Meso peradi u Turskoj je hypoallergenic i low-calorie proizvod. Proizvodi ukusna i raznovrsna jela koja će privući gotovo sve, bez obzira na spol i dob. Idemo shvatiti kako kuhati puretinu fileta u sporom štednjaku.
S krumpirom
To će zahtijevati:
- mrkve - 1-2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 4-5 komada;
- purica - 500 gr .;
- sol, papar, začini - okus;
- biljno ulje - 2 žlice;
- zelje - okus.
Tehnologija kuhanja
- Operite povrće, meso i zelje.
- Čistimo mrkvu, luk, krumpir, filete, izrezati u kockice srednje veličine.
- Uključite spore kuhalo i podesite način rada "Prženje", ulijte malo ulja i ostavite ga da svijetli. U ovom trenutku, tri mrkve na grubo rešetkast i fino načina luk.
- Prvo šaljemo pripremljenu puricu u grijanu zdjelu, malo ga sezimo i pržimo 15-20 minuta s otvorenim poklopcem.
- Zatim bacamo povrće, osim krumpira i nastavimo kuhati još 10-15 minuta na postavljenom programu. Sastojci trebaju biti zlatne boje.
- Izrežite krumpir na isti način kao i perad i dodajte ostatak proizvoda. Salujemo, pepe i napunimo sve ohlađenim prokuhanom vodom.Tekućine bi trebale biti malo manje od svih komponenti, tj. pokriti povrće i meso potpuno ne trebaju. Inače dobiti kašu.
- Zatvorite poklopac višesmjernog poklopca i prebacite način rada na "Prigušivanje". Kuhajte na sat vremena. Usred procesa, bit će nužno miješati sve komponente jednom. Preporučljivo je povremeno pregledavati antenu i pratiti isparavanje vode kako bi se izbjeglo spaljivanje.
- Na kraju programa ponovno izmiješajte sve sastojke, zalijepite zrnce i posipajte gotov proizvod.
Kućna napomena: Prije kuhanja komadi mesa mogu biti malo marinirani u začinima. Bit će to 15 minuta.
Teriyaki Turkey fileti
komponente:
- kriške mesa puretina - 500 grama;
- zelje na ukrasima.
Na teriyaki umaku:
- šećer - 50 g;
- voda - 150 ml;
- luk - 1 kom .;
- umak od soje - 150 ml.
Recept korak po korak
- Pripremite meso. Isprati, osušiti. Ako su komadi su preveliki, odrezani na pola.
- Skinite žarulju i rastrgnite je u polu prsten.
- Spuštanje na umak. Odabir programa multikookera "Pečenje", 40 minuta.
- Stavite luk, šećer u posudu i ostavite 5 minuta zatvorenim poklopcem. Zatim pomiješajte sastojke i ulijte umak od soje, zatim vodu.
- Ostavite začinjenu smjesu 10 minuta.
- Dodajte puretinu, malo pržite i ostavite kuhati u postavljenom načinu dok se ne oglasi zvučni signal.
Dakle, dobivamo zanimljivu jelo s teriyaki japanskim umakom.
Mala tajna: Za bogati pikantan okus, umak od soje treba biti dobre kvalitete po razumnoj cijeni.
S gljivama i povrćem
Potrebno je:
- puretina (filet) - 800 grama;
- svježi šampinjoni - 500 gr.
- 2-3 rajčice;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 2-3 kom .;
- tikvice - pola ploda srednje veličine;
- začin, sol, papar - okus.
faze
- Filet peradi, krumpira i tikvica izrezani u kocke. Istodobno, kriške puretina bi trebale biti malo veće od povrća.
- Luk se fino usije.
- Ako su šampinjoni cjeloviti, presavite na srednje veličine.
- Uključite multvarku i odaberite način "Prženje". Prvo, pržite meso s gljivama, a zatim postupno dodajte povrće slijedećim redom: luk; krumpira; tikvice.
- Dodajte začin, sol i papar.
- Kuhajte sastojke 15 minuta, povremeno miješajući.
- Izrežite rajčice u trake i dodajte multicooker u zdjelu.
- Ostavimo rajčicu na gornji sloj, potrebno je da im sok može potopiti jelo.
- Uključite program "pečenje" 40 minuta.
- 10 minuta prije kraja svih komponenti se pomiješaju.
Sada možete uživati u kulinarskom remek-djelu.
Savjet: Ako gljive u obliku poluproizvoda, trebate čekati dok se ne potpuno otopite, a zatim malo osušite. Višak tekućine iz gljiva će pokvariti okus i estetska svojstva posuđa.
Pečena soja umakom
proizvodi:
- puretina - 500 grama;
- sol, papar - okus;
- kuhana voda - pola stakla;
- soja umak - 140 ml;
- luk - 1 kom .;
- šećer - 50 g;
- suncokretovo ulje - za prženje;
- zelje.
Tehnologija korak po korak
- Uzmite poseban spremnik i pomiješajte umak od soje s vodom i šećerom.
- Izrežite luk na tanke polukrugove.
- Operemo puricu, osušimo ga i izrežemo na komade željene veličine.
- Uključite sporo kuhalo, funkciju "pečenje" i malo pržite luk u suncokretovom ulju, a zatim ulijte umak.
- Zatim dodajte meso, promiješajte, sol, papar i pecite do kraja programa.
- Ukrasite s zelenilom.
Posudica će ići dobro s rižom, povrćem i tjesteninom.
Na bilješku: Pržite zajedno s lukom sitno sjeckani par češnjaka. Turska će postati ne samo začinjena, nego i mirisna.
Kuhati s posebnim marinadom
sastojci:
- meso bez mačka purice - 500 grama;
- kopar, peršin.
Na marinadi:
- svježi đumbir - 0,5 tsp;
- senf - 2 žlice l.;
- sok od limuna - 3 žlice.
- umak od soje - pola čaše.
Način kuhanja
- Isperite meso pod hladnom tekućom vodom i obrišite ga s salvama.
- Odrežite mali komad, veličinu noktiju, korijen đumbira. Probijte je na finoj rešetki.
- Kuhanje marinada. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke zajedno: đumbir, senf, sok od limuna, soja umak.
- U dubokoj zdjeli zalijte pikantnu mješavinu fileta, ravnomjerno rasprostirući sve površine. Pokrijte meso kopčnom folijom i stavite u hladnjak za noć da se marinirate. Ako ne toliko vremena, možete ga dobiti za sat vremena.
- Širimo filet u poseban spremnik za parenje. U kapacitetu multicooker ulijte vodu. Stavili smo način "Kuhanje".
- Nakon 40 minuta, posuda će biti spremna.
- Kao što je cijeli komad bio pripremljen, rezati ga na kriške i ukrasite zelenilom.
Vidi također: kuhanje senfa od praha kod kuće
Ova metoda pripreme maksimizira sve prednosti proizvoda i neće štetiti slici.
Mala tajna: Tijekom kuhanja hrenovitih mesa možete dodati začini i vino ili vinski ocat u vodu.
S draguljima i divljom rižom
Potrajat će:
- purica filet - 1 kg;
- sol - okus;
- luk - 1 kom .;
- divlja riža - 200 grama;
- celer - par stabljike;
- zdrobljeni dragulj - 1-2 žlice l .;
- suho bijelo vino - 0,5 l;
- juha - 0,5 l.
Faze kuhanja
- Temeljito prati ribanu.
- Pomiješajte vino s bujonom i ulijte rižu s tom smjesom. Ostavite za insistiranje pola sata.
- Peel luk, celer i rasturati ih.
- Izrežite filet u sitne kriške.
- Uključite multi-kuhati način, postavite temperaturu na 150 stupnjeva i ulijte u čašu bujona.
- Nakon što se kuha, bacamo puricu i povrće.
- Začinite se sa svim začinima i kuhajte 10 minuta povremeno.
- Promijenite način rada na "Pečenje" i ulijte rižu u zdjelu, zatvorite poklopac i kuhajte 30-40 minuta.
Posudu ne treba pomoćno jelo.
Ako koristite vrstu finog zrna vrste divlje riže, nećete ga morati potopiti prije kuhanja.
S jabukama
sastojci:
- Filet turske - 500 gr .;
- Apple - 1-2 kom.;
- Sol, papar - okus;
- Začini - po volji;
- Maslinovo ulje - 3-4 tbsp;
- Sjeme senfa - 1 mali paket.
Koraci kuhanja
- Meso izrezati na kriške, utrljati s miomirisima, maslacem, zaspati s sjemenke gorušice i ostaviti 30 minuta.
- Jabuke oguliti i izrezati u krugovima.
- Širimo meso u višeslojni kontejner, ispečemo ga s jabukom.
- Mi uključujemo zadatak "Pečenje" za 40 minuta.
Spicy turkey u sporom štednjak je spreman.
Oni koji ne vole slatki okus u jelima, možete koristiti badem zelene sorte jabuka.
Tajne i trikove za kuhanje puretine fileta u sporom štednjaku
Turska ne donosi mnogo gnjavaže hostevima. Lako je koristiti, nepretenciozan i vrlo koristan.
U isto vrijeme postoji nekoliko nijansi kuhanja:
- Nije poželjno podvrgnuti proizvodu dugotrajnoj toplinskoj obradi. U sporom kuhalištu na načinu "Pečenje", potrebno je kuhati najviše 40-50 minuta. Inače će se jelo isušiti.
- Jako nježnije i sočno ispada hlađeno svježe meso, ali ne zamrznuti poluproizvodi.
- Za bogatiji okus, marinirati Turska prije kuhanja.
- Ako ne postoji način "Steaming", možete ga zamijeniti programom "Soup".
- Možete staviti perad s povrćem koristeći Pilaf funkciju.
Sporo kuhalo je svestrana oprema kojom možete kuhati različite recepte od puretina. Kao prilog, ovisno o preferencijama, riža, tjestenina i povrće dobro su prilagođeni.Od pića s ukusnim mesom peradi, čaša suhog bijelog vina ili svježeg soka od naranče savršeno će se kombinirati.
