Mnoge kućanice zainteresirane su za pitanje kako kuhati krupicu u mlijeku bez grudica, tako da mali i veliki gurmani vole. Zapravo, ovo je prilično jednostavno, znajući nekoliko tajni kuhanja. Pored kuhanja na vatri, kruške se lako mogu pripremiti u sporom štednjaku, SV-peći. Unatoč činjenici da sada mnogi stručnjaci ne odobravaju upotrebu krupice u velikim količinama, ta je jela aristokrata nekad bila popularna prije i sada - pravilno kuhana, pomoći će u zadovoljavanju gladi i pružiti tijelu potrebnu energiju.
Kako kuhati krupica u mlijeku bez grudica?
Polovina je od nekoliko vrsta, a sve je pogodno za pripremu različitih jela - juhe, kolači, mesni proizvodi. Grizu se može kuhati tekućina, voda ili mlijeko, gusta, uz dodatak različitih proizvoda. Prva opcija prikladna je za hranjenje djece i osoba s gastrointestinalnim traktima, drugi - za cijelu obitelj, kao doručak ili ručak.
Da biste dobili krupica bez grudica, mora se pravilno kuhati.
Najbolji način za to su sljedeći postupci:
- Prvo, kuhajte mlijeko ili vodu na štednjaku.
- Nakon kipuće tekućine potreban vam je tanak potok, stalno miješajući, ubrizgajte žitarice, prethodno pomiješane u suhu posudu sa šećerom.
- Tijekom kuhanja, kaša treba stalno miješati i izbjegavati ključanje - ako tekućina s kremom počne kuhati, pojavit će se čvorovi.
Slijedom ovog jednostavnog procesa, možete završiti ukusnom, homogenom jelo bez bezumnih gruda. Kuhinja se najprije kuha s solom i šećerom (malo), a preostale komponente se dodaju u gotove jelo.
Koliko vremena kuhati?
Jedna od glavnih prednosti mamac je da se priprema vrlo brzo.
Ovisno o načinu kuhanja, cijeli proces neće trajati više od 20 minuta:
- potrebno je oko 4 minute kuhati tekućinu;
- sljedećih 6 minuta nakon miješanja žitarice s mlijekom, nastaje proces miješanja;
- nakon što se žitarica kuha još 3 minute;
- Potrebno je 5-7 minuta na kraju kuhanja kako bi se dobilo zrnce.
Stručnjaci savjetuju da ne dugo kuhaju kašu, jer će to smanjiti prehrambenu vrijednost. Bit će dovoljno čekati oticanje bijelog zrna tijekom kuhanja, zgušnjavanje posuđa. Nakon što je bolje inzistirati kaša, zatvoriti posudu s poklopcem i omotati gustom ručnikom po potrebi.
Približne količine mlijeka i krupice
Ovisno o željenoj konzistenciji posude, odabiru se odgovarajući omjeri tekućine i granulata. Ako je kaša pripremljena za dojenčad, onda 2 žličice treba staviti u 250 ml vode (mlijeko). žitarice. Da biste dobili jelo tekuće konzistencije, udjeli mlijeka i krupice su kako slijedi - 4 žlice se uzima za 1 l tekućine. griz. Debeli kašu kuha se od 1 litre kravljeg proizvoda i 5-7 tbsp. griz.
Kuhari savjetuju da poboljšaju strukturu posuđa i okus da se mlijeko razrijedi čistom vodom 3: 1. To je posebno važno to učiniti ako kravlji proizvod ima visok sadržaj masti.
Mliječna krupica u sporom štednjaku
Ukusna mliječna krupica, kuhana uz pomoć multicookera, iznenadit će vas i oduševiti svojim izvrsnom strukturom, okusom. U ovom prekrasnom stroju, jelo će se brzo kuhati, bez grudica i gori.
Kuhanje jela od:
- krupica - 100 g;
- mlijeko - 600 ml;
- voda - 200 ml;
- šećer - 60 g;
- vanilije šećer (po izboru);
- maslac - 45 g
Iz te količine proizvoda izlazi 4 dijela. Sadržaj kalorija ovisit će o sadržaju masti mlijeka.
Prvo, sve rasute dijelove treba uliti u višeslojnu zdjelu, zatim dodati tekućinu i malo maslaca. Ostatak ulja treba namazati zidovima posuđa.U načinu rada "gašenje" morate kuhati jelo oko 35 minuta. Svakih 10 minuta kuhanja treba promiješati. Kada kaša postaje gusta i homogena, možete ga sipati na ploče i poslužiti ga na stol, ukrašen bobicama ili džem.
Kako kuhati s mlijekom i vodom?
Korištenje mlijeka s vodom za izradu krupice je dobra ideja da spriječite grudice u konačnom proizvodu. Voda se mora dodati čistom, kuhanom ili normalnom. U ovom su slučaju odabrane razlike različite - ako mlijeko nije jako masnoće, dovoljno ga je razrijediti vodom u jednakim omjerima. Preporuča se da se kućni kravlji proizvod razrijedi s vodom 1: 2 ili 1: 3. Za dojenčad u početnoj fazi hranjenja, bijela tekućina se razrijedi vodom 1: 4.
Da bi se kaša bez grla, preporuča se kuhati u posudi za emajliranje. Kako bi se izbjeglo lijepljenje mlijeka, dovoljno je navlažiti posudu s vodom. Aluminijska posuđa za jelo za kuhanje je zabranjena.
Za pripremu obroka trebat će vam:
- pročišćena voda - 200 ml;
- kravlji proizvod - 400 ml;
- croup - 4 žlice;
- granulirani šećer po ukusu.
Prvo, zagrijte tekućinu u loncu, zatim dodajte tanki tok žitarica pomiješan sa šećerom i solom. Kuhajte, uzbudljivo, 5-7 minuta, zatim se ugasite i pustite da stoje.
Da biste spriječili bijeg mlijeka, preporuča se mastit iznutra s maslacem.
Gotovo jelo poslužilo se stolu u čistom obliku ili medu. Mali gurmani mogu ukrasiti jelo čokoladnim glazurama, omiljenim bobicama ili osjetljivim zrncima voća.
Za mikrovalnu pećnicu bez grudica
U mikrovalnoj pećnici malo je kuhano griz mlijeka i bilo je apsolutno uzaludno. Ova metoda kuhanja je vrlo povoljna, jer štedi vrijeme i omogućuje vam kuhanje ukusnih jela ravnomjerno, brzo i učinkovito.
Za kuhanje prema receptu trebate zalihe:
- mlijeko - 500 ml;
- krupica - 3 žlice;
- šećer - 2 žlice;
- šećer vanilije - prstohvat.
Kapacitet kuhanja se uzima posebnim staklom ili keramikom. Metalna posuđa zabranjena je za upotrebu, plastična je nepoželjna, jer kada se zagrijava, može osloboditi štetne tvari. Potrebno je da spremnik bude dubok tako da se tekućina ne kuha.
Prvo, morate uliti mlijeko u posude, dodati šećer i poslati ga u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta, uključite opremu u punom kapacitetu. Kada se tekućina kuje, spremnik se mora ukloniti iz pećnice, dodati krupicu u mlijeko, miješati i vratiti se u mikrovalnu pećnicu. Na 600-700 stupnjeva snage kuhajte posudu 7-9 minuta.Kad kaša postane gusta, možete ga dobiti i poslužiti.
Prednosti i štete od griz
Bijela omiljena žitarica bogata je zasićenim masnim kiselinama, proteinima, mastima, ugljikohidratima, škrobom, vlaknima. Sadrži i vitamine i minerale potrebne za normalno funkcioniranje unutarnjih organa. Kompleks mekoća zasiti tijelo, podržava rad obrambenog sustava, smiruje živčani sustav i smanjuje rizik od razvoja raka.
Krumpirka je neophodna za osobe s bolestima probavnih organa i onima koji su podvrgnuti operaciji. Trebao bi biti u prehrani bolesnika s bubrežnim i živčanim sustavima. Ovo jelo prikladno je za muškarce i žene uključene u sport, za sve one koji tijekom dana suočavaju s velikim brojem fizičkog i psiho-emocionalnog stresa.
Nije se preporučila upotreba krupice:
- Ljudi s dijagnozom celijakije - genetska bolest u kojoj se pojavljuju distrofične promjene u crijevima s poremećajima mnogih metaboličkih procesa.
- Djeca, kao što mogu razviti rakom i spazmofiliju.
- Mogu se razviti osobe s zrelom dobi - osteoporoza ili pretilost.
- U prisutnosti dijabetesa, prekomjerne težine.
- Oni koji imaju giht ili bolesti mišićno-koštanog sustava.
Unatoč zabrani korištenja jela od goveđe krupice do određene skupine ljudi, stručnjaci pojašnjavaju da ih može samo štetiti čestom i prekomjernom uporabom. Ponekad kaša može i treba ga jesti svima. Ljudi koji su na dijeti, samo trebaju kuhati pijesak na vodi, bez šećera i maslaca. Posuda na kraju može se razrijediti medom, plodovima ili suhim voćem.
