Kako kuhati heljde - 11 ukusnih recepata

Heljda - ukusna i zdrava žitarica, pogodna za stvaranje raznih jela. Kuhana je vina iz krumpira, izrađeni su palačinke, pečene s mesom, grickane s gljivama ili upotrijebljene kao prehrambene ukrase. Jednostavni recepti će vam pomoći da naučite kuhati heljde, nakon čega ćete u kratkom vremenu dobiti veliku poslasticu za večeru.

Sumnjivi heljde na vodi u tavi

Heljda je kuhana u vodi dijetetski proizvod prikladan za podršku pravilnoj prehrani. Da je kaša bila mirisna i mrvljiva, potrebno je dobro kuhati.

Potrebne komponente:

  • krupica - 0,2 kg;
  • gruba sol - 3 g;
  • voda - 0,4 l;
  • maslac (82%) - 10 g

kuhanje:

  1. Sipati heljda u zdjelu i pažljivo poprsje, uklanjajući sve smeće.
  2. Operite krpu nekoliko puta s hladnom vodom sve dok nije čist.
  3. Sada se mokri zrnci moraju osušiti. Da biste to učinili, ulijte ih u posudu i, uz miješanje, pržite na minimalnoj vrućini oko deset minuta.
  4. Zatim, u spremniku otporne na toplinu, otopite maslac, ulijte granulama, stavite sol i dobro promiješajte.
  5. Ulijte vruću vodu, zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte heljda u tavi s niskim kuhati petnaest minuta.
  6. Kada se sva tekućina isparava, posuda se može smatrati spremnom.

Izvadite posudu kaše iz peći, zamotajte je u ručnik i ostavite deset minuta. Poslužite kašu od mrvice heljde da budete vrući.

Kako kuhati krumpiriće za bočnu posudu u laganom štednjaku


Kashi kuhani u električnim pećima su ukusni i izgledaju vrlo ukusno. Groats za ukras će biti posebno dobro ako dodate domaći maslac od krema, mirisnih začina i nekih provansalnih biljaka.

Potrebne komponente:

  • heljda - 0,22 kg;
  • biljna juha - 0,7 l;
  • granulirani šećer - 7 g;
  • mljeveni papar - prstohvat;
  • ulje - 20 g;
  • Sol, provansna biljka, muškatni oraščić - po vašem ukusu.

kuhanje:

  1. Ulijte žitarice u tanjur, podignite svu prljavštinu, zatim ih operite tekućom vodom i osušite.
  2. Stavite način "pečenja" na multikooker, stavite komad maslaca u zdjelu i kada se topi, dodajte heljde. Nakon toga, malo pržiti žitarice - onda će postati više mirisni i nježni.
  3. Ulijte juhu u zdjelu uređaja, dodajte šećer, grubu sol i druge začine, a zatim pomiješajte.
  4. Odaberite funkciju "heljda" i kuhajte prije zvučnog upozorenja.

Srednja posuda od heljde raširena je na tanjurima s glavnim jelom i stavljena na stol.Svježa hrana može se posuti s nasjeckanim zelenilom.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici


Savršeno rješenje za puni doručak - heljde na vodi, brzo kuhani u mikrovalnoj pećnici. Za kašu potrebno je podići toplinski otporno staklo, a nakon završetka procesa, ostavite ga da se skuha pet minuta pod zatvorenim poklopcem - tako će uskoro postati spremna.

Potrebne komponente:

  • krupica - 0,12 kg;
  • voda - 0,23 l;
  • komad maslaca;
  • sol - okus.

kuhanje:

  1. Sipati heljde na ravnoj ploči i izabrati iz nje sve tamne zrnce i male šljunak.
  2. Stavite žitarice u cjedilo i isperite vodom iz slavine.
  3. Ulijte žitarice u kontejner namijenjen za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, a zatim je otopite.
  4. Napunite posude heljde s vodom, pokrijte poklopac i stavite u uređaj.
  5. Postavite najvišu snagu (850 kW) i kuhajte četvrt sata.

Stavite maslac u kuhanu kašu, a zatim pokrijte poklopcem i za nekoliko minuta poslužite za stolom.

Recept i proporcije heljde kaše na mlijeku


Kukuljak žita od heljde ima slatki, ugodan okus i idealan je za dječji stol. Ovisno o omjeru žitarica i mlijeka, možete kuhati tekuće jelo, viskozno ili debelo.Dakle, u prvom slučaju, morate koristiti jedan dio suhog proizvoda i 10 puta više tekućine, u drugom - 1: 8, u trećem - 1: 6.

Potrebne komponente (za polu-tekuću kašu):

  • žitarice heljde - 0,1 kg;
  • mlijeko ili vrhnje (12%) - 0,8 l;
  • granulirani šećer - 20 g;
  • sol - 3 g

kuhanje:

  1. Zagušite krpu, a zatim dobro isperite.
  2. Sipati heljde s vodom i kuhati. Nakon toga pokrijte poklopac i pustite dok se tekućina potpuno ne isparila.
  3. Zatim dodajte sol, toplo mlijeko i šećer.
  4. Stavite kašuku na kuhanje, izvadite iz vrućine, pokrijte deka i ostavite dvadeset minuta da se ispune.

Preporuča se poslužiti poslastice u toplom obliku, dodajući mu otopljeni maslac ili krugove zrelih banana. Med se može koristiti umjesto šećera - to će jelo dati jedinstven okus.

Ukusna heljda u vrećama


Pakovani heljda razlikuje se od konvencionalnih žitarica samo zato što je puno brža i prikladnija za kuhanje. Osim toga, tijekom kuhanja, pakirani proizvod štedi puno više hranjivih tvari i ostavlja posuđe čistim.

Potrebne komponente:

  • croup - 2 vrećice;
  • jedan i pol litara vode;
  • sol - 3 g

kuhanje:

  1. Ulijte vodu u lonac za kavu, dodajte je i uključite vatru.
  2. Kad tekućina počne kuhati, stavite mu vrećice heljde i kuhajte dvadeset minuta.
  3. Zatim stavite pakete žitarica u cjedilo i pričekajte dok se voda ne isprazni.
  4. Nakon toga, vrećice treba otvoriti i staviti njihov sadržaj na tanjur.

Ulje, začin ili šećer treba staviti u vruću kašu. Heljda skuhana na ovaj način bit će izvrsna bočna jela za jela od mesa ili ribe.

S mesom u trgovcima


Heljda u trgovcu s mesom - velika poslastica koja se može pripremiti za svečanu večeru. Za jela je bolje koristiti svinjetinu, što je savršeno u kombinaciji s krumpirima, dajući mu poseban okus i nevjerojatan okus.

Potrebne komponente:

  • heljda - 180 g;
  • svinjska pulpa - 0,3 kg;
  • voda - 0,65 l;
  • veliki luk;
  • soli, prikladne začine - po potrebi;
  • jedan mrkva;
  • Tomato paste - 25 g.

kuhanje:

  1. Izrežite kora od luka i izrežite ga na kvadrate. Zatim stavite u tavu i pržite u biljnim mastima do prozirnog.
  2. Peel mrkvu i isjeckajte ga s grlom. Zatim se pomiješajte s lukom i pirjati oko šest minuta. Kad je povrće spremno, prenesite ih u tavu.
  3. Operite meso, sjeckajte u male komadiće i pržite na maksimalnu toplinu sve dok ne dobijete smeđu koru. Nakon toga stavite tijesto rajčice i pirjati oko osam minuta laganim kuhati.
  4. Pripremite krupicu - sortirati i temeljito oprati. Zatim stavite u posudu s pečenim povrćem, dodajte svinjetinu i promiješajte.
  5. Stavite proizvode vodom, dodajte sol, pospite začinima i stavite na vrlo mali požar, tako da se sve komponente polako ugase.
  6. Kada se sva tekućina ispari, promiješajte jelo i ostavite u zatvorenom spremniku dvadeset minuta.

U gotovoj posudi dodajte komad maslaca i poslužite. Poželjno je kombinirati s laganom salatom svježeg povrća.

Uz gulaš u sporom štednjaku

Heljda s konzerviranim mesom ima nevjerojatno osjetljivi ukus, mrvljenu teksturu i zavodljivu aromu. U polaganom štednjaku, takvo se jelo priprema vrlo brzo i tako jednostavno da ga čak i kuharica novaka može nositi.

Potrebne komponente:

  • heljda - 210 g;
  • gulaš (govedina) - jedna banka;
  • luk;
  • dva lišća lovora;
  • mrkva - 100 g;
  • jedan češnjak od češnjaka;
  • soli i raznih začina - po vlastitom nahođenju.

kuhanje:

  1. Peel povrće i isjeckati luk u malim komadima i mrkva na malim trgova.
  2. Ulijte biljno ulje u zdjelu uređaja, stavite sjeckano povrće, listove jabuke, odaberite funkciju "prženje" i povremeno miješajte, kuhajte deset minuta.
  3. Krupa sortirati i operirati, a zatim uliti u zdjelu.
  4. Otvorite staklenku gulaš i dodajte ga ostatku proizvoda.
  5. Nakon toga stavite malo soli, dodajte začine i nasjeckani češnjak.
  6. Ulijte toplu vodu u sporo kuhalo, spustite poklopac, postavite način rada "Ugasite" i kuhajte trideset minuta.

Heljda s mesom u laganom štednjaku treba ostaviti na četvrt sata pod pokrovom, a zatim se položiti na tanjure i ponuditi rodbini i prijateljima. Preporučljivo je upotrijebiti poslasticu s umakom od češnjaka ili pikantnim adjika.

Čarobna piletina

Velika je mogućnost za vruću večeru hranjiv i ukusan heljda s piletinom kuhanom u tavi. Kroz uporabu soja umak, jelo ima začinjeni okus, a mirisni začini i povrće čine ga ukusnom aromom.

Potrebne komponente:

  • meso od piletine - 0,5 kg;
  • luk - 70 g;
  • heljda - 0,6 kg;
  • voda - 1,2 l;
  • umak od soje - 65 ml;
  • papar, sušeni bosiljak, morska sol, korijander, paprika - po vašem ukusu;
  • dva mrkva.

kuhanje:

  1. Sjeckajte pile u srednje komade i stavite u kotao s biljnim mastima. Zatim pržite meso sa svih strana sve do zlata.
  2. Mrkajte mrkve u dugim trakama, lukom - u prstenima.
  3. Pošaljite povrće na piletinu, ulijte umak od soje, dodajte začini i pustite na vatri tijekom sedam minuta.
  4. Zatim stavite ispranu žitaricu u kotao, ulijte proizvode vodom i kuhajte pod zatvorenim poklopcem minimalno kuhati trideset minuta.

Kada sva tekućina isparava, isključite vrućinu i širite heljde s piletinom u tanjurima. Svaka se poslužiteljica preporučuje ukrasiti lišćem od peršina i salata.

U loncima u pećnici

Heljda s puretinom, pečena u loncu, ispalo je mrvilo, sočno i nevjerojatno ukusno. Takvo jelo je idealno za večeru - savršeno zasititi, razveseliti i pružati energiju za cijeli dan.

Potrebne komponente (po poslu):

  • purica filet - 0,2 kg;
  • krupica - 0,1 kg;
  • mali luk;
  • Bugarski papar (žuta) - 1 kom;
  • češanj od češnjaka;
  • tijesto od rajčice - 30 g;
  • chili (zemlju), šećer, sol - po vašem ukusu;
  • zeleno - 50 g

kuhanje:

  1. Izrežite meso u kocke. Papar za čišćenje, pranje i rasturanje prstena. Peel žarulja i izrezati na duge dijelove.
  2. Ulijte u lonac biljnog ulja (15 ml) i stavite komade puretine. Stavite bugarski papar i luk na vrh. Zatim pospite šećerom, dodajte vruću papriku i sol.
  3. Stavite posudu u pećnicu, zatim ga uključite na 225 stupnjeva i kuhajte 15 minuta. Miješajte proizvode nekoliko puta tijekom procesa.
  4. Na kraju, pospite pecivo meso s finom nasjeckanom zelenilu i nasjeckanim češnjakom.
  5. Nakon toga, operite heljda, dodajte u turska s povrćem i promiješajte.
  6. Zatim razrijedite tijesto od rajčice u vodi (150 ml) i ulijte u posudu.
  7. Pokrijte posude s poklopcem, stavite ih u pećnicu i pecite sve sastojke još trideset pet minuta.

Kuhano jelo treba poslužiti u posudi. Liječenje će nadopuniti i rezanje svježih krastavaca i rajčica.

Kako kuhati kriške od heljde

Korisne žitarice čine veliki zalogaj - grčki u umaku od povrća. To su vrlo sočne, hranjive i nevjerojatno ukusne hamburgere koji su savršeni za bočnu jelo ili se mogu koristiti kao poseban jelo.

Potrebne komponente:

  • teletina - 0,45 kg;
  • heljda - 120 g;
  • dva luka;
  • kokošje jaje;
  • sol - po potrebi;
  • dvije češke češnjaka;
  • mješavina paprike - 4 g;
  • brašno - 170 g;
  • četiri rajčice;
  • prstohvat šećera;
  • jedan papak;
  • zeleno (bilo) - 7 grana.

kuhanje:

  1. Razbiti teleći meso u mljevenju mesa s češnjakom i jednim lukom.
  2. Kuhajte heljde u tavi sa slanom vodom, a zatim se ohladi i kombinirajte s mljevenim mesom.Zatim dodajte sirovo jaje, sol, dodajte suhi papar i snažno miješajte dok ne postane glatka.
  3. Iz rezultirajuće mase da se formira ovalna kolača i velikodušno ih pospite brašnom.
  4. Zagrijte tavu s biljnim uljem, a zatim pržite grčkom po objema stranama sve dok ne dobijete smeđu koru.
  5. Nasjeckajte drugi luk na pola prstena i stavite u veliku tavu. Vrh pržene kolače.
  6. Sada morate popuniti. Da biste to učinili, operite rajčice, ležite u miješalici i pretvorite se u kvasac. Pepper Bulgarian pepper i izrezati u uske trake. Dobro zalijepite zelje.
  7. Pripremljeni povrće miješati, dodati šećer, sol, zatim staviti u lonac i pecite četiri minute.
  8. Nakon toga, prelijte rajčicu u posudu s grčkim stanovnicima, pokrijte ih i stavite na štednjak.
  9. Kuhajte posudu dvadeset pet minuta laganim kuhati.

Neuobičajeni križevi heljde su spremni. Oni će biti u savršenom skladu s pire krumpirom i raznim povrćem.

S gljivama

Za ručak ili večeru možete pripremiti ukusna heljda s divljim gljivama, mrkvom i zelenim lukom. Jednostavan, lagan i zdravo jelo će napraviti raznolikost u dnevnom jelovniku i sigurno će privući sve kućanstva.

Potrebne komponente:

  • heljda - 0,21 kg;
  • voda - 0,5 l;
  • gljive (boletus ili drugi) - 250 g;
  • veliki mrkva;
  • zeleni luk - okus;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • peršin, cilantro - 5 grančica;
  • sol, kurkuma, pimenta, curry - po vlastitom nahođenju domaćice.

kuhanje:

  1. Dobro isperite, dodajte vodu, sol i pošaljite u peć. Po želji stavite šećer (2 g), mali kvadrat maslaca i kuhajte kašu.
  2. Očistite prljavštinu od gljiva, operite pod tekućom vodom i izrezajte na ploče.
  3. Odrežite kora od mrkve i raspucajte ga u male trgove.
  4. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte joj začine i dodajte ih malo. Zatim dodajte gljive, stavite mrkvu i pržite dok ne postane ružičasta. Dvije minute prije kraja kuhanja dodajte sjeckani zelje i luk.
  5. Kombinirajte pripremljenu pržiti s kašu od heljde i lagano promiješajte.

Šalica od gljiva inzistira na zapečaćenoj posudi dvadeset minuta, a zatim stavlja na tanjur i liječi sve prisutne. Poželjno je koristiti ga kiselim krastavcima ili kiselinama. Bon appetit!


Kategorija