Sladokusci iz kruha s jajom i mlijekom predstavljaju niz američkih tostova i dalekih rođaka španjolske delicije Torri. Oni će moći dodati sitost jutarnje šalice čaja (kave) ili postati brzi snack. Posudu je potrebno najmanje sastojaka, a proces kuhanja će trajati nekoliko minuta.
Klasični recept u tavi
Recept ovog jela dosegao nas je gotovo nepromijenjen od viteških vremena: nepretenciozni ratnici iz ostataka kruha i što se može naći na dnu njihovih vrećica, pokušao kuhati vlastitu hranu. Ovi toasti mogu biti slani ili slatki.
Za prvu i drugu opciju bit će potrebno:
- 8-10 kriški od 1 cm debljine;
- 200 ml masnoće kravljeg mlijeka (od 3,5%);
- 2 kokošja jaja;
- sol i / ili šećer po ukusu;
- 45 ml ulja za kuhanje za prženje.
Priprema u koracima:
- U posudi s visokim zidovima, u kojima će se lako uranjati krišku kruha, pretvorite ga u homogeno jaje koje vreli čipku soli. Zatim ulijte mlijeko i pustite da ponestane na glatku konzistenciju. Za slatku verziju trebate dodati šećer. Prsti šećera ne stavlja i nezaslađen tost.Ovaj sastojak će djelovati ne samo kao prirodni pojačivač okusa, već će također pridonijeti stvaranju lijepe zlatno smeđe boje.
- Ulijte ulje u tavu i stavite na vatru, tako da je dobro zagrijan, gotovo kuhati.
- Reza kruha okupana na sve strane u mješavini jaja i mlijeka. Za ovaj postupak bit će dovoljno da se za svaki komad odvoji pet sekundi.
- Nakon toga, pržite pripremljene kriške kruha u vrućem ulju. Spremni tost prelazak s posude na papirnati ručnik za uklanjanje višak masnoća.
Sladokusni kruh od kruha u pećnici
Obroci u pećnici su uvijek manje kalorični, a krutoni nisu iznimka. Uz minimalnu uporabu masti moći će dobiti istu hrskavu koru, kao u tavi.
Da biste napravili slatke krutve u pećnici, trebate uzeti:
- 6 tankih komada kruha;
- 100 ml mlijeka;
- 2 kokošja jaja;
- 30-50 g šećera;
- 20 g maslaca za podmazivanje jela za pečenje.
Metoda pripreme:
- Beat mlijeko, jaja i šećer zajedno s šipkom za ruke, ili ga miješati s redovitim stolnim vilicama. Sastojci moraju biti potpuno povezani, a šećer će se otopiti na zadnji zrno.
- Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva Celzija. Mastite posudu za pečenje s malo ulja.
- Slice kruha (bolje od ustajale), umočene u sladoled, stavite u pripremljenu formu i šalite 20-25 minuta da pečete.
Na francuskom: s cimetom i vanilijom
Croutons s vanilije i cimetom - jelo koje u francuskim kaficima nije niže u popularnosti poznatijih kroasana. Da biste se okrijepili ovom poslasticom za doručak, ne morate ići u Pariz, trebate samo 10-15 minuta slobodnog vremena i sljedeći set sastojaka:
- 1 komad bijelog kruha ili kolača;
- 2 selekcionirana jaja od piletine;
- 60 ml vrhnja;
- 60 g maslaca;
- Cimet, vaniliju i kuglasti šećer po ukusu.
napredak:
- Pripremite smjesu za uranjanje komada kruha. Kombinirajte jaja, vrhnje, polovicu rastopljenog maslaca, šećer, vaniliju i cimet. Temeljito pomiješajte sve sastojke.
- Podmazati keramičku posudu s preostalim maslacem i temeljito ga zagrijati.
- Izrežite dugačak kruh (ili kruh) u tanke kriške, ako ne i rezane. Uronite svaki komad u pripremljenu smjesu i pržite u tavi.Spremnost će biti naznačena hrskavom karamelovom korom.
- Prije posluživanja, raspršite tople krutine sa šećerom u prahu ili cimetom na okus.
Croutons s jajima, mlijekom i jagodama
Ovo jelo nije samo nevjerojatno ukusno, već također ima neobičan izgled malih peciva slatkim napitkom od jagode.
Za njihovu pripremu potrebno je pripremiti:
- 8 tankih kriški dugačkog kruha ili kruha;
- 100 g sladoledne mase;
- 100 g zrele jagode;
- 100 g šećera;
- 5 g cimeta;
- 2-3 jaja;
- 50 ml mlijeka;
- ulje za kuhanje za prženje.
Proces kuhanja je korak po korak:
- Svaki tanki sloj kruha uklonite koru, a zatim malo hodajte valjkom. Na jednoj strani kriške stavite traku od masline, odrezane jagode u nju.
- Mlijeko i jaja se miješaju zajedno za tijesto. Kombinirajte šećer i cimet u zasebnoj posudi za pranje.
- U vrućem ulju u tavi, pržite pecivo, nakon što ih kupite u tijesto. Nakon uklanjanja iz topline odmah se kotrlja u mješavini šećera i cimeta. Možete poslužiti.
Uz dodatak jabuka
Krunice s jabučnim tijelom prekrasni su zdravi i hranjivi doručak, koji se vrlo brzo priprema, posebnoako je voće punjenje kuhati dan prije.
Za kuhanje krutona s mirisnim punjenjem jabuka morate poduzeti:
- 4 debele kriške kruha (debljine 2,5-3 cm);
- 125 ml mlijeka;
- 1 jaje;
- 20 g šećera vanilije;
- 200 g jabuke;
- 50 g maslaca;
- 50 g smeđeg ili redovitog šećera;
- 3-4 g cimeta;
- biljno ulje i šećer za glazuru.
Kako kuhati croutons:
- Najprije morate popuniti. Oprati jabuke, ukloniti ih tankim slojem, izrezati u kocke, miješati sa šećerom, cimetom i gulaš u maslacu 3-5 minuta, stalno miješajući.
- Pripremite mješavinu vezanja za tijesto od mlijeka, jaja i šećera vanilije.
- Izradite uzdužni prorez u svakom komadu papira bez da ga potpuno odrežete. Rezultirajući džep napunjen punjenjem jabuka, a zatim umočiti na sve strane u tijesto i pržiti do zlatne svjež.
- Prije posluživanja, na vrh croutons s šećerom u prahu.
Banana Sweet Croutons
Slicci jučerašnjeg kolača u tijestu banane su delikatesa koja ni odrasli niti djeca neće stajati ispred. To je također ukusan način korištenja ne samo stale kruha, nego i višegodišnja banana.
- kriške kruha;
- 200 ml mlijeka;
- 2 jaja za stolom;
- 30 ml kondenziranog mlijeka;
- 10 g šećera;
- 1-2 g praha vanilije;
- 200 g zrele banane;
- ulje za prženje.
Slijed aktivnosti:
- Za banana mlijeko, morate mijesiti bananu vilicom, pomiješati ga sa šećerom, vanilijom, kondenziranim mlijekom i redovitim mlijekom. Sve pretvorite u homogenu smjesu. Najjednostavniji način za to je s mikserom.
- Reza kruha umočena u kuhano tijesto i pržiti u tavi na koru. Može se koristiti za prženje povrća i maslaca. U drugom slučaju, krutoni će biti ukusniji, ali mnogo hranjiviji.
