Gljiva juhe od suhih gljiva - 8 domaćih kuhara Recepti

Najbolje od svega, gljive su pohranjene u suhom obliku, mogu se koristiti u svim jelima. Pokušajte kuhati juhu od gljiva od suhih gljiva. Izgleda vrlo mirisno, s bogatim ukusom. Dovedite u kuću miris jesenske šume.

Juha od gljiva od suhih gljiva - najlakši recept

Trebat će vam:

• polovina mrkve korijen;
• svježi zeleni okus;
• neko biljno ulje;
• suhe gljive - 50 g;
• krumpir - 3 kom .;
• sol prema ukusu;
• luk - 1 kom .;
• prstoh crnog papra.

Faza priprema:

1. Dva sata prije kuhanja umočite gljive u vodu.
2. Čim prođe vrijeme, filtrirajte tekućinu bez gljiva kroz gazu.
3. Stavite je u posudu i stavite ga na vatru, ulijte još jednu litru čiste vode.
4. Gljive su izlivene u cjedilo i operirane.
5. Peeled krumpir sjeckan u kocke, a kad tekućina u tavi početi kuhati, dodajte na njega.
6. Prosijite komade mrkve i luka u tavi.
7. Kad povrće postane zlatno, dodajte gljive i pržite dok tekućina ne isparava.
8. Ulijte sadržaj posude i ulijte u posudu.
9. Kuhajte juhu sve dok krumpiri ne budu mekani, stavite jušnu ​​papriku, papar, dodajte slinu i kuhajte još 7 minuta.
10. Ljepljivo ukusna i mirisna juha može se proliti na kriške.

U multicookeru

S pametnim kuhinjskim aparatima štedite vrijeme i dobivate izvrsna ukusna jela.

Sastav recepture:

• žarulje - 100 g;
• voda - 2 1;
• krumpir - 250 g;
• sol prema ukusu;
• piletina - 0,2 kg;
• dva prsta crnog papra;
• suhe gljive - 0,3 kg;
• mrkva - 150 g;
• ulje od suncokreta - 35 g;
• strelice zelene luk.

Kako kuhati juhu u sporom štednjaku:

1. Dva sata ostavite gljive u hladnoj vodi.
2. Zagrijemo biljno ulje u sporom štednjaku u programu "Prženje".
3. Komadići piletina staviti u maslac i pržiti ih s obje strane za 5 minuta. Nemojte zaboraviti dodati papriku i sol.
4. U obliku kocki smo rasturili ljušteno luk i mrkvu.
5. Šaljemo ih kuhanom mesu.
6. Odrezali smo gljive natopljene u komade i 5 minuta nakon početka prženja povrća, gljive ćemo staviti u spor kuhalo. Kuhanje 10 minuta.
7. Peeled krumpir gomolja izrezati u trake.
8. Širite krumpir na ostatak sastojaka, ulijte 2 litre vode i dodajte sol.
9. Nastavljamo kuhati u "Quenching" programu sat vremena.
10. Kad je juha spremna, namočite sitno nasjeckani zeleni luk.

Od suhih gljiva s ječma

Dobre lean juhe napravljene su od gljiva i ječma. Pokušajte!

Popis proizvoda:

• luk - 1 kom .;
• sušene gljive - 100 grama;
• sol prema ukusu;
• biserno ječam - 140 grama;
• mrkve - 1 kom .;
• pregršt svježeg zelenila;
• gomolja krumpira - 4 kom .;
• biljno ulje za prženje.

Kuhanje juhe od gljiva s bisernim ječma:

1. Suhe gljive ostavljene su preko noći u tavi s hladnom vodom.
2. Prije večere izvadite ih i sitno rastrgajte.
3. Ne ulijevamo infuziju lijevo nakon gljiva, ali ulijte biser ječma u nju i pustimo da vrije pola sata.
4. Finje rezati ljušteni luk i pržiti u ulju dok ne prozirno.
5. Zaspati kriške gljiva i peći još 10 minuta.
6. Stavite sadržaj posude u tavu.
7. Dice mrkve i krumpir. Uljajemo povrće na ostale sastojke.
8. Kuhajte 20 minuta dok su komadi krumpira mekani.
9. Zalijte u gotovoj posudi sjeckani peršin i poslužite s kiselim vrhnjem.

S heljde

Osnovni recept proizvoda:

• jedan luk;
• sušene gljive - 0,1 kg;
• jedan lisnati list;
• heljda - 0,1 kg;
• sol i papar na okus;
• jedan veliki gomolji krumpira;
• biljno ulje - 40 ml;
• jedan mrkva;
• zelje i kiselo vrhnje po želji.

Upute za korak po korak:

1. Nanesite gljive u vodu par sati.
2. Opramo ih u cjedilo, stavimo ih u posudu s čistom vodom i kuhamo 15 minuta.
3. Ispustite staru vodu, ulijte u novi i kuhajte još 10 minuta.
4. Kada tekućina kuhati, bacamo krumpir pločice i pere heljde. Kuhanje 10 minuta.
5. Pecimo od finog sjeckanog luka i mrkve.
6. Dodajte je u juhu od gljiva.
7. Ostaje napuniti solom i paprom na okus i kuhati još 5 minuta.
8. Poslužite aromatizirana jela s kiselim vrhnjem i zelenim peršinom.

Od suhih bijelih gljiva

Sastav recepture:

• krumpir - 5 kom .;
• brašno - 25 g;
• sol - okus;
• luk - 1 kom .;
• sušene bijele gljive - 0,1 kg;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• mrkva - 1 kom.

Kako kuhati juhu od kikirikija:

1. Ostavite bijele gljive u vodi 3 sata. Nakon toga ih operu pod slavinom.
2. Preostala tekućina nakon gljiva nekoliko puta filtriramo kroz gazu.
3. Dodajte još jednu litru svježe vode u infuziju.
4. Stavite sjeckani gljive i ponesite kuhati.
5. Smanjite snagu vatre i kuhajte 40 minuta.
6. Za to vrijeme možete rezati oguljene krumpire u kocke, mljevenje mrkve i nožem isjeckati luk.
7. Stavimo komade krumpira u juhu i kuhamo još 10 minuta.
8. U tavi u suncokretovom ulju, procesirati luk i mrkvu do zlatne, ulijte brašno, pržite 3 minute.Dodajte povrće u tavu i nastavite kuhati 10 minuta.
9. Ostavite juhu kako biste inzistirali 5 minuta i poslužili.

Talijanski kuhanje

Što trebate poduzeti:

• dvije češke češnjaka;
• jedan luk;
• suhe gljive - 0,5 kg;
• 8 kriški bijelih krekera;
• krema - 350 ml;
• jedan mrkva;
• komad maslaca - 50 grama;
• maslinovo ulje - 35 g;
• sir - 75 g;
• biljna juha - 0,8 l.

Kuhanje ukusne juhe korak po korak:

1. Ostave gljive za noć u vodi.
2. Ujutro, kuhajte meso ili juhu od povrća. Kao što vam se sviđa.
3. Skuhajte tijesto i skuhajte ga u ulju u dubokoj masti 4 minute.
4. Tamo smo položili isprane gljive. Ulje mora potpuno pokriti sastojke.
5. Ulijte vrhnje i pirjati 5 minuta.
6. Dodajte juhu, sol i ulijte sve začine po vašem ukusu.
7. Pržite kruh do zlatno smeđe, podmazujte ga zgnječenim češnjakom.
8. Stavite toasts na tanjur, sipati juhu na vrhu i sipati ribani sir.
9. Delikatna delicija poslužena je s zelenilom.

Francuski vrhnje juhe od suhih gljiva

Komponente recepata:

• kiselo vrhnje - 100 grama;
• gljive - 70 g;
• peršin - 2 grančice;
• češanj od češnjaka;
• krumpir - 2 kom .;
• sol prema ukusu;
• jaje - 1 kom;
• suncokretovo ulje;
• luk - 1 kom.

Kuhanje juhe od vrganja:

1. Namočite suhe gljive u vodi nekoliko sati.
2. Oprati ih pod slavinom. Stara tekućina je isušena.
3. Napravite luk od kriški luk, dodajte joj gljive i sol. Pržite 5 minuta.
4. U odvojeno dovodite kuhati vodu i ulijte prženu hranu litrom kipuće vode.
5. Tamo stavite kockice krumpira i kuhajte 60 minuta.
6. Napunimo češanj češnjaka kroz tisak i dodamo juhu.
7. Kombinirajte kiselo vrhnje i tekući pileće jaje, pomiješajte. Ulijte smjesu u puding gljiva.
8. Ostaje posipati s nasjeckanim peršinom.

Uz rižu

Popis sastojaka:

• maslac - 35 g;
• gljive - 0,2 kg;
• neki svježi peršin;
• riža - 100 g;
• sol prema ukusu;
• dva češnjaka;
• voda - 1 1;
• jedan mrkva;
• stisak crnog papra;
• jedan luk;
• Lavrushka - 1 list;
• dva gomolja krumpira.

Algoritam akcija:

1. Inzistirati gljive u vodi za oko 20 minuta. Isperite ih u čistu vodu i nasumično rezati.
2. Sjeckajte sjeckani češnjak i luk u maslacu.
3. Stavite gljive na njih i kuhajte još 10 minuta.
4. Dovedite vodu u kuhanje u tavi, dodajte rižu za spavanje.
5. Zatim dodajte kocke mrkve i krumpira.
6. Ulijte sol, lovor i papar. Kuhajte 10 minuta, zatim stavite gljiva i kuhajte još 10 minuta.
7. Brza juha je spremna.