Punjena školjka tjestenine - jedna od najukusnijih talijanskih jela. Idealni su za ručak i večeru. A za punjenje stane gotovo svaki proizvod.
Punjena tjestenina - školjke s mljevenim mesom
Školjke tjestenine s mljevenim mesom u pećnici - jelo s ukusnim okusom, a ne dugotrajno.
Potrebni proizvodi:
- oko 400 grama mljevenog mesa;
- jedan luk;
- pakiranje školjaka tjestenine;
- začina;
- dvije žlice paste od rajčice;
- 100 grama sira.
Proces kuhanja:
- Prvo morate kuhati konkiloni, tj. Tjesteninu. Ne trebaju biti dovedeni u punu spremnost, držite polovicu navedenog vremena u vodi.
- Dok su kuhani, napravite mljeveno meso, pomiješajte s nasjeckanim lukom, dodajte začin na svoj ukus.
- Napunite tjesteninu smjesom mesa i stavite ih u posudu za kuhanje.
- U drugom spremniku, pomiješajte tijesto rajčice s malom količinom obične vode, možete soli ili dodati druge začine. Ulijte školjke u ovaj umak i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta i posipajte sirom neko vrijeme prije kraja kuhanja.
U umaku od kiselo vrhnja
Lagani umak koji je velik za velike ljuske tjestenine. Kao punjenje, možete koristiti bilo koje meso.
Potrebni proizvodi:
- hrpa školjaka tjestenine;
- 200 grama kiselog vrhnja;
- jedan luk;
- 150 grama sira;
- 450 grama bilo kojeg punjenja;
- začinima po izboru.
Proces kuhanja:
- Tjestenina mora biti gotova, ali tako da su malo čvrsto.
- U zdjelici, pomiješajte odabranu mljevenu smjesu s prethodno nasjeckanim lukom i bilo kojim začinima po želji.
- Napunite školjke ovom masom, stavite ih u oblik, koji treba biti s stranama tako da umak ne izlije.
- Pripremite preljev: kombinirajte kiselo vrhnje s ribanim sirom, dodajte začin i ulijte tjesteninu s njom.
- Čuvamo u pećnici grijani do 200 stupnjeva, na vrijeme - oko 25 minuta.
Tjestenine - školjke punjene mljevenim mesom i paprom
Pripremite jelo poželjno u odvojenim dijelovima, tako da će biti bolje zadržati izgled.
Potrebni proizvodi:
- 150 grama sira;
- 450 grama mljevenog mesa;
- jedan slatki papar i jedno jaje;
- žlica salata od rajčice i kiselo vrhnje;
- luk;
- začini po volji;
- pakiranje školjaka tjestenine.
Proces kuhanja:
- Započnite s pripremom tjestenine i mljevenog mesa.Kuhajte ljuske u slanoj vodi i pržite mljeveno meso u tavi.
- U mesu dodajte odabrane začine i tjerajte jaje.
- Luk se pretvori u kvadrate, a papar u malim trakama. Držite neko vrijeme na vatri, dok se ne pojavi svjetlost rumenila. Ova smjesa je položena na meso.
- Mesna masa napuni ljuske, pomakne ih u oblik i nastavi pripremi umaka.
- U ovom koraku možete uključiti pećnicu da se zagrije do 180 stupnjeva. U zdjelu, pomiješajte salatu od rajčice s kiselim vrhnjem i začinima, prelijte tjesteninu preko nje. Vrh sve zaspati ribani sir. Kuhajte oko 20 minuta.
Lagani umak od govedine
Umak od kremena dobro nadopunjuje jela od tjestenine. Pokušajte kuhati s njom punjene ljuske.
Potrebni proizvodi:
- oko 400 grama mljevenog mesa;
- dvije žlice maslaca;
- oko 100 grama sira;
- pakiranje školjaka;
- tri žlice brašna;
- začini po volji;
- luk;
- 400 ml mlijeka.
Proces kuhanja:
- Dovedite mljeveno meso na spremnost u vruću tavu miješanjem s nasjeckanim lukom. Možete dodati neke začin na svoj ukus.
- Kuhajte ljuske i počnite izrađivati umak.Da biste to učinili, otopite maslac, dodajte brašno, držite nekoliko minuta i ulijte u mlijeko, stavite sol i papar. Pričekajte dok masa ne postane deblja, dodajte polovicu ribanog sira.
- Meso napuni kuhane ljuske, stavlja ih u obliku. Vrh pažljivo ulijte kuhani umak i položiti preostali sir.
- Pećnicu dobro zagrijavajte na 170 stupnjeva oko 20 minuta.
Stuff tjestenina - školjke gljive
Ako ne želite meso, sasvim je moguće zamijeniti s gljivama.
Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- 200 grama sira;
- pakiranje školjaka;
- 500 grama gljiva;
- dvije žlice salate od rajčice i istu kiselu kremu;
- začinima po izboru.
Proces kuhanja:
- Školjke se šalju na gulaš. U ovom trenutku, sjeckajte luk i gljive, pržite ih u rešetki.
- U zdjelu miješa tijesto od rajčice s kiselim vrhnjem, dodajte začin.
- Gotova tjestenina napunjena mješavinom luka i gljiva. Uklonite u obliku i sipajte kuhani umak.
- Pokrijte vrh jelo s preresiranim sirom. Kuhanje u pećnici oko 20 minuta, postavljanje temperature na 170 stupnjeva.
Vegetarijanska metoda s mljevenim povrćem
Veliki recept za one koji uopće ne jedu meso.Posuda je korisna i zadovoljavajuća.
Potrebni proizvodi:
- 100 grama brokule i cvjetače;
- jedan papar i luk;
- hrpa školjaka;
- začinima po vašem ukusu;
- 500 ml sok od rajčice.
Proces kuhanja:
- Možete odmah uključiti pećnicu na 200 stupnjeva tako da se zagrije.
- Stavili smo obje vrste kupusa na kuhanje i nakon što su spremni za širenje na tavi za lagano prženje. Na istom mjestu donosimo prekrasnu boju nasjeckanog luka i papra. Nemojte zaboraviti dodati začin.
- Sve se to ispostavilo, mljeti se prema stanju mljevenog mesa i napunite ga masom tjestenine.
- Uklonimo ljuske u kalup, sipajte sok od rajčice na vrh i kuhamo oko 20 minuta. Po želji dodajte ribani sir.
U multicookeru
Kuhinjske ljuske možete brzo kuhati u sporom štednjaku, a svi proizvodi ne zahtijevaju prethodnu obradu.
Potrebni proizvodi:
- kiselo vrhnje i tijesto od rajčice - svaka 2 žlice;
- oko 400 grama mljevenog mesa;
- 150 grama sira;
- pakiranje školjaka;
- jedan luk;
- začinima po izboru.
Proces kuhanja:
- U mesu dodajte nasjeckani luk i odabrane začine.
- Nije potrebno dovesti tjesteninu na spremnost, odmah ih početi ispunjavati. Zatim ga stavite u zdjelu.
- Napunite mješavinom začina, kiselo vrhnje i tijesto od rajčice. Dodajte vodu tako da su školjke potpuno prekrivene tekućinom.
- Namjestite način rada "pečenje" 30 minuta. Kad je sve spremno, sipajte ribani sir.
Kako napuniti tjesteninu - nekoliko tajni
Za kuhanje konvijata ukusno, morate znati kako staviti tjesteninu.
Tjestenina za kuhanje preporuča se u prethodno slanoj vodi. Ako je još pečenje u pećnici, trebalo bi malo skuhati. I morate popuniti tijesto lagano ohlađenim punjenjem i malom žlicom.
Dijeljeni ili jednokratni oblici za kuhanje idealni su, pa će tijesto zadržati svoj izgled i neće se raspasti.
Potrebno - prisutnost umaka ili zalivši. Proizvodi trebaju biti dobro natopljeni tijekom pečenja. I, naravno, sir, jer ovo je talijansko jelo.
