Pileći filet u pećnici - 14 recepata

Pileća prsa mogu pomoći svakoj domaćici. Ovo je jeftin tip mesa, pri čijem se pripremi malo vremena provodi. Možete kuhati mnogo različitih jela korištenjem ovog proizvoda, uključujući prehrambene. Najčešće kuhana piletina u pećnici - neovisno i povrće.

Pileći filet s krumpirom u pećnici

Filet s krumpirom u pećnici možda su najčešći izbor za pripremu brzog punog obroka.

Popis proizvoda je sljedeći:

  • filet 500 g;
  • začin za pile 1 tsp;
  • 200 grama sira (krutina);
  • majoneza 50 g;
  • 150 grama luka;
  • 300 g kiselo vrhnje;
  • papar, sol
  • suncokretovo ulje - par stola. žlice.

Kuhanje ovako:

  1. Pranje i rezane meso u zdjelu u kombinaciji s majonezom, s paprom i solom, pomiješajte i ostavite stajati u hladnjaku.
  2. Sjeckani luk zatiskuju polusjeni prsten. Izrežite krumpir u tanke krugove. Nasjeckajte ribani sir.
  3. Kiseli vrhnje treba biti okusom s paprom, drugim začinima i solom - ispada umak za jelo.
  4. Na limu za pečenje (ulje s maslacem) stavlja se prvi sjeckani luk, a zatim dio krumpira koji je umočen umakom od vrhnja.
  5. Stavite komade mesa na krumpir, sasušite ribani sir, izvijestite o preostalim krumpirom i ponovo pomazite s umakom. Sljedeći sloj je meso, a onda se izlijeva sir.
  6. Zatim za sat vremena pečenje treba staviti u pećnicu (temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva).

Vijeće. Preporučljivo je uzeti ohlađeni filet - takav se meso ispiše puno juicier i ukusniji od sladoleda.

Prsne pečene folije


Sva jela koja su kuhana u folija su vrlo mirisna, jer čuva bitne tvari začina. Ona također zadržava vlagu koja daje jela poseban juiciness.

Filc u foliji u pećnici pripremljen je kako slijedi:

  • 1 luk
  • 800 g dojke (filet);
  • Francuski senf - 1 žlica (žličica);
  • mrkva - 1 jedinica;
  • češnjak - 2 češnja;
  • suncokretovo ulje 2 tbsp. l;
  • 2 jaja;
  • 200 g šparoga.
  1. Neke komponente mogu se zamijeniti. Na primjer, šparoge - zelene grašak, a umjesto suncokretovog ulja, možete koristiti vrhnje ili bilo koje povrće.
  2. Isprati piletina odrezana u komade. Ali možete kuhati meso u obrocima kao iu cjelini.
  3. Peel luk s mrkvom.
  4. Nakon toga, trebate napraviti umak. Pomoću šipke, tukli jaje, stavite maslac u njega, malo senfa, nasjeckani češnjak i začine.
  5. Da bi se kuhali dijelovi, foliju se mora rezati na kvadrate takve veličine da je meso u potpunosti omotano. Fileti su složeni na rezultirajuće kvadrate jedan po jedan.
  6. Meso treba postaviti kuhane šparoge, krug mrkve i luk. Sezona s umakom. Zamotajte u foliju.
  7. Sada je vrijeme da stavite praznine u pećnicu i držite ih pola sata.

Ako kuhate cijeli komad, onda se vrijeme može povećati.

Natječaj piletine na francuskom


Pileći filet na francuskom se lako pripremiti i vrlo ukusno.

Trebat će vam niz sljedećih komponenti:

  • luk - 2 jedinice;
  • 700 g fileta za grudi;
  • majoneza - 2 žlice (velika);
  • tvrdi sir - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice (tablica)
  • 2 češnja češnjaka;
  • sol, kopar, crni papar;
  • biljno ulje - 2 tbsp. l.

Kuhajte ovako:

  1. Izrežite grudi na kriške.
  2. Razbiti luk u obliku polovica kolutova, pili sa suncokretovim uljem.
  3. Za umak morate miješati majonezu s kiselim vrhnjem, paprikom, nasjeckanim češnjakom, ribanim sirom, crnom paprom i koparom.
  4. U obliku, koji je nužno podmazan, položili su rezane komade piletine, paprike i slane.
  5. Treba ih uliti polovicom umaka, prekrivenim lukom i staviti drugi sloj u istu sekvencu.
  6. Ostaje posipati meso sa sirom, staviti u predgrijanu pećnicu na 190ºê i peciti pola sata.

Napomena.Pileće meso se kuha brzo i ako je preeksponirano, može se pokazati prilično suhim.

Skuha u pećnici


Klinci od piletine su nježni i kombiniraju se s bilo kojom vrstom bočice, kao i sa svježim salatama od povrća.

Popis potrebnih proizvoda:

  • 120 grama sira;
  • 600 g dojke;
  • sol;
  • 4 g piljevine
  • maslinovo ulje - 50 g;
  • ½ šalice krušnih mrvica;
  • malo timijana i oregana.

Priprema jela je jednostavna:

  1. Prvo morate prati filete, ručnik sušiti i izrezati na male komadiće.
  2. Zatim stavite piletinu na ploču, pokriti folijom i lagano pobijediti.
  3. Zatim morate miješati krušne mrvice sa sirom, solju i začinima.
  4. Svaki komad mora se uljiti, nakon - u pripremljenu smjesu i pažljivo kotrljati u hranidbi.

Sada je meso položeno na pečeni lim za pečenje i pečeno dok nije spremno.

Ananasom


Pileći filet u pećnici s ananasom dobiva se s laganim slatkim smeđim okusom, sočnim i malo neobičnim. Takva hrana može se sigurno poslužiti čak i za blagdan.

  • 600 g piletina;
  • 20 g biljnog ulja:
  • 120 grama sira;
  • 5 g začina u vrećici za piletinu;
  • 30 g majoneze;
  • 1 tbsp. l.peršin;
  • staklenke ananaskih prstenova konzerviranih;
  • crni papar.

Kuhanje ovako:

  1. Pripremljeni piletina, zatvorite film i odbacite kuhinjski čekić.
  2. Slijedeći začin pomiješan s paprom, biljem i majonezom. Dobiveni umak treba podmazati meso i staviti je na ploču za pečenje.
  3. Na svakoj komadićima pilića mora se nalaziti krug ananasa.
  4. Ostaje samo posipati meso od sira, rešetkano kroz rešetku.
  5. Pećnica treba biti već zagrijana, uključena je unaprijed. Vrijeme kuhanja takvog pikantnog pilećeg mesa iznosi 25 minuta.

Poslužite piletinu od lisnata i ananasa bolje vruće.

Savjet! Idealna težina za kosu je 150-170 g. Komadi s manje težine kod pečenja postaju suhi.

Dojke punjene sirom


Ovaj ukus pomnožava gore navedeni jelovnik i savršen je za cijelu obitelj. I nije teško kuhati, i to će potrajati malo vremena.

komponente:

  • jedna dojka;
  • 50 grama sira;
  • 30 g maslaca;
  • jaje;
  • sol, češnjak, bilje, papar;
  • krekeri na zemlji.

Kuhanje!

  1. Filet mora biti odbačen, sol, posipati svoje omiljene začine na njemu.
  2. Sir odreske i kombinirajte s koprima, pomiješajte s sirovim jajima.
  3. Prijeđite u pećnicu unaprijed, kako bi se zagrijali dok punite filet.
  4. Sada trebate zamotati gotove sireve u fileti. Da biste to učinili, mora se staviti na meso i samo umotati u role. Radi praktičnosti, dobro je koristiti papir za pečenje prilikom takvih manipulacija.
  5. Zatim morate umočiti u rastopljeni maslac punjene dojke i pažljivo kotrljati u krušnim mrvicama.
  6. U pećnici se valjci trebaju peći 15 do 20 minuta.

Neka se lagano ohlade prije posluživanja, a zatim ih treba izrezati u tanke krugove.

Pecite u umaku od soje i meda

Ovaj izvorni recept će zahtijevati mali popis sastojaka:

  • 2 pileće prsa;
  • 1 žlica soje;
  • 1 žlicu meda (tekućina);
  • pola limuna;
  • svježe zelje (mala hrpa);

Najprije napravite marinadu, miješajući sok od limuna sa umakom i medom. Zatim ih maskirajte piletinom i ostavite da leži 15 minuta - neka se natapri. Zatim se zelje stavljaju prvo u pećnicu, a zatim grudi. Sada je sve napunjeno marinadom i pečeno u pećnici 35 minuta.

S gljivama

Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 200 g svježih šampinjona ili konzerviranu konzervu;
  • 150 grama sira;
  • 50 g kiselo vrhnje;
  • 1 veliki češanj češnjaka;
  • pileća prsa 1 kg ili 1,2 kg;
  • 50 g majoneze;
  • 30 g ulja;
  • mljeveni papar;
  • 100 grama luka;
  • sol

Kuhanje ovako:

  1. Pripremite grudi. Podijelite komade u polovicu, a zatim rezati dijelove na pola. Ispada samo 16 dijelova.
  2. Sve rezove treba odbijati. Ako nema čekića, možete to učiniti ručkom noža.
  3. Slane i pepeo mesne kriške trebalo bi marinirati 20 minuta.
  4. Oblik se trenutačno trlja češnjakom i uljem. Meso je položeno u jednom sloju.
  5. Gljive trebaju biti sitno sjeckane i ravnomjerno rasprostranjene po mesu.
  6. Luk treba rezati polovice prstena, posuti sol i također ležati na gljive.
  7. Dalje, morate miješati majoneze s kiselim vrhnjem, dodati mljeveni papar. Smjesa pileći kriške s ovom smjesom i posipati ih s ribanim sirom na vrhu.
  8. Potopite posudu u pećnici 30-35 minuta, sve dok se sir ne otopi i na vrhu se pojavi crvena, lijepa kora.

Uz povrće

Potrebni sastojci:

  • 2 grudi;
  • tvrdi sir;
  • soja umak - 1 tbsp. l;
  • 1 jaje;
  • 1 patlidžan;
  • krumpir - 1 jedinica;
  • rajčica - 1 jedinica;
  • 1 mrkva;
  • 2 luk;
  • zelje (kopra, peršin).
  • 1 crvena paprika.

Pre-piletina treba ukiseliti dodavanjem začina i luk na marinadu.

  1. Sva povrća se moraju prati i rezati.
  2. Medvjedice se trebaju slati i pustiti ih da leže 10 minuta, tako da njihova ogorčenost nestane. Tada se mogu isprati u tekućoj vodi.
  3. Zatim stavite mariniranu dojku u obliku. Uklonite luk iz marinade, stavite na meso i dodajte svježe rajčice na vrhu.
  4. Sljedeći sloj je da stavite mrkve, a zatim crvene paprike, patlidžane i krumpira će biti postavljena.
  5. Sada možete pomiješati sjeckani zelje s umakom od soje i jajima, tući i sipati piletinu ovom smjesom. Stavite rajčicu na vrh.
  6. U pećnici morate natapati posudu 30 minuta, a zatim izvaditi i posipati s ribanim sirom.

Na kraju, držite meso još 10 minuta u pećnici, uklonite i ukrašavajte gotovu posudu s zelenilom.

Pecite pileće prsa u kremi

Mnoge domaćice uključuju pileća prsa sa umakom od vrhnja na svečane jela, ali je svakodnevno moguće kuhati. Odlikuje se ukusnom aromom sira, začina i suptilnog kremastog okusa.

Popis proizvoda po kilogramu fileta:

  • tvrdi sir - 100 g;
  • krema - staklo;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l;
  • češnjak - 3 češnja;
  • senf - 1 tsp;
  • timijan i papar - za okus.

Pileće kriške su pržene u ulju, slane i pospite paprom.U kremu se dodaju sol, nasjeckani češnjak, senf od majčine dušice. Sve se to pretvorilo u pjenu. Zatim se filet stavi u pećnicu i namoči umakom. U zaključku, ostaje samo posipati jelo obilno ribanog sira i peciti pola sata.

Valjak pilećeg fileta

Ovo je savršeno jelo koje odgovara bilo kakvom svečanom stolu.

Za izvođenje ovog receptura potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 170 g svježih šampinjona;
  • 2 polovice fileta;
  • 60 g tvrdog sira;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • začina za piletinu, sol.

Kuhanje ovako:

  1. Operite filet, tukli ga, osušite i izrežite u sredini. Sol i pospite začinima.
  2. Gljive su potrebne za fino rezanje, mrkva i luk malo pržiti u bilo kojem ulju.
  3. Zatim, meso komadići su postavljeni gljive, a na vrhu će biti sloj od ribanog sira.
  4. Role roll valjaka. Da se ne raspadaju, mogu se povezati s niti.
  5. Pileći i gljivasti pecivi prvo su prženi u tavi, zatim presavijeni u tavu za pečenje i pečeni 20 minuta u pećnici.

Pileća lonac s rižom u pećnici

Pileći filet - univerzalni proizvod. Za njega je prikladna razna bočna jela, možete kuhati, pržiti ili peći.Jedan od mnogih recepata s ovim sastojkom je pečena pečena prsa i riža.

  • riža - 150 g;
  • sir 45% - 30 g;
  • piletina - 700-800 g;
  • luk - 1 jedinica;
  • mrkve - 2 jedinice;
  • češnjak - 3 kriške;
  • soja umak;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sol, začini - okus;
  • zelje.

Počnite kuhati:

  1. Kuhajte rižu. U bujonu možete posuti curry začin.
  2. Odrežite mrkvu, odresite luk s češnjakom i pržite sve (posuda treba biti suha). Prijelaz na zasebnu čašu.
  3. Pileći filet je izrezan na male komadiće i izlio soja umak, začini se dodaju i miješaju.
  4. Zatim skuhajte piletinu u tavi za oko 3 minute.
  5. Stavite dvije velike žlice ribanog sira u tanjur, prelijte preostalu količinu u rižu i pomiješajte.
  6. Pripremite kremasti umak: pomiješajte prekinuti sir s mlijekom i biljem.
  7. Stavite rižu, u kombinaciji s sirom, u pećnicu. Zatim pržite mrkve s češnjakom i lukom. Vrh pržene mesne komade i prelijte ih kremastim umakom.

Kuhajte u pećnici 15 minuta. Rastopljeni sir neće dopustiti da se piletina osuši.

S jabukama

Dojka savršeno s jabukama. Takvo jelo izlučuje nevjerojatan miris i dobiva izvrstan okus.

  • 1 dojka na kosti;
  • 1 jabuka;
  • sol, papar;
  • 2 tbsp. l.prirodni jogurt (kiselo vrhnje);
  • 1 tsp stolni senf.

Kuhanje je jednostavno:

  1. Piper i sol protrljaju pripremljenu dojku, kaput s mješavinom senfa i jogurta i neka stajati 30 minuta.
  2. Jabuke su izrezane u krugove.
  3. Dojka staviti u pripremljeni oblik, prethodno uljan uljem. Vrh s kriškama jabuka.
  4. Zatim morate uzeti foliju i pokriti ga oblikom. U pećnici ispeći jelo na pola sata.
  5. Uklonite foliju 15 minuta prije kraja kuhanja, tako da jabuke i meso postanu rumeni.

Pileći filet pečen u rukavu u pećnici

Torba za prženje je vrlo korisna stvar. Kuhanje u rukavu eliminira prskanje masnoća, a meso koje se kuha u njoj, dobiva suzu.

proizvodi:

  • filet grudi - ½ kg;
  • rajčice - 1-2 jedinice;
  • krumpir - 4 jedinice;
  • Bugarski papar - 1 pod;
  • maslinovo ulje;
  • masline - 20-30 jedinica;
  • zeleno;
  • sok od limuna;
  • sol, crni papar, ostali začini.

Kuhanje ovako:

  1. Pranje i rezane pileće meso posute sokom limuna, sol, pospite paprom i pomiješajte.
  2. Trebao bi kuhati rajčicu i kriške bugarskog paprika.
  3. Stavite masline (urezane) u zdjelu, zalijepite zrnce i posipajte sve začine.
  4. Peel krumpir, oprati, kriška, i stavi ih na povrće.Pomiješajte sve zajedno s mesom i napunite rukav sa smjesom.
  5. Čvrsto vezati rubove rukavaca i probijati na nekoliko mjesta kako bi oslobodio paru. Stavite rukav sa sadržajem na ploči za pečenje.
  6. Potrebno je oko 40 minuta da se sve poduzme. Kada je sadržaj spreman, potrebno ga je pomaknuti na ploče s rukavca.


Kategorija