Pangasius filet - 5 recepata, kako kuhati ukusnu ribu u pećnici i u tavi

Pangasius riba, koju svaki gurman zna kuhati, ima nježnu strukturu i ugodan okus. Tipično, temelj receptora uključuje pangasius filet, kao što se često može naći u trgovinama, i to je dobro u bilo varijanti. Pozitivne ocjene o jelima ne dopuštaju, vrijedno je napomenuti da su jednostavni i najpopularniji.

Pangasius u tijesto u tavi

Fina verzija jela s ponekog sočan pangasius filet se dobiva u tijesto u tavi.

To će zahtijevati:

  • riblji filet - 1 kg;
  • sol;
  • mljeveni crni papar;
  • brašna
  • jaje;
  • voda;
  • biljno ulje.

Opis procesa:

  1. Odmašite filete, isperite i osušite na ravnoj površini.
  2. Sol i papar prema vašim željama.
  3. Izrežite na male pravokutnike.
  4. Kuhajte tijesto: kombinirajte jaje s čokoladom soli i čašom vode. Dodajte brašnu do tekuće mase da biste dobili konzistenciju kiselog vrhnja.
  5. Ulijte ulje za prženje u tavu. Sipati filet u tijesto, pržiti ribu dok zlatno boje s 2 strane.

Kako bi se riba pokazala da nije suha, važno je dobro ga odleđivati ​​- polagano odmrzavanje, bez mikrovalne pećnice i tople vode!

Riba pečena u foliji s povrćem


Ako želite iznenaditi obitelj i prijatelje - ovaj recept je upravo savršen. Pangasius filet u pećnici s rajčicama i travama ispada vrlo ukusnim i mirisnim. Od ponuđenih proizvoda dobiva se 6 servings.

Potrajat će:

  • Pangasius filet - 4 kom .;
  • rajčice - 3 kom .;
  • pramčaste perje - mala hrpa;
  • Lišće od sunca - 3 grančice;
  • lišće od peršina - 3 grančice;
  • češnjak - 4 mala češnja;
  • biljno ulje;
  • mljeveni crni papar;
  • sol.

Priprema:

  1. Nanesite filet i pospite paprom s obje strane.
  2. Stavite foliju na lim za pečenje, na njoj na rubu zelenila, a zatim širite filete.
  3. Prosijite paprike i rajčice od rajčice ravnomjerno na ribu, četkom s malo biljnog ulja.
  4. Omotajte sve u foliju, stavite na lim za pečenje i pecite 25-35 minuta. na temperaturi od 180 ° C

Posluživanje gotovih jela po volji - stavite dijelove na ploče ili poslužite cijeli fileti.

S krumpirom u pećnici


Recepti ribe i krumpira smatraju se univerzalnim - postupak je jednostavan, a rezultat je prikladan i za dnevni i blagdanski stol. Gotovo jelo je vrlo hranjivo i zdravo, zahvaljujući vitaminima i elementima u tragovima u sastavu ribljeg fileta. Postavlja se pitanje: kako kuhati pangasius filet s krumpirom brzo i ukusno?

To će zahtijevati:

  • srednji krumpir - 7 kom .;
  • 450 g filijske ribe;
  • 200 grama sira;
  • kiselo vrhnje (ili majoneza);
  • zeleno;
  • 3 jaja;
  • sol prema ukusu;
  • začini po želji.

Proces kuhanja:

  1. Oprati krumpir, oguliti, izrezati na kriške.
  2. Lijevak za pečenje s maslacem, stavite sloj krumpira, pospite solom.
  3. Zatim stavite ribu, posipajte solom i začinima (za okus i želju).
  4. Vrh s majonezom umakom krumpira (kiselo vrhnje).
  5. Pare jaja, sol, dodajte nasjeckani zelje i malo ribani sir, pomiješajte sve.
  6. Stavite mase na vrh krumpira i prekrite s vrhom ribanog sira.
  7. Ribu stavite u pećnicu 40 minuta. s temperaturom od 210 ° C

Spremnost jela može se provesti piercingom krumpira, to bi trebalo biti mekano.

Pangasius filet ispod luka i kaputa od gljiva

Ljubitelji riječne ribe jako puno. Ali ima nedostatak - prisutnost malih kostiju. Pangasius filet u ovom slučaju je izvrstan analog! Recept s gljivama i lukom bit će spašavač kada treba kuhati nešto ukusno i nekomplicirano.

 

Sastojci su namijenjeni za 5 obroka.

To će zahtijevati:

  • riblji filet - 650 g;
  • gljive (šampinjoni i svi ostali jestivi proizvodi - po želji) - 100 g;
  • rajčice - 5 kom .;
  • sir - 200 g;
  • sol, papar u svom ukusu značajke.

Proces kuhanja:

  1. Oprati ribu, pustiti vodu, izrezati filet na srednje komade.
  2. Sol, papar na okus.
  3. Postavite foliju na lim za pečenje, na njemu - sjeckana pulpa.
  4. Stavite tanke kriške rajčice na komade fileta.
  5. Na vrhu rajčice - tanke rezane gljive.
  6. Na vrhu gljiva - ribani sir.
  7. Pošaljite u pećnicu 30 minuta. s temperaturom od 190 ° C.

Završni filet dobro ide s bilo kojom posudom i salatom.

U umaku od rajčice


Pangasius je vrlo osjetljiva riba, jela iz nje su posebno ukusna. Pangasius u umaku od rajčice ima izuzetan ukus. Recept je namijenjen za 4 serviranja.

komponente:

  • riblji filet - 350 g;
  • srednje veličine mrkve - 2 kom .;
  • luk - 1 velika ili 2 srednja luka;
  • tijesto od rajčice - 1,5 tbsp. l;
  • voda - 55 ml;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • lisnati list, sol, crni mljeveni papar - po ukusu.

proces:

  1. Povrće čist, pranje.
  2. Izrežite luk na male kvadratiće, rešetke mrkve (velike).
  3. Isprati ribu, izrezati ga u obrocima.
  4. Piper komada, sol, staviti u "utyatnitsa" slojeva - prvi filet, povrće na vrhu, i tako dalje.
  5. Odvojite kombinaciju tijesta, vode, ulja, soli i začina.
  6. Ulijte pripremljeni umak u ribu, dodajte lisnati list, odredite na vatri.
  7. Kuhati mase da pire deset minuta. na maloj toplini s zatvorenim poklopcem.

Pangasius u umaku od rajčice i povrća savršeno će nadopuniti pire krumpir.

Pangasius filet recepti - dovoljno! To potvrđuju kuharice, internetske stranice i programi na televiziji. Ali ne biste trebali biti ograničeni na predložene recepte, jer je filtar prikladan za kuhanje raznih juha, slatkiša, mesnih okruglica i drugih stvari. Dovoljno je kušati Pangasius jelo i postat će čest gost u svakoj kuhinji!


Kategorija