Kako kuhati govedinu gulaš s umakom?

Postoji mnogo recepata za gulaš. Najvažnije je odabrati pravu svježe meso. Nemojte odabrati pruge i puno masti. Glava je najprikladnija. Boja mesa treba biti lagana - to znači da je životinja mlada, a jelo će biti mekano i sočno.

Goveđi gulaš s umakom - klasični recept

Svako dijete pamti mirisni okus ove bočice, koji se poslužuje s piregom krumpirom. Kuhinja su ukusna, meka rastopiti u ustima. Gravy - sočan i gust. Danas kuhaju s različitim vrstama mesa, ali istinski klasični recept koristi samo govedinu.

sastojci:

• Mljeveni papar;
• Luk - 3 kom .;
• Govedina - 1,5 kg;
• Suncokretovo ulje;
• Mrkva - 2 kom .;
• Pasta od rajčice - 5 tbsp. žlice;
• voda;
• Brašno - 6 tbsp. žlice;
• sol;
• Zeleni.

Priprema:

1. Izrežite meso u kocke;
2. Pospite paprom. promiješati;
3. Pomiješajte brašno sa soli. Potopiti svaki ugriz;
4. Toplinsko ulje. Pržite govedinu;
5. Luk izrezati na prsten;
6. Mrkva mrkva;
7. Pržiti povrće;
8. Stavite povrće i meso u jednu posudu;
9. Ulijte vodu tako da su svi proizvodi zatvoreni;
10. Ugasiti oko 30 minuta;
11. Izreži zelje;
12. Ulijte tijesto. Pospite sa biljem, paprom i solom.promiješati;
13. Ugasiti 7-10 minuta;
14. Da biste potopili delikatesu i postali mirisni, pokrijte ga poklopcem i ostavite ga 20 minuta bez vatre.

Kako kuhati jelo od mesa u sporom štednjaku?

Gulaš gulaša s umakom u laganom štednjaku vrlo je jednostavan i prikladan za kuhanje. Potrebno je minimalno vrijeme za kuhanje, gulaš jednostavno ne gori. Meso će biti sočno i meko.

sastojci:

• sol;
• Luk - 2 kom .;
• Mljeveno crni papar;
• Mrkva - 2 kom .;
• Govedina - 1 kg;
• voda;
• Brašno - 2 žlice. žlica.

Korak po korak recept:

1. Operite meso. Izrezati na kriške;
2. Prijelaz u zdjelu dizajniranu za multicooker. Nema potrebe za dodavanjem ulja;
3. Izvadite ljuske iz pramca. usitniti;
4. Mrkva čista. Utrljati na većoj;
5. Povrće prelazi u meso;
6. Stavite "pečenje" na 45 minuta;
7. Kuhajte, povremeno se miješajte;
8. Nakon određenog vremena, ulijte brašno i začin. promiješati;
9. Ulijte vodu u posudu tako da je meso pola potopljeno u tekućinu. promiješati;
10. Stavite na način "gašenja" dva sata;
11. Kada signal zvuči na kraju procesa kuhanja, pomiješajte i poslužite se na stolu.

Mađarski goveđi gulaš s umakom

Recept ovog jela izumio je mađarski pastiri, koji su kuhali govedinu i hranu iz kaveza.

Vidi također: gulaš svinjskog mesa u sporom štednjaku

sastojci:

• Mrkva - 4 kom .;
• Suho crno vino - 400 ml;
• Luk - 4 kom .;
• Vruće paprike - 2 mahuna;
• Timo - 2 žličice;
• Rajčica u soku - 400 grama;
• Sol - 2 žličice;
• Timo - 2 žličice;
• Maslinovo ulje - 6 tbsp. žlice;
• Češnjak - 8 češnja;
• Krumpir - 6 kom .;
• Paprika slatka - 4 žlice. žlice;
• Govedina - 1500 grama;
• Paprika paprika - 6 kom .;
• Salo svježe - 40 grama;
• Bijelo grah - 200 grama.

Priprema:

1. Prije toga namaknite grah. Najbolje za noć;
2. Kuhati jedan sat;
3. Govedina je najbolje uzeti vrat. Lako je i sočno. Isperite meso. Uklonite film. Papirnati ručnik za uklanjanje vlage. Rezati na komade veličine oko 3 cm;
4. U tijestu pržiti masnoću, uklonite ostatke. U dobivenom maslinovom pečenju govedine, miješajući redovito. Kad se meso pretvori u zlatnu koru, stavite ga u posudu;
5. S lukom za uklanjanje ljuske. Nasjeckajte. Pecite dok ne bude mekana. Posipajte timom i timijanjem. Umiješajte i pirjati pet minuta;
6. Izvadite iz vrućine i ulijte paprikaš. Umiješajte i stavite u posudu za govedinu;
7. Meso s solom. promiješati;
8. Ulijte suho vino. kuhati;
9. Ulijte rajčicu u svoj sok. promiješati;
10. Stavite gotove grah u posudu. Zatvorite poklopac;
11. Pirjajte dva sata.U procesu kuhanja, alkohol isparava, goveđa je natopljena i postaje meka i mirisna;
12. Peel krumpir, izrezati u kocke;
13. Peel mrkve i izrežite ih u prsten;
14. Premjestite povrće na meso. Ako je tekućina niska, dodajte vodu. Kuhajte pola sata;
15. Uklonite sjeme od papra. Izrežite kocke;
16. Peel i isjeckajte češnjak. Možete izrezati češnjak;
17. Operite vruće paprike s vodom. Izrezati na kriške;
18. Pripremljena hrana dodati u tavu;
19. Sol i mješavina;
20. Kuhajte dok je paprika mekana.

Gustoća gulaše ovisi o dodanoj vodi i soku koji proizvodi povrće.

Prekrasan recept za kuhanje gulaša - kao u vrtiću

Svatko se sjeća ukusu gulaša koji je bio u vrtu. Kao odrasli, svi žele ponovo probati ovo jelo. Prolazeći kroz različite mogućnosti kuhanja, dobiva se sasvim drugačija delicija. S ovim receptom naučit ćete kuhati gulaš goveđeg mesa s umakom od okusa, kao u vrtiću.

sastojci:

• Luk - 2 kom .;
• Govedina - 1 kg;
• Pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• Mrkva - 2 kom .;
• Brašno - 3 tbsp. žlice;
• Ulje - 2 žlice. žlice;
• Sol - 2 žličice;
• Voda - 400 ml;
• Mljeveno crni papar - 2 piskavice.

Priprema:

1. Isperite meso. Izrežite kocke;
2. Peel luk. Isperite. Izrezati na kriške;
3. Ulijte ulje u posudu. Zagrijavanje;
4. Prijenos mesa. Pecite na visokoj vatri dok ne postanu zlatni. Glavna stvar je ne pretjerivati, onda će meso postati suho i ne ukusno;
5. Peel mrkve. Rešetka, ukusniji na velikom;
6. Premjestite povrće na meso. Pecite pet minuta;
7. Izlijte vodu. Dodajte brašno, papar, sol. Sipati tijesto od rajčice. promiješati;
8. Kuhati ispod poklopca sata.

Kuhanje govedine u tavi

Recept ovog jela došao je iz Mađarske. Tamo, ovo jelo je juha, a ovdje pripada drugom jelu. Goulash savršeno uklapa krumpir, tjesteninu i žitarice.

sastojci:

• Vrh govedine - 700 grama;
• Češnjak - 3 češnja;
• Mrkva - 1 kom;
• Voda kipuće vode - 400 ml;
• Pasta od rajčice - 5 tbsp. žlice;
• Sol, suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Peel mrkvu. Izrezati na kriške;
2. Isperite meso. Izrežite kocke;
3. Peel luk. usitniti;
4. Češnjak oguliti. Izrežite kocke;
5. Ulje ulijte u posudu i pržite povrće. Pomaknuti meso;
6. Pržite dok bijelo obojeno meso;
7. Ulijte vodu i tijesto od rajčice. promiješati;
8. Poslije kuhanja, smanjite vatru.Pokrijte tavu poklopcem. Skuhajte oko dva sata, miješajući redovito.

Klasični recept uz dodatak šljiva

Ovo je vrlo brz gulaš recept, potrebno je manje od sat vremena. Vrlo je pogodno kada je vrijeme kratko, a gosti će uskoro doći.

sastojci:

• paprika;
• Prunes - 300 grama;
• Govedina - 600 gr;
• Pileća juha;
• sol;
• Luk - 2 kom .;
• Ocat - 2 tbsp. žlice;
• Carnation - 6 kom .;
• Suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Potopite šljive u vodi. Voda bi trebala biti topla, a sušeno voće će biti mekano i sočno;
2. Skinite žarulje. Isprati nasjeckani luk u prsten;
3. Operite meso. Papirnati ručnik za uklanjanje vlage. Izrežite komade;
4. Zagrijte posudu s uljem;
5. Sipati luk do zlatno smeđe;
6. Prijenos govedine. Pecite meso do pola kuhanja;
7. Sjekuti se na sitne kriške. Prijenos na pan. Kuhati 10 minuta;
8. Sipajte juhu. Izvadite pet minuta;
9. U vodi, razrijedite ocat i ulijte u meso;
10. Pospite solom, češnjaka i paprike. Promiješati. Kuhajte pola sata;
11. Umiješajte brašno pomoću lopatice. Pirjajte pet minuta.

S umakom u pećnici

Zdrava, jela s jelima pripremljena u pećnici s jednostavnim, pristupačnim sastojcima.Ovaj recept čini ukusnu sušenu žličaru.

sastojci:

• Govedina - 1200 grama;
• Pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• sol;
• Luk - 2 kom .;
• Brašno - 2 žlice. žlice;
• Voda - 600 ml;
• Pepper.

Priprema:

1. S lukom za uklanjanje ljuske. Isperite. Izrezati na prstene;
2. Isperite meso. Osušiti s salvama. Izrežite kocke. Prijelaz na ploču za pečenje, koja mora biti duboka;
3. Vrh s slojem luka. promiješati;
4. Pospite solju i paprom. promiješati;
5. Kuhajte 15 minuta;
6. Izlazi iz pećnice. Promiješati. Pecite opet u isto vrijeme;
7. Stavite brašno u tijesto od rajčice i dodajte vodu. Umiješajte se s umutnikom tako da ne ostane grumen;
8. Gravy uliti u meso. Promiješati. Pirjajte pola sata;
9. Izvadite i ponovo izmiješajte. Kuhajte dok ne kuhate oko 30 minuta.