Mirisna mrvica kolača je savršena nadopuna čaju ili kavi, pa čak i početne kućanice moći će sami napraviti takav desert. U nastavku ćete naći jednostavne i detaljne upute o tome kako napraviti kolač s narančastom, čokoladnom, tekućom punjenjem ili čak šalicom u mikrovalnoj pećnici.
Cupcake u pećnici u silikonskim posudama.
Sastojci: srednje narančasta, 0,5 tsp. prašak za pecivo, pola faseta šalice vrhunskog brašna, istu količinu granuliranog šećera, 2 velika jaja.
- Sirove jajne stanice se prelijevaju na šećer, nakon čega se sastojci šibaju dok se ne pojavi bogata pjena.
- Brašno zajedno s praškom za pecivo temeljito se prosijavaju i šalju u smjesu od prvog koraka. Proizvodi se ponovno šibaju.
- Naranče se čiste ne samo od kore, već i od bijelih neukusnih filmova na kriške. Pulpa je zgnječena i položena u tijesto.
- Dobivena masa može se uliti u jedan veliki ili nekoliko minijaturnih kalupa silikona. Napunjene su 3/4, jer će pečenje u pećnici značajno povećati u veličini.
Muffini su pečeni u pećnici "do suhog podudaranja" na 180-190 stupnjeva. Obično je potrebno oko 20 minuta.
Jednostavan recept u šalici u mikrovalnoj pećnici
Sastojci: 40 g maslaca, odabranog jaja, 4 velike žlice brašna visoke kvalitete i iste količine granuliranog šećera, 3 velike žličice kakao i mlijeka, 30 g tamne čokolade.
Kako kuhati ukusnu kolač u mikrovalnoj pećnici, dalje analizirati.
- Isprva, u zasebnoj zdjeli, povezane su sve sastavne dijelove deklarirane u receptu.
- U smjesi se ubrizgava sirovo jaje.
- Zatim dolazi hladno mlijeko i rastopljeni maslac.
- Proizvodi se mijesaju do glatkog i dobije se viskozno, vodeno tijesto. Čokoladna šipka fino utrlja u nju.
- Nakon sljedećeg miješanja, masa je položena u šalicu. Morate odabrati jela koja su prikladna za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Dovoljno je napuniti posudu s tijestom samo pola.
Priprema cupcake u šalicu od samo 2-3 minute uz maksimalnu snagu uređaja. Ako je potrebno, preporučeno vrijeme može se produžiti još nekoliko minuta.
Čokoladni kolačići
Sastojci: pola pakiranja masnih maslaca, 1 tsp. prašak za pecivo i istu količinu mljevene kave, 2 žlice. l. filtrirana voda i dva puta manje kakao, 110 g brašna od visokog stupnja, 2 velike jaja, 80-90 g tamne čokolade, 60 g granuliranog šećera.
- Kava se pere sa količinom vode naznačene u receptu.Rezultat je nezaslađeno koncentrirano pivo koje treba isušiti i ohladiti.
- Sirove jajašca s pijeskom se šišu sve dok se sve slatke žitarice ne otopi.
- Pripremljena kava ovdje se ulijeva, a omekšani maslac je položen.
- Brašno s praškom za pecivo i kakao je prosijan za proizvode. Tijesto je dobro pomiješano s lopaticom.
- Ostaje da se miješa u nasjeckanoj tamnoj čokoladi.
- Masa je položena u kalupe.
Čokoladni muffini su pečeni 17-20 minuta na prosječnoj razini na 180-190 stupnjeva u zagrijanoj peći.
Na mlijeko
Sastojci: na staklenoj čaši granuliranog šećera i punomasnog mlijeka, pola šalice rafiniranog ulja, 2 velike jaja, ½ tsp. soda, 2 staklene čaše vrhunskog brašna, prstohvat šećera vanilije.
- Svi deklarirani proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi. Prvo, sirove jajne stanice izlijevaju se u zdjelu i istodobno se izlije svu šećer. Komponente su tresene dok glatka.
- Ovdje se ulijeva malo grijano mlijeko, rafinirani maslac i šećer od vanilije. Svi proizvodi se ponovo miješaju.
- Brašno se kombinira s natrijom i nekoliko puta prosijati s njom.Mali dijelovi suhih sastojaka ometaju bazu tijesta.
- Tekući se tijesto ulijeva u visoki oblik. Treba imati na umu da će u postupku pečenja kolač porasti oko 2 puta.
Trgovine su pečene na srednjoj temperaturi dok se ne pojavi zlatno smeđe boje. Kolač je ukrašen šećerom u prahu.
Iz testa na kefir
Sastojci: 2 čaše brašna, za cijelu čašu granuliranog šećera i kefir, 1,5 tsp. prašak za pecivo, pregršt kikirikija, 2 velika jaja, 2/3 šalice biljnog ulja.
- Sirova jaja su šlagom od šećera dok se pjena ne pojavi i sve slatke žitarice se rastopi.
- U nju se ulije nehladno kefir i maslac, doda se brašno prosijan praškom za pecivo.
- Tijesto je malo pretučen s mikser, nakon čega sjeckani orasima su izli u njega. Ne možete koristiti samo kikiriki, već bilo koji drugi.
- Masa je položena u pripremljenom obliku.
Pečena delicija u pećnici na 190-200 stupnjeva oko 45 minuta.
U multicookeru
Sastav proizvoda: 2 velike sirove mrkve, pakiranje šećera vanilije, puna čaša brašna visoke kvalitete i iste količine granuliranog šećera, 1 tsp. prašak za pecivo, 2 odabrana jaja, 160 g masnog maslaca.
- Povrće se peru, čisti i utrlja što je moguće finnije.
- Mekani maslac lupa se šećerom. Ovdje se prelijevaju sirovi jaja. Smjesu se šalite sa miješalicom dok se ne povećava za 2 puta.
- Nakon dodavanja mrkve u bazu za tijesto, već je nježno pomiješana s lopatom.
- Brašno sa šećerom od vanilije i praškom za pecivo prosijano je drugim proizvodima. Sastojci se dobro izmiješaju.
- U zdjelu "pametnog lonca", masnoća, širite tijesto.
U načinu prikladnom za pečenje delicija se priprema za 60-70 minuta.
Kako ispeći kolač od grožđa kod kuće?
Sastojci: 230 g visokokvalitetnog brašna, 160 g granuliranog šećera i maslaca, 3 velika jaja, 1 tsp. prašak za pecivo i istu količinu šećera vanilije, prstohvat soli, 110 g tamnih grožđica, pola limuna.
- Najprije kuhane vode uzburkane grožđice i infuzije.
- Ulje se omekšava i miješa s mješalicom. Sirovina jaja dodaju se jedan po jedan.
- Ovdje su izli svi suhi sastojci, osim brašna. Mješavina za miješanje miješala se kako bi otopila slatke žitarice.
- U rezultirajućoj zračnoj masi sitno trlja kora i grožđice izlijevaju. Tek nakon toga brašno se prosije u tijesto.
- Gusta smjesa je položena u obliku, prekrivena pergamentom.
Desert je pekao 70-80 minuta na prosječnoj temperaturi.
Recept za kruh
Sastojci: velike naranče, 330 g pšeničnog brašna, 3 velike jajne stanice, pola čaše grožđica, prstohvat soli, 12 g praha za pecivo, čašu od granuliranog šećera, 80 g maslaca.
- Sok je istisnut iz naranče. Tekućina treba napraviti 100 ml. Ako sok nije dovoljno, lagano ga razrijedite s kuhanom vodom. Limun agruma utrlja na najmanjoj grater.
- Grožđice se isperu, isparavaju u kipućoj vodi sve dok mekani, osuše na papirnatom ručniku i kotrljaju u brašnu. Ovo je neophodno za jednoliku raspodjelu suhog voća na testu. Inače, sve grožđice mogu biti na dnu.
- Sirova jaja dobro su mučena s omekšanim maslacem, pijeskom i solom.
- Ostaje kombinirati sve pripremljene sastojke, osim grožđice, i uliti ih brašno, prosijati praškom za pecivo. Masa se miješa s mješalicom na polaganu brzinu sve dok ne postane glatka.
- Nakon toga dodaju se sušeno voće, a tijesto se već gnječe sa špatulom.
- Smjesa se prenese u zdjelu uređaja. Podmazivanje s uljem nije potrebno.
- Način uređaja pečenja odabran je u izborniku uređaja (bez mijesanja). Program je postavljen na 65 minuta.
Gotovi desert ukrašen je šećerom u prahu.
Muffini s tekućim punjenjem
Sastojci: 60 g vrhunskog brašna i šećera, 220 g tamne čokolade, 2 velika jaja i još 3 žumanjaka, prstohvat soli, 110 g šećera u prahu i masnog maslaca.
- Maslac s čokoladom, razbijen u komade, smjesten je u klevetu i poslan u vodenu kupelj. Smjesa se povremeno miješa dok ne postane homogena i vodena.
- Sva sirova jaja i žumanjci izlijevaju se u zasebnu zdjelu. Slane su, pospite šećerom i šalite dok ne dođe do pjenjenja.
- To je također postavljena čokoladno masnu masu koja se već ohladila.
- Ostaje dodati brašno i prah. Tijesto se gnječi sa spatulom sve dok ne postane uniformirano i položi se u silikonskim plijesnima.
- U pećnici, zagrijana do 200 stupnjeva, poslastica je pečena od 8 do 10 minuta. S minimalnim vremenom, muffini su napravljeni s čokoladom teče. Nakon 10 minuta, pečenje bolje zadržava svoj oblik, a njezin sadržaj još uvijek je mekan i nježan. Koju opciju odabrati, svaki kulinarski stručnjak odlučuje za sebe.
Ukrasni muffini ukrašeni su šećerom u prahu ili ribanom bijelom čokoladom.
Kolač od mrvice kolač od kvasca
Sastojci: 75 g masnog maslaca, 160 g brašna od visokog stupnja i granulirani šećer, 130 g mrvice, 2 jaja, 0,5 tsp. prašak za pecivo.
- Rezan je protrljao sitnim sitom i pomiješan dok nije homogena.
- Maslac se rastopi sve dok se ne omekša, a zatim posuti sa šećerom. Dobivena mješavina, zajedno s krastavom, je šibala miješalicom.
- Jaja su razbijena u zasebna jela i dobro izmiješana tako da se njihovi sastojci kombiniraju. Zatim se smjesa jaja izlije u masu iz drugog koraka. Svi proizvodi se temelje na homogenosti. U smjesi ne smije ostati gusta hrva.
- Posljednji ulijak brašna, prosijan praškom za pecivo.
- Ostaje prebaciti tijesto miješalicom na minimalnu brzinu na minutu.
U pećnici pečena je delikatesa, zagrijana do srednje temperature (160-170 stupnjeva) oko sat vremena. Spremni cheesecake je ukusan da jede i toplo i potpuno hlađeno.
