Pollock fileti - 10 recepata za kuhanje

Pollock je nepretenciozna i jeftina riba dostupna svakoj obitelji. Vrlo je brz za pripremu, nema specifičan okus ribe, zbog čega ga vole i djeca. Osim toga, pollock savršeno se kombinira sa gotovo svim povrćem, sirom i gljivama. Nudimo najzanimljivije recepte iz fileta pollocka.

Pollock filet pržena u tavi

Pripremite lagane riblje dijelove lako u grilu. Ispada ribu u zlatnom svježinu, koja se topi u ustima. Posuda je pripremljena osnovno, ali može se jesti i u hladnom i toplom obliku.

Za kuhanje na polovici pollocka trebat će vam:

• par kokošjih jaja;
• brašno - pola stakla;
• sol, papar - prstohvat.
• suncokretovo ulje - 60 ml.

Pollock fileti trebaju biti odmrznuti na sobnoj temperaturi - tako da će riba zadržati sve okus i korisna svojstva. Sve ćemo kuhati samo za pečenje.

1. Da biste to učinili, umiješajte jaja s solju i paprom.
2. Zagrijte posudu s biljnim uljem.
3. Stavili smo komade pollocka u jaje, a zatim brašno i stavili ga u posudu.
4. Sifrujemo s dvije strane na srednjoj vrućini, okrećući ih kao što su spremni.
5. Gotova riba dobiva zlatnu boju i ukusnu koru.

Pollock će dobiti ugodnu kiselost, ako ga ulijte s limunovim sokom prije prženja.

Preporučujemo jesti ribu s umakom od tartara. Da bismo to napravili, odrezat ćemo ukiseljene krastavce u prirodni nezaslađeni jogurt i iscijediti češanj češnjaka. Pollock s roštilja je dobar u sebi ili u društvu kuhanog krumpira.

Kako je ukusno kuhati ribu u pećnici?

Pollock se smatra ribom u prehrani, pa se preporučuje da ga jede svima koji se žele dobiti u formi. Protein ove ribe je vrlo vrijedan, ali istodobno lako probavljiv. Glavno je jesti ribu bez masnoća. Za pripremu hrane za pripremu hrane, predlažemo da upotrijebite pećnicu i dodajte jelo s malim udjelom kiselo vrhnja i luk na jelo.

Savršen dodatak ribi bit će svježi celer i peršin.

Trebat ćemo:

• pollock filet - 600 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• sol, papar na okus.

Stavite ribu na lima za pečenje, masiranim biljnim uljem. Sol i papar. Vrh na komadićima pollockovih luka, izrezati na tanke polu-prstene i napuniti ga kiselim vrhnjem. Pokrivamo ribu folijom i postavimo u pećnicu zagrijanu do 220 stupnjeva. Pecite 20 minuta. 5 minuta prije nego što će spremnost ukloniti foliju i pustiti ribu na crveno.Poslužuje se s salatom, rajčicama i velikom količinom svježih bilja.

Jednostavan snack - filet pollock u tijesto

Filet od pollock u tijesto - veliki snack koji uvijek leti prvi i nikada ne smeta. A tijesto može biti bilo - na pivo, na mlijeko ili kiselo vrhnje. Odaberite svoju mogućnost, a mi nudimo i pristupačno kefir tijesto. Takvo tijesto je prozračno, čiji se slatki kiselak savršeno usklađuje s ribom.

Pripremite sljedeće sastojke:

• Kefir na sobnoj temperaturi - staklo;
• kokošje jaje - 1 kom;
• brašno - pola stakla;
• sol, papar;
• biljno ulje - 100 ml;
• Tijesto će biti još ukusnije ako dodate šećer (desertna žlica) na tijesto.

Od kefira, brašna i jaja gnječite tijesto. Prema dosljednosti, to bi trebalo nalikovati debelom kiselom vrhnju. Pollockov prsten rezan je na komadiće veličine malo više od šibice. Zagrijte biljno ulje u posudu. Ušteda na ulju ne vrijedi, jer inače riba neće ravnomjerno peći. Umočite ribu u tijesto, bacite u posudu i brzo pržite na obje strane. Stavite gotove komade na papirnati ručnik - apsorbira višak masnoća. Jedite ribu toplo ili hladno - kao što želite.Vrlo ukusno pollack u tijesto s umakom od roštilja.

Počeo je pušiti u sporom štednjaku

Pollock filet u sporom štednjaku idealan je izbor za tanke djevojke. Posuda je idealna s gledišta nutricionista, a okus ovog pollocka nije niži od mnogih skupih sorti riba.

Za pripremu nam je potrebna:

• pollock filet - 700 g;
• sok od limuna

Ribe marinirane u limunovom soku. Dakle, ona čak i ne zahtijeva sol, što je vrlo važno za sve koji izgube težinu. U sporom kuhalištu pripremit ćemo posebnu rešetku (uvijek dolazi s uređajem). Ulijte vodu na dno višedijelne posude, masirate rešetku uljem i stavite riblje dijelove na njega. Zatvorite poklopac i postavite način "ribe". Čekamo signal o završetku kuhanja - pollock može biti poslužen.

Najbolji uzgoj takve ribe je brokula ili cvjetača, koji je također lagan za paru.

Pecivo povrćem i kiselim vrhnjem

Mintay brašan u tavi može se kuhati s bilo kojim povrćem. U ljetnoj sezoni savršeno je nadopuniti jelo sa zrelim rajčicama, paprikom, mladim mrkvom i lukom.

Za kuhanje će se zahtijevati:

• 3 rajčice;
• 3 mala mrkva;
• velika paprika;
• veliki luk;
• pola čajeve kisele kisele vrhnjače;
• sol, papar na okus.

Ali najbolji začin za takvo jelo je običan crni mljeveni papar.

1. U tavi, pržite ribu i stavite komadiće na stranu.
2. Sjeckano povrće stavite u tavu i pirjati ih dok mekano.
3. Kombinirajte povrće s ribom, ulijte sve kiselo vrhnje, kuhajte, a zatim isključite sve.
4. Dajte zdjelu malo da se ohladi i poslužite.

Takav pollock idealno se kombinira s heljinom, rižom i doslovno se topi u ustima. On je dobar u vrućem i hladnom.

Crijeva za lisnato tijesto

Pollock cutlets su iznenađujuće sočni, delikatni. Budući da pollock nema izrazit okus, mesne okrugle vole čak i brigu djece - zbog čega su takve mesne listiće često uključene u izbornik dječjih vrtića.

Pripremite ove sastojke:

• Pollock filet - 800 g
• kokošje jaje - 1 kom;
• luk - 1 kom .;
• kora bijelog kruha;
• mlijeko - 100 ml;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja ne zahtijeva posebne vještine:

1. Pomaknite se kroz mesno mljevenje. Sjeckajte luk u kocke i pržite u maslacu.
2. Dodajte mljeveno luka, koricu kruha, natopljeno mlijekom, tukli kokošje jaje i dobro promiješajte.
3. Mi stvaramo male patties.
4. Zagrijte posudu, stavite riblje listove u vruće biljno ulje i pržite ih s obje strane.

Stavite gotove hamburgere na ravan jelo. Poslužite ih pirećim krumpirom, svježim travom i kiselim krastavcima.

Pod biljnom marinadom

Filet od pollocka u pećnici može se kuhati pod povrćem marinade luka, mrkve i rajčice. Ispada nevjerojatna jela koja je vrlo ukusna i vruća i hladna. Okus postaje posebno zasićen sljedeći dan, kada se riba i marinada natopaju jedni s drugima sokovima.

Pripremite ove sastojke:

• mrkva - 3 velika korijena;
• luk - 2 kom .;
• pollock filet - 700 g;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. l;
• ugristi 5% - 3 tbsp. l.
• biljno ulje - 50 ml.

Luk izrezati u kocke, mrkve tri na grubo reznom. Tjestenino povrće u tavi s ocem i tijesto od rajčice. Položite pollock u posudu za pečenje, sol i papar okusite. Vrh s velikim slojem distribuira povrće marinada i sve pokriva folijom.

Pecite jelo u pećnici 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Poslužite ohlađeno. Riba u marinadi idealno se kombinira s kuhanim krumpirom i cvjetača cvjetača.

Lončar u pećnici s krumpirom

Iz fileta možete napraviti čudesno jelo - tavu s ribom i krumpirom ispod kore sira. Lonac vole odrasle i djeca, a lako je kuhati za večeru jer vrijeme za kuhanje traje vrlo malo.

Trebat ćemo:

• krumpir - 4 velika gomolja;
• luk - 1 kom .;
• pollock filet - 600 g;
• majoneza ili kiselo vrhnje - 60 g;
• biljno ulje - 50 g;
• bilo koji tvrdi sir - 50 g;
• sol, papar na okus.

Kuhajte ovako:

1. Očistite krumpire i izrezati u krug. Kuhajte u vodi 5 minuta, a zatim bacajte u sjemenku i ulijte hladnu vodu (tako da se postupak kuhanja odmah zaustavlja).
2. Pollack izrezati na tanke trake, marinirati u majoneze ili kiselo vrhnje, sol i papar na okus.
3. Odrezati luk i pržiti do zlatno smeđe.
4. Postavite sloj krumpira u posudu za pečenje, na vrhu sloj pollocka i prženog luka. Posljednji sloj će opet biti krumpir.
5. Sviramo sve s majonezom i stavimo tavu u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva.
6. Pecite dok krumpir ne postane zlatno (oko 20 minuta).

5 minuta prije kraja pečenja, posuti tanjur sa slojem ribanog sira i pustite da se otopi.Bolje je odrezati jelo u roku od 15 minuta nakon spremnosti - tako da se posuda ne raspadne. Poslužite ga sa zelenim, slanim ili svježim sezonskim povrćem.

Juha od juhe

Riblja juha s sirom je lagana prva staza koja se kuha u nekoliko minuta i jede još brže. Za kuhanje vrijedi potražiti poseban "juhu" rastopljeni sire od dobre kvalitete, a to je moguće s komadićima gljiva.

Što još treba pripremiti:

• Pollock filet - 500 g
• krumpir - 3 gomolja;
• hrpa peršina.

Nemojte kuhati juhu od pollocka za budućnost - to gubi u okusu. Optimalni dio izračunava se jednom ili dvaput.

1. Kuhajte vodu u tavi i u međuvremenu rezajte filete u male komadiće.
2. Očistite krumpire i izrezati u kocke.
3. Stavili smo ga u prvu posudu - pollock se gotovo odmah kuha, a ako se stavlja rano, raspasti se.
4. Kad su krumpiri mekani, stavite ribu na nju i raspršite sir u vrućem bujonu.
5. Dodajte nasjeckani peršin, pokušajte slanu solju i isključite juhu. On je spreman.

Jedemo ovo prvo jelo češnjaka ili crnog kruha.

Korejski filet heh

Moguće je pripremiti filet pollock, i vrlo neobičan - u obliku pikantnog snack heh. Takva riba služi kao ukras na bilo kojem stolu za odmor i vrlo je voljen od strane muškaraca.Za pripremu će nam trebati: paket začina za korejski mrkva, ocat 9% - 3 žlice. l, biljno ulje - 100 ml, češanj od češnjaka.

Kuhanje u koracima:

1. Pollock filet izrezan na male komadiće.
2. Zaboravi mirodije "na korejskom".
3. Stisnite češanj češnjaka.
4. U toplini posude pojavio se biljno ulje i jedva dim, dodati ocat.
5. Prilagodite količinu octa: svatko tko voli oštru varijantu može povećati svoju količinu ili obrnuto.
6. Vruće biljno ulje s ocem uliti ribu.
7. Promiješati.
8. Stavite malu tiskaru na vrh (na primjer, tanjur).
9. Čistimo noću u hladnjaku.

Ribu treba staviti u vodu i temeljito natopiti marinadom. Poslužite ga na blagdanskom stolu ili jednostavno kao dodatak beskvasnoj juhi. Takav pikantni zalogaj od pileće juhe s knedlom je vrlo ukusan.

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo načina kuhanja pollocka. Glavna prednost njezinog fileta je da nema potrebe za izrezivanje ribe, bez udova, čišćenja kože i uklanjanja kostiju. Jedina važna stvar je odabrati pravu trupla. Ne bi trebalo biti gusta ledena kora - inače, riba će se rastopiti i otkriti da je komad vrlo mali. Eksperimentirajte, odaberite svoj omiljeni recept i češće organizirate ribe za voljene osobe.Bon apetit.