Punjene rakove rakova - 7 Recepata

Izvorna verzija hladnih zalogaja - punjenih rakova. Oni se poslužuju na stolu s različitim punilima. Takve štapiće izuzetno su ukusne i hrskavom tijesto.

Štapići od rakova punjeni sirom i češnjakom

Sastojci: 80 g polutvrdog sira, 7 velikih rashladnih rakova, 2-4 češnja češnjaka, 1,5 tbsp. žlice svjetlosti majoneze, sol.

  1. Sir trlja vrlo sitno i kombinira se sa zgnječenim svježim češnjakom. Dodaje se malo slane majoneze.
  2. Svaka štap lagano se odmotava. Da biste to učinili bilo je jednostavno, trebate odabrati visokokvalitetni sočan i mekan proizvod.
  3. Rezultirajući slojevi su obloženi topljenim punjenjem sira.
  4. Blokovi su okrenuti natrag.

Dobiveni rakovi od rakova, punjeni sirom i češnjakom, poslužuju se gosti ohlađenima.

Recepti jetre jetre


Sastojci: 9-11 sočan rakovica, 130 g jetre bakalara (konzervirano), finu sol, 2 kuhana jaja unaprijed, mješavina paprike, velika, prerađena sirica.

  1. Jet od jetre se uklanja iz staklenke i dobro se zgnječi vilicom. Kako bi napunjenost bila mekša i nježna, možete joj dodati malo ulja iz istog spremnika.
  2. U jetru se šalju fino mljeveno jaje i rastopljeni sir. Kako bi ovaj potonji prikladan za mljevenje, to je vrijedno zamrzavanja unaprijed.
  3. Punjenje je temeljito izmiješano, slano i paprika na okus. Neki kuhari također dodaju svjetlo majoneze ili kiselo vrhnje. Ali to su izborni sastojci.
  4. Zagrijani štapići lagano se razvijati i premazati smjesom prethodnog koraka. Zatim se okrenu i otprilike sat vremena ode na hladnoću.

Dalje, gotovi zalogaj je izrezan na pola i služio na stolu s udobnim skewers.

Prepustite snack u tijesto


Sastojci: 290 g rashladnih rakova, 1 mali. žlica sok od limuna, prerađeni sir, majoneza, svježi kopar, sol, nekoliko češnjaka od češnjaka, svježe mljeveno crni papar, veliko jaje, 80 g prosijanog brašna, 90 ml nehladno mlijeko, prstohvat soda za pečenje.

  1. Najprije morate napraviti klyar. Ne-hladno mlijeko ulijeva se u prikladnu zdjelu. Sol, sol i papar otopljeni su u njemu. Zatim dodajte lagano tukli jaje i prosijani brašno. Potonje se ulijeva u male dijelove.
  2. Nakon temeljitog miješanja u spremniku treba biti prilično debela tijesto.
  3. Za punjenje, prerađeni sir se fino uklanja, majoneza, sjeckani kopar i slomiti svježi češnjak su dodani u njega. Masa na okus slani i papar.
  4. Lagano se razvijaju rakovice, podmazujte punjenje i zamotajte natrag. Svaki pojedinačni valjak je izrezan na 2 dijela.
  5. Komadići štapića umočeni su u tijesto i prženi na obje strane u grijanom ulju. Završni zalogaj položi se na salvete kako bi uklonio višak ulja.

Dobivene rakove rakova u tijestu također se poslužuju za goste ohlađen.

Počeli smo rakove s plamenom

Sastojci: 160 g spratova u ulju, 16-17 rashladnih rakova, češanj češnjaka, prerađeni sir, 3 velike kuhane jaja, sol, svjetlo majoneza.

  1. Štapovi su pažljivo odmotani i pripremljeni za punjenje.
  2. Kuhana jaja i sir su tlo uz pomoć srednje veće ribe. U ove sastojke dodaje se slanu majonezu s nasjeckanim češnjakom. Punjenje je dobro izmiješano.
  3. Rezultirajuća smjesa sira i jaja se širi na štapićima. Na vrhu svake od njih stane riba bez ulja.
  4. Blokovi su okrenuti natrag.

Punjene štapove položi se na ravnu ploču, prekrivenu kopčom i uklanja se na neko vrijeme na hladnom mjestu.

S gljivama


Sastojci: 28 mekih sočno rakovica, 2 kom. luk, 3 velika kuhana jaja, pola kilograma svježih šampinjona, šačica masaka, majoneze, soli.

  1. Luk i gljive proizvoljno su slomljeni. Što manje dobiju komade, to će biti manji finski zalogaj.
  2. Luk i gljive dok ne kuhamo pržena u vrućem ulju. Masa je soljenje. Možete dodati bilo koji začin na okus.
  3. Vrlo mirisna jaja i majoneza se pomiješaju s masom od luka i gljiva.
  4. Hlađeni štapići se lagano razvijaju u ravnim slojevima i ravnomjerno prekriveni punjenjem iz prethodnog koraka.
  5. Blokovi su okrenuti natrag.
  6. Svaka štapića je razmazana majonezom, razbijena u mrvicu sa svih strana i dobro pržena u ulju koje je preostalo nakon što je punjenje spremno.

Završeni snack može biti poslužen i hladnim i vrućim.

Uz sir i zelje


Sastojci: 8-9 kom. štapići od rakova, hrpa svježeg peršina i kopra, 110 g svježeg sira, velika žličica kiselo vrhnja, sol, mješavina paprike u tlu, 1 zub. svježeg češnjaka.

  1. Reza od svježeg sira dobro je udarena masnim kiselinama.Vrlo fino usitnjeno zelje i slomiti češnjak se dodaju u buduće punjenje. Količina potonjeg mora biti prilagođena okusu svih kućanstava. Punjenje je oguljeno i peppered.
  2. Svaka štapa od rakova blago se odvija. Na rezultirajućim slojevima u malim porcijama napunjen je punjenje.
  3. Blanks je kotrljao čak i role.

Šipke su dijagonalno izrezane na pola, ukrašene svježom kopkom i poslužene na stolu.

S rastopljenim sirom i jajašcima

Sastojci: 260 g rakova rakova, mala hrskavica svježeg kopra, majoneza svjetlo, veliko kuhano jaje, 90 g rastopljenog sira, 2-3 češnjaka češnjaka, sol.

  1. Sir se ukloni kratko u zamrzivaču, a zatim utrlja na rešetku s srednjim ili velikim rupama.
  2. Kopar se ispere, osuši i sitno mljeti oštrim nožem.
  3. Češnjak se čisti i prolazi kroz tisak.
  4. Kuhana jaja fin se trlja.
  5. Sve pripremljene komponente budućeg punjenja povezane su i napunjene slanom majonezom.
  6. Smjesa je napunjena nepropusnim štapićima i opet uvijena s urednim valjcima.

Predjelo se može odmah poslužiti.


Kategorija