Šaran je nevjerojatno ukusna riba, zasićena masom zdravih mikroelemenata. Redovito jedenje takve hrane, tijelo možete zasićati supstanci potrebnim za normalno djelovanje. Ribu je kuhana, pržena ili pečena, ali ovaj će članak govoriti o tome kako kuhati šaran u pećnici u cijelosti.
Šaran je pečen u foliji u pećnici
Ovo je najlakši način da peći šaran, koji ne zahtijeva mnogo sastojaka.
Za pripremu će trebati takvi proizvodi:
- riblja polovica;
- sol;
- začina za ribu;
- masna krema;
- kulinarske folije.
Kako ispeći ribu u foliji:
- Izrežemo peraje od šarana, čistimo, uklonimo unutarnje dijelove i operemo.
- Pomiješajte u zdjelu kiselo vrhnje s solju i ribljim specijalitetima, a zatim utrljavajte rezultirajuću masu trupla ribe.
- Prosijite foliju na lim za pečenje, stavite šaran, zamotajte ga i pošaljite u pećnicu.
Vijeće. Za ribu prekrivenu ugodnom korom, oko 20 minuta prije uklanjanja iz pećnice, foliju će morati razvijati.
Kako ispeći ribu s krumpirom
Kako ne bi razmišljao o pripremi pomoćnog jela, ribu možete ispeći u foliji s krumpirom.
Trebat će vam sljedeće sastojke:
- trup šaran;
- 5-7 gomolja krumpira;
- češnjak zubi;
- sušeno koplje;
- pola limuna;
- sol;
- biljno ulje;
- začin ribe;
- kulinarske folije.
Kako kuhati jelo:
- Čistimo i operemo šaran, sipamo s limunovim sokom, utrljavamo s solju i ribljim specijalitetima.
- Izrežite krumpir na kriške, pospite solom, sušenom kopricom i slomljenim češnjakom, ulijte malo ulja i pomiješajte.
- Stavljamo ribu u posuđe prekrivenu folijom, a oko njega stavljamo komade krumpira i šaljemo posudu u pećnicu.
Kušanje šarana za takav recept neće dugo trajati, a rezultat će biti nevjerojatan.
Kuhanje s povrćem
Za šaran nije izgorio u procesu pečenja, možete ga kuhati na "jastuku" povrća.
Za to su vam potrebne sljedeće komponente:
- riblja polovica;
- nekoliko žarulja;
- 2-3 mrkve;
- sočan rajčice;
- neki stolni ocat;
- soja umak;
- začin ribe;
- paprike i soli.
Kako napraviti šaran s povrćem u pećnici:
- Isprati i očistiti trupla ribe s umakom od soje, posuti s začinima i malo marinirati.
- Sjeckajte sjeckani luk s mrkvom, pospite solom i paprikom, a na kraju pripreme dodajte malo octa u eteru, pomiješajte i uklonite iz vrućine.
- Opramo rajčicu ispod slavine i izrežemo ih u krugove.Ako su plodovi preveliki, možete ih samljeti u polukružnim lobulama.
- Prosijite mješavinu luka i mrkve u vatrostalnu posudu, stavite rajčice na vrh, a zatim ribu.
- Pošaljite jelo u pećnicu i pecite dok ne kuhate šaran.
Kad poslužite, možete posipati ribu koprom ili ukrasiti zelenom pernatih pera.
Korak po korak kuhanje šarana s rajčicama i maslina
Rajčica u kombinaciji s maslinama bit će veliki dodatak ribi. Šaran pekar s takvim punjenjem može se poslužiti ne samo za svakodnevni ručak ili večeru, već i staviti na blagdan stol.
Za jela potrebni su takvi proizvodi:
- riblja polovica;
- trešnja rajčica;
- masline;
- češnjak zubi;
- pola limuna;
- začin ribe;
- crveni papar;
- sol;
- praćenje papira ili folije.
Kako kuhati jelo:
- Prelijte tijesto s limunovim sokom, trljajte solom i začinima, stavite na stranu.
- Izrežite rajčice u polovice ili četvrtine, pomiješajte s zgnječenim češnjaka i cijele masline.
- Ispunite punjenje solom i crvenim paprom, a zatim ga napunite trbuhom ribe.
- Pričvrstite rubove čačkalicama ili šiljastim šibicama na nekoliko mjesta i pošaljite šaran za pečenje,pokriti list za pečenje folijom ili papir za traženje.
Kao prilog možete poslužiti krumpir, rižu ili salatu od povrća.
Juicy riba s limunom
Tradicionalno, ribu se poslužuju s limunskim klinovima, ali možete koristiti i ove citruse prilikom pečenja ribe. Njezina svijetla aroma i izraženi okus dat će posudu novu, svježu notu.
Za rad će zahtijevati sljedeće sastojke:
- srednji šaran;
- limun;
- majoneze;
- sušeni bosiljak;
- začina za riblje jela;
- komad papira ili folije.
Kako ispeći ribu s limunom:
- Utrljajte i očistite šaran začinima, a zatim nanesite smjesu majoneze i sušenog bosiljka.
- Rezačemo limun u tanke kriške i napunimo ih trbuhom ribe.
- Učvrstite rubove čačkalicama, stavite šaran na komad folije ili papir za praćenje, stavite je na pečenje i zatim ga pošaljite u pećnicu.
Pečenje ove posude će trajati oko 35-40 minuta, ovisno o veličini ribe.
Neobičan recept s medom
Na prvi pogled, med i riba čini se da su proizvodi koji se ne kombiniraju u jednom jelu. Ali, unatoč činjenici da je takvo jelo vrlo neobično, mnogi ljudi vole.
Pripreme će zahtijevati sljedeće proizvode:
- riblja polovica;
- tekući med;
- soja umak;
- nekoliko žarulja;
- crni papar;
- ocat;
- sol.
Kako kuhati šaran s medom:
- Umiješajte um s umakom od soje i stavite puno na ribu, ne zaboravite li unutar trbuha.
- Izrežite luk na polukrug, ulijte u ocat i ostavite četvrt sata.
- Pržite kriške od luka u tavi, pospite solom i crnom paprom sve dok nisu meke.
- Ispunjavamo šaran s zazharkoy i ispečemo jelo u pećnici.
Ljubitelji začinjavanja ne samo da mogu razmaziti ribu medom i umakom od soje, već i velikodušno posipati mljeveni papar.
Punjeni šaran u pećnici
Postoji mnogo načina kuhanja punjenog šarana. Kao punjenje koriste se razni sastojci. U ovom receptu ćemo pogledati kako napraviti ovo jelo s gljivama.
Za rad trebat će vam sljedeći proizvodi:
- riblja polovica;
- svježe gljive bilo koje vrste;
- luk
- kiselo vrhnje;
- crni papar i sol;
- foliju ili papir za traženje.
Kako napraviti šaran punjen gljivama:
- Oprujemo trupla, masnoću solom i kiselim vrhnjem, stavljen na stranu.
- Pecite gljive s lukom, nemojte zaboraviti posipati solom i crnom paprom, a zatim pustiti lagano.
- Napunite trbuh ribe punjenjem, pričvrstite rubove sa šibicama ili čačkalima izoštrenim nožem.
- Stavite trag papira ili komad folije u vatrostalnu posudu, stavite ribu i pošaljite je u pećnicu.
Napomena. Neke domaćice zamjenjuju gljive odrezane kuhane piletine. Unatoč vrlo neočekivanoj kombinaciji, ispada vrlo ukusna.
Ovi recepti su jednostavni za izvođenje i ne zahtijevaju skup ili oskudne proizvode. Čak i osoba koja nema posebno iskustvo u kuhanju može kuhati bilo koje od ovih jela.
