ispeći. Stoga se meso prvo mora marinirati.

Za takav recept, morate uzeti:

  • 250 grama pilećeg prsa;
  • 2 bjelanjka;
  • 40 ml soja umak;
  • 50 grama mrvica;
  • paprika;
  • sol;
  • bilo koji suhi začin.

Tehnologija procesa:

  1. Isprati i osušiti dojku staviti u zdjelu i sipati umak od soje. Dovoljno je 20 minuta za mariniranje.
  2. Izrežite prerađeno meso u male komadiće.
  3. Sol pomiješana s začinima i paprom.
  4. Ova kompozicija utrlja radni komad.
  5. Vjeverice su lagano tuku s solima.
  6. Meso najprije umočiti u masu jaja, a zatim kotrljati u krušnim mrvicama.
  7. Komadi staviti na jelo i poslati u mikrovalnu za doslovno 5 minuta. U ovom slučaju, snaga uređaja bi trebala biti maksimalna.

Za izvorniju prezentaciju, svaki komad na tanjuru može biti probušen skewerom (ili čačkalicom), a umak se može uliti u zasebnu zdjelu.

S punjenjem sira


Ako želite neku vrstu raznolikosti, možete kuhati nuggets s mirisnim punjenjem sira kod kuće.No, u ovom slučaju, meso je bolje ukloniti u punjenje - tako da punjenje neće istjecati.

Sastojci za ovaj recept trebat će najčešće:

  • 750 grama pilećeg fileta;
  • 120 grama brašna;
  • sol;
  • 4 jaja;
  • paprika;
  • 300 grama tvrdog sira;
  • omiljeni začini;
  • rafinirano ulje suncokreta.

Kuhanje se odvija u nekoliko faza:

  1. Izrežite filete na komade, a zatim samljeti u mješalici.
  2. Dodajte sol, 1 jaje, mali papar i dobro promiješajte.
  3. Sir nasumično izrezati u kocke.
  4. Pretucajte preostala jaja.
  5. Brašno i krekeri na zasebnim pločama.
  6. Uzmi komad mljevenog mesa i napravi mu torta. U sredini stavite komad sira, a zatim namjestite prazno u obliku kugle.
  7. Za hranjenje, svaki proizvod najprije ulije u brašno, zatim umočite u jaja, a zatim proces u krušnim mrvicama.
  8. Bolje je pržiti takve kuglice u dubokoj masti dok se ne formira lijepa zlatna kora.

Ovo jelo idealno je za dječje zabave. Da, i odrasli će također voljeti.

Uvučene kuglice u pećnici

Svatko tko je kontraindicirana pržena hrana, ne može kuhati manje ukusne kuglice od piletina, pa ih peče u pećnici.

To će zahtijevati klasični skup sastojaka:

  • 3 piletina;
  • 5 grama soli;
  • 100 - 120 grama pšeničnog brašna;
  • 3 sirova jaja;
  • čipkasti papar;
  • 35 grama biljnog ulja;
  • 160 do 180 grama krekera.

Kako napraviti nuggets u pećnici:

  1. Isprati filet, ukloniti višak filma od njega i izrezati meso slučajno u komadiće. Svaka od njih ne bi smjela biti veća od 4 centimetra.
  2. Pripremite tri tanjura za hranjenje. U jednoj će biti brašno, u ostalim krekeri, au trećem treba jajašca.
  3. Sada možete sigurno početi obrađivati. Meso se mora naizmjenično umočiti u svaku ploču u sljedećem redoslijedu: brašno - jaje - krekeri.
  4. Na posudu za pečenje namjestite stalak. Onda položi radni komad na njemu.
  5. Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta. Istodobno treba staviti tavu u komoru na prosječnoj razini.

Ovo jelo se može napraviti ako u kući postoji prijateljska zabava. Domaćica će imati više slobodnog vremena, koje ona može posvetiti svojim gostima. Morat će samo pripremiti meso, a sve ostalo meko će raditi pećnicu.


Kategorija