Dovedite jaja na spremnost na mnoge načine, i da biste dobili željeni rezultat, morate znati kuhati jaja bez pogrešaka.
Koliko dugo kuhati meka kuhana jaja nakon kipuće vode?
Čini se da su specijalna kuhana jaja, bez problema. No, zapravo, taj proces zahtijeva i neko znanje i, naravno, pridržavanje načina vremena.
Potrebni proizvodi:
- nekoliko jaja;
- oko litre vode;
- čajnu žličicu soli.
Proces kuhanja:
- Najprije dobro operite jaja, tako da na njima nema prljavštine.
- Stavite ih u tavu i prekrivajte vodom, a njezina razina treba malo pokriti proizvod. Po želji, voda može biti slana. Sol povećava integritet ljuske tijekom kuhanja.
- Uključujemo peć na srednju toplinu, pričekamo da se kuhamo, držimo jaja oko tri minute, ispustimo i ulijte preko ledene vode.
Moguće je kuhati mekano kuhana jaja u sporom štednjaku. Da biste to učinili, spustili smo ih u zdjelu, napunili vodom, uključili uređaj na način "Steaming" i podesite vrijeme od 5 minuta. Nakon toga, jaja se hlade pod tekućom vodom.
Imajte na umu da spremna jaja mogu biti u različitim državama.
- Da biste dobili polu-tekući bijeli i žumanjak, morate kuhati 2 minute nakon ključanja.
- Mekani bjelančevine i tekući žumanjak će raditi ako zadržite jaja na vatri tri minute.
- Za malo tanko žumance i dovoljno mekog proteina potrebno je četiri minute.
Ako su jaja male, potrebno je smanjiti vrijeme kuhanja.
Tehnologija jaje jaja teško kuhana
Mnogo je lakše kuhati tvrdo kuhana jaja nego mekano kuhana, jer se dobivaju samo u jednoj državi, kada su i bijeli i žumanjak čvrsti.
Potrebni proizvodi:
- broj jaja koje trebate;
- oko litre vode.
Proces kuhanja:
- Proizvod se temeljito isprati, ukloniti sve nečistoće s površine. Stavite je u posudu hladnom vodom.
- Uključite toplinu do razine iznad prosjeka, pričekajte kuhanje i kuhajte dok ne budete spremni oko 10 minuta. Onda se spojimo i ulijemo preko hladne vode.
Ako jajašca nisu prevelika, tada će im biti dovoljno 7 minuta da ih kuhaju.
Koliko kuhati jajaš?
Ova jaja su vrlo male veličine, što znači da će proces kuhanja biti kraći. Da biste doveli u željeno stanje, morate znati koliko kuhati prepelice.
Za razliku od sastojaka pilića, preporučuje se da ih spustite u kipuću vodu, tako da će biti jasnije koliko dugo ih treba zapaliti.
Da bi se kuhalo tvrdo kuhano, proizvod se mora prati, pažljivo je - krhke su i male.Stavite vodu do kuhanja, lagano slanu, stavite jaja i uklonite nakon 1-2 minute. Nemojte zaboraviti da hladnu vodu sipati.
Kuhana jaja prepelica gotovo kuhana gotovo kao i mekano kuhana, razlika u vremenu. Napunite proizvod hladnom vodom, držite 5 minuta na srednjoj vrućini nakon kuhanja, isušivanja i hlađenja.
Kako napraviti jaje jaje
Unatoč teškom imenu, kuhanje nije teško. Štoviše, jaja se mogu koristiti kao poseban doručak ili kao dodatak drugim jelima.
Naravno, postoji mnogo kontroverzi o tome kako to ispravno raditi, ali cjelokupni proces je identičan.
Potrebni proizvodi:
- jedno jaje;
- voda;
- žlica octa.
Proces kuhanja:
- Ulijte vodu u spremnik, stavite ga na vatru i pričekajte dok se ne zagrije, svakako dodajte ocat na njega.
- U ovom trenutku, nježno udari jaje u drugi spremnik tako da zadržava svoj oblik.
- Kada se voda zagrije, ne bi trebala kuhati, početi miješati, tako da se formira lijevak. I brzo sipajte slomljeno jaje u tekućinu.
- Ako je sve završeno bez pogrešaka, protein će zamotati žumanjak i neće se curiti u posudu.Držite još oko 5 minuta dok ne kuhate, nemojte kuhati vodu.
- Stavite jaje s žlicom na tanjur, pustite da se ohladi i poslužite s tostom.
Jaja u vrećici
Jaje u vrećici je gusti protein i tekući žumanjak. Kako ga dovesti u takvu državu? To se može učiniti na nekoliko načina.
Potrebni proizvodi:
- broj jaja koje trebate;
- voda.
Prva metoda kuhanja:
- U lonac se ulijeva hladna voda, jaja su položena.
- Čekamo dok tekućina ne dođe do kuhanja, ostavi vatru oko 4 minute, a zatim uklonite, ohladi i poslužite.
Druga metoda kuhanja:
- Proizvod se stavlja u kipuću vodu.
- Potrebno je pričekati da se tekućina ponovno kuhati nakon spuštanja hrane, držite jaja na minutu, isključite štednjak i pustite ih da stoje u toploj vodi oko 7 minuta.
Napominjemo da je naznačeno vrijeme za jaja srednje veličine. Ako su velike, ili obratno male, onda se vrijeme mora smanjiti ili obrnuto povećati.
Nekoliko tajni kipućih jaja
Kao i svaki drugi proizvod, kokošja jaja imaju svoje tajne i nijanse kuhanja, znajući da možete lako dobiti željeni rezultat.
- Prije kuhanja stavite jaja u hladnu vodu i dublje posuđe kako biste odredili kako su svježe. Ako je proizvod odmah pao na dno - slobodno ga kuhajte. Ako jaje lebdi u sredini, proizvod je prikladan samo za prženje ili kajgana jaja. Pa, ako je na vrhu, stavite je u smeće.
- Možete dodati malo soli u vodi, to nije učinjeno po ukusu, ali kako ne bi rasprsnuli u procesu.
- Nemojte uzeti preveliku posudu, važno je da jaja leže čvrsto jedna na drugu, onda neće kucati, a školjka neće biti oštećena.
- Ako ste imali jaja, ali niste sigurni da su stigli do spremne, a zatim ih pokušajte uvrtati, ako se ispalo samo 1-2 zavoja, onda morate kuhati više.
- Nema potrebe da se proizvod dovede na sobnu temperaturu. Možete ih odmah staviti u posudu za kuhanje iz hladnjaka, rezultat će biti isti.
- Nakon kipuće tekućine, trebate kuhati jaja samo na srednjoj vrućini, a zatim će kuhati ravnomjerno, a sadržaj će biti ukusniji i mekši.
- Proizvod treba čistiti samo nakon hlađenja, a školjka neće uhvatiti bjelančevine i neće se ugasiti. Usput, ako se jaje ne čisti dobro, to znači da je svježa.
