Kako kuhati puretina - 12 ukusnih receptura

Domaćice sve više kuhaju puricu zbog činjenice da u mnogim velikim trgovinama lako možete kupiti tu pticu. Ako razmišljate o tome kako kuhati puretina, tako da prehrambeni meso ostaje ne samo ukusno, ali također korisno, a zatim ga kuha u pećnici.

Turska filet s krumpirom u pećnici

Turska fileta u pećnici je ukusna i ne suha. Naravno, u klasičnoj verziji se koristi cijela trupla, ali je potrebno puno vremena za pripremu. Filet - savršeno. Brzo se kuha, a okus nije lošiji od cijele kuhane purice.

sastojci:

  • majoneza - 230 ml;
  • sol;
  • krumpir - 1200 g;
  • biljno ulje;
  • purica filet - 1200 g;
  • začini;
  • češnjak - 7 češnja.

Priprema:

  1. Isperite filet.
  2. Izreži ga. Potrebni su dijelovi.
  3. Odrežite kožu gomolja krumpira. Cut. Potrebno je četvrti.
  4. Peel, a zatim proći kroz češnjak pritisnite.
  5. Stavite svu hranu u zdjelu.
  6. Pospite sa začinima.
  7. Podsolit. Promiješati.
  8. Napunite majonezu. Promiješati.
  9. Stavite proizvode u rukavac. Spojite ga
  10. Stavite na pečenje.
  11. Ukloni pečene.
  12. Način rada pećnice 185 stupnjeva.
  13. Vrijeme je sat

U umaku od rajčice i sira


Ako ne znate što kuhati s dojke, pokušajte peći meso u umaku. Sir će vam pomoći dodati nježni okus na jelo.

Prekrasan recept: umak od brusnice za meso i perad

sastojci:

  • puretina - 270 g fileta grudi;
  • krema - 35 ml;
  • paprika;
  • maslac - 1 žličica maslina;
  • prerađeni sir - 120 g;
  • adjika - 2 čajne žlice;
  • voda - 100 ml;
  • rajčice - 2 kom.

Priprema:

  1. Nasjeckajte dojku.
  2. Stavite u tavu.
  3. Ulijte u ulje.
  4. Fry.
  5. Prijelaz na spremnik otporan na toplinu.
  6. Dobro pokupite rajčice.
  7. Stavite u meso.
  8. Dodaj adjika.
  9. Pospite paprom.
  10. Izlijte vodu.
  11. Dodajte vrhnje.
  12. Namjestite sir. Posipajte hranu.
  13. Podsolit. Promiješati.
  14. Pošaljite u pećnicu.
  15. Pecite pola sata.

Turska salata s krastavcima


Ovaj ukusni i hranjivi snack lako može zamijeniti večeru ili ukrasiti stol za odmor.

sastojci:

  • svježi peršin;
  • Jogurt - 300 grama prirodnog;
  • slatka paprika - 120 g;
  • crni papar;
  • sol;
  • pureća fileta - 220 g;
  • krastavac - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • odlicno;
  • ocat 3% - 30 ml;
  • riža - 300 g kuhana;
  • celer - 1 korijen.

Priprema:

  1. Slatka slatki paprika u slamke.
  2. Peel korijen celera. Razbiti male kocke.
  3. Sjeckajte tikvicu fino. Pržite komadiće.
  4. Krastavci trebaju kockati.
  5. Stavite pripremljenu hranu u posudu.
  6. Jogurt pomiješan s ocem. Dodajte zelje, unaprijed odrezane.
  7. Sipati ulje. Sezona sa soli. Pospite paprom.
  8. Promiješati.
  9. Prerušiti salatu.
  10. Promiješati.

Recept gljiva za kuhanje


Turska jela su uvijek hranjiva i hranjiva. Da biste diverzificirali okus mesa, možete dodati gljive i suhe šljive.

sastojci:

  • timijan;
  • češnjak - 3 češnja;
  • Turska - 700 g fileta grudi;
  • šljive - 120 g;
  • suncokretovo ulje;
  • sol;
  • med agarika - 170 g;
  • paprika;
  • začini;
  • luk - 1 luk.

Priprema:

  1. Izrežite gljive.
  2. Stavite u tavu. Fry.
  3. Češuljci od češnjaka sitno sjeckani. Pošaljite primjerke. Tri minute kasnije.
  4. Dodajte timijan.
  5. Dodajte luk, koji su izrezani na pola prstena.
  6. Promiješajte četiri minute.
  7. Začini se. Trebao bi izgledati poput slame.
  8. Pošaljite u tavu.
  9. Operite meso. Ispiranje s papirnatim ručnikom.
  10. Uz usjek. Potpuno izrezivanje nije potrebno. Filet bi trebao izgledati kao džep.
  11. Stavite prženo punjenje u džep.
  12. Osigurajte čačkalicom.
  13. Skinite foliju.
  14. Twist mesa.
  15. Pošaljite pećnicu na 190 stupnjeva.
  16. Nakon četvrt sata za uklanjanje folije.
  17. Kuhajte pola sata.

Turska grudi u umaku od soje i meda


Posuda s ugodnim orijentalnim notama oduševit će vas svojim ukusom. Meso postaje sočno i jednostavno kuhano.

sastojci:

  • ulje - 5 tbsp. žlice suncokreta;
  • Turska - 570 g;
  • sol;
  • paprika - 2 bugarski;
  • mrkva - 1 kom .;
  • luk - 2 luk.

umak:

  • Paprika - 1 čajna žličica slatko;
  • soja umak - 4 tbsp. žlice;
  • Balzamni ocat - 1 čajna žličica;
  • češnjak - 1 čajna žlička praha;
  • crni papar;
  • med - 2 žlice. žlice;
  • đumbir - 1,5 tsp;
  • bijeli papar.

Priprema:

  1. Isperite filet. Za sušenje Možete izbrisati papirnati ručnik.
  2. Sjeckajte. Nisu potrebni veliki dijelovi.
  3. Izmiješati sve proizvode za umak.
  4. Prelijte preko puretine.
  5. Ostani nekoliko sati.
  6. Sjeckani luk. Trebate polu-rebra.
  7. Pepper treba slamke.
  8. Mrkva - kružići.
  9. Zagrijte rešetku.
  10. Izvadite meso iz umaka.
  11. Stavite u tavu. Fry. Potrajat će pet minuta.
  12. Prijelaz na ploču.
  13. Povrće šalje u tavu. Pržite pet minuta.
  14. Sipati umak, koji je ostao nakon pečenja.
  15. Promiješati.
  16. Stavite meso.
  17. Pokrijte poklopcem. Osam minuta kasnije.

Juicy i soft filet u sporom štednjaku


Turska filet u laganom štednjaku je mekana i sočna.

sastojci:

  • sol - 2 tbsp.žlice;
  • lovor - 2 lišće;
  • puretina - 1200 g fileta;
  • voda - 50 ml;
  • umak od soje - 5 tbsp. žlice;
  • maslac, za prženje;
  • češnjak - 5 češnja;
  • crni papar.

Priprema:

  1. Odrezati češnjake.
  2. Prelijte umak od soje.
  3. Rastopiti u rezultirajuću smjesu Lavrushka.
  4. Podsolit. Pospite paprom. Promiješati.
  5. Oprati puricu.
  6. Podignite marinadu.
  7. Stavite u hladnjak tri sata. Moguće je više. Što duže ostaje meso u marinadi, ukusnije i juicier jelo će ispasti.
  8. U zdjelu multikookera ulijte ulje.
  9. Stavite meso.
  10. Postavite način rada. U ovoj fazi kuhanja potrebno je "prženje". Držite se svake strane pet minuta.
  11. Prijeđi na "gašenje".
  12. Postavite tajmer. Trebat će sat vremena.

Pecite duhovitu dojku u foliju

Dojka je umjereno oštra. Gotovo jelo je ukusno jesti ne samo vruće nego i ohlađeno.

sastojci:

  • crni papar;
  • češnjak - 4 češnja;
  • voda - 3 litre za marinadu;
  • maslinovo ulje - 1 čajna žličica;
  • sol;
  • curry - 1 čajna žličica;
  • korijansko sjeme;
  • sol - 2 tbsp. žlice za marinadu;
  • puretina - 750 g dojke;
  • sušeni bosiljak;
  • ružmarin - grančica.

Priprema:

  1. Pomiješajte vodu sa soli.
  2. Stavite filet u rezultirajuću marinadu.
  3. Nakon nekoliko sati ispustite marinadu.
  4. Uzmi papirnati ručnik. Osušite meso.
  5. Izrežite svaki češanj češnjaka na 4 kriške.
  6. Stavite začine u žbuku. Za mljevenje.
  7. Pomiješajte s maslinovim uljem.
  8. Izrežite meso na različitim mjestima nožem.
  9. Uzmi češnjak. Stavite u rezove.
  10. Spice meso sa začinima.
  11. Podsolit.
  12. Postavite pećnicu na 250 stupnjeva.
  13. Zamotajte meso u foliju.
  14. Stavite na pečenje.
  15. Pošalji peći.
  16. Nakon pola sata, isključite topline.
  17. Ne otvarajte vrata.
  18. Uđi za dva sata.

Turska filetna gula sa povrćem

Ako želite dobiti ukusnu gulaš, upotrijebite samo svježe povrće i meso.

sastojci:

  • krumpir - 350 g;
  • sol;
  • pureća fileta - 350 g;
  • začina;
  • voda - 50 ml;
  • tikvice - 350 g;
  • suncokretovo ulje - 35 ml;
  • luk - 120 g;
  • šampinjoni - 120 g;
  • mrkva - 120 g

Priprema:

  1. Ako je squash mlad, ne biste ga trebali čistiti. Izrežite dijelove.
  2. Peel krumpir. Sjeckajte u komade.
  3. Gljive su rezale ploče.
  4. Sjeckajte mrkve tako da izađu krugovi.
  5. Žarulja je izrezana u kocke.
  6. Sjeckajte filete na komade.
  7. Stavite meso u tavu. Ulijte u ulje. Podsolit. Pržite tri minute.
  8. Bacite krumpire, gljive i tikvice.
  9. Pirjajte osam minuta. Potrebno se neprestano miješati.
  10. Pokrijte mrkvu i luk. Pirjajte osam minuta.
  11. Izlijte vodu.
  12. Podsolit. Pospite sa začinima.
  13. Prijelaz na lim za pečenje.
  14. Pecite pola sata.
  15. 180 stupnjeva

Kako kuhati kotleta?

Neobicno blagi prehrambeni kolači se dobivaju iz prehrambenog mesa puretina. Najbolje je kuhati iz dojke. Uostalom, ovaj je dio najzahtjevniji i iz nje je najlakše napraviti savršene kolače.

sastojci:

  • začini;
  • puretina - 750 grama fileta;
  • sir - 75 g;
  • sol;
  • suncokretovo ulje;
  • krušne mrvice.

Priprema:

  1. Izrežite filet na duge trake. Debljina ne smije biti veća od 1 cm.
  2. Uzmi kuhinjski čekić. Uz to, pobijediti trake na svakoj strani.
  3. Rezan sir pomiješan s krušnim mrvicama. Podsolit. Dodajte začine. Promiješati.
  4. Ulijte ulje u posudu.
  5. Za zagrijavanje
  6. Meso stavlja svaku stranu u smjesu sira.
  7. Pošaljite u tavu.
  8. Fry.
  9. Da biste dobili osloboditi od višak masnoće, stavite na papirnati ručnik.

Turska prsa za grudi s češnjakom

Ukusno meso purice u izvornom hrani. Posuda će ukrasiti stol i bit će zapamćena zbog čudesnog okusa.

sastojci:

  • gulaš - 170 g;
  • purica prsa - 1200 g;
  • maslinovo ulje - 10 ml;
  • paprika;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • bundeva - 350 g;
  • sol;
  • kipuća voda - 200 ml;
  • grah mustarda - 2 žličice;
  • češnjak - 7 češnja;
  • krušne mrvice - 2 čajne žlice;
  • luk - 1 luk.

Priprema:

  1. Pepper chop.
  2. Mrljajte bundu. Potrebni su mali komadi.
  3. Preostali proizvodi, osim turske, stavljeni su u povrće.
  4. Podsolit. Ulijte u ulje. Pospite paprom. Promiješati.
  5. Kako bi tukli meso, upotrijebiti u tu svrhu kuhinjski čekić.
  6. Pospite paprom. Dodajte sol. Utrljajte.
  7. Popunite mjesto na rubu.
  8. Dobro pričvrstite meso.
  9. Dobiveni valjak povezan je s nitom.
  10. Stavite u rešetku. Fry.
  11. Postavite pećnicu na 160 stupnjeva.
  12. Uzmi pečenje.
  13. Ulijte kipuću vodu.
  14. Stavite meso.
  15. Pokrijte poklopcem.
  16. Pecite jedan sat.

Kuhanje ispod kore sira

Zahvaljujući kore, sok od mesa neće ispariti, a jelo će ostati sočno.

sastojci:

  • sol;
  • peršin - 2 tbsp. suhe žlice;
  • puretina - 430 g fileta;
  • mljeveni bijeli papar;
  • limun - polovina;
  • suncokretovo ulje;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 4 tbsp. žlice;
  • krušne mrvice - 4 čajne žlice;
  • sir - 270 g

Priprema:

  1. Nasjeckajte trake od puretine tako da su široke.
  2. Podsolit. Dodajte papar.
  3. Sipajte sok od pola limuna. Promiješati.
  4. Inzistirati na satu.
  5. U posudu ulijte jaja. Promiješati.
  6. U zdjelicu uliti krekere.
  7. Namjestite sir. Koristite sitni rebar.
  8. Pošalji krušnim mrvicama. Dodajte peršin. Promiješati.
  9. Ulijte brašno u tanjur.
  10. Turska je umočena u brašno.
  11. Stavite u smjesu jaja.
  12. Dip u masu sira.
  13. Zagrijte posudu.
  14. Sipati ulje.
  15. Stavite puricu.
  16. Fry.

Odrezak kuhani u tavi

Za meso nije izgubio sokove, gledajte kuhanje. Nemojte pretjerivati ​​u puretinu u tavi.

sastojci:

  • češnjak - 3 češnja;
  • puretina - 870 g fileta;
  • crni papar;
  • ulje - 2 tbsp. žlice suncokreta;
  • sol;
  • ulje - 2 tbsp. žlice vrhnja;
  • Timo - 4 grane.

Priprema:

  1. Pranjeni filet se mora osušiti. Papirnati ručnik će doći do spašavanja.
  2. Izrežite odreske čija debljina mora biti najmanje 2 cm.
  3. Pospite paprom. Podsolit. Utrljajte.
  4. Zagrijte posudu.
  5. Ulijte ulje.
  6. Stavite odreske.
  7. Miješajte dvije minute. Maksimalna vatra. Potrebno je stvoriti zlatnu koru.
  8. Prijeđi na minimum. Pecite svaku stranu pet minuta.
  9. Mrlje češnjak nožem. Bacite u tavu.
  10. Stavite maslac.
  11. Stavite dim.
  12. Kuhajte pet minuta.
  13. Izvadite posudu.
  14. Pokriti folijom. Osam minuta kasnije.


Kategorija