Za mnoge se doručak sastoji od kave / čaja i sendviča. Alternativa takvom obroku može biti krustava, recept za koji će potrajati skoro isto vrijeme kao sendviči, ali rezultat je vruće jelo puno tastiernije od običnih sendviča. Osim toga, na taj način možete kuhati sušen jučer (ili prije podneva) kruh koji u svom sadašnjem obliku ne uzrokuje apetit.
Kruta od kruha s jajima i mlijekom
Ovo je recept poznat svima od djetinjstva. Odrasli ga vole za jednostavnu pripremu, a djeca ga vole za hrskav, mirisnu koru i slatkoću. Mali detalj - prstohvat vanilije ili vanilije šećer dodan u tijesto će prženi kruh još više ukusna.
Za klasične slatke bijele kruhove krutve u mljevenom mljevenom mljehu, trebat će vam:
- 1 bijeli kruh;
- 4 selekcionirana jaja pilića;
- 200 ml mlijeka;
- 45 grama šećera;
- 3 g soli;
- ulje za prženje.
Priprema se na sljedeći način:
- Najprije morate pripremiti kruh. Vi samo trebate rezati u kriške debljine 10 mm.
- Nakon toga možete početi miješati klyar. Isprva, samo umiješajte jaja s vilicom s solom i šećerom. Nema potrebe pobijediti.Glavni zadatak je dobiti homogenu smjesu jaja, u kojoj su svi kristali soli i šećera rastopljeni.
- Dodajte mlijeko jajašcima, ponovo miješajte sve, a tijesto je spremno.
- Zagrijte dobro tijesto s uljem. Možete koristiti povrće, maslac ili njihovu mješavinu ulja.
- Sve kriške kruha sa svake strane za uranjanje u tijesto i toplinski tretirane u vrućem ulju. Uz toplinu topline, croutons s jaja i mlijeka mogu se posuti šećerom prije posluživanja.
Sa sirom
Vruće rastopljeni sir koji skriva oštar i mekan mrvica s delikatnim kremastim okusom - to nije opis jela s restoranima, ali pristupačna i iznenađujuće jednostavna poslastica za doručak.
Za jedan dio tost s sirom morate poduzeti:
- 3 komada bijelog kruha;
- 3 tanke tančine (3-4 mm) tvrdog sira, čija veličina odgovara širini i duljini komada kruha;
- 1 jaje;
- 2-3 žlice kiselog vrhnja;
- 15 ml biljnog ulja;
- 30 g maslaca;
- sol na okus
Korak po korak recept:
- Od jaja, kiselo vrhnje i soli, kuhajte jaje tijesto. Da biste to učinili, stavite sve proizvode u jednu zdjelu i promiješajte šipkom.
- Zagrijte ulje i maslac u tavi. Kratice se mogu pripremiti i u biljnom ulju (to je zdravije) i u kremi (tako ukusna, ali to ulje gori), ali ako kombinirate oba proizvoda, dobijete ukusna i ulje ne gori.
- Rezan kolač okupan u jaje tijesto i staviti na vruću tavu.
- Kad je kruh crvene na jednoj strani, preokrenite ga i stavite sir na vrh crvene kore.
- Daljnja toplinska obrada mora se provesti uz minimalnu toplinu, tako da kruh ne bi izgorio i ispod poklopca tako da se sir može rastopiti. Poslužite tost s vrućim sirom.
Češnjak pržiti za pivo
Češnjak je čuveno pivo. Može se naći u izborniku gotovo bilo kojeg bara, ali za dom gledajući nogomet za pivo piva bit će vrlo lako pripremiti.
Potrebni proizvodi za češnjaku:
- 500 grama raženog kruha ili bijelog, ovisno o osobnim željama;
- 105 ml biljnog ulja;
- 12 grama češnjaka;
- sol i svježa trava na okus.
Napredovanje kuhanja:
- Kruh odrezan na kriške. Stavite 45 ml biljnog ulja u posudu i, dobro zagrijavajte, pržite kruh s obje strane.
- Stisnite češnjake u tisku, fino usitniti zelje, sol i kombinirati s preostalim biljnim uljem.
- Dobivena smjesa velikodušno namazati još uvijek vruće krutine, a pivo pivo je spreman.
Slatka poslastica za doručak
Prema ovom receptu, pržene kruhove kruha postaju slatke, s bogatom mliječnom aromom i okusom. Oni se jednostavno rastopiti u ustima, dok se šećer ne koristi za njih. Jedan od sastojaka tijesta koji daje takav jedinstven okus je kondenzirano mlijeko.
Omjeri potrebnih proizvoda:
- 6 komada bijelog kruha;
- 2 jaja;
- 150 g kondenziranog mlijeka;
- 30 ml kuhane vode;
- ulje za kuhanje za prženje.
Algoritam rada:
- Za slatko mlijeko za tijesto, promiješajte jaja s vilicom tako da postanu homogena mješavina. Zatim sipati kondenzirano mlijeko. Tako da masa nije previše gusta, malo ga razrijedite vodom i promiješajte.
- Svaka komad kruha utopi se u tijesto, tako da toliko tijesto natopljeno u svakom komadiću kruha. Zatim odmah stavite kruh u vruću tavu s maslacem.
- Čim se obje strane pojave ukusna crvena kora, stavite krutonske ploče. Slatki zubi ih mogu posuti šećerom na vrhu, ali čak i bez nje, prženi kruh će biti slatko.
Kako kuhati u pećnici?
Krušne kriške sušene pećnicom kuhaju se s različitim punjenjem, šireći ih na toasts istodobno s posla u pećnicu. Ali čak i sa raznim mogućnostima, najjednostavniji recept koji zahtijeva minimalni sastojak i dugotrajni troškovi kuhanja ostaje omiljena među djecom i odraslima.
Popis sastojaka:
- 1 bijeli kruh;
- 500 ml mlijeka;
- šećer po ukusu;
- biljno ulje za podmazivanje ploče za pečenje.
Kako kuhati krutve bez prženja u tavi:
- Uključite pećnicu da se zagrije do 180 stupnjeva, s silikonskom četkom umočenom u maslac, prijeđite preko posude za pečenje i pripremite kriške kruha;
- Šipka odrezana na 1,5 cm kriške. Svaka strana jednog dijela za uranjanje u mlijeko, tako da je kruh dobro natopljen, ali ne limp. Onda se kotrljajte s jedne strane u šećeru.
- Stavite šalicu sa šećerom na lice za pečenje i stavite ga u pećnicu. Čim se stvori hrskav slatki kora, krutoni trebaju nabaviti svoje peći. Spremni su.
Uz jaje i zelje
Recept Birmingham tostova je vrlo popularna među odraslima i djeci, ili, kao što zovemo ovo jelo, pržena jaja u kruhu. Samo nekoliko kriški kruha, jaja i ljekovitog bilja pretvaraju se u puni ukusni i lijepi doručak.
Popis i količina potrebnih proizvoda:
- 2 kriške kruha za tost (ili brojem potrošača);
- 2 jaja (jedan za svaki komad kruha);
- sol i papar, svježa trava na okus;
- povrće ili maslac za prženje.
Pržena jaja u kruhu pripremaju se na sljedeći način:
- U svakom komadu kruha izrežite rupu u mrvicama za jaje. Može biti bilo kojeg oblika. Vrlo je prikladno to učiniti uzimajući metalne rezove za medenjak ili kolačiće odgovarajuće veličine.
- Zagrijte maslac ili biljno ulje u tavi. Stavite komadiće kruha s rupama i pržite na jednoj strani.
- Zatim skrenite na drugu stranu. Brzo vozite jedno jaje u svaku rupu, sol i papar i pospite sjeckanom zelenilu. Pecite jaja dok ne natječete.
Recept za crni kruh s plamenom
Recept za ovaj predjel je došao na svečanom stolovima tijekom sovjetske ere. Zatim, s kukom ili krivudom, donijela je banku spratova, svaka je riba stavljena na zasebnu krušicu pržena kruha i pretvorena u ukusne krune.
Za takav jednostavan, ali ukusan snack trebat će vam:
- 450-500 grama crnog kruha (na primjer, Borodinsky);
- 240 g plina u ulju;
- 50-70 grama ukiseljenog krastavaca;
- 1 kuhano pileće jaje;
- nekoliko kapi sok od limuna;
- neko ulje za kuhanje za prženje.
Kako kuhati:
- Kruh izrezati na trokutaste kriške 0,7-1 cm i pržiti ne nekoliko žlica biljnog ulja.
- Otvorite lonac žbuke i pospite ih s limunovim sokom. Krastavci izrezani u duguljaste ovalne kriške, krugovi jaja.
- Stavite komad krastavaca ili krušne kruške na krišku prženog kruha, stavite jedan sprat na vrh. Croutoni su spremni.
Francuski tost s punjenjem jabuka
Od uobičajene kruške i nekoliko jabuka možete kuhati pravi francuski doručak. Tijekom pripreme punjenja jabuka nastaje ukusni umak od karamela sok od jabuka, šećer i maslac. Ovaj umak će biti izvrstan dodatak pripremljenom tostu.
Da biste pripremili krutog kruha s voćem, trebate sljedeće proizvode:
- 1 kruh;
- 210 ml mlijeka;
- 2 jaja;
- 10 g šećera s ekstraktom vanilije;
- 250 g jabuka;
- 45 g maslaca;
- 55 g (ili malo više, malo manje, ovisno o slatkoći ploda) granulirani šećer;
- 3,5 g cimeta.
Slijed kulinarskih procesa:
- Peel i jezgra jabuke sjemena, nasjeckajte kocke.U tavu s debelim dnom rastopite komad maslaca, stavite kockice jabuka, koje bi trebale biti posuto šećerom i cimetom na vrhu.
- Kuhajte jabuke sa šećerom i cimetom u ulju 3-5 minuta dok ne postane mekana i lijepa boja karamele. Prepustite pripremljenu nadjev.
- Dok se karamelizirane jabuke hlade, odrežite kruh na kriške od 2,5-3 cm debljine. Zatim napravite rez u svakoj križi, ali ne u potpunosti. Trebao bi dobiti džep.
- Pripremite tijesto od jaja, mlijeka i šećera vanilije. Ovi sastojci samo trebaju malo tresti da bi smjesa bila homogena. Vanilin šećer u sastavu ne samo da daje čudesnu aromu na krusta, nego također proizvodi karamelu kore.
- Džep u svakoj pripremljenoj kričasti listić punjen karameliziranim jabukama. Zatim umočite sve strane u tijesto i pržite u vrućem biljnom ulju. Prije posluživanja, krutoni se mogu posuti šećerom u prahu i sipati preko umak od karamela.
Zanimljivo je da su tostovi bili glavni obrok siromašnih vitezova maglovitog Albiona, a sada je ovaj hrskav recept za doručak letio po cijelom svijetu, što je stvorilo mnogo varijacija i recepata.
